Kompot strawberi untuk musim sejuk

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Membuat kompot strawberi untuk musim sejuk semudah mengupas pir, untuk ini anda tidak perlu mensterilkan balang 3 liter. Buah beri dicurahkan dengan air mendidih hanya dua kali, dan ini akan cukup. Dengan bermulanya musim sejuk, minuman yang cerah, enak dan beraroma yang disediakan mengikut resipi ringkas dengan foto akan mengingatkan anda pada musim panas yang lalu.

Kompot strawberi, yang paling sedap

Sangat mudah memasak kompot strawberi wangi. Sedikit gula ditambahkan ke dalam minuman, kerana buah beri yang dimasak sendiri sangat manis. Minuman siap lebih bermanfaat daripada jem strawberi klasik.

Bahan-bahan:

• 250 gram strawberi masak;
• 200 gram gula pasir;
• air.

Penyediaan:

• Sediakan tin untuk pengawetan terlebih dahulu, bersihkan dengan baking soda dan basuh di bawah keran.
• Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan dengan api sederhana. Rebus air dalam bekas yang berasingan untuk mensterilkan pengawet.
• Bilas buah beri masak di bawah air mengalir, angkat semua tangkai, kemudian masukkan ke dalam saringan dan keringkan sedikit. Isi balang dengan buah kira-kira 1/3, tutup dengan gula pasir di atas.

Tuangkan air rebusan ke dalam balang strawberi. Letakkan tuala di bahagian bawah bekas pensterilan, dan letakkan balang dengan kompot di atas

• Tutup dengan penutup logam, tekan dengan sesuatu di atas. Sterilkan benda kerja selama kira-kira 30 minit.
• Pada akhir proses pensterilan, buah beri harus melayang ke permukaan cecair. Keluarkan balang dengan berhati-hati dan tutup dengan penutup besi. Balikkan semua kekosongan, tutup dengan selimut hangat dan tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Untuk penyediaan kompot, disarankan untuk memilih buah beri yang masak dan elastik. Jangan mengambil buah busuk dalam keadaan apa pun.

Kompot strawberi tanpa pensterilan

Satu lagi resipi mudah dengan foto membuat kompot strawberi untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Satu tin 3 liter memerlukan kira-kira 600 gram beri masak. Stroberi dipanaskan dalam sirap tepat di dalam periuk, selepas itu kompot dapat digulung dengan segera.

Bahan-bahan:

• 700 gram strawberi;
• 2.5 liter air;
• 300 gram gula pasir.

Penyediaan:

• Bilas buah beri masak di bawah paip, buang semua sepal.
• Tuangkan 2.5 liter air ke dalam periuk dalam, letakkan di atas api sederhana. Teruskan pemanasan hingga mendidih.
• Masukkan strawberi yang sudah siap di dalam colander, perlahan-lahan turunkannya ke dalam bekas dengan air mendidih selama 2-3 minit.

• Keluarkan beri dan tunggu sehingga semua sirap mengalir ke dalam kuali. Masukkan strawberi ke dalam balang bersih.
• Tuangkan gula pasir ke dalam periuk dengan air dan tunggu sehingga mendidih lagi.

• Sementara itu, sirapnya mendidih, anda perlu mensterilkan penutup besi. Untuk melakukan ini, isi dengan air panas dan rebus selama 5 minit.
• Setelah mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan dari sirap menggunakan sudu berlubang.
• Tuangkan sirap ke dalam bekas kaca dengan buah beri. Sekiranya sirap tidak mencukupi, anda boleh menambahkan air dari cerek ke bahagian atas balang.

• Tutup balang dengan penutup rebus dan gulung segera.
• Putar bekas terbalik, bungkus dengan tuala atau selimut dan biarkan pada suhu bilik semalaman.

Kompot strawberi siap disimpan dengan baik pada suhu bilik selama 2-3 tahun.

Kompot strawberi dengan asid sitrik

Penambahan asid sitrik pada kompot strawberi manis untuk musim sejuk memberikan rasa yang menyenangkan untuk minuman siap. Sebagai tambahan, ramuan ini adalah pengawet tambahan. Asid sitrik dalam resipi ini dengan foto boleh diganti dengan semangat atau kepingan sitrus segar.

Bahan-bahan (setiap tin 3 liter):

• 350 gram strawberi;
• 1 sudu teh asid sitrik
• 300 gram gula pasir;
• 2, 6 liter air.

Penyediaan:

Bilas semua buah beri yang sudah siap, angkat sepal

Pra-sterilkan balang, kemudian isi dengan strawberi

• Untuk menyediakan sirap, anda perlu mencampurkan air, gula pasir dan asid sitrik dalam periuk dalam. Letakkan bekas di atas api sederhana, rebus cecair.
• Tuangkan balang buah-buahan dengan perlahan dengan sirap rebus agar tidak membakar tangan anda.
• Tutup dengan penutup besi di atas dan tutup segera. Balikkan bekas kaca, tutup dengan sesuatu yang hangat di atas. Tunggu pemuliharaan sejuk sepenuhnya, dan kemudian pindahkan ke ruang simpanan.

Pada musim sejuk, anda boleh mendapatkan buah beri dari kompot dan membuat jem yang enak dari mereka. Untuk melakukan ini, mereka perlu ditutup dengan gula dan direbus sedikit.

Kompot strawberi dengan pudina

Kompot strawberi masak adalah penyediaan yang lazat dan sihat, yang dibuka pada musim sejuk anda akan memenuhi rumah anda dengan aroma yang menyenangkan dari musim panas yang lalu. Untuk menekankan rasa strawberi, ketika merebus kompot, anda boleh menambahkan beberapa tangkai pudina segar, dan mengeluarkannya sebelum proses penyahitan.

Bahan-bahan:

• 400 gram beri;
• 230 gram gula pasir;
• 500 ml air;
• asid sitrik - secukup rasa;
• 4 tangkai pudina segar.

Penyediaan:

• Kupas setiap buah beri yang sudah masak dari sepal, bilas di bawah keran, masukkan ke dalam periuk yang dalam.
• Taburkan dengan asid sitrik dan gula pasir di atas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengubah jumlah gula dalam penyediaannya.

Bilas tangkai pudina segar di bawah paip, masukkan ke dalam periuk di atas buah

• Tuangkan beri dengan air suam, biarkan sedikit ruang kosong di dalam kuali untuk mendidih lebih lanjut. Apabila cairan mendidih, strawberi akan melayang ke permukaan dan air akan memercik ke atas dapur.
• Letakkan periuk di atas api sederhana, teruskan memasak selama 20 minit. Sementara itu, cecair dengan beri akan mendidih, anda boleh mensterilkan penutup besi dan tin dengan cara apa pun.

Setelah mendidih untuk jangka masa yang panjang, anda boleh mengeluarkan batang pudina dari cecair dengan lembut

Tuangkan minuman mendidih bersama buah beri ke dalam bekas kaca siap, tuangkan ke tepi

Pemeliharaan harus segera ditutup, terbalik dan tunggu sehingga kompot betul-betul sejuk. Letakkan tempat kosong di bilik bawah tanah atau pantri

Daripada pudina, anda boleh menambah beberapa tangkai balsem lemon segar ke kompot.

Kompot strawberi dan raspberry

Variasi persediaan lain untuk musim sejuk adalah strawberi dan kompot raspberry. Rasa minuman siap sangat kaya, dengan aroma buah beri yang menyenangkan. Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak gula ke dalam kompot, kerana buah beri sendiri cukup manis.

Bahan-bahan:

• 1 kilogram strawberi;
• 1 kilogram raspberi;
• 230 gram gula pasir;
• air minuman.

Penyediaan:

• Teliti semua buah yang sudah siap, bilas di bawah paip.
• Mensterilkan bekas kaca terlebih dahulu, sebarkan buah beri di atasnya.
• Didihkan air, tuangkan dengan teliti ke dalam balang, tutup dengan penutup besi di atasnya.

Tuang semua cecair ke dalam periuk. Buah beri mesti kekal di dalam balang

• Masukkan gula pasir ke dalam air yang telah dikeringkan. Didihkan dengan api sederhana.
• Tuangkan sirap mendidih ke atas beri dan tutup dengan penutup besi.
• Letakkan balang di lantai, putar terbalik, bungkus dan tunggu sehingga penyejukan terakhir. Simpan di almari sehingga musim sejuk berikutnya.

Sebelum anda mula menuai kompot strawberi untuk musim sejuk dengan kaleng 3 liter, anda harus ingat bahawa buah beri dalam pemeliharaan dapat kehilangan bentuknya. Untuk mengelakkan ini berlaku, untuk resipi yang disajikan dengan foto, anda hanya perlu menggunakan buah-buahan yang keras dan cukup masak.