Jem Chokeberry untuk musim sejuk

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Jem Chokeberry untuk musim sejuk bukan sahaja pencuci mulut manis, tetapi juga ubat yang lazat. Penggunaannya secara teratur meningkatkan kesihatan, menormalkan tekanan darah, bahan berbahaya dan logam berat dikeluarkan dari badan.

Jem Chokeberry - resipi mudah

Sebilangan orang berpendapat bahawa membuat jem memerlukan banyak usaha dan masa. Sebenarnya, ini betul-betul salah dan anda boleh yakin akan hal ini sekiranya anda memperhatikan resipi sederhana untuk jem musim sejuk dari chokeberry. Pencuci mulut ternyata sangat aromatik, agak manis dan sedikit tart.

Bahan-bahan:

• 1 kg chokeberry;
• 1, 2 kg gula;
• 250 ml air;
• 5 g vanillin (pilihan)

Penyediaan:

• Kami menyusun rowan, bilas beberapa kali di bawah air mengalir, pindahkan ke periuk.
• Tuangkan air panas ke dalam beri, masukkan api kecil dan blanch selama 10 minit.
• Tuangkan gula ke atas abu gunung, campurkan dan masak selama 10 minit, sambil tidak lupa mengeluarkan busa.

• Kemudian kami mengeluarkan jem dari api dan memberi masa untuk sejuk sepenuhnya, kemudian kembalikan ke dapur dan biarkan mendidih. Masukkan vanillin jika mahu, campurkan dan masak jem selama 15 minit.
• Isi balang steril dengan pencuci mulut panas siap pakai dan ketatkan penutup dengan ketat.

Jem Chokeberry boleh digunakan sebagai pengisian roti, pai dan makanan panggang yang lain.

Menarik! Ceri dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan biji

Jem Chokeberry tanpa air

Terdapat banyak jus di chokeberry, jadi anda boleh memasak jem tanpa air. Resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah akan memberitahu anda bagaimana membuat beri memberi jus dan pada masa yang sama tetap utuh.

Bahan-bahan:

• 1 kg beri chokeberry hitam;
• 1 kg gula.

Penyediaan:

• Kami mengeluarkan buah beri dari dahan, bilas dengan baik dan, menaburkan abu gunung dengan gula, tuangkan ke dalam kuali.
• Kami membiarkan rowan dalam gula selama 30 minit, kemudian bakar dan kacau sehingga beri memberikan jumlah jus yang diperlukan. Pada masa yang sama, anda tidak perlu takut menghancurkan abu gunung, buahnya cukup lebat.

Masak selama 15 minit, kemudian sejukkan sepenuhnya. Kami kembali ke kompor dan rebus lagi, tetapi kami telah mengurangkan masa menjadi 5 minit

• Selepas itu, toskan sebahagian sirap dari buah beri. Ini diperlukan untuk membuat jem, dan bukan hanya beri yang terapung dalam sirap. Kami sejuk, kembali ke dapur untuk kali ketiga dan rebus tidak lebih dari 5 minit dari saat mendidih.
• Kami menggulung jem panas, melipatnya ke dalam balang steril.

Kami tidak mencurahkan sirap yang telah dikeringkan di mana sahaja, tetapi rebus, tuangkan ke dalam balang. Ini akan menjadi topping yang hebat untuk ais krim, penkek dan pencuci mulut yang lain.

Jem Chokeberry - resipi "Pyatiminutka"

Resipi "Pyatiminutka" adalah kaedah yang terbukti dan mudah untuk membuat bukan sahaja jem chokeberry, tetapi juga persiapan beri dan buah lain untuk musim sejuk. Dipercayai bahawa dalam jangka waktu rawatan haba yang singkat, bahan berguna tidak mempunyai masa untuk dicerna, sehingga jem ternyata lebih berguna, tetapi sama tebal dan enaknya.

Menarik! Jem epal kuning dengan kepingan mengikut resipi lazat untuk musim sejuk

Bahan-bahan:

• 1 kg chokeberry;
• 1 kg gula;
• 500 ml air.

Penyediaan:

Kami menyusun beri, membuang semua ekor dan serpihan. Bilas dengan baik, kemudian bakar dengan air mendidih dan segera bilas dengan air sejuk. Kami membiarkan rowan di dalam saringan sehingga semua cecair terkuras darinya

Tuangkan gula ke dalam periuk, tuangkan air dan bakar. Sebaik sahaja sirap mendidih, tambahkan abu gunung. Campurkan perlahan-lahan, masak jem dari saat mendidih selama 5 minit, tetapi 2-3 mungkin, dan kemudian biarkan hingga meresap sekurang-kurangnya 8 jam

• Selepas jem, campurkan, kembali ke dapur dan masak lagi selama 5 minit atau 2-3, mengira masa dari saat mendidih. Kami mengeluarkan dari dapur dan bersikeras selama 8 jam lagi.
• Masak kali ketiga selama 5 minit juga. Selepas memasak ketiga, tuangkan jem panas ke dalam balang steril dan gulungkannya.

Untuk jem, kami memilih beri "betul", iaitu, ia harus padat, berwarna seragam, dengan permukaan berkilat yang bersih.

Jem Chokeberry dengan daun ceri

Anda boleh menyediakan jem chokeberry yang lazat dan sihat untuk musim sejuk dengan daun ceri. Terima kasih kepada daunnya, pencuci mulut diperoleh dengan aroma ceri ringan. Pastikan anda mencuba resipi "lima minit" ini, hasilnya akan mengejutkan anda.

Menarik! Jem epal firdaus yang telus dengan ekor

Bahan-bahan:

• 500 g chokeberry;
• 300 g gula;
• 100 g daun ceri;
• 1, 5 gelas air.

Penyediaan:

• Kami mengeluarkan buah beri dari dahan, menyusun, bilas dan keringkan. Kami tidak menggunakan buah-buahan dengan noda atau lembap, kemudian cetakan boleh merebak di atasnya.
• Bilas daun ceri, masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air, bakar dan dari saat mendidih, masak dengan api kecil selama 20 minit.

Kami menyaring kaldu daun ceri, memerah daunnya, ia tidak lagi diperlukan. Tuang gula ke dalam kuah, kacau, didihkan di atas api dan masak sehingga gula pasir larut sepenuhnya

Isi beri dengan sirap, bakar, tunggu mendidih dan masak selama 5 minit, kemudian biarkan selama 8 jam

Kami memasak jem kali kedua juga selama 5 minit, kami bersikeras selama 6 jam. Dan untuk kali ketiga, kami hanya mendinginkan jem dan mengisi balang steril dengan pencuci mulut yang lazat, gulungkannya

Chokeberry mempunyai rasa tart. Untuk menghilangkan rasa yang tidak enak, pilihlah buah-buahan yang sudah masak dan lebih baik selepas fros pertama, apabila mereka kehilangan sebahagian besar rasa, tetapi tetap manis.

Jem Chokeberry dengan oren

Anda boleh mengisi koleksi persediaan musim sejuk dengan jem chokeberry dengan oren. Beri sesuai dengan buah sitrus, yang memperkaya dan melembutkan rasa rowan. Jem ini ternyata sangat pedas dan beraroma.

Bahan-bahan:

• 350 g chokeberry;
• 1 oren;
• 500 g gula.

Penyediaan:

Bilas oren, hangus dengan air mendidih. Kami mengupas kulitnya, mengupas pulpa dari filem putih dan potong

• Kami mencuci buah beri, tuangkan ke dalam mangkuk, isi dengan air panas dan biarkan selama satu jam. Setelah kita mengalirkan air, ia tidak lagi diperlukan, dan tuangkan buah beri sendiri ke dalam mangkuk.
• Masukkan kepingan bubur oren ke dalam mangkuk dengan abu gunung dan tumbuk dengan pengisar rendaman.

Masukkan semangat oren ke puri yang dihasilkan, tambah gula, kacau rata dan biarkan di atas meja selama 3-4 jam

Selepas itu, tuangkan isi mangkuk ke dalam periuk, letakkan di atas dapur dan masak dengan api kecil selama 40 minit dari saat mendidih

• Kemudian jem hendaklah disuntik sekurang-kurangnya 6 jam. Kemudian kami memasak kali kedua, tetapi selama 20 minit.
• Isi balang kering yang bersih dengan jem panas dan ketatkan penutup dengan ketat.

Sekiranya anda membuat jem hanya dari sebilangan buah beri rowan, maka anda boleh menambahkan asid sitrik, ia juga meneutralkan astringen.

Jem Chokeberry dengan epal

Terdapat pelbagai resipi untuk jem chokeberry. Jadi, untuk musim sejuk anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat dan beraroma dengan epal. Terima kasih kepada tanin abu gunung, kepingan epal tetap utuh dan tidak mendidih.

Bahan-bahan:

• 500 g chokeberry;
• 300-400 g epal;
• 500 g gula;
• 1 gelas air.

Penyediaan:

• Kami meletakkan abu gunung bersih yang sudah siap tanpa petioles di permukaan rata dan mengirimkannya ke peti sejuk selama 6 jam.
• Kami memasak sirap dari air dan 200 g gula, di mana kami kemudian menuangkan buah beri secara langsung dalam bentuk beku. Masak dari saat mendidih selama 40 minit.

Potong epal, kupas dari kotak kulit dan biji, ke dalam pinggan nipis, pindahkan ke periuk dengan abu gunung

Seterusnya, tuangkan gula yang tinggal, campurkan, masak selama 40 minit di bawah penutup

Selepas memasak pertama, kami menyimpan jem selama 6 jam. Kemudian kami rebus kali kedua selama 20 minit dan letakkan di dalam tin bersih, kencangkan penutupnya

Jus Rowan mengotorkan tangan dan pinggan mangkuk untuk jangka masa yang lama, dan jika memakai pakaian, sangat sukar untuk mencucinya. Oleh itu, lebih baik menangani beri dengan sarung tangan, dan segera membersihkan noda yang tidak diingini.

Jem chokeberry "LIVE"

Sebilangan suri rumah percaya bahawa walaupun setelah memasak selama lima minit, abu gunung kehilangan sebahagian besar nutriennya, jadi mereka lebih suka memasak jem "hidup". Dan untuk pencuci mulut yang sihat, anda hanya memerlukan buah-buahan rowan dan gula.

Bahan-bahan:

• 1 kg chokeberry;
• 700 g gula.

Penyediaan:

1. Pisahkan buah beri dari petioles, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan.
2. Kisar buah dengan pengisar tenggelam atau melalui penggiling daging.
3. Tuang gula ke atas beri parut dan tumbuk lagi dengan pengisar.
4. Biarkan puri yang dihasilkan selama satu jam sehingga gula larut sepenuhnya di dalamnya.
5. Kami menyebarkan jisim ke dalam balang steril, taburkan dengan lapisan gula di atasnya dan kencangkan penutupnya, yang mesti direbus terlebih dahulu.

Bersama dengan buah beri, anda juga dapat mengambil daun, dari mana anda boleh membuat teh fermentasi. Juga, jangan buang daun tangkai, ia boleh dikeringkan dan ditambahkan ke teh pada musim sejuk.

Chokeberry jem benar-benar sangat berguna dan sangat diperlukan bagi mereka yang bermimpi menurunkan berat badan, kerana buah beri menghalang pembentukan lemak, terutama di perut. Pada masa yang sama, pencuci mulut seperti itu ternyata sangat harum, dan anda boleh bereksperimen dengan rasa dengan menambahkan ramuan lain dan ramuan aromatik.