Tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk "Jilat jari" - resipi terbaik

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Tomato dalam tin adalah penyediaan musim sejuk yang popular dalam masakan Rusia. Tomato sangat sedap apabila digulung dengan bawang putih. Sesungguhnya, berkat produk ini, mereka menjadi lebih aromatik, lebih sihat dan enak. Hampir setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk "Jilat jari anda."

Tomato dengan balang per liter liter

Sayurannya sangat enak, beraroma dan manis, dan bawang putih akan menambah sedikit rempah ke dalam hidangan ini. Jangan ragu untuk memasak hidangan ini untuk keluarga anda - yakinlah, ia tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Resipi adalah untuk balang liter.

Bahan-bahan:

• tomato - 600 g;
• air - 1 liter;
• cuka 70% - 1/2 sudu kecil;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih - 1 sudu kecil;
• biji sawi - secukup rasa;
• allspice secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Di bahagian bawah balang, masukkan setengah sudu teh lada hitam.
2. Bilas tomato dengan bersih di bawah air yang mengalir dan susun dalam balang sehingga tidak ada yang melebihi paras leher.
3. Rebus air dan isi balang dengan tomato. Selepas 10 saat, toskan airnya.
4. Siapkan pengasam. Untuk melakukan ini, tambahkan garam dan gula hingga 1 liter air, didihkan.
5. Gunakan penekan bawang putih untuk mencincang bawang putih, campurkan dengan mustard dan letakkan di dalam balang.
6. Campurkan perapan selesai dengan cuka dan isi balang.
7. Tutup dengan penutup steril dan gulung. Tutup dengan tuala atau pakaian hangat. Biarkan sejuk sepenuhnya, dan kemudian simpan di tempat simpanan.

Untuk mengelakkan sayur-sayuran pecah semasa air mendidih, anda perlu menusuk pangkal dengan tusuk gigi atau membuat sayatan kecil dengan pisau.

Tomato dengan bawang putih dalam balang 1.5 liter

Resipi ini adalah salah satu yang paling cepat dan lazat. Pemeliharaan akan berlangsung tidak lebih dari 30 minit. Rasa sentuhan selesai akan mengejutkan semua orang.

Menurut resipi ini, tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk mengikut resipi ini akan menarik walaupun bagi mereka yang tidak menyukai kombinasi ini. Pembuka selera boleh disajikan sebagai tambahan untuk yang kedua atau sebagai hidangan yang berasingan. Pengawetan berjalan lancar dengan kentang, nasi atau soba.

Bahan-bahan:

• tomato - 900 g;
• air - 3 l;
• pati cuka - 2 sudu besar. l.;
• gula - 12 sudu besar. l.;
• garam - 3 sudu besar. l.;
• bawang putih - mengikut jumlah tomato;
• allspice - 4 pcs.;
• sawi - 1 jam l.;
• daun salam - 4 biji.;
• cengkih - 4 biji.;

Kaedah memasak:

• Bilas tomato dengan bersih di bawah air yang mengalir, dan kemudian buat sayatan di dasar sehingga cengkih bawang putih akan sesuai.
• Bawang putih mesti dikupas dan kemudian meletakkan satu cengkih di setiap tomato.

Menarik! Jem epal kuning dengan kepingan mengikut resipi lazat untuk musim sejuk

• Masukkan cengkih, daun salam, rempah-rempah di bahagian bawah balang steril.
• Masukkan tomato ke dalam balang sehingga betul-betul sampai ke leher.
• Rebus air siap dan tuangkan ke atas tomato selama 10 minit. Kemudian toskan air ini ke dalam periuk dan didihkan lagi.

• Tuangkan tomato selama 10 minit dan toskan ke dalam periuk. Masukkan garam, gula dan esen cuka ke dalamnya, didihkan.
• Tuangkan air garam yang dihasilkan ke atas tomato, dan kemudian masukkan biji sawi.
• Menggulung. Balikkan balang dan tutup sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Untuk menjadikan tomato lebih lembut, dan air garam mempunyai rasa yang kaya, anda boleh mengupas tomato. Walau bagaimanapun, penjagaan mesti diambil semasa menuangkan air mendidih ke atasnya.

Agar tomato tidak hancur dan bawang putih tidak keluar daripadanya, anda perlu mencurahkan air mendidih secara beransur-ansur, mengisi balang dengan air ke tengah setiap barisan tomato. Untuk memasak tomato tanpa kulit, anda perlu memasukkannya ke dalam balang supaya ada ruang kosong.

Tomato dengan bawang putih dan pasli dalam balang 3 liter

Sayuran kalengan adalah makanan ringan yang layak di musim sejuk. Resipi untuk tomato dengan bawang putih dan pasli untuk musim sejuk "Jilat jari anda" akan menarik bagi semua orang.

Menarik! Sayuran pelbagai untuk musim sejuk dengan dan tanpa pensterilan

Untuk memasak, anda memerlukan:

• air - 3 liter;
• pasli - 7 cawangan;
• bawang putih - 8 ulas;
• tomato - 1 kg;
• garam - 5 sudu kecil;
• gula - 3 sudu kecil;
• cuka 9% - 4 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Sterilkan balang dan penutupnya.
2. Kupas bawang dan letakkan di bahagian bawah bekas bersama dengan tangkai peterseli.
3. Untuk hidangan yang lebih sedap, tambahkan lada hitam secukup rasa.
4. Bilas tomato di bawah air yang mengalir dan masukkan ke dalam balang.
5. Rebus 3 liter air dan tuangkan ke atas tomato.
6. Toskan tomato, rebus lagi. Tuangkan sayur lagi dan toskan air ke dalam periuk.
7. Masukkan garam, gula dan cuka. Biarkan selama 15 minit, kemudian didihkan.
8. Tuangkan tomato dan tutup. Menggulung.
9. Balikkan balang dan biarkan sejuk.

Semasa mengawetkan tomato dengan pasli, perlu mencuci hijau dengan teliti - jika kotoran atau tanah masuk ke dalam makanan ringan, maka pengawetan akan dimanjakan dengan putus asa. Oleh itu, sebelum memasak, perlu menuangkan parsli dengan wap atau air mendidih.

Resipi mudah untuk memasak tomato dengan bawang putih

Resipi ini tidak lebih dari 25 minit untuk menyediakan makanan ringan. Tomato disediakan dengan cepat dan mudah, dan rasanya akan mengejutkan anda. Resipi adalah untuk balang liter.

Bahan-bahan:

• tomato - 0,6 kg;
• air - 1 liter;
• cuka 9% - 2 sudu besar. l.;
• lada hitam secukup rasa;
• pasli dan dill - 4 cawangan;
• akar pasli - 1 pc.;
• gula - 1 sudu besar. l.;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 4 ulas.

Kaedah memasak:

1. Sterilkan balang dan penutupnya.
2. Bilas tomato dan herba di bawah air yang mengalir. Kemudian buat tusukan di dasar tomato.
3. Masukkan sayur dan herba ke dalam balang. Kemudian masukkan akar pasli, lada hitam dan bawang putih.
4. Dalam periuk berasingan, campurkan 1 liter air dengan gula, garam. Didih.
5. Tuangkan air garam ke atas tomato. Tunggu 10 saat dan toskan cecair ke dalam periuk.
6. Rebus perapan lagi. Tuangkan tomato ke atasnya. Masukkan cuka dan tutup semula penutupnya.
7. Balikkan balang dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.

Sekiranya anda ingin memanjangkan jangka hayat produk siap, tuangkan acar ke dalam tomato hingga ke tepi sehingga tidak ada ruang kosong.

Tomato kalengan dengan bawang putih dan rempah

Tomato mengikut resipi ini sangat enak, meleleh di mulut anda, dan mempunyai aroma yang menyenangkan. Penyediaannya sangat mudah. Resipi ini direka untuk satu setengah liter tin.

Menarik! Sayuran pelbagai untuk musim sejuk dengan dan tanpa pensterilan

Untuk memasak, anda memerlukan:

• tomato - 7 biji.;
• pasli - 5 cawangan;
• bawang putih - 6 ulas;
• bawang - setengah bawang;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• rempah secukup rasa;
• pati cuka - 1 sudu kecil;
• air - 1.5 liter;
• garam - 3 sudu besar. l.;
• gula - 6 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Tomato mesti dibilas dengan bersih dan kemudian dipotong separuh atau menjadi baji kecil

Bilas ramuan sehingga bersih dan kupas bawang putih dan bawang. Potong separuh bawang dan potong separuh cincin

• Masukkan bawang putih, sprig ramuan, allspice hitam, setengah cincin bawang di bahagian bawah balang yang disterilkan.
• Letakkan tomato dengan teliti ke dalam balang sehingga ada ruang kosong.

• Rebus air dan tuangkan tomato hingga ke bahagian atas. Kemudian tuangkan air ke dalam periuk yang terpisah, masukkan garam, gula dan didihkan.
• Tuangkan tomato dengan perapan yang dihasilkan dan masukkan esen cuka.
• Gulung balang dan tutup dengan tuala tebal atau selimut sehingga sejuk sepenuhnya.

Jangan gulung tomato yang berbeza kematangan atau varieti yang berlainan dalam balang yang sama. Untuk tempat kosong, buah-buahan dengan saiz dan warna kulit yang sama dipilih. Sekiranya anda melanggar peraturan, tomato siap akan terasa berbeza kerana pengedaran air garam yang tidak rata.

Tomato Bawang Putih dan Lada

Senang membuka balang tomato aromatik masak pada musim sejuk yang sejuk! Dengan perisa herba yang lazat dan lada musim panas yang manis, sayur-sayuran ini dapat menghiburkan anda dalam apa jua cuaca dan mengingatkan anda bahawa musim sejuk akan berakhir dengan cepat, musim panas akan datang lagi tidak lama lagi. Resipi adalah untuk tin 1 liter.

Menarik! Salad Kuban untuk musim sejuk - resipi terbukti dengan foto

Bahan-bahan:

• air - 1 l;
• tomato - 600 g;
• lada manis - 1 pc.;
• bawang putih - 3 ulas;
• hijau - dill 4 cawangan;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• gula - 4 sudu besar. l.;
• garam - 2 sudu besar. l.;
• pati cuka - 1 sudu kecil.

Kaedah memasak:

1. Bilas tomato hingga bersih dan buat sayatan kecil di pangkal.
2. Bilas paprika, potong biji dan potong sayur menjadi cincin.
3. Masukkan bawang putih, herba, cincin lada manis ke dalam balang yang disterilkan di bahagian bawah.
4. Ketatkan tomato di atas.
5. Campurkan satu liter air dengan minyak sayuran, garam dan gula. Didih.
6. Tuangkan tomato dengan air garam yang dihasilkan. Biarkan selama 15 minit, kemudian tuangkan ke dalam periuk dan rebus cecair lagi.
7. Tuangkan perapan di atas tomato dan masukkan esen cuka.
8. Putar balang, dan kemudian tutup penutupnya, biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Untuk menjaga penutup selama mungkin, dan produk tetap utuh, bukannya jahitan manual, jahitan automatik digunakan.

Cara memilih tomato untuk pemuliharaan

Suri rumah biasanya memilih tomato masak besar untuk makanan. Tetapi untuk pemuliharaan, lebih baik memberi keutamaan kepada tomato kecil bulat. Ini akan membantu anda memasukkan lebih banyak sayur-sayuran ke dalam balang. Di samping itu, sebilangan kecil tomato akan membolehkannya merendam lebih baik di dalam air garam, yang bermaksud bahawa makanan ringan yang sudah siap akan lebih enak.

Semasa memilih, anda harus fokus pada kulitnya. Sekiranya anda melihat ada keretakan, bintik gelap atau penyimpangan terkecil, anda tidak boleh mengambil tomato seperti itu, kerana ia boleh merekah semasa air mendidih.

Tanda lain yang harus anda dapatkan semasa memilih tomato untuk keriting adalah kematangan. Sebaiknya pilih buah-buahan yang sudah merah, tetapi belum masak. Tomat harus sangat kuat dan tidak berubah bentuknya ketika ditekan. Anda perlu memberi perhatian pada kulit. Lebih baik memilih buah-buahan berkulit tebal, kerana kulitnya tidak akan retak ketika diawetkan.

Hasil

Tidak ada yang sukar dalam menyediakan tomato dalam tin. Sesiapa sahaja, walaupun nyonya rumah pemula, dapat mengatasi tugas ini. Perkara utama adalah mengingati peraturan asas dan rahsia memasak hidangan ini. Kami mengesyorkan memilih resipi kegemaran anda untuk menggembirakan keluarga anda dengan tomato manis bergaya musim panas semasa musim sejuk.