Isi kandungan:

Kami memasak kompot kismis yang lazat untuk musim sejuk
Kami memasak kompot kismis yang lazat untuk musim sejuk

Video: Kami memasak kompot kismis yang lazat untuk musim sejuk

Video: Kami memasak kompot kismis yang lazat untuk musim sejuk
Video: Kepala babi dan dua sosis darah dalam satu panci, hidangan terbaik untuk musim dingin paman 2024, Mac
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    kosong

  • Masa memasak:

    1 jam

Bahan-bahan

  • beri kismis hitam
  • air
  • gula pasir

Kismis mempunyai rasa dan aroma yang unik, pencuci mulut yang lazat disediakan dari beri ini, dan juga digunakan untuk membuat jem dan membuat kompot. Hari ini perlu dibincangkan dengan lebih terperinci mengenai resipi penyediaan kompot kismis, dan apa yang boleh ditambahkan pada penyediaan balang 3 liter.

Untuk musim sejuk, minuman seperti ini akan menjadi peringatan musim panas. Sebagai bahan tambahan, epal, pir, aprikot dan plum, serta strawberi dan raspberi ditambahkan ke benda kerja. Kismis sesuai dengan semua jenis buah dan beri.

Image
Image

Resipi tradisional

Harus diingat bahawa kismis mempunyai rasa yang sangat jelas, jadi tidak perlu menggunakan terlalu banyak buah beri. Anda boleh mengambil kira-kira setengah kilogram kismis di balang besar, dan dapatkan minuman yang sangat kaya pada masa yang sama.

Produk yang diperlukan:

  • beri currant hitam - 600 gram;
  • air yang disucikan - mengikut keperluan;
  • gula pasir - 1 gelas.

Langkah memasak:

Pertama, anda harus menyediakan bekas untuk memutar. Kismis juga dibasuh dengan baik, lebih mudah dilakukan melalui colander. Sekiranya kompot tidak akan dicairkan, maka beri dicurahkan ke dalam balang

Image
Image

Jumlah air yang diperlukan dituangkan ke dalam kuali, setelah itu segelas gula pasir ditambahkan di sana. Dimasak dari bahan sirap

Image
Image

Beri dituangkan dengan larutan manis siap pakai dan balang ditutup dengan penutup. Putaran tersebut melindungi dan membiarkannya sejuk

Image
Image

Kompot vitamin

Dalam resipi klasik untuk kismis kismis, penggunaan beri lain tidak disediakan. Kami telah menyediakan varian penyediaan minuman untuk tin 3 liter, yang memungkinkan untuk mendapatkan rasa tart dan aroma pencuci mulut yang kaya.

Komponen yang diperlukan:

  • gula pasir - 300 gram;
  • asid sitrik dalam butiran - 20 gram;
  • kismis hitam - 1.5 kg;
  • air yang disucikan - 1.5 liter.

Langkah memasak:

  1. Minuman disediakan dengan cepat dan sederhana, kerana beri dicuci dengan baik di dalam air sejuk, anda boleh mencucinya dengan menggunakan saringan. Setelah mencuci, buah-buahan dibiarkan dalam saringan untuk mengalirkan air.
  2. Kismis yang disusun disusun, kami menggunakan beri hitam dalam resipi, tetapi anda boleh menggantinya dengan kismis merah.
  3. Buah-buahan dipindahkan ke bekas bersih, dan kemudian dituangkan dengan air mendidih.
  4. Bahan kerja dipaksa selama kira-kira setengah jam, selepas itu air dituangkan ke dalam periuk dan gula pasir ditambahkan di sana.
Image
Image

Sirap direbus selama kira-kira lima minit, kosong dicurahkan ke atasnya dan kompot ditutup dengan penutup.

Menuai beri merah dengan oren

Jeruk memberikan minuman itu rasa yang lebih cerah dan aroma sitrus yang kaya. Semasa menyediakan kompot, sangat penting untuk membilas sumur oren, kerana ia digunakan dalam penyediaan bersama dengan kulitnya.

Komponen yang diperlukan:

  • currant merah - 4 kg;
  • air yang disucikan - 2 liter;
  • oren besar - 1 keping;
  • gula pasir - 600 gram.

Langkah memasak:

Buah currant dibasuh beberapa kali di dalam air, setelah itu dipindahkan ke colander dan dibiarkan di sana sehingga semua air disalirkan

Image
Image

Jeruk dibasuh dalam air beberapa kali dan dituangkan dengan air mendidih. Selepas itu, sitrus dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis; anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya dari buah

Image
Image
  • Bekas kaca dibasuh dengan baik, selepas itu beri currant dan kepingan oren diletakkan di dalamnya. Dari jumlah kismis tertentu, anda boleh mendapatkan dua atau tiga tin kompot.
  • Air mendidih dituangkan ke dalam bekas, bahan kerja dibiarkan meresap selama dua puluh minit.
Image
Image

Selepas itu, tuangkan air kembali ke dalam kuali dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Rebus larutan gula selama kira-kira lima minit, dan kemudian tuangkan sirap ke atas beri lagi

Bank ditutup dengan baik dan ditutup dengan mesra.

Dengan raspberi dan balsem lemon

Kombinasi produk dalam kompot currant memungkinkan untuk mendapatkan minuman yang sangat baik untuk musim sejuk. Produk dipilih untuk balang 3 liter, jika anda perlu menutup lebih banyak kompot, maka jumlah ramuan harus ditingkatkan.

Image
Image

Bahan yang diperlukan:

  • blackcurrant - 900 gram;
  • gula pasir - 1 kg;
  • balsem lemon segar - 2 cawangan;
  • raspberi segar - 200 gram;
  • air yang disucikan - 1 liter;
  • lemon segar - 1 keping.

Langkah memasak:

  1. Buah currant disusun untuk menghilangkan buah beri yang busuk dan hancur, setelah itu dibasuh dengan baik dan dipindahkan ke colander.
  2. Biji currant diletakkan di dalam bekas yang sudah siap, mengisi bekas kira-kira separuh. Selepas itu, masukkan hirisan lemon dan balsem lemon.
  3. Dalam periuk berasingan, masukkan air yang telah disucikan sehingga mendidih, tambahkan gula pasir dan raspberi segar ke dalamnya. Tunggu sehingga sirap mendidih lagi, dan kemudian isi bahan kerja dengan larutan dengan beri.
  4. Bersikeras pada persiapan selama lima belas minit.
  5. Air sekali lagi dituangkan ke dalam periuk dan direbus lagi, buah beri dituangkan dengan sirap yang dihasilkan dan disumbat.
Image
Image

Billet dengan gooseberry

Kompot kismis ini ternyata lembut dan sedikit masam rasanya. Untuk musim sejuk, lebih baik menutup minuman dalam tin 3 liter, kerana rasa kompot sangat baik.

Bagi mereka yang suka minuman yang tidak terlalu pekat, disarankan untuk meletakkan lebih sedikit buah beri, dan untuk membuat rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah lebih banyak kismis. Untuk menjadikan rasa minuman lebih menarik, anda harus menambahkan sedikit pudina atau lemon ke dalam penyediaannya.

Image
Image

Komponen yang diperlukan:

  • beri blackcurrant - 550 gram;
  • gula pasir - 600 gram;
  • air yang ditapis - 1 liter;
  • gooseberry masak - 1 kg.
Image
Image

Langkah memasak:

  1. Semua buah harus dibilas beberapa kali dan dibiarkan dalam saringan untuk mengalirkan air.
  2. Biji gooseberry dan kismis dipindahkan ke balang, setelah itu segera dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama lima belas minit.
  3. Cecair dituangkan kembali ke dalam kuali dan gula dituangkan ke dalamnya.
  4. Daun pudina dan daun lemon boleh ditambahkan ke dalam balang untuk rasa.
  5. Beri dituangkan semula dengan sirap mendidih, dan bekasnya sudah ditutup dengan penutup. Bahan kerja dilindungi sebelum disejukkan.

Seperti yang dikatakan oleh suri rumah yang berpengalaman, agar kompot disimpan lebih lama, lebih baik menuangkan sirap ke tepi.

Image
Image

Anda juga boleh menggunakan beri beku untuk menyiapkan minuman, tetapi ketika mencairkannya hilang bentuknya, jadi tidak digalakkan untuk mencairkannya.

Untuk menjadikan minuman itu sangat enak, anda mesti mengalirkan air melalui penapis, ini akan membantu menghilangkan rasa selepasnya.

Disyorkan: