Memasak kek Pancho yang sedap di rumah

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kedai roti

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• tepung
• telur
• gula
• serbuk penaik
• koko
• garam
• gula vanila
• krim masam
• agar-agar
• sebiji buah nanas

Sekiranya anda tidak pernah mencuba pencuci mulut seperti kek Pancho, pastikan untuk memasaknya di rumah, dan resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda dalam hal ini. Ini adalah kek span lembap dengan krim masam lembut dan interlayer buah. Secara tradisinya, kek ini dibuat dengan nanas, tetapi hari ini ada pilihan lain untuk hidangan yang enak.

Kek pancho dengan nanas

Kek Pancho buatan sendiri dengan nanas pasti akan menggembirakan semua orang yang mempunyai gigi manis. Untuk pencuci mulut, anda hanya boleh membakar biskut ringan atau, seperti yang dicadangkan resipi langkah demi langkah dengan foto, putih dan kopi.

Bahan-bahan untuk biskut:

• 160 g tepung;
• 4 biji telur;
• 230 g gula;
• Serbuk penaik 6 g;
• 20 g koko;
• sedikit garam;
• 8 g gula vanila.

Untuk krim:

• Krim masam 1 kg;
• 300 g gula;
• 15 g gula vanila;
• 30 g gelatin;
• 150 ml air;
• setengah nanas.

Penyediaan:

• Untuk biskut, hantar telur, garam ke dalam mangkuk dan pukul ringan.
• Masukkan dua jenis gula dan pukul dengan kelajuan tinggi sehingga jisim gebu diperoleh dalam masa 8-10 minit.

Ayak tepung bersama serbuk penaik dan hantar ke campuran telur, uli adunan

Sekarang kita secara visual membahagikan adunan menjadi separuh, tumiskan kakao menjadi satu bahagian, dan jumlah tepung yang sama ke bahagian yang lain, sehingga adonan coklat tidak lebih tebal daripada putih

Anda boleh membakar biskut dalam pelbagai bentuk, tetapi ada pilihan yang lebih menarik - dalam bentuk zebra. Tutup loyang dengan perkamen, sebarkan 2 sudu besar doh gelap di tengahnya, dan kemudian 2 sudu besar doh ringan di tengahnya. Dan mengikut urutan ini, letakkan semua adunan biskut

• Kami menghantarnya ke ketuhar selama 15-20 minit, suhu 190 ° C.
• Kami mengeluarkan biskut siap, menyejukkannya dan memotongnya terlebih dahulu menjadi kepingan, dan kemudian menjadi kotak.

Kupas nanas dan potong kecil

• Untuk krim, rendam dahulu agar-agar lembaran dalam air sejuk.
• Seterusnya, tuangkan gula biasa dan berperisa ke dalam krim masam, pukul sehingga bahan-bahan besar larut sepenuhnya.

Setelah meninggalkan sedikit krim untuk hiasan, tuangkan agar-agar cair dan sudah disejukkan ke dalam jumlah besar, campurkan

• Tutup bentuk bulat dengan pelekat.
• Masukkan kepingan biskut ke dalam krim, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan potongan buah eksotik di atas lapisan pertama. Dan mengikut urutan ini kami mengumpulkan keseluruhan kek.

Selepas itu kita tutup dengan kerajang, letakkan piring di atas dan beban seberat 1 kg, masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 6 jam

Kemudian kami mengeluarkan kek, meletakkannya di atas pinggan, tutup pencuci mulut dengan baki krim dan menghias dengan coklat cair

Sekiranya anda tidak dapat membeli nanas berair dan manis, maka anda boleh menggunakan buah tin. Gelatin dapat diganti dengan pengental untuk krim masam dan krim, dan yogurt semulajadi boleh digunakan sebagai ganti krim masam untuk krim.

Kek coklat Pancho dengan strawberi

Satu lagi resipi langkah demi langkah dengan foto adalah kek coklat Pancho dengan strawberi. Ringan, cantik dan sangat halus. Kek seperti itu pasti akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan.

Bahan-bahan untuk biskut:

• 250 g tepung;
• 6 biji telur;
• 360 g gula;
• 4 sudu besar l. koko;
• 1, 5 sudu kecil serbuk penaik.

Untuk mengisi:

500 g strawberi

Untuk krim:

• 850 g krim masam;
• 220 g gula;
• 1 pek pemekat.

Untuk hiasan:

• 100 g coklat gelap;
• 30 g mentega.

Penyediaan:

Pisahkan kuning telur dari putih. Kami mula mengalahkan orang putih dengan penambahan gula. Setelah satu demi satu, masukkan kuning telur dan kacau hingga jisim lembut yang homogen

Ayak tepung, serbuk penaik dan koko ke dalam mangkuk yang terpisah, campurkan

• Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur, uli hingga rata.
• Tuangkan adunan ke dalam acuan dan hantar ke oven selama 20-25 minit, suhu - 180 ° C.

Potong biskut yang sudah siap dan disejukkan menjadi dua bahagian yang tidak sama, kek bahagian bawah setinggi 1.5 cm

Potong kek atas menjadi kiub dengan sisi 2-3 cm

Untuk krim, ambil krim masam pekat berlemak dan pukul selama 7-8 minit dengan penambahan gula. Sekiranya produk susu yang ditapai ternyata cair, kemudian tambahkan pemekat untuk krim masam atau krim

• Letakkan kek bawah di atas pinggan, minyak dengan krim.
• Potong strawberi ke dalam pinggan dan letakkan dalam bulatan pada kek pertama.

Kemudian celupkan kepingan biskut ke dalam krim, masukkan ke dalam satu lapisan dan masukkan kembali strawberi

Kami menyebarkan kiub dan beri biskut sedemikian rupa sehingga mendapat slaid, kami tidak menyesal dengan krim

• Sekarang kita melapisi kek dengan baki krim di semua sisi.
• Kami menghias kek yang hampir siap dengan aising. Untuk melakukan ini, cairkan kepingan coklat bersama mentega. Sebelum menghidangkan, pencuci mulut harus tepu dengan baik, jadi kami memasukkannya ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.

Dengan ceri

Kek Pancho boleh dibuat dengan pengisian buah atau beri. Jadi, ada resipi langkah demi langkah dengan foto pencuci mulut dengan ceri, yang mudah dan mudah dimasak di rumah.

Bahan-bahan untuk biskut:

• 250 g tepung;
• 300 ml krim masam (12%);
• 3 biji telur;
• 2 g garam;
• 4 g soda;
• 8 g serbuk penaik;
• 180 g gula;
• 10 g gula vanila;
• 40 g koko.

Untuk krim:

• Krim masam 1 liter (30%);
• 240 g gula aising;
• 10 g gula vanila;
• 350 g ceri (dalam tin).

Untuk hiasan:

• 50 g coklat;
• 25 g mentega.

Penyediaan:

Tuangkan garam, serbuk penaik, soda dan koko ke dalam mangkuk dengan tepung yang diayak, kacau hingga rata

• Masukkan telur ke dalam mangkuk lain, tambahkan vanila dan gula biasa, pukul hingga putih.
• Sekarang masukkan krim masam dan campurkan lagi.

• Selepas 2-3 dos, kami memperkenalkan campuran kering dan menguli doh.
• Tuangkan adunan yang sudah siap ke dalam acuan dan hantar ke oven selama 30 minit.

Sejukkan biskut dan potong separuh, buat kek bahagian bawah menjadi lebih nipis (ia akan menjadi asas untuk kek), dan potong kek atas menjadi kiub

• Untuk krim, pukul krim masam berlemak hingga gebu, masukkan gula vanila dan gula tepung.
• Sekarang kami mengumpulkan kek. Untuk melakukan ini, tutup mangkuk dalam dengan kerajang dan letakkan kepingan biskut, yang kita celupkan ke dalam krim, kemudian ceri berlapis-lapis.

Letakkan kek bawah di atas, tutup dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-12 jam

Selepas pencuci mulut, balikkan, tutup dengan krim yang tinggal dan hias dengan aising, yang mana kami mencairkan coklat bersama dengan mentega.

Kek pancho dengan pisang - resipi tanpa penaik

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membakar biskut, tetapi anda benar-benar ingin mencuba pencuci mulut, maka resipi berikut dibuat khas untuk anda. Anda tidak perlu membakar apa-apa di sini, kek Pancho cepat dan mudah disediakan. Pencuci mulut seperti di rumah ternyata sangat enak dan indah seperti pada gambar langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• 500 g kuki;
• 1 gelas gula (+ 2 sudu besar);
• 2 sudu besar l. koko;
• 600 ml krim masam (+ 2 sudu besar);
• 3 biji pisang.

Penyediaan:

Masukkan krim masam ke dalam mangkuk, tuangkan gula, kacau (anda boleh menggunakan whisk biasa)

Tuangkan 5 sudu besar ke dalam cawan. sudu air, tuangkan koko, kacau dan hantar ke microwave selama 30 saat sehingga campuran menebal

Kemudian tuangkan ke dalam krim dan kacau hingga rata

• Untuk menghias kek dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 2 sudu besar. sudu krim masam dengan 1 sudu besar. sesudu gula. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk.
• Kami juga memotong pisang menjadi kepingan nipis untuk pencuci mulut.

• Sediakan pulut segera. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 sudu besar ke dalam cawan. sudu koko dan gula, tuangkan 3 sudu besar. sudu air. Kacau.
• Tutup bekas yang dalam dengan filem dan buat lapisan pertama cookies yang dipecah-pecah, tuangkan krim di atasnya.

Selepas itu kami menyebarkan pisang dan mengikut urutan ini kami mengumpulkan keseluruhan kek

• Kami tutup dengan filem atau piring, hantar ke peti sejuk selama 1-2 jam.
• Kami meletakkan pinggan di atas pencuci mulut yang sudah siap dan membalikkannya dengan cepat tetapi berhati-hati. Kami mengeluarkan filem itu, melapisi kek dengan krim putih di semua sisi dan menghias dengan aising.

Kek Pancho berkrim dengan buah

Kami menawarkan satu lagi resipi menarik dengan foto pencuci mulut selangkah demi selangkah, keunikannya ialah adunan biskut diuli dalam susu, dan krim digunakan untuk krim dan bukannya krim masam.

Hasilnya, kek Pancho diperoleh dengan rasa berkrim lembut yang sesuai dengan buah persik. Pastikan untuk memasak makanan yang enak di rumah.

Bahan-bahan:

• 300 g tepung;
• 50 g pati;
• 6 biji telur;
• 200 ml susu;
• 250 g gula;
• 120 ml minyak sayuran;
• 30 g koko;
• 10 g serbuk penaik;
• 800 ml krim;
• 100 g gula aising;
• 400 g pic;
• 100 ml air;
• 25 g gelatin;
• 100 g coklat;
• 50 g mentega.

Penyediaan:

Masukkan pati ke tepung yang telah diayak rata, campurkan campuran kering sedikit

Masukkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah, masukkan garam, pukul sedikit

• Dalam proses pemukulan, tambahkan gula dan terus kacau sehingga jisimnya cerah dan meninggalkan jejak ringan di belakang.
• Tuang susu, mentega ke dalam telur, masukkan vanillin dan campurkan tepung di bahagian.

• Tuangkan koko ke dalam cawan yang berasingan, tambah 3 sudu besar. sudu minyak sayuran dan kacau rata.
• Akhir sekali, masukkan serbuk penaik ke dalam adunan.
• Kami membahagikan adunan menjadi dua bahagian, di salah satunya kami mencampurkan campuran koko dan mentega.

Pada loyang dengan perkamen, bergantian 2 sudu besar. sebarkan sudu kecil dan adunan coklat

Kami menghantarnya ke oven selama 25 minit, menetapkan suhu hingga 190 ° C. Selepas itu, sejukkan biskut siap sepenuhnya

• Kupas pic, potong besar.
• Tuangkan gula ke dalam periuk dan tuangkan air. Sebaik sahaja sirap mendidih, masukkan buah dan setelah mendidih lagi, masak selama tiga minit. Selepas itu, kami meletakkan buah persik pada penyaring dan memberi mereka masa untuk sejuk sepenuhnya.

• Potong sedikit biskut ke dalam bulatan dan segera masukkan ke dalam bekas, yang kita tutup dengan filem pelekat. Kemudian kami memotong kek nipis dari bentuk biskuit, dan memotong selebihnya menjadi kotak.
• Tuangkan gelatin ke dalam sirap pic, kacau, dan sebaik sahaja membengkak, panaskan di dalam air mandi sehingga larut sepenuhnya.
• Sapu krim sejuk hingga gebu dengan penambahan gula tepung dan sirap peach dengan agar-agar.

• Kami mengetepikan sedikit krim, dan tuangkan kosong biskut dengan baki sirap.
• Kemudian minyak dengan mentega dan sebarkan kepingan pic.

Masukkan kiub biskut ke dalam krim, baki persik dan campurkan semuanya dengan baik

Kami meletakkan semuanya dalam acuan dan membentuk kek

Tutup bahagian atas dengan krim dan masukkan biskut yang telah dipotong

• Tutup kek dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.
• Setelah kami mengambil pencuci mulut, keluarkan filemnya, letakkan di atas pinggan dan terbalikkan. Tuangkan aising ke atas kek. Untuk melakukan ini, cairkan kepingan coklat dengan mentega dan campurkan hingga rata.

Kek Pancho yang luar biasa senang dan senang dibuat di rumah. Pilih resipi langkah demi langkah kegemaran anda dengan foto dan mulailah membuat karya masakan sebenar.