Adjika plum untuk musim sejuk mengikut resipi "Jilat jari anda"

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Plum adjika untuk musim sejuk adalah persediaan asli yang akan sesuai di mana-mana meja. Tidak sukar untuk menyiapkannya, dan pasti semua orang akan menyukai hasilnya.

Adjika dari plum dengan bawang putih, tomato dan lada

Untuk menggembirakan diri dan keluarga anda dengan adjika yang asli untuk musim sejuk, anda perlu perhatikan resipi ini. Pembuka selera ternyata hanya menjilat jari anda! Tidak ada yang rumit dalam memasak: anda hanya perlu mengisar komponen ke keadaan pasta.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• bawang putih - 3 kepala;
• tomato - 4 biji.;
• paprika - 3 biji.;
• lada pahit - 2 biji.;
• hijau dill - 1 tandan;
• hijau pasli - 1 tandan;
• ketumbar - 1 sudu besar;
• gula - 50 gram;
• garam - 1 sudu besar.

Penyediaan:

1. Basuh bawang putih dan buang lebihan. Bilas plum, angkat biji. Keluarkan biji dari lada. Basuh sayur dan angkat batangnya.
2. Langkau sayur-sayuran, plum dan herba melalui penggiling daging.
3. Hantar jisim yang dihasilkan ke periuk dan letakkan di atas dapur. Tunggu mendidih, kemudian reneh adjika selama setengah jam.
4. Isi tin siap dengan produk siap dan gulung.

Adjika yang sangat pedas

Plum adjika untuk musim sejuk dengan lada panas dan bawang putih adalah makanan sederhana dan lazat yang akan melengkapkan sebarang hidangan. Pembuka selera boleh ditambah dengan hidangan daging.

Bahan-bahan:

• plum - 2 kilogram;
• bawang putih - 200 gram;
• lada panas - 4 keping;
• pes tomato - 2 sudu besar;
• gula - 200 gram;
• garam - 2 sudu besar.

Penyediaan:

Bilas plum sehingga bersih dan keluarkan biji dari mereka

• Basuh lada panas, potong ekornya. Kupas bawang.
• Dengan menggunakan penggiling daging, kisar plum dengan hati-hati bersama bawang putih dan lada panas.
• Campurkan bahan-bahan dengan baik. Masukkan gula, pes tomato dan garam. Bawa homogeniti.

• Hantarkan benda kerja ke dapur dan reneh selama 20 minit. Anda perlu mengaduknya secara berterusan.
• Masukkan Adjika ke dalam balang kering dan steril, kemudian gulung. Putar bekas terbalik, bungkus dengan mesra dan tunggu sehingga kosong sehingga sejuk sepenuhnya.

Kekenyangan dapat dikawal dengan menambahkan atau mengurangkan bahan.

Adjika lazat dengan epal

Terdapat banyak pilihan untuk membuat plum adjika untuk musim sejuk, tetapi resipi ini hanyalah jari kaki anda! Gabungan komponen sangat tidak biasa dan menarik.

Bahan-bahan:

• tomato - 2 kg;
• lobak merah - 1 kg;
• Lada Bulgaria - 1 kg;
• bawang - 1 kg;
• epal - 1 kg;
• plum - 1 kg;
• bawang putih - 300 gram;
• lada panas - 200 gram;
• hijau pasli - 2 tandan;
• hijau dill - 1 tandan;
• gula - 150 gram;
• garam - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 200 ml;
• cuka 9% - 100 ml.

Penyediaan:

• Membersihkan sayur-sayuran dan buah-buahan dari semua yang berlebihan. Keluarkan tangkai dan biji dari plum. Keluarkan biji dari lada panas jika mahu.
• Putar semua komponen kecuali bawang putih dan herba melalui penggiling daging. Hantar jisim yang dihasilkan ke dapur, rebus dan masak selama satu jam dengan api kecil.
• Kisar bawang putih bersama ramuan herba menggunakan penggiling daging. Hantar ke bahan kerja.

Masukkan gula dan garam dalam adjika, tuangkan minyak sayuran dan cuka. Bawa homogeniti dan reneh selama 20 minit

Masukkan adjika yang sudah siap ke dalam balang steril dan gulung

Sekiranya dikehendaki, beberapa komponen dapat dikecualikan sepenuhnya. Ia juga dibenarkan untuk menambahkan bahan lain untuk mengubah rasa.

Adjika yang sedap dan sedap

Adjika ini disiapkan secara sederhana dan cepat, ternyata hasilnya lembut dan rasanya luar biasa. Adalah baik untuk menghidangkannya dengan daging atau ikan, kentang.

Bahan-bahan:

• Lada Bulgaria - 1 kg;
• plum - 1 kilogram;
• pes tomato - 500 ml;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 6 sudu besar;
• bawang putih - 10 ulas;
• lada panas - 4 keping;
• cuka 70% - 1 sudu teh.

Penyediaan:

Basuh dan masukkan lada, potong dengan cara apa pun

Basuh plum dan keluarkan lubang dengan memotongnya menjadi dua bahagian

• Hantar bahan-bahan yang sudah siap ke penggiling daging, masukkan bawang putih dan hantar ke periuk. Masukkan pes tomato dan garam, gula ke dalam penyediaannya. Hantar ke dapur.
• Sebaik sahaja adjika mendidih, kecilkan api dan reneh selama 40 minit. Pada akhir memasak, tuangkan cuka dalam jumlah yang ditentukan.

Masukkan adjika ke dalam balang yang telah disediakan dan gulung. Balik dan tunggu sehingga sejuk

Anda boleh menyimpan makanan dalam tin di dalam peti sejuk atau di tempat gelap yang sejuk.

Plum tkemali

Plum tkemali disiapkan hanya dalam 5 minit, kerana resipi langkah demi langkah dengan gambar visual tidak menimbulkan kesulitan. Setiap perkara penting dijelaskan secara terperinci, jadi tukang masak yang tidak berpengalaman juga akan mengatasinya.

Menarik! Cara memasak lobak untuk musim sejuk di rumah

Bahan-bahan:

• plum ceri masam - 1 kg;
• bawang putih - 5 ulas;
• garam - 1 sudu teh;
• gula - 2 sudu besar;
• hop-suneli - 1 sudu teh;
• ketumbar segar - 1 tandan.

Penyediaan:

Tuangkan buah-buahan dengan air sejuk. Hantar pinggan ke dapur dan biarkan mendidih. Masak sehingga buahnya dilembutkan selama 40 minit

Lepaskan plum melalui penapis. Masukkan bawang putih cincang ke jisim yang dihasilkan dan kacau hingga sebati

Hantarkan benda kerja ke pinggan dengan bahagian bawah tebal dan letakkan di atas dapur. Didihkan dengan api kecil selama satu jam

Masukkan gula dan garam ke dalam produk, hop-suneli. Taburkan segalanya dengan ketumbar cincang. Gaul hingga sebati dan tunggu sehingga tkemali mendidih. Keluarkan dari dapur, susun dalam balang dan gulung

Selain itu, balsem lemon boleh ditambah ke dalam penyediaan untuk menjadikan rasa lebih bervariasi.

Tkemali dengan pudina

Satu lagi pilihan menarik untuk sos lazat yang sesuai dengan daging, ikan dan kentang. Untuk memasak, anda boleh menggunakan plum ceri dan mana-mana plum lain, tetapi adalah wajar untuk dijadikan buatan sendiri.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• hijau dill - 20 gram;
• hijau pasli - 20 gram;
• bawang putih - 1 kepala;
• hop-suneli - 2 sudu teh;
• pudina kering - 1 sudu besar;
• lada cili tanah - ¼ sudu teh;
• gula - 2 sudu besar;
• garam - 1, 5 sudu teh.

Penyediaan:

1. Masukkan plum ke dalam pinggan yang sesuai dan reneh hingga lembut.
2. Potong bawang putih. Lebih senang menggunakan penekan bawang putih untuk ini.
3. Bilas ramuan dan potong sehingga bersih.
4. Pasangkan plum melalui ayak - anda harus mendapat jisim homogen. Anda boleh menggunakan pengisar jika anda suka.
5. Masukkan sayur cincang pada jisim yang dihasilkan. Hantar bawang putih, garam, gula dan rempah ke sana. Masukkan juga pudina.
6. Masukkan sos ke atas dapur dan tunggu sehingga mendidih. Masak selama 7 minit.
7. Letakkan benda kerja di bank dan gulung.

Rempah boleh pelbagai mengikut keinginan anda. Sekiranya anda tidak menyukai yang dinyatakan dalam resipi, anda boleh mengecualikannya.

Adjika plum dengan rempah

Untuk penyediaan adjika plum ini untuk musim sejuk, rempah asli digunakan, yang akan menjadikan rasa sos lebih menarik dan kaya. Ia sesuai dengan keju panggang.

Bahan-bahan:

• plum - 500 g;
• lada loceng kuning - 3 keping;
• lada cili;
• bawang putih - 5 ulas;
• fenugreek tanah - 1 sudu besar;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 100 gram;
• cuka 9% - 50 ml;
• minyak biji anggur - 60 ml;
• anise - 1 asterisk;
• halia tanah - 1 sudu besar;
• lada hitam tanah;
• anise bintang - 1 keping.

Penyediaan:

1. Basuh plum dengan bersih dan angkat bijinya.
2. Potong biji benih dari paprika dan semua yang berlebihan.
3. Bahagikan bawang putih menjadi baji dan kupas. Dapatkan biji dari lada Chile.
4. Potong plum, lada, bawang putih dan cili dengan penggiling daging.
5. Masukkan fenugreek, halia dan lada ke jisim yang dihasilkan. Tutup semuanya dengan minyak biji anggur. Hantar adjika ke dapur dengan api kecil. Didihkan, kacau selalu.
6. Pada masa mendidih, masukkan bintang anise ke dalam produk. Biarkan mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian angkat rempah.
7. Masukkan adjika yang sudah siap ke dalam balang steril dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk.

Anda boleh menggunakan mana-mana plum untuk resipi: kuning, hitam atau merah.

Tkemali plum pedas

Malah gourmets pemilih akan menyukai sos tkemali plum pedas. Selalunya dihidangkan dengan kentang atau pasta untuk menambah rasa pada hidangan.

Menarik! Acar champignon di rumah untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• plum - 3 kg;
• lada pahit - 2 keping;
• bawang putih - 2 keping;
• air - 2 gelas;
• minyak sayuran - 3 sudu teh;
• ketumbar - 300 gram;
• pasli - 200 gram;
• lada merah tanah - ½ sudu teh;
• ketumbar tanah - 3 sudu teh;
• garam - 2 sudu besar;
• gula.

Penyediaan:

1. Bilas plum dan hantar ke periuk, tuangkan beberapa gelas air. Masak selama 20 minit, sehingga buahnya lembut, kacau selalu.
2. Sebaik sahaja plum berada dalam keadaan baik, kirimkan sirap yang dihasilkan ke dalam mangkuk.
3. Kisar plum dengan colander. Bawa mereka ke keadaan yang bersih.
4. Kirim garam dan gula ke jisim yang dihasilkan, bumbui segalanya dengan lada tanah dan ketumbar. Bawa homogeniti.
5. Kupas bawang putih dan lada panas. Kisar pasli dan ketumbar dengan penggiling daging.
6. Masukkan pinggan dengan kentang tumbuk di atas dapur, tuangkan segelas sirap dan campurkan. Didihkan selama setengah jam.
7. Masukkan bawang putih, lada dan herba cincang ke dalam sos. Campurkan semuanya dengan teliti dan masak selama kira-kira 10 minit.
8. Masukkan produk siap ke dalam balang. Masukkan satu sudu teh minyak sayuran ke dalam masing-masing, kemudian gulung.

Jumlah sirap yang dicurahkan ke dalam puri secara langsung bergantung pada seberapa tebal jisim yang akhirnya akan berubah. Anda mungkin memerlukan lebih sedikit.

Plum adjika sangat enak, mudah untuk menyiapkannya untuk musim sejuk, jadi pasti bernilai menggulung sekurang-kurangnya beberapa balang. Resipi menggunakan bahan yang berpatutan dan murah, jadi tidak seharusnya ada masalah dalam prosesnya.