Resipi lazat untuk daging babi kedua

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kedua

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• daging babi
• kentang
• keju
• telur
• tepung
• bawang putih
• perasa untuk daging
• rempah

Walaupun daging babi dianggap bukan produk yang paling berguna, hidangan daripadanya enak dan memuaskan. Oleh itu, mari kita lihat apa yang anda dapat dengan cepat dan enak untuk memasak daging jenis kedua ini.

"Kaki beruang" dengan daging babi

Sekiranya anda perlu memberi makan keluarga anda dengan cepat dan enak, sediakanlah mereka untuk "babi beruang" kedua daging babi. Hidangan ini ternyata enak dan sangat menyelerakan, yang menjadikannya pilihan yang baik bukan sahaja untuk keluarga, tetapi juga untuk pesta perayaan.

Bahan-bahan:

• 350 g daging babi;
• 500 g kentang;
• 3 biji telur;
• 2-3 st. l. tepung;
• 150 g keju keras;
• 3-5 ulas bawang putih;
• garam dan lada secukup rasa;
• perasa untuk daging secukup rasa.

Penyediaan:

Gosokkan kentang yang telah dikupas pada parut kasar, peras jus yang telah berkembang, masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air sejuk dan sisihkan sekarang

Potong daging babi menjadi kepingan, seperti potongan daging, tutup dengan kerajang dan lembut di kedua-dua belah pihak dengan tukul dapur

Garam, lada dan taburkan daging dengan perasa untuk hidangan daging

Peras kentang parut dari air, masukkan dua telur ke dalamnya, masukkan garam, lada, rempah dan tepung. Campurkan semuanya dengan baik

• Pecahkan baki telur ketiga ke dalam mangkuk yang terpisah dan goncangkan dengan garpu.
• Seterusnya, masukkan kentang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, membentuk alas untuk daging.

Celupkan daging babi ke dalam telur yang dipukul, letakkan di atas kentang, dan tutup dengan lapisan nipis kentang parut di atasnya

Goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak, kemudian pindahkan ke loyang dengan perkamen dan hantar ke oven selama 20-25 minit, suhu 180 ° C

Taburkan dengan keju parut 5 minit sebelum memasak

Memilih daging yang betul akan memastikan kejayaan memasak anda. Bahagian yang sesuai untuk dibakar termasuk leher, kaki depan dan belakang, dan tenderloin.

Panggang gaya rumah

Dari semua hidangan yang dimasak dengan cepat dan enak dari daging babi untuk yang kedua, bagi banyak orang, panggang adalah yang paling digemari. Lagipun, apa yang lebih enak daripada kentang rebus dengan daging lembut dan kuah yang enak?

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang;
• 800 g daging babi;
• 2 biji bawang;
• 1 biji lobak merah;
• 2-3 ulas bawang putih;
• Daun bay;
• garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil paprika;
• biji lada.

Penyediaan:

• Kami mencuci daging babi, mengeringkannya dengan tuala kertas dan memotongnya menjadi kepingan bersaiz sederhana.
• Panaskan minyak dalam kuali atau brazier yang dalam, sebarkan daging babi dan goreng.

• Potong bawang menjadi seperempat. Potong wortel menjadi bulatan, dan kemudian potong masing-masing menjadi empat bahagian.
• Sebaik sahaja daging berwarna keperangan, masukkan sayur ke dalamnya, campurkan, tutup dan masak sehingga bawang lembut.

• Potong kentang yang dikupas menjadi kiub, tidak terlalu kecil, tetapi tidak terlalu besar. Garam, tuangkan semua rempah dan masukkan daun salam. Kami mencampurkan semuanya.
• Masukkan kentang ke atas daging babi, kacau apa-apa, tetapi tambahkan 60 ml air, tutup dengan penutup dan buat api yang minimum. Jangan buka penutup selama 20-25 minit.

Selepas itu, kentang yang hampir siap dicampurkan dengan daging dan sayur-sayuran

Kemudian masukkan bawang putih melalui mesin penekan, tuangkan 3-4 sendok air mendidih masin curam

• Tutup dan masak selama 5 minit dengan api sederhana.
• Setelah mengacau panggang, biarkan mendidih selama 10 minit, masukkan ke dalam piring yang dalam bersama dengan kuahnya. Taburkan dengan ramuan segar dan hidangkan.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah pes tomato yang dicairkan dalam air mendidih ke panggang. Sekiranya pes masam, anda perlu menambah 1 sudu teh gula pasir.

Ojakhuri - daging babi dengan kentang

Ojakhuri - kentang goreng, daging babi berair dan rempah aromatik. Dan jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak untuk yang kedua dengan cepat dan enak, pastikan untuk mencuba hidangan seperti itu yang disukai dalam setiap keluarga Georgia.

Bahan-bahan:

• 900 g daging babi;
• 800 g kentang;
• 300 g bawang;
• 10 g bawang putih;
• 1 lada panas;
• 30 g ketumbar;
• 50 g buah delima;
• 1 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil lada;
• 50 g ghee;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

Kami membasuh daging babi, mengeringkannya dan memotongnya

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan daging dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan selama 15 minit

Potong kentang yang dikupas menjadi dua, dan kemudian potong setiap separuh menjadi 3-4 keping lagi

Dalam kuali lain, panaskan ghee dan goreng kentang di dalamnya selama 15 minit

• Potong bawang dalam separuh cincin.
• Cincang cengkih bawang putih.
• Kisar lada panas menjadi cincin.
• Kami mengalihkan daging babi ke kentang goreng, masukkan bawang bersama bawang putih dan lada panas. Masukkan juga garam dan lada.

Campurkan semuanya, tutup dan reneh dengan api kecil selama 5 minit

Potong ketumbar dan taburkan kentang dengan daging babi dengan ramuan

Keluarkan piring yang sudah siap dari api, letakkan di atas pinggan, hias dengan biji delima jika dikehendaki dan hidangkan segera ke meja.

Babi dalam sos manis dan masam

Anda boleh memasak daging babi dengan cepat dan enak dalam sos manis dan masam. Dagingnya ternyata sangat enak dalam rasa, terutama semua peminat masakan Cina akan sangat menyukainya. Oleh itu, kami mula menyediakan hidangan yang menyelerakan untuk yang kedua.

Bahan-bahan:

• 400 g daging babi;
• 1 lada manis;
• 1 biji lobak merah;
• 1 ulas bawang putih besar;
• halia segar;
• lada separuh panas;
• 4 sudu besar l. sos soya;
• 2 sudu besar l. cuka balsamic;
• 2 sudu besar l. gula perang;
• 2 sudu kecil pati kentang;
• 1 sudu kecil sawi dijon;
• 1/3 cawan air.

Penyediaan:

Kami membasuh daging, membebaskannya dari filem berlebihan dan memotongnya di atas serat, mula-mula menjadi kepingan, seperti kepingan setebal 1 cm. Selepas itu, pukul daging sehingga kepingan menjadi sangat nipis, dan kemudian potong semuanya menjadi jalur nipis

• Pindahkan daging babi ke mangkuk, tuangkan 1 sudu teh kicap, campurkan dan ketepikan buat masa ini.
• Lada merah dan panas, dikupas dari biji, potong wortel menjadi jalur nipis.

• Cincang bawang putih dan sebilangan kecil halia segar.
• Untuk kuah, tuangkan kicap yang tinggal, cuka balsamic ke dalam mangkuk, masukkan mustard, tambah gula tebu dan separuh dari pati. Kacau hingga sebati.

• Kemudian masukkan air ke dalam sos, kacau lagi dan ketepikan buat masa ini.
• Kami menghantar separuh pati ke daging, campurkan.
• Panaskan minyak dalam kuali yang pekat, sebarkan wortel dan goreng selama 2 minit.

Kemudian masukkan lada manis dan panas ke dalam wortel, goreng selama 2 minit lagi

• Keluarkan sayur goreng dari kuali, tambahkan sedikit minyak dan goreng bawang putih dan halia dengan cepat.
• Sekarang kami menyebarkan daging, campurkan, goreng selama 3-4 minit dan kembalikan sayur-sayuran.
• Campurkan segalanya, goreng selama 3-4 minit dan tuangkan sos.

Biarkan sos mendidih dan panaskan semua bahan bersama selama beberapa minit

Sebagai peraturan, nasi disajikan dengan daging babi dalam sos manis dan masam, tetapi jika anda mahu, anda boleh menyediakan lauk lain. Kami juga mengesyorkan mencuba daging babi gaya Cina dengan nanas segar atau kalengan.

Gulai daging babi

Goulash adalah hidangan Hungary yang boleh disediakan dengan cepat dan mudah untuk hidangan kedua. Secara tradisional, daging lembu atau daging sapi digunakan untuk gulai, tetapi daging babi juga menjadikan "sup gembala" tidak kurang enak.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging babi;
• 350 g lobak merah;
• 20 g bawang putih;
• 150 g bawang;
• 70 g saderi;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu kecil serbuk kayu manis;
• 0.5 sudu kecil kunyit;
• 2 sudu besar l. tepung;
• 500 ml kuah ayam;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• 1 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil lada hitam;
• 10 g hijau.

Penyediaan:

Potong daging babi menjadi kiub 1, 5 cm

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kepingan daging di atas api yang tinggi hingga kekuningan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk

Potong bawang ke dalam kiub kecil dan tumis selama 2 minit

• Masukkan bawang putih yang disalurkan ke tekan bawang, kacau dan goreng selama 1 minit lagi. Masukkan jintan, kayu manis, lada hitam, kunyit, pes tomato, campurkan semuanya.
• Potong wortel menjadi bulatan atau separuh bulatan. Potong saderi menjadi kepingan kecil. Tuangkan ke dalam sisa bahan dan kembalikan daging.

Taburkan segalanya dengan tepung, campurkan dan tuangkan kuah ayam atau air biasa

Setelah mendidih, renehkan gulai di bawah penutup selama satu jam, di akhir masukkan pasli cincang

Untuk kerak yang sedap, potongan daging babi boleh ditaburkan dengan sedikit gula tepung sebelum digoreng.

Malas

Kerepek "malas" adalah penemuan sebenar bagi mereka yang perlu dengan cepat menyediakan sesuatu yang enak untuk yang kedua. Hidangan babi seperti itu tidak memerlukan banyak masa dan usaha, yang pasti menggembirakan banyak suri rumah.

Bahan-bahan:

• 300 g daging babi;
• 1 sudu besar l. pati kentang;
• 1 biji telur;
• 1 sudu besar l. mayonis;
• rempah secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

Potong daging babi menjadi kiub kecil dan hantar ke mangkuk

Kami membawa telur ke daging, menambah mayonis, garam dan rempah kegemaran anda, kanji dan kacau semuanya dengan baik. Kami meletakkan daging di tempat yang sejuk sekurang-kurangnya 1 jam

Kemudian panaskan minyak dalam kuali, sebarkan daging dengan sudu dan goreng seperti lempeng selama 5-6 minit di setiap sisi

Letakkan kepingan yang sudah siap di atas serbet untuk membuang lebihan lemak dari mereka, dan kemudian sajikan dengan lauk, sos dan sayur-sayuran

Sekiranya anda ingin menggoreng potongan daging dari sekeping daging, kemudian 2 jam sebelum memasak, daging babi boleh disapu dengan campuran cuka dan minyak sayuran, sehingga dagingnya akan menjadi lebih lembut

Babi Korea

Babi Korea adalah hidangan daging lain yang dapat disiapkan dengan cepat untuk yang kedua. Potongan daging babi pedas, aromatik dan kemerahan akan menjadikan makan tengah hari atau makan malam yang sedap dan enak.

Bahan-bahan:

• 750 g pinggang daging babi;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• Kicap 60 ml;
• 2 sudu besar l. madu;
• 4 ulas bawang putih;
• 1 sudu kecil minyak bijan;
• 1 sudu kecil halia;
• 2 sudu kecil sos cili;
• ½ sudu kecil lada hitam;
• hijau secukup rasa.

Penyediaan:

Tuang lada, bawang putih melalui penekan, halia segar cincang ke dalam mangkuk, masukkan kicap, madu dan sambal. Campurkan semuanya sehingga sebati

Masukkan hirisan daging babi ke dalam perapan yang dihasilkan dan biarkan selama 20 minit

Goreng daging dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan di kedua-dua belah pihak selama 5 minit

Kemudian tuangkan baki pengasam, minyak bijan dan masak selama 5 minit lagi

Pada akhir, taburkan dengan pasli cincang dan keluarkan hidangan siap dari api

Daging babi adalah daging yang sangat berlemak, jadi anda tidak boleh menggunakan perapan kalori tinggi dalam memasak.

Pasta dengan daging dalam periuk perlahan

Dalam multicooker, anda boleh menyediakan makan malam yang pantas. Walaupun resipi itu sangat mudah, hidangannya ternyata lazat dan pasti semua orang akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• 500 g daging babi;
• 500 g pasta;
• 150 g bawang;
• 120 g lobak merah;
• 180 g tomato;
• 3 sudu besar l. cerek;
• garam dan lada secukup rasa;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

Potong bawang dan tomato ke dalam kiub kecil. Gosokkan wortel pada parut kasar

• Potong daging babi menjadi kepingan kecil.
• Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, hidupkan mod "Fry" dan segera hantar bawang dengan wortel dan tomato.
• Goreng sayur selama 5 minit, dan kemudian masukkan daging ke dalamnya.

Selepas 5 minit, masukkan ketchup, campurkan

Lumpuhkan mod "Fry". Tuangkan garam, campuran lada dan 200 ml air mendidih ke dalam daging dengan sayur-sayuran. Tutup penutup dan masak daging babi mengikut program Stew selama 30 minit

Selepas isyarat, isikan pasta, sedikit garam dan tuangkan air mendidih sehingga semua bahan benar-benar berada di dalam air

• Kami memilih mod "Rice-groats" dan menyediakan hidangan dalam kesediaan dalam masa 10 minit.
• Sekiranya anda berjaya membeli daging babi buatan sendiri, maka anda tidak boleh mengganggu rasanya dengan banyak rempah - garam dan lada akan mencukupi.

Hidangan daging babi ini dapat disiapkan dengan cepat untuk yang kedua. Tetapi untuk menikmati makan tengah hari atau makan malam yang lazat, anda tidak boleh memandang rendah kualiti produk daging. Lebih baik membeli daging buatan sendiri segar, dari mana hidangan yang sangat menyelerakan, sedap dan beraroma benar-benar diperoleh.