Resipi untuk acar champignon di rumah untuk musim sejuk

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  kosong

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• Champignon
• garam
• gula
• Daun bay
• allspice
• cuka
• minyak sayuran
• air

Acar champignon adalah persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk. Tidak ada yang sukar dalam menyediakan cendawan ini di rumah. Mari lihat beberapa resipi yang baik.

Acar champignons dalam 4 minit

Resipi champignons acar segera menjimatkan masa suri rumah dengan ketara. Anda boleh membuatnya di rumah untuk musim sejuk, atau anda boleh memakannya dengan segera.

Bahan-bahan:

• champignons segar - 1 kilogram;
• garam - 2 sudu teh;
• gula - 2 sudu teh;
• daun salam - 3 keping;
• bawang putih - 6 ulas;
• kacang polong - 10 keping;
• cuka (9%) - 4 sudu besar;
• minyak sayuran - 10 sudu besar;
• air - 10 sudu besar.

Penyediaan:

Basuh cendawan sehingga bersih. Sekiranya besar, potong dua bahagian. Letakkan di dalam periuk

Ikut pengasam. Campurkan bahan untuknya dalam satu mangkuk

Tuangkan cendawan dengan campuran yang telah disediakan dan letakkan di atas dapur. Tidak perlu menambahkan cecair, kerana cendawan mengeluarkan jus

Kurangkan panas sebaik sahaja isi periuk mendidih. Rebus benda kerja dengan api kecil selama 4 minit

Keluarkan dari api, pindahkan ke bekas steril, tunggu sehingga sejuk

Acar champignon dengan bawang

Champignon acar, dituai untuk musim sejuk di rumah mengikut resipi di bawah ini dengan foto, keluar sangat enak dan renyah. Lebih baik mengambil cendawan kecil untuk memasak.

Bahan-bahan:

• champignons - 1 kilogram;
• air sejuk - 500 mililiter;
• garam - 1 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• cuka (9%) - 5 sudu besar;
• minyak sayuran - 7 sudu besar;
• bawang - 1 keping;
• bawang putih - 8 ulas;
• daun salam - 3 keping;
• lada hitam - 10 keping;
• cengkih - 2 keping.

Penyediaan:

Pertama, hantar champignon ke dalam periuk dan tambahkan air. Tunggu mendidih dan reneh selama 5 minit

• Tiriskan cecair dan biarkan bahan kerja sejuk.
• Buat cecair pengawet. Masukkan semua bahan dalam senarai ke dalam air sejuk. Masukkan rempah lain jika mahu.

Tuangkan cendawan ke dalam mangkuk dan hantar ke dapur. Masak selama 10 minit dari awal mendidih

Masukkan cendawan ke dalam balang dan tuangkan cecair yang telah disediakan. Gulung penutup, balikkan dan tunggu sehingga sejuk. Sebaiknya simpan di tempat yang sejuk

Resipi mudah untuk memetik champignons untuk musim sejuk

Resipi ini, yang tidak sukar, akan memasak acar champignon dengan cepat dan enak di rumah untuk musim sejuk. Malah seorang pramugari baru dapat mengatasinya.

Bahan-bahan:

• champignon - 1.5 kilogram;
• air - 2 liter;
• cuka (9%) - 200 mililiter;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 2 sudu besar;
• lada hitam - 5 keping;
• daun salam - 3 helai.

Penyediaan:

Basuh cendawan dengan baik di bawah paip dan bersihkan dari segala kelebihan. Untuk pengawetan, disarankan untuk mengambil spesimen kecil

• Buat pengasam. Tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam periuk, rebus. Masukkan rempah segera selepas itu. Sebaik sahaja cecair mendidih lagi, tuangkan cuka ke dalamnya.
• Tuangkan champignons ke dalam pengasam mendidih. Didihkan lagi, kemudian kurangkan api hingga sangat rendah dan masak selama satu jam.

• Selepas masa yang ditentukan, cendawan akan berubah warna menjadi kuning dan memberikan jus. Tunggu mereka sejuk. Sekiranya anda mahu, anda sudah boleh memakan benda kerja.
• Untuk mengekalkan produk, ia mesti diletakkan di dalam bekas steril dan digulung.

Acar champignon dengan bawang dan wortel

Cara untuk menyediakan acar champignon dengan cepat untuk musim sejuk di rumah sangat popular. Ia disimpan di dalam balang sehingga pada bila-bila masa yang menyenangkan anda dapat menikmati makanan ringan yang lazat.

Bahan-bahan:

• champignons - 800 gram;
• lobak merah - 1 keping;
• bawang - 2 keping;
• cuka (6%) - 2 sudu besar;
• air - 1 gelas;
• garam dan gula - 1 sudu setiap satu;
• allspice - 6 keping;
• daun salam - 6 keping.

Penyediaan:

1. Basuh dan kupas cendawan hingga bersih. Potong spesimen besar.
2. Basuh dan kupas lobak merah dan bawang. Potong separuh cincin.
3. Hantar cendawan ke dalam periuk dan tambahkan jumlah air yang ditentukan. Didih. Masukkan gula dengan rempah, hirisan sayur. Rebus selama 10 minit.
4. Selepas masa yang ditentukan, tambahkan cuka ke benda kerja dan masak selama 5 minit lagi. Masukkan produk siap ke dalam balang disterilkan dan gulung. Biarkan sejuk dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Acar champignon dengan cuka wain

Kadang-kadang suri rumah berpendapat bahawa memasak cendawan acar untuk musim sejuk di rumah sangat sukar. Sebenarnya, anda boleh membuat makanan dalam tin dengan cepat dan enak mengikut resipi mudah.

Bahan-bahan:

• champignons - 1 kilogram;
• air - 1 liter;
• cuka wain putih 6% - 150 mililiter;
• garam - 2 sudu besar;
• gula - 2 sudu teh;
• biji lada - 15 keping;
• cengkih - 5 keping;
• daun salam - 5 helai;
• bawang putih - 5 ulas.

Penyediaan:

Bersihkan cendawan dari segala kelebihan dan bilas hingga bersih. Masukkan ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan air dan rebus selama kira-kira 5 minit setelah mendidih. Selepas masa ini, toskan cecair

• Buat pengasam dengan semua ramuan yang disenaraikan. Tunggu sehingga mendidih.
• Hantar cendawan ke pengasam dan biarkan masak selama kira-kira 10 minit. Biarkan dalam cecair sehingga sejuk.

Susun dalam balang yang sudah siap, masukkan bawang putih yang telah dikupas, tuangkan pengasam dan gulung. Simpan dalam peti sejuk. Anda boleh mencubanya selepas seminggu

Cendawan acar dengan lada bel

Champignon yang diasinkan dalam balang untuk musim sejuk keluar sangat enak jika anda menambah lada belanda dalam penyediaannya. Membuat cendawan seperti itu di rumah adalah mudah.

Bahan-bahan:

• champignons - 1 kilogram;
• air - 1 liter;
• garam - 1 sudu besar.

Untuk pengasam:

• biji sawi dan ketumbar - secukup rasa;
• biji lada - 10 keping;
• daun salam secukup rasa;
• bawang - 1 keping;
• lada bel - 1 keping;
• cuka - 100 gram;
• garam - 1 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• air - 1 liter.

Penyediaan:

Keluarkan cendawan dengan cermat dan bilas hingga bersih. Sangat penting untuk tidak merosakkan kulit cendawan

• Tuangkan satu liter air ke dalam periuk dengan ukuran yang sesuai, tambahkan satu sudu garam dan rebus cairan. Buangkan cendawan di sana dan reneh selama 10 minit.
• Buang cendawan dalam saringan untuk mengalirkan semua air.
• Bilas lada dan potong kiub bersaiz sederhana.
• Tuang satu liter air ke dalam mangkuk yang sesuai, masukkan lada bel, daun salam, mustard, ketumbar, rempah secukupnya, garam dan gula di sana.

• Potong bawang, masukkan ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan ke atas cuka.
• Rebus pengasam. Sejurus selepas itu, masukkan cendawan ke dalam mangkuk dan tunggu sekitar 4 minit.
• Masukkan cuka dan bawang ke produk. Kacau rata dan tunggu perap sejuk.

Pindahkan cendawan ke balang steril dan tutup penutupnya. Terus sejuk

Champignon diperap dalam 5 minit

Cendawan acar seperti itu sedap, rangup dan cantik. Memasak memang senang dan memakan masa.

Bahan-bahan:

• champignons - 1 kilogram;
• pati cuka (70%) - ½ sudu teh;
• daun salam - 2 keping;
• kacang polong - 6 keping;
• biji dill - ½ sudu teh;
• biji sawi - ½ sudu teh;
• garam - 1 sudu besar;
• gula - 1 sudu besar;
• air - 500 mililiter.

Penyediaan:

Bilas cendawan dengan baik dan buang semua lebihan. Keringkan dengan tuala kertas

• Buat pengasam. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan semua bahan dalam senarai, termasuk gula dan garam. Hantar ke dapur dan tunggu sehingga mendidih.
• Hantar cendawan ke air mendidih dan biarkan masak selama kira-kira 5 minit dari saat mendidih.

• Masukkan biji sawi ke tempat kosong. Campurkan sedikit.
• Tuangkan cuka ke dalam cendawan, campurkan semuanya dengan baik dan rebus selama 3 minit.
• Masukkan cendawan ke dalam pinggan steril dan tuangkan ke atas cecair panas. Gulung penutup.

Apabila sejuk, masukkan cendawan di tempat yang sejuk. Semasa menghidang, musim dengan bawang dan minyak sayuran

Acar champignon dengan asid sitrik

Anda boleh memasak acar champignon dengan cepat dan enak untuk musim sejuk di rumah tanpa cuka, tetapi dengan asid sitrik. Kekosongan akan berubah menjadi renyah dan sangat menyelerakan.

Bahan-bahan:

• champignons - 500 gram;
• asid sitrik - ½ sudu teh;
• bawang putih - 1 ulas;
• air - 250 mililiter;
• garam - ½ sudu besar;
• gula - ½ sudu;
• minyak sayuran - 5 sudu besar;
• cengkih - 1 keping;
• allspice - 2 keping;
• lada hitam - 5 keping;
• daun salam - 1 helai;
• cuka - 40 ml;
• biji sawi dan dill - 1 sudu teh.

Penyediaan:

Bilas sampanye dengan bersih dan bersih dari segala kelebihan. Letakkan di atas pinggan

• Ambil bekas dengan ukuran yang sesuai dan tuangkan air ke dalamnya. Masukkan asid sitrik dan campurkan sehingga kristal larut. Letakkan cendawan siap di sana.
• Rebus cendawan dengan asid sitrik. Ini akan menjadikan mereka tidak gelap. Semua ini akan memakan masa kira-kira 5 minit. Setelah masak, angkat cendawan dengan sudu berlubang.
• Ikut pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan garam. Gaul hingga sebati, masukkan baki makanan.

• Tuangkan cendawan ke dalam mangkuk dan rebus selama 10 minit.
• Champignon panas dihantar ke balang steril dan ditutup dengan air garam. Menggulung.

Balikkan balang dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Semasa menghidangkan, jangan perasakan pembuka selera dengan apa-apa.

Acar champignon dengan dill

Sekiranya anda sudah bosan dengan persediaan cendawan biasa, maka anda boleh mencuba pilihan memasak dengan dill. Anda akan mendapat makanan pembuka yang pedas dan enak.

Bahan-bahan:

• champignons - 1 kilogram;
• air - 600 mililiter;
• bawang putih - 3 ulas;
• dill - 6 cawangan;
• cuka - 4, 5 sudu besar;
• gula - 3 sudu teh;
• garam - 3 sudu teh;
• biji lada secukup rasa.

Penyediaan:

• Dianjurkan untuk mengambil cendawan kecil untuk pemuliharaan, lebih senang memakan dan menuainya. Spesimen besar mesti dipotong.
• Untuk pengasam, tuangkan jumlah air yang ditentukan ke dalam periuk. Masukkan garam dan gula, lada sulah. Masukkan daun salam jika mahu. Hantar pinggan ke dapur dan rebus selama beberapa minit. Jangan masukkan cuka lagi.

• Bilas cendawan, hantar ke periuk terpisah dan rebus selama 5 minit. Setelah siap, toskan airnya.
• Sterilkan bank dengan cara yang mudah. Sebaiknya gunakan bekas dengan kapasiti 500 mililiter. Di bahagian bawah masing-masing, masukkan 2 cabang dill dan cengkih bawang putih.

• Hantar juara ke pengasam mendidih. Gelapkan selama kira-kira 5 minit.
• Susun cendawan siap panas di dalam balang. Tuangkan pengasam dengan segera. Masukkan 1.5 sudu cuka ke setiap balang.
• Gulung kaleng, bungkus dengan kain hangat dan angkat selama 24 jam sehingga sampai. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Resipi acar untuk pemula

Kaedah memasak ini sangat sesuai untuk mereka yang tidak pernah menangani pengetinan sebelumnya. Set produk ini mudah dan berpatutan.

Bahan-bahan:

• champignon - 5 kilogram;
• minyak sayuran - 600 mililiter;
• cuka meja - 2.5 cawan;
• lada hitam tanah - 4 sudu teh;
• daun salam - 6 keping;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

Kupas cendawan dan basuh dengan baik. Biarkan mereka kering

• Tuangkan jumlah minyak sayuran yang ditunjukkan ke dalam periuk dengan ukuran yang sesuai dan rebus. Buangkan cendawan dan masak selama 10 minit.
• Masukkan cendawan ke dalam balang, setelah disterilkan. Tuangkan minyak di mana mereka dimasak, garam dan lada, tuangkan cuka. Masukkan daun salam.

• Hantar kaleng ke periuk air dan masak selama satu jam setelah mendidih.
• Kemudian keluarkan balang dan tambahkan minyak sayuran yang dikalsinasi, membentuk lapisan 2 sentimeter. Tutup penutup dan hantar ke sejuk.

Tidak ada yang rumit dalam memasak acar champignon untuk musim sejuk. Malah seorang pramugari baru dapat mengatasinya!