Bawang acar untuk musim sejuk tanpa pensterilan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Bawang acar untuk musim sejuk tanpa pensterilan boleh disimpan untuk waktu yang lama dan sempurna melengkapkan kursus dan makanan ringan pertama, kedua. Kelebihan penyediaan yang enak adalah dalam pengawetan nutrien yang sangat diperlukan pada musim sejuk.

Bawang acar dengan bunga cengkih

Untuk pemeliharaan, anda memerlukan balang, lebih baik yang kecil, supaya setelah membuka benda kerja tidak sempat merosot.

Bahan-bahan:

• bawang putih - 7-8 kepala (bergantung pada saiz);
• air panas - 200 ml;
• garam - 1 sudu besar. l. tanpa slaid;
• cuka 9% - 1 sudu besar. l.;
• lada hitam (kacang polong) - 10 biji.

Penyediaan:

Kami membersihkan bawang putih, membilasnya, memotong tempat yang manja, jika ada

Kami meletakkan produk yang sudah siap di dalam bekas, tutupnya. Isi dengan air rebusan terlebih dahulu

• Tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
• Tuangkan komponen pukal (garam, lada) ke dalam periuk yang berasingan. Isi dengan air dari balang di mana bawang putih dikukus. Rebus, matikan api, tuangkan cuka, campurkan pengasam.

Isi bawang putih dengan pengasam. Kami tutup balang dengan penutup, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, simpan untuk disimpan

Jumlah ramuan dikira pada bekas dengan kapasiti 0.5 liter.

Penyediaan wangi dalam bentuk acar bawang putih dengan cengkih untuk musim sejuk tanpa pensterilan sesuai sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan.

Bawang acar dalam cuka (tanpa pensterilan)

Cengkih bawang putih yang diperap sangat sesuai untuk salad, menambah rasa dan aroma pedas pada pembuka selera. Proses memasak tidak akan memakan banyak masa; setiap suri rumah di dapur pasti mempunyai semua yang dia perlukan untuk pemeliharaan.

Bahan-bahan:

• bawang putih yang dikupas - 350 g;
• air - 250 ml;
• gula pasir - 1 sudu besar. l.;
• garam - 5 sudu besar. l.;
• lada hitam - 5 kacang polong;
• cengkih dan daun salam - 1 pc.;
• dill - 1 payung;
• cuka 9% - 3 sudu besar. l.

Menarik! Jem blackberry untuk musim sejuk - resipi sederhana dan lazat

Penyediaan:

• Kupas bawang, bilas.
• Rebus air, masukkan rempah dan dill. Kami mengurangkan panas dan, kacau, masak pengasam sehingga kristal garam dan gula larut.

Kami memasukkan cengkih bawang putih ke dalam bekas setengah liter. Isi dengan air garam panas, lakukan perlahan-lahan agar tin tidak pecah

Tutup bekas, diisi hingga penuh, dengan penutup. Kami membalikkannya, membungkusnya dengan selimut hangat, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian alihkan benda kerja ke rak tempat semua pemeliharaan disimpan

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan campuran paprika kering ke pengasam. Mereka akan memberikan selera rasa ringan dan aroma pucat.

Kepala bawang putih acar dengan bit

Cengkih bawang putih yang renyah melengkapkan hidangan daging, sup dan makanan ringan dengan sempurna. Malah suri rumah yang baru dapat mengendalikan masakan.

Bahan-bahan:

• bawang putih - 300 g;
• bit - 1 pc.;
• daun salam - 2 biji.;
• cengkih - 3 biji.;
• lada hitam - 6 kacang polong;
• garam dan gula pasir - masing-masing 1 sudu besar l.;
• cuka 9% - 50 ml;
• air - 500 ml.

Penyediaan:

• Kepala harus kecil, dengan ukuran yang hampir sama, agar lebih pas di dalam balang. Kami mengambil bit bersaiz sederhana.
• Bebaskan bawang putih dari lapisan atas sekam. Tuangkan air mendidih ke atas kepala, biarkan selama 2 minit. Tiriskan air panas dan isi bawang putih dengan air sejuk.

• Potong bit yang telah dikupas dan dicuci menjadi kepingan. Sekiranya buahnya besar, cincin boleh dipotong separuh untuk memudahkan penempatan di dalam bekas.
• Di bahagian bawah balang bersih, yang mesti disiram dengan air mendidih terlebih dahulu, kami meletakkan sebahagian bit, kemudian isi dengan kepala bawang putih ke bahagian atas. Dalam jurang yang dihasilkan, letakkan potongan bit.
• Tuangkan rempah dengan air, didihkan, masak perapan dengan api sederhana selama beberapa minit. Tuangkan cuka dan matikan pemanasan.

Tuangkan bawang putih dan bit dengan pengasam mendidih. Kami mengetatkan penutup. Kami membungkus benda kerja, biarkan sehingga sejuk. Sampel boleh diambil setelah dua minggu

Balang dengan kosong boleh disimpan sepanjang musim sejuk di rak bawah peti sejuk.

Menarik! Sayuran pelbagai untuk musim sejuk dengan dan tanpa pensterilan

Bawang acar dengan seluruh kepala - sedap seperti di pasaran

Bahagian ini dengan rempah dan rempah sesuai dengan ikan rebus dan rusuk babi.

Bahan-bahan:

• bawang putih - 1, 3 kg;
• cuka sari apel - 100 ml;
• garam - 2 sudu besar. l. berdasarkan 1 liter cecair;
• lada pahit - 1 biji;
• lobak kuda - 1 helai;
• currant dan ceri - masing-masing 2 helai;
• dill - 4 payung;
• allspice - 8 kacang polong;
• anyelir - 2 tunas;
• ketumbar - 1 sudu kecil

Bilangan komponen berdasarkan tin 3 liter.

Penyediaan:

• Agar tidak merosakkan lapisan sekam seterusnya dan mencegah pembubaran bawang putih menjadi cengkih, lepaskan lapisan atas dari kepala dengan hati-hati mungkin.
• Masukkan semua rempah dan perasa ke dalam air mendidih, rebus perapan dengan api kecil selama 10 minit.

• Masukkan bawang putih dan ramuan ke dalam balang yang dibakar dengan air mendidih.
• Untuk memanaskan sayur, isi balang dengan air mendidih ke bahagian atas. Selepas lima minit, toskan cecair. Mengikut resipi dengan foto, tuangkan cuka dan pengasam selesai.

Kami menutup balang dengan penutup dengan putaran atau menggulungnya.

Bawang acar dengan kismis merah

Dalam resipi ini, beri currant merah adalah pengawet utama. Oleh itu, penambahan asid asetik atau esen tidak perlu.

Menarik! Cara memasak lobak untuk musim sejuk di rumah

Bahan-bahan:

• bawang putih yang dikupas - 1 kg;
• jus dan air kismis yang diperah - masing-masing 500 ml;
• garam dan gula pasir - masing-masing 50 g

Penyediaan:

1. Kupas bawang dari sekam, rendam dalam air sejuk semalaman.
2. Pada waktu pagi kami mengalirkan air, masukkan bawang putih ke dalam balang, isi dengan air mendidih, biarkan hingga mendidih dan panaskan selama 7 minit.
3. Bebaskan beri currant dari ranting, bilas. Perahkan pengisar untuk membuat jus, gabungkan dengan air, tambah garam dan gula, campurkan, didihkan. Keluarkan buih yang dihasilkan.
4. Tiriskan air dari bawang putih dan segera tuangkan pengasam panas ke dalam balang.
5. Biarkan bahan kerja sejuk sedikit, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Bawang putih muda terbaik untuk membuat makanan ringan.

Bawang acar dengan lingonberi

Bumbu bawang putih Lingonberry melengkapkan hidangan unggas dan daging, menekankan rasa dan aroma yang unik.

Bahan-bahan:

• bawang putih (lebih baik muda) - 150 g;
• lingonberry - 25 g;
• air - 50 ml;
• garam - 4 g;
• cuka 9% - 8 ml (anda boleh menggantinya dengan cuka sari apel, anda memerlukannya kurang - 5 ml).

Penyediaan:

1. Kami membersihkan bawang putih, membuang cengkih busuk dan lembap, hanya yang baik yang diperlukan. Sekiranya anda memutuskan untuk memetik dengan seluruh kepala, potong anak panah dan akarnya.
2. Basuh cengkih bawang putih dengan air sejuk.
3. Kami mengeluarkan buah lingonberry dari cawangan, menyusun, bilas.
4. Masukkan bawang putih ke dalam balang, taburkan dengan beri dan lakukan ini sehingga bekas diisi.
5. Tuangkan air ke dalam periuk, garam, didihkan, tuangkan cuka dan angkat dari api.
6. Biarkan perapan sejuk hingga suhu bilik dan isi dengan bawang putih dan beri.
7. Kami menutup balang dengan penutup, meletakkan benda kerja dalam keadaan sejuk.

Lingonberry boleh diganti dengan currant merah atau cranberry. Rasa akan menjadi yang terbaik.

Anda boleh menyediakan bawang putih acar untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan cara yang berbeza - dengan cengkih dan kepala. Pilih pilihan yang paling anda sukai dan mula berniaga.