Kuki buatan sendiri yang ringkas dan lazat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kedai roti

• Masa memasak:

  30 minit

Bahan-bahan

• tepung
• telur
• sayang
• kayu manis
• gula
• Soda

Sekiranya anda ingin membuat kuki buatan sendiri yang lazat, anda boleh menggunakan mana-mana resipi mudah terbaik dengan penerangan terperinci dan gambar langkah demi langkah di bawah.

Kuki madu minutka dengan kayu manis

Kuki buatan sendiri yang lazat dapat dibuat dengan cepat dari resipi mudah dan berpatutan dengan foto selangkah.

Bahan-bahan:

• tepung - 1, 5 sudu besar.;
• telur - 2 biji.;
• gula - 130 g;
• madu - 2 sudu besar. l.;
• soda - ½ sudu kecil;
• kayu manis - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

• Cairkan madu dalam tab mandi air (jika tidak cair).
• Dalam bekas dengan isipadu yang sesuai, kumpulkan semua ramuan yang disenaraikan dalam resipi, bermula dengan madu. Soda mesti dipadamkan dengan beberapa tetes cuka.

Gosokkan keseluruhan jisim dengan bersih dengan sudu atau spatula dapur. Konsistensi doh tidak boleh terlalu pekat, tetapi juga tidak berair

• Kami membasahi telapak tangan kami dengan air, mengambil doh dengan satu sudu besar, menggulungnya ke dalam bola.
• Kami meletakkan kosong di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar, pada jarak yang jauh antara satu sama lain.

Bakar cookies pada suhu 180 ° C selama 15 minit, sajikan

Kuki keju kotej buatan sendiri

Menurut resipi mudah, anda boleh membuat biskut buatan sendiri yang enak pada adunan dadih.

Bahan-bahan:

• tepung - 2 sudu besar.;
• mentega - 220 g;
• keju kotej lemak lembut - 220 g;
• kuning telur - 2 biji.;
• gula - 1 sudu besar.;
• air - 2 sudu besar. l.

Penyediaan:

Kami menggosok mentega beku pada parut kasar dan campurkan dengan keju kotej (sejuk sehingga mentega tidak mencair dengan cepat dan tidak mengambil terlalu banyak tepung), yang sebelumnya dihaluskan dari ketulan

Ayak tepung ke dalam campuran keju kotej dan mentega, kisar semua bahan menjadi serbuk. Tugas menyiapkan doh yang betul menggunakan teknologi ini tidak banyak dalam menguli seperti mengisar dan mengumpulkan menjadi gumpalan homogen

Setelah menambahkan kuning telur dan air sejuk ke serbuk yang dihasilkan, kacau sedikit sehingga sebati dan kumpulkan adunan ke dalam gumpalan. Tutup dengan kerajang dan biarkan di dalam peti sejuk selama satu setengah jam

Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian, gulung masing-masing menjadi lapisan nipis, potong bulatan 7-8 cm. Celupkan setiap bulatan di satu sisi dalam gula yang dituangkan ke dalam bekas rata, lipat menjadi separuh

Sekali lagi kita mencelupkan kosong ke satu sisi, sekali lagi kita melipatnya menjadi dua. Cengkerang yang sudah siap dicelupkan dalam gula untuk kali terakhir dan letakkan di atas loyang dengan bungkusan, naik gula

Kami membakar kuki pada suhu 190 ° C selama 20 minit

Kuki ricotta lemon

Anda boleh membuat kuki buatan sendiri yang enak dengan cepat menggunakan salah satu resipi terbaik dengan foto selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan:

• tepung - 2, 5 sudu besar.;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• mentega - 110 g;
• telur - 2 biji.;
• keju ricotta - 1 bungkusan (450 g);
• lemon lemon - 1 sudu kecil + 1 sudu kecil dalam sayu;
• jus lemon - 3 sudu besar. l.;
• gula - 2 sudu besar.;
• gula tepung - ¾ st.;
• garam - secubit.

Penyediaan:

• Dalam satu bekas kami mencampurkan bahan kering untuk biskut: tepung yang diayak, serbuk penaik, garam.
• Pukul mentega yang dilembutkan untuk membuat jisim berkrim putih yang lembut, tambah telur, terus pukul.

• Pada jisim yang dihasilkan, tambahkan ricotta, ditumbuk hingga rata, dan juga serai lemon, campurkan lagi.
• Gunakan sudu atau spatula dapur untuk mencampurkan bahan-bahan kering ke dalam dasar cookie cair.

Sebarkan adunan yang dihasilkan dengan sudu di atas loyang dengan kertas penaik, sehingga bentuk bola

• Kami membakar kuki pada suhu 190 ° С selama 15 minit, sejukkan.
• Tuangkan biskut yang telah disejukkan dengan gula gula lemon, kacau gula aising dengan jus lemon dan semangat.

Kuki savoyardi buatan sendiri

Anehnya, biskut gourmet dan sangat lazat seperti Savoyardi mungkin buatan sendiri. Lebih-lebih lagi, ia disediakan mengikut resipi yang sangat mudah.

Bahan-bahan:

• tepung - 50 g;
• gula aising - 50 g;
• telur - 2 biji.;
• gula vanila - 1 sachet.

Penyediaan:

Bahagikan telur menjadi putih dan kuning, kisar dengan gula vanila

• Pertama, pukul protein menjadi busa dengan pengadun, kemudian tambah gula tepung secara beransur-ansur, teruskan proses sehingga jisim dengan puncak stabil diperoleh.
• Kami menggabungkan dua jisim yang disediakan. Kacau perlahan-lahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit.

• Kami menyebarkan adunan biskut lembut ke dalam beg kuliner, meletakkan "jari" sepanjang 7 cm di atas loyang dengan kertas pembakar pada jarak yang agak jauh.
• Sekiranya dikehendaki, setiap bahagian dapat ditaburkan dengan sedikit gula atau pulut dengan mengaduk gula aising dengan air atau susu.

• Kami memanggang kuki pada suhu 170-175 ° С tidak lebih dari 14 minit (kuki harus tetap ringan).
• Pembakar roti boleh digunakan bukan hanya untuk tujuan yang dimaksudkan, sebagai pencuci mulut untuk teh atau kopi, tetapi juga untuk menyediakan banyak pencuci mulut yang popular dengannya.

Biskut oatmeal tanpa telur

Kuki oatmeal buatan sendiri yang lazat boleh dibuat menggunakan salah satu resipi mudah terbaik dengan foto selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan:

• oatmeal - 1 sudu besar.;
• serpihan kelapa - 1 sudu besar.;
• tepung gandum - 1 sudu besar.;
• gula - ½ sudu besar.;
• mentega - 100 g;
• madu - 2 sudu besar. l.;
• soda - 1 sudu kecil;
• semangat 1 oren;
• gula vanila - 1 sudu kecil;
• garam - secubit.

Penyediaan:

Dalam bekas yang luas dengan jumlah yang sesuai, campurkan semua bahan kering: oatmeal, kelapa, tepung, garam, tambah gula (jumlahnya dapat disesuaikan sesuai dengan pilihan anda) dan gula vanila

• Gosokkan kulit oren (hanya bahagian kuning) ke dalam campuran yang dihasilkan, bilas buah dengan teliti.
• Larutkan mentega dan madu dalam periuk, tambahkan soda, dihiris dengan air mendidih (beberapa sudu besar) atau cuka.
• Tuangkan campuran minyak-madu yang dihasilkan ke bahan kering, membuat lubang, kacau.

Dari adunan yang diuli dengan teliti kita membentuk bola kecil dengan tangan, meletakkan di atas loyang dengan kertas pembakar

Kami membakar kuki pada suhu 180 ° C selama 12 minit

Baklava buatan sendiri

Kelezatan buatan sendiri yang enak dengan pengisian kacang - baklava. Ia boleh disediakan mengikut resipi mudah yang popular dengan foto selangkah demi selangkah.

Bahan-bahan:

• tepung - 2 sudu besar.;
• krim masam - 1 sudu besar.;
• mentega - 1 pek;
• serbuk penaik - ½ sudu kecil;
• kuning telur kerana melekatkan acuan.

Untuk mengisi:

• gula - ½ sudu besar.;
• kismis - 1 sudu besar.;
• walnut - 1 sudu besar.;
• lemon - 1 pc.;
• telur.

Penyediaan:

• Untuk menyediakan pasta serbuk, campurkan tepung dengan serbuk penaik, tambahkan mentega yang dilembutkan, kisar menjadi serbuk.
• Kami menyebarkan krim masam ke serbuk mentega yang dihasilkan, campurkan, menyelesaikan proses penyediaan doh.
• Sebarkan doh nipis homogen dalam dua beg. Kami meletakkan doh di dalam peti sejuk selama satu jam atau sedikit lagi.

• Untuk menyediakan pengisian, campurkan gula dengan telur, gosokkan lemon lemon, ambil sedikit pulpa berair.
• Kami mencampurkan jisim yang dihasilkan dengan kismis dan kacang yang dihancurkan dalam pengisar.

Gulungkan doh menjadi dua lapisan nipis (bergantung pada bentuk yang akan kita bakar)

• Kami menyebarkan satu lapisan di bahagian bawah bentuk berminyak, menutupnya dengan lapisan lain dan mengolesnya dengan kuning telur.
• Potong menjadi kepingan khas untuk baklava, kirim ke oven, bakar pada suhu 200 ° C hingga memerah.

Kami mengeluarkannya dari ketuhar, memotongnya sepanjang potongan yang dibuat sebelumnya, kami tidak mengeluarkannya dari acuan sehingga ia sejuk sepenuhnya

Kuki Oreo

Resipi ringkas dengan penerangan terperinci boleh digunakan untuk membuat biskut oreo buatan sendiri yang lazat.

Bahan-bahan:

• tepung - 100 g;
• gula aising - 50 g;
• mentega - 75 g;
• koko - 25 g;
• kuning telur - 1 pc.;
• serbuk penaik - ½ sudu kecil;
• garam - secubit.

Untuk krim:

• mentega - 80 g;
• gula aising - 80 g;
• vanillin.

Penyediaan:

Campurkan mentega yang dilembutkan dengan gula tepung dan garam di dalam bekas yang sesuai, pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi hingga kembang

Terus pukul, masukkan kuning telur ke dalam adunan, kurangkan kepantasan dan masukkan campuran bahan kering: tepung, koko dan serbuk penaik

• Kami mengumpulkan doh menjadi gumpalan, membungkusnya dalam filem pelekat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Bahagikan adunan menjadi dua bahagian, gulungkannya ke lapisan nipis secara bergantian. Potong bulatan dengan ukuran yang dikehendaki dari setiap lapisan doh.
• Letakkan kek kosong di atas loyang dengan kertas, bakar selama 8 minit pada suhu 180 ° C.

• Anda boleh menyediakan krim terlebih dahulu untuk menyimpannya di dalam peti sejuk sebelum digunakan.
• Untuk krim, pukul sahaja mentega lembut dengan gula tepung, masukkan vanila dalam bentuk apa saja dan jumlah yang diinginkan, kacau.
• Kami mengeluarkan krim untuk separuh daripada jumlah kuki, setelah memasukkannya ke dalam beg kuliner atau beg biasa dan memotong sudut.

Campurkan kedua-dua bahagian kuki (dengan dan tanpa krim), letakkan di atas pinggan mangkuk

Kuki Galette

Biskut biskut buatan sendiri yang lazat boleh disediakan mengikut resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• tepung - 550 g;
• air - 250 ml;
• minyak sayuran - 140 g;
• gula - 1 sudu kecil;
• garam - 1 sudu kecil;
• bijan, biji rami - 2 sudu besar. l.

Penyediaan:

Masukkan garam, gula dan campuran biji ke dalam bekas dengan tepung yang telah diayak, campurkan

Satukan air dan minyak sayuran dalam periuk, panaskan hingga mendidih. Tuangkan campuran panas dalam aliran kecil ke bahan kering dengan kacau berterusan

• Kami menyebarkannya di permukaan kerja yang ditaburkan dengan tepung, menguli doh plastik lembut.
• Bahagikan pada separuh, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 15-20 minit pada suhu bilik.

• Gulung setiap bahagian doh ke dalam lapisan segi empat tepat nipis secara langsung di atas kertas pembakar, taburkannya dengan tepung. Potong lapisan yang digulung menjadi segi empat tepat dengan ukuran yang dikehendaki.
• Letakkan kertas bersama pemotong kue di atas loyang, bakar pada suhu 180 ° C selama 8-12 minit.

Kuki epal lembut

Kami akan menyediakan biskut buatan sendiri yang lazat dan beraroma mengikut resipi mudah dengan penerangan dan foto terperinci.

Bahan-bahan:

• tepung - 350 g;
• telur - 2 biji.;
• gula - ½ sudu besar.;
• mentega - 100 g;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. l.;
• epal - 2 biji.;
• gula serbuk.

Penyediaan:

1. Pukul telur hingga kembang, masukkan gula, terus pukul.
2. Dalam proses pemukulan, tambahkan mentega yang dilembutkan, pukul, tambah sepertiga tepung, terus pukul.
3. Langkah seterusnya adalah menambah serbuk penaik dan tepung yang tinggal, campurkan, mengurangkan kepantasan.
4. Masukkan epal yang telah siap (dikupas dan potong kecil) ke adunan nipis yang agak melekit, campurkan.
5. Kacau adunan sehingga kepingan epal sekata. Kami menyebarkan adunan dengan epal dalam bahagian kecil pada loyang dengan kertas, menggunakan dua sudu teh.
6. Bakar di dalam ketuhar selama 25 minit (hingga coklat keemasan sedikit) pada suhu 180 ° C.

Membuat kuki buatan sendiri adalah proses yang sangat mudah, sebaliknya, hobi kreatif yang menyenangkan. Sudah cukup untuk memilih mana-mana resipi terbaik, jika anda mahu, buat penyesuaian anda sendiri dan nikmati orang yang anda sayangi dengan kek buatan sendiri yang lazat.