Resipi terung terbaik untuk musim sejuk tanpa pensterilan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kosong

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• terung
• tomato
• lada bel
• lada panas
• minyak sayuran
• cuka
• gula
• garam

Terung sangat popular dalam persediaan musim sejuk, kerana ini adalah salah satu daripada beberapa produk yang tidak dapat kehilangan sifat berharga semasa rawatan panas. Pertimbangkan resipi terbaik dengan foto terung langkah demi langkah untuk musim sejuk tanpa pensterilan.

Resipi terung yang lazat untuk musim sejuk

Terung digabungkan dengan sayur-sayuran lain, jadi untuk musim sejuk anda boleh menyediakan pelbagai makanan ringan tanpa pensterilan. Kami menawarkan salah satu resipi selangkah demi selangkah yang terbaik dengan foto salad, yang disiapkan dengan cepat, tetapi selalu sedap dan menyelerakan.

Bahan-bahan:

• Terung 2 kg;
• 3 kg tomato;
• 1 kg lada bel;
• 1 lada panas;
• 3 kepala bawang putih;
• 200 ml minyak sayuran;
• 150 ml cuka (9%);
• 250 g gula;
• 2 sudu besar l. garam.

Penyediaan:

Potong tomato menjadi kepingan dan putar dalam penggiling daging, anda boleh menggunakan pengisar

Potong lada manis yang dikupas menjadi kiub dan segera hantar ke tomato puri

Seterusnya, masukkan lada panas yang dicincang, yang juga kita bersihkan dari biji, tetapi ini tidak perlu bagi para penggemar makanan ringan

Potong terung menjadi kiub, biarkan

Masukkan tomato parut dengan sayur di atas api, masukkan gula dan garam. Setelah sayur-sayuran mendidih, masak selama 15 minit

• Kami meletakkan terung dan memasak salad selama 15 minit lagi.
• Masukkan bawang putih dan minyak cincang halus, rebus selama 10 minit.

Pada akhir, tuangkan cuka, campurkan, angkat dari api, letakkan dalam balang steril, ketatkan penutup dengan ketat

Untuk pemeliharaan, lebih baik menggunakan buah terung muda. Hampir tidak ada benih di dalamnya, dan yang paling penting, daging kornet, yang merupakan bahan toksik.

Terung untuk musim sejuk, seperti cendawan

Secara sederhana, cepat dan tanpa pensterilan, anda boleh menyediakan terung untuk musim sejuk, seperti cendawan. Pada masa yang sama, untuk resipi selangkah demi selangkah dengan foto, anda memerlukan sedikit bahan, dan yang biru benar-benar akan berubah dengan cendawan. Beberapa suri rumah mengatakan bahawa ini adalah makanan pembuka terung yang paling enak dan terbaik.

Bahan-bahan:

• Terung 2 kg;
• 2 daun salam;
• 12 biji lada hitam;
• 20 g garam;
• 1 liter air (untuk pengasam);
• Cuka 40 ml (9%);
• 20 g gula;
• 100 ml minyak sayuran;
• bawang putih.

Penyediaan:

Kupas terung dan potong kiub sederhana. Tuangkan ke dalam periuk, isi dengan air dan setelah mendidih, masak selama 3 minit (tidak memakan masa lebih lama, jika tidak, terung akan mendidih)

• Masukkan bawang putih cincang dan beberapa biji lada dalam setiap balang disterilkan, isi dengan terung.
• Untuk pengasam, masukkan daun salam ke dalam periuk air, masukkan garam, gula dan tuangkan minyak.
• Sebaik sahaja air garam mendidih, matikan api, masukkan cuka, kacau dan, tanpa menunggu penyejukan, isi terung dengan pengasam.

• Kami menggulung balang makanan ringan dengan penutup dan pastikan untuk meletakkannya di bawah selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya.
• Untuk persediaan musim sejuk, minyak aromatik tidak sesuai, hanya diperhalusi. Kami tidak menggunakan garam kecil (sayur-sayuran menyerapnya berlebihan), tetapi hanya banyak.

Terung Kaukasia

Terung Kaukasia adalah salah satu resipi terbaik untuk penyediaan musim sejuk, yang juga boleh disediakan tanpa pensterilan dan bahkan tanpa cuka. Salad ternyata sangat enak, ia disediakan dengan sederhana dan disimpan dengan baik, yang utama adalah mengikuti arahan langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan:

• Terung 3 kg;
• 700 g bawang;
• 1.5 kg lada manis;
• 3 biji cili padi
• 2.5 kg tomato;
• 1 kepala bawang putih;
• 300 ml minyak sayuran;
• pasli;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 1 sudu besar l. garam.

Penyediaan:

Lada manis, lebih baik merah, kupas dan potong kecil

Potong terung menjadi empat bahagian, kemudian potong (tidak terlalu besar, tetapi tidak kecil). Masukkan dengan baik, isi dengan air, tutup dengan pinggan, dan letakkan penindasan di atas

• Isi tomato dengan air mendidih, tunggu 5 minit, dan kemudian toskan airnya.
• Seterusnya, kami membuat potongan tomato, mengeluarkan kulitnya dan potong kecil.

• Potong cengkih bawang putih, lada cili kupas, pasli atau kemangi.
• Potong bawang menjadi seperempat.

• Tiriskan air masin dari terung, bilas dan perahkan lebihan cecair.
• Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bawang. Masukkan lada manis - anda tidak perlu menggorengnya, tetapi hanya menggelapkannya sedikit.

• Kami menghantar tomato ke api, setelah mendidih, masukkan bawang goreng dengan lada.
• Seterusnya, letakkan terung, masukkan lada cili, tuangkan minyak yang tinggal. Masukkan juga garam, gula, campurkan segalanya dan masak selama 30 minit.

Kemudian masukkan bawang putih dengan ramuan, campurkan, reneh selama 10 minit lagi

Kami segera meletakkan salad selesai dalam balang steril, tanpa meninggalkan kekosongan. Kami menggulung penutupnya secara hermetik, membungkusnya, menyejukkannya, dan kemudian memindahkannya ke simpanan.

Terung gaya Korea dengan lobak merah

Untuk semua peminat masakan Korea, kami menawarkan salah satu resipi terbaik dengan gambar terung langkah demi langkah untuk musim sejuk dengan wortel Korea. Pembuka selera ternyata sangat enak, ia disediakan secara sederhana, tanpa pensterilan.

Bahan-bahan:

• Terung 2 kg;
• 500 g lobak merah;
• 80 g garam;
• 80 g bawang putih;
• 200 ml cuka (9%);
• 200 ml minyak sayuran;
• 2-3 daun bay;
• 5-7 kacang lada hitam;
• 5-7 kacang polong;
• 30 g perasa wortel Korea;
• 2.5 liter air.

Penyediaan:

Potong terung menjadi kiub kecil, parut wortel untuk salad Korea, hantar terus ke kuali dan isi dengan air

Tuangkan garam dan api. Sebaik sahaja isi kuali mendidih, tambahkan daun bay, rempah dan kacang polong. Tuangkan cuka dan masak di bawah penutup selama 5 minit

Selepas terung dengan wortel, kami memasukkannya ke dalam saringan sehingga semua cecair mengalir dari mereka

Tuangkan minyak ke dalam pinggan yang mudah, panaskan dan letakkan biru dan wortel. Seterusnya, kami menghantar bawang putih yang dicincang dalam pengisar, menambah perasa untuk wortel Korea. Dengan kacau berterusan, panaskan sayur selama 5 minit

Kemudian kami meletakkan salad di atas balang panas yang disterilkan dan menggulung penutupnya

Sekiranya anda ingin mencuba makanan ringan keesokan harinya, kemudian goreng terung, tambahkan wortel, paprika, ramuan, bawang putih, serta rempah, cuka dan kicap. Campurkan semuanya, biarkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Terung di adjika untuk musim sejuk

Resipi sedemikian dengan foto persiapan langkah demi langkah untuk musim sejuk akan sangat menarik bagi mereka yang suka terung dan adjika. Pembuka selera ternyata sangat enak, pedas, disediakan tanpa kerumitan dan pensterilan yang tidak perlu. Pastikan anda mencuba pemeliharaan ini, mungkin ia akan menjadi yang terbaik untuk anda.

Bahan-bahan:

• Terung 2 kg;
• 2 kg tomato;
• 1 lada manis;
• 3 kepala bawang putih;
• 1-2 lada panas;
• 250 g gula;
• 3 sudu besar l. garam;
• 200 ml minyak sayuran;
• Cuka wain 100 ml.

Penyediaan:

Mari sediakan tomato. Kupas kulitnya dari buah dan, jika boleh, angkat biji. Potong-potong dan hantar ke pengisar

Bersama dengan tomato, segera masukkan lada manis, yang kami bersihkan dari biji, juga potong, lada panas (kami hanya mengisarnya dengan biji)

• Masukkan cengkih bawang putih ke sayur-sayuran, yang juga dapat dicincang sedikit, dan campurkan sayur-sayuran sehingga rata.
• Tuangkan jisim tomato ke dalam periuk, masukkan garam, gula, minyak, bakar dan masak dari saat mendidih selama 15 minit.

Pada masa ini, potong terung menjadi kiub. Kami memasukkannya ke dalam adjika dan memasak selama 20 minit, kami juga mengira dari saat mendidih

Kemudian masukkan cuka, rebus selama 5 minit lagi. Kami menggulung makanan ringan yang sudah siap dalam balang yang disterilkan

Hari ini terdapat beberapa resipi untuk terung di adjika. Oleh itu, anda boleh menggorengnya, dan kemudian menggabungkannya ke dalam balang dengan sos, tetapi pengawetan seperti itu juga perlu disterilkan.

Kaviar terung untuk musim sejuk

Kaviar terbaik dan paling enak boleh disediakan untuk musim sejuk bukan sahaja dari zucchini, tetapi juga dari terung. Makanan ringan disediakan secara sederhana, tanpa pensterilan. Semua ramuan ada, jadi resipi ini dengan foto selangkah demi selangkah juga perlu diperhatikan.

Bahan-bahan:

• Terung 4 kg;
• 1.5 kg tomato;
• 0,5 kg lada manis;
• 0,5 kg bawang;
• 40 g bawang putih;
• 200 ml minyak sayuran;
• Cuka 50 ml (9%);
• 20 g garam;
• 30 g gula.

Penyediaan:

• Kami mengambil terung dan menggunakan pisau (anda boleh menggunakan tusuk gigi) untuk membuat tusukan di tempat yang berbeza. Ini mesti dilakukan tanpa gagal, kerana sayur-sayuran akan membakar dan boleh meletup di dalam balang jika disimpan dengan tidak betul.
• Kami meletakkannya di rak dawai dan memasukkannya ke dalam ketuhar selama 20-25 minit, suhu 200 ° C.

Sejukkan terung bakar, potong separuh dan keluarkan pulpa dengan sudu

Kupas tomato, lada dan bawang, potong dan potong melalui penggiling daging secara berasingan

• Kami menyebarkan terung melalui penggiling daging.
• Setelah itu, goreng bawang dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak hingga lumat.
• Kemudian sebarkan paprika ke sayur bawang, gaul, goreng selama 10 minit.

Tuangkan baki minyak ke dalam periuk, alihkan sayur goreng dan tuangkan tomato parut. Kacau, didihkan dan masak selama 30 minit

• Setelah kami menyebarkan terung, reneh selama 25 minit.
• Kemudian masukkan gula dan garam, kacau rata, didihkan selama 2-3 minit.
• Masukkan cuka dan bawang putih yang disalurkan melalui penekan.

Rebus kaviar dengan cuka dan bawang putih selama 2-3 minit. Kami membungkus makanan ringan dalam balang, yang perlu disterilkan dengan cara yang mudah. Kami mengetatkan penutup dan, setelah menyejukkan, kami menyimpan simpanan tersebut

Anda boleh memelihara terung untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan cara yang berbeza. Resipi yang dicadangkan dengan foto langkah demi langkah adalah asli dan sihat, kerana semuanya diperkaya dengan rempah, rempah dan sayur-sayuran. Tetapi agar pemeliharaannya menjadi yang terbaik dan enak, anda perlu memasaknya tanpa tergesa-gesa dan dalam suasana hati yang baik.