Adjika dari zucchini untuk musim sejuk "Jilat jari anda"

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  Kekosongan untuk musim sejuk

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• zucchini
• Lada loceng
• bawang besar
• pes tomato
• lobak merah
• air
• garam
• pasli segar dan dill
• air
• minyak bunga matahari
• gula
• bawang putih
• lada panas
• cuka

Adjika, yang dibuat dari zucchini untuk musim sejuk, adalah makanan pembuka yang lazat yang dibuat dari sayur-sayuran, tambahan yang baik untuk hidangan utama. Ternyata sangat enak dan agak pedas, jadi anda boleh memberikannya kepada anak-anak tanpa rasa takut. Sekiranya dikehendaki, pembuka selera dapat dibuat dengan lebih mudah dengan menambahkan setengah sudu teh lada panas dan kepala bawang putih ke dalamnya.

Adjika sumsum dengan pes tomato

Persediaan seperti itu untuk musim sejuk sangat digemari oleh ramai suri rumah, dan semuanya berkat rasa dan ketersediaan produk yang digunakan. Jangan lepaskan peluang untuk menyediakan makanan yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga.

Bahan-bahan:

• 2 kilogram zucchini;
• 600 gram lada manis;
• 3 biji bawang;
• 300 gram pes tomato;
• 1 lobak merah;
• 200 ml air;
• 1 sudu besar garam dapur;
• pasli segar dan dill;
• 1 sudu gula
• 150 ml minyak bunga matahari;
• 1 kepala bawang putih;
• lada panas kering - secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu besar cuka

Penyediaan:

Kupas buahnya, angkat semua biji besar. Potong menjadi kiub sederhana, potong dengan penggiling daging

• Kupas lada manis dari biji dan partisi, dan bawang dari sekam. Kisar sayur dalam penggiling daging. Masukkan keseluruhan campuran yang telah dipintal ke dalam periuk yang dalam.
• Pada parut sederhana, parut wortel yang sudah dikupas, masukkan ke dalam periuk ke campuran sayur. Masukkan pes tomato, air dan garam secukup rasa, kacau isi kuali.

Letakkan bekas di atas api sederhana. Didihkan jisim sayur, kacau sepanjang masa. Setelah membuat api perlahan, reneh selama kira-kira 45 minit

Akhir sekali, masukkan lada tanah dan minyak bunga matahari halus

• Potong bawang putih yang dikupas dalam pengisar atau masukkan penekan, potong ramuan segar. Tambahkan semua ini ke jisim sayur.
• Tuangkan cuka meja dan tambahkan sedikit paprika kering tanpa biji (mereka menambah kepahitan).

Isi bekas kaca yang telah disterilkan dengan adjika mendidih, kacau dan tutup penutupnya. Balut dengan teliti, tunggu sehingga sejuk sepenuhnya, dan kemudian letakkan pemeliharaan di bilik bawah tanah

Untuk penyediaan adjika, lebih baik menggunakan lada bel merah, yang memberikan warna yang indah pada makanan ringan yang sudah siap.

Adjika pedas untuk musim sejuk

Bagi mereka yang menggemari makanan pedas, resipi adjika ini akan sangat berguna. Makanan ringan siap pakai sayur-sayuran ternyata boleh menjilat jari anda. Adjika yang dimasak di rumah akan menjadi tambahan yang baik untuk hidangan utama.

Bahan-bahan:

• 1.5 kilogram zucchini;
• 300 gram lobak merah;
• 1 kilogram tomato masak;
• 1 biji cili padi
• 300 gram lada manis;
• 2 kepala bawang putih;
• 2 sudu garam;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 100 ml cuka meja;
• 2 sudu gula (tanpa slaid).

Penyediaan:

Bilas zucchini di bawah paip dan potong kulit tebal dari mereka. Potong buah menjadi separuh dan keluarkan biji besar, jika ada

• Kupas wortel dan paprika. Potong semua sayur-sayuran yang sudah siap menjadi kepingan sederhana sehingga boleh digulung dengan cepat melalui penggiling daging.
• Potong bawang putih yang dikupas dan lada panas terlebih dahulu. Letakkan sayur-sayuran yang dipintal dalam periuk dalam dan letakkan di atas dapur dengan api sederhana.

Kacau jisim sayur sepanjang masa, didihkan. Kemudian kurangkan api sedikit dan terus reneh sayur-sayuran selama lebih kurang 40 minit

Tuangkan gula pasir dan garam, tuangkan cuka dan minyak bunga matahari 15 minit sebelum akhir memasak

Keluarkan loyang dari kompor, rasakan penyediaannya: jika perlu, tambahkan sedikit lada panas dan cengkih bawang putih yang dilewatkan melalui mangkuk bawang putih. Didihkan lagi, rebus selama kira-kira 5 minit

Sebarkan adjika yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan dan segera tutup dengan penutup

Sejukkan pengawetan pada suhu bilik, kemudian letakkan di bilik bawah tanah atau di dalam pantri

Untuk membuat makanan ringan yang sangat pedas, anda boleh menambah lada cili bersama dengan bijinya sambil rebus sayur.

Adjika dengan tomato

Penyediaan sayur-sayuran yang sangat lazat dan beraroma untuk musim sejuk. Menyiapkan adjika dari zucchini dengan tomato agak cepat dan mudah. Sekiranya terdapat penggiling daging elektrik, proses memasak akan dipermudahkan. Terima kasih kepada peranti ini, anda boleh mengisar semua sayur-sayuran yang siap dalam beberapa minit.

Bahan-bahan:

• 3 kilogram zucchini;
• 500 gram lobak merah;
• 1.5 kilogram tomato;
• 2 lada panas;
• 500 gram lada bel (merah);
• 5 kepala bawang putih;
• 200 ml minyak bunga matahari;
• 2 sudu garam meja;
• lada panas tanah - pilihan;
• 100 gram gula pasir.

Penyediaan:

Langkah pertama adalah mencuci tin, bersihkan dengan soda dan sterilkan. Rebus penutup logam dalam bekas yang berasingan

Bilas wortel yang dikupas di bawah paip untuk menghilangkan semua kekotoran, potong besar

Kupas lada merah dari bahagian dan biji

Kupas cengkih bawang putih dari sekam

Bilas buah lada panas segar secara berasingan

Bilas tomato masak, potong bahagian, potong inti hijau dengan teliti. Potong kuah yang dikupas dan dicuci menjadi kiub sederhana. Kisar semua sayur-sayuran yang disediakan menggunakan penggiling daging

Pindahkan semuanya ke dalam periuk dalam. Masukkan mentega halus, gula pasir dan garam. Didihkan jisim sayur dengan api kecil

Didihkan selama kira-kira setengah jam dengan api kecil. Masukkan lada panas atau setengah bahagian tanpa biji, tambah sedikit lada tanah (anda boleh lewatkan). Kacau, terus reneh selama lebih kurang 10-12 minit

Susun makanan ringan yang telah siap di dalam bekas dan disterilkan kering. Letakkan balang terbalik dan tutup dengan selimut, tunggu sehingga penyejukan terakhir. Adjika yang dimasak mengikut resipi ini ternyata sedemikian rupa sehingga anda akan menjilat jari anda

Untuk menjadikan rasa lebih sedap, anda boleh menambahkan secubit jintan dan oregano kering ke dalam pinggan.

Dari zucchini dan epal

Terdapat banyak kombinasi buah-buahan dan sayur-sayuran yang menarik yang digunakan untuk membuat adjika. Makanan ringan yang diperbuat daripada zucchini dan epal untuk musim sejuk mempunyai rasa yang sangat menarik dan luar biasa. Adjika ternyata sangat lembut dan rasa pedas.

Bahan-bahan:

• 3.5 kilogram zucchini;
• 500 gram epal (lebih baik hijau);
• 6 ulas bawang putih;
• 500 gram lobak merah;
• 1.5 kilogram tomato;
• 100 gram gula pasir;
• 500 gram lada manis;
• 2, 5 sudu besar lada merah tanah;
• 200 ml minyak halus;
• 2 sudu besar garam.

Penyediaan:

Celupkan tomato masak yang telah dicuci ke dalam air mendidih selama beberapa minit. Buat sayatan salib, kupas dengan hati-hati, potong menjadi dua dan putar dalam penggiling daging

Zucchini, dicuci dan dikupas dari kulit tebal, juga mesti dicincang, mengambil rak wayar tengah

Kupas dari tangkai, biji dan partisi, potong lada belalai dan wortel dengan cara yang sama seperti sayur-sayuran yang lain

Kupas epal dari biji dan inti keras, juga kisar dalam penggiling daging atau menggunakan pengisar

Tuangkan minyak halus, masukkan gula pasir dan garam meja. Didihkan selama kira-kira 45 minit dengan api kecil

Pada peringkat terakhir memasak, masukkan lada panas tanpa biji

Sebarkan pembuka selera panas ke dalam balang steril. Tutup dengan penutup, terbalik dan lindung dari atas. Sebaiknya simpan Adjika di tempat yang sejuk

Sekiranya anda lebih suka pengawetan yang lebih kuat, tambahkan sedikit lada panas ke adjika.

Zucchini dan terung

Ini adalah resipi yang sangat mudah dan pada masa yang sama untuk membuat ramuan untuk musim sejuk. Hasilnya akan lebih seperti sesuatu antara adjika dan kaviar labu dengan penambahan terung.

Bahan-bahan:

• 500 gram pulpa zucchini;
• 1 terung besar;
• 2 biji lada manis;
• 1 kepala bawang putih;
• 0, 5 biji lada panas (tanpa biji);
• 250 gram tomato;
• 30 ml minyak sayuran halus;
• 2 sudu pes tomato;
• 1 sudu gula pasir;
• Cuka 20 ml;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

Bebaskan paprika dari biji, potong menjadi kepingan besar. Rupa pedas boleh dipotong menjadi kepingan dengan atau tanpa biji (bergantung pada bagaimana pedasnya adikina yang sudah siap)

Kupas terung besar dari kulit, potong kecil, rendam dalam air masin selama 20 minit. Kemudian toskan cecair, dan peras sayur sedikit dengan tangan anda

Potong cawan ke dalam kiub sederhana, potong tomato masak menjadi seperempat. Keluarkan sekam dari cengkih bawang putih dan ketepikan sebentar. Kisar semua sayur-sayuran yang sudah siap dengan pengisar atau tatal penggiling daging

Tuangkan jisim sayur ke dalam bekas yang sesuai dan letakkan di atas api sederhana. Musim dengan rempah secukupnya, gula pasir dan garam, setelah mendidih, masak selama kira-kira 30 minit

Pada peringkat terakhir memasak, masukkan bawang putih cincang halus dan tuangkan cuka. Campurkan, reneh selama 10 minit lagi

Bahagikan jisim sayur yang sudah siap menjadi balang, tutup dengan penutup. Pemeliharaan sejuk terbalik di bawah pakaian luar lama, simpan di bilik bawah tanah

Horseradish memberikan selera rasa pedas yang lazat, tetapi yang utama adalah tidak menambahkan terlalu banyak, supaya ramuan ini tidak mengganggu rasa zucchini dan sayur-sayuran lain.

Rasa pedas dan sangat halus diperolehi adjika siap pakai dari zucchini, anda hanya menjilat jari anda. Resipi yang disajikan disediakan dengan sangat sederhana untuk musim sejuk, bahkan tukang masak pemula dapat menguasainya.