Bilakah boletus boletus dituai dan pada bulan berapa

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Pemetik cendawan yang berpengalaman mengatakan bahawa dari cendawan aspen adalah hidangan yang paling lazat diperoleh. Kami akan memberitahu anda secara terperinci apabila cendawan aspen dituai, pada bulan berapa, di mana ia tumbuh dan cara menuainya dengan betul.

Di mana boletus tumbuh

Cendawan ini terdapat di hampir setiap hutan. Sukar untuk melewatkan masa ketika cendawan boletus dituai, kerana cendawan ini tumbuh sepanjang musim panas. Anda sering mendapat penjelasan keseluruhan.

Beberapa jenis boletus dapat menggembirakan pemetik cendawan hingga musim sejuk pertama. Cendawan ini tumbuh dengan baik semasa musim hujan. Atas sebab ini, terdapat sebahagian besar dari mereka pada bulan Ogos-September.

Boletus terutamanya terdapat di hutan campuran dan gugur. Penting untuk mencari tempat yang kurang mendapat cahaya matahari dan meniup angin. Di sana anda dapat menjumpai cendawan yang sedap ini.

Boletus sering tumbuh di pinggir jalan hutan, di bawah pakis, di kawasan lapang atau di rumput. Adalah perlu untuk mencari cendawan ini di hutan di mana ia didominasi, yang berasal dari namanya. Sebilangan besar cendawan tumbuh di bawah pokok-pokok ini. Walau bagaimanapun, mereka juga terdapat di halaman rumput, tetapi tidak banyak di antaranya.

Boletus sangat bersahaja. Ia boleh dijumpai walaupun di tundra. Kebanyakannya tumbuh secara berkumpulan. Sekiranya pemetik cendawan tersandung satu atau dua boletus, maka anda harus melihat-lihat. Bagaimanapun, mereka tidak pernah tumbuh sendiri.

Semasa boletus dituai

Cuaca pada musim bunga juga menentukan kapan dan pada bulan apa boletus dituai. Sekiranya terdapat banyak hari yang cerah pada bulan Mei, maka pada awal bulan musim panas pertama, anda seharusnya tidak berharap bahawa anda akan bertemu dengan aspen di hutan.

Mereka suka kelembapan dan hanya tumbuh dengan baik ketika hujan. Selalunya, cendawan pertama muncul pada bulan Jun. Walaupun boletus muncul pada awal musim panas, jumlahnya lebih sedikit daripada pada bulan-bulan berikutnya.

Menarik! Bila hendak mengumpulkan pakis untuk makanan pada tahun 2020 dan di wilayah mana

Boletus palsu

Agar tidak tersilap dan tidak membahayakan kesihatan, anda harus berhati-hati mempelajari semua maklumat mengenai cendawan kembar. Ramai orang takut tersandung boletus palsu. Walau bagaimanapun, semua ketakutan sia-sia. Lagipun, cendawan seperti itu tidak ada. Semua boletus "beregu" boleh dimakan. Oleh itu, anda tidak perlu bimbang sekali lagi. Apakah perbezaannya?

Boletus sering dikelirukan dengan boletus. Walau bagaimanapun, yang pertama mempunyai topi merah dan batang yang lebih tebal. Daging topi itu sendiri lebih padat. Apabila pecah, ia menjadi biru, dan cendawan itu sendiri menjadi hitam dalam beberapa minit.

Terdapat juga cendawan Poland. Perbezaan utama adalah warna topi, yang cukup berkesan untuk spesies ini. Tudung cendawan kaya berangan. Walau bagaimanapun, sebilangan pemetik cendawan tidak memperhatikan perkara ini. Daging cendawan Poland sukar. Ia dijumpai terutamanya di kebun oak.

Terdapat juga perbezaan dari cendawan porcini. Dia mempunyai kaki yang lebih nipis yang segera menangkap mata. Tidak ada timbangan di atasnya.

Harap maklum bahawa cendawan porcini terdapat dalam Buku Merah. Anda tidak boleh menyentuhnya. Jadi pemetik cendawan berisiko mengganggu penduduk. Sebaik sahaja satu cendawan dipetik, ribuan spora mati, kerana miselium terbentuk.

Cara mengumpul cendawan aspen

Pergi ke hutan untuk mendapatkan cendawan dan mengetahui kapan dan dalam bulan apa boletus dikumpulkan, perkara utama adalah memperhatikan cuaca. Sekiranya hujan selama beberapa hari, anda mungkin tersandung di tempat cendawan yang sebenar. Cendawan Aspen tumbuh dalam 3-6 hari. Atas sebab inilah satu tempat boleh dikunjungi 1-2 kali seminggu. Pastikan anda tidak akan ditinggalkan tanpa "rampasan".

Dalam keterangan cendawan ini, anda dapat menemui item mengenai keunikan topi, yang memiliki warna oren terang. Namun, ini tidak selalu berlaku, kerana semuanya bergantung pada di mana cendawan tumbuh. Semakin kurang cahaya matahari di atas topi, semakin terang bayangannya. Tudung cendawan yang paling terang segera mencolok. Mustahil untuk tidak memerhatikan mereka.

Menarik! Cara membilas dan merebus morel dan jahitan dengan betul dan teliti

Agar tidak merosakkan miselium, boletus harus dipotong di dasar. Jangan mencabut cendawan. Dalam kes ini, tidak ada satu cendawan yang akan muncul di tempat ini. Penting bukan sahaja untuk mengumpulkan cendawan aspen dan menggunakannya untuk tujuan anda sendiri, tetapi juga untuk menjaga populasi mereka.

Perkara utama adalah tidak merosakkan alam semula jadi. Lagipun, anda selalu dapat kembali ke tempat yang sama dalam beberapa hari dan sekali lagi mengumpulkan cendawan yang lazat, yang membolehkan anda memasak beberapa hidangan yang enak dan tidak biasa.

Hanya cendawan lama yang tidak boleh diambil. Bagaimanapun, mereka akan mempunyai masa untuk merosot dalam beberapa jam. Ini adalah ciri utama boletus boletus.

Untuk menghilangkan ini, perlu menyusun semua cendawan yang dikumpulkan dan memprosesnya dalam masa sesingkat mungkin. Mereka boleh acar, asin, dimakan goreng.

Cendawan mana yang harus diabaikan:

• besar;
• tidak menarik;
• berantakan di tangan.

Penting untuk memahami bahawa cendawan besar bukanlah "piala" yang paling berharga. Bagaimanapun, selalunya ada risiko bahawa boletus berubah menjadi cacing. Anda tidak boleh memasak apa-apa dari mereka.

Pemprosesan primer boletus

Mengumpulkan cendawan dan membawanya pulang tidak cukup untuk menjamu selera. Penting untuk mengatasinya dengan teliti, periksa cacing dan buang yang sudah merosot dalam beberapa jam.

Boletus segar tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Mereka mesti dimasak dengan segera. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan kerosakan pada cendawan. Boletus boletus boleh dimakan walaupun selepas beberapa saat berada di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, sifat bermanfaat mereka hilang dari masa ke masa.

Dalam dua hari, yang tinggal hanyalah membuangnya. Jangan menyesal, kerana kesihatan lebih penting. Sekiranya boletus akan masin atau acar pada masa akan datang, mereka mesti dicuci terlebih dahulu. Barulah mereka dipanggil selamat. Semasa membersihkan, perlu menyingkirkan kawasan yang mempunyai cacing.

Cendawan kecil disyorkan agar masin atau acar. Yang besar perlu digoreng atau direbus sup cendawan yang enak. Anda boleh membuat pate jamur atau kaviar, yang sangat sesuai untuk sarapan pagi.

Jangan takut bahawa semasa pemprosesan awal, semua cendawan aspen menjadi gelap. Mungkin ada yang bertukar menjadi hitam. Kelebihan cendawan ini adalah rendah kalori. Rasanya cukup kaya. Ia tidak dapat dibandingkan dengan apa-apa.

Mengetahui kapan dan pada bulan apa cendawan aspen dituai, anda dapat dengan mudah mengambil bakul cendawan dengan cepat untuk mempelbagaikan menu harian anda.

Ringkaskan

1. Cendawan Aspen tumbuh secara berkumpulan, yang memudahkan pemetik cendawan.
2. Tidak ada boletus palsu. Atas sebab ini, anda boleh mengambil cendawan yang menyerupai mereka.
3. Anda tidak boleh mengumpulkan cendawan aspen putih. Mereka disenaraikan dalam Buku Merah.