Cara menyimpan labu di rumah dengan betul di sebuah apartmen

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Labu adalah sayur biasa yang digunakan dalam memasak. Satu-satunya kekurangan buah adalah hakikat bahawa mereka berukuran besar dan mustahil untuk menggunakan semuanya sekaligus. Oleh itu, anda perlu mengetahui cara menyimpan labu di rumah di sebuah apartmen tanpa melanggar peraturan kebersihan dan memelihara sifat berguna produk.

Penyediaan buah

Aspek yang paling penting dalam menyimpan labu adalah kerja persiapan awal. Semuanya bermula dengan penuaian yang betul. Selalunya, kita membeli buah-buahan di pasaran, aspek ini juga perlu ditangani dengan perhatian khusus.

Petua Penting:

1. Buahnya harus mempunyai ekor yang menjamin penyimpanan labu jangka panjang.
2. Ekor mesti kering, kehadiran tanda-tanda kerosakan menunjukkan penyimpanan yang tidak betul. Panjang ekor tidak boleh lebih dari 7 milimeter.
3. Beli hanya buah yang masak, jadi hanya mereka yang sedap.
4. Pengumpulan dari kebun harus dimulakan apabila suhu pada waktu siang tidak meningkat melebihi -5 darjah.

Sebelum menyimpan, adalah mustahak untuk mengeringkan semua buah. Sekiranya tidak dibasuh, dilarang untuk menyapu labu.

Selepas itu, anda perlu memikirkan cara menyimpan labu di rumah di apartmen di dalam peti sejuk, dan kaedah apa yang terbaik untuk digunakan. Sebaiknya segera memproses buah-buahan besar untuk persiapan musim sejuk, anda boleh membuat jus, kerana ia tidak akan disimpan lama. Sekiranya anda ingin menyediakan sejumlah besar labu untuk musim sejuk, maka pilihlah jenis yang lewat.

Membuat keadaan penyimpanan yang sesuai

Terdapat juga keadaan di mana labu akan disimpan selama mungkin. Pertama sekali, masalah utama adalah cahaya matahari langsung, yang mencetuskan proses pematangan dan pembusukan.

Sekiranya anda menyimpan di apartmen, lebih baik menyembunyikan labu di almari atau di bawah katil. Suhu penyimpanan - 10 darjah Celsius dan kelembapan - kira-kira 70 peratus, dalam keadaan sedemikian, buah-buahan boleh bertahan hingga 6 - 8 bulan.

Pada suhu bilik

Sekiranya pangsapuri mempunyai balkoni kaca, maka tidak perlu risau. Penting agar suhu di sana tidak turun di bawah 5 darjah. Sekiranya anda memutuskan untuk menyimpan dengan cara ini, anda disyorkan untuk meneduhkan tingkap dengan filem, surat khabar atau langsir khas. Anda perlu meletakkan sayur-sayuran pada jarak satu sama lain supaya tidak ada hubungan. Anda juga boleh meletakkan kadbod di antara labu.

Semakin tinggi suhu bilik, semakin rendah jangka hayat, jadi anda perlu sentiasa memantau penunjuk ini. Jangan bergantung pada keadaan yang baik, jika labu mula merosot, ia mesti segera diproses menjadi jus atau dimasak sesuatu.

Walaupun terdapat banyak petua dan trik, tidak ada kesukaran. Mengetahui cara menyimpan labu yang telah dipotong di apartmen dan pada masa yang sama di rumah, anda boleh menyiapkannya tanpa membuang sebahagian besarnya.

Di dalam peti sejuk

Hampir mustahil untuk menggunakan semua labu sekaligus, jadi sebahagian besarnya tetap ada. Tidak ada yang akan membuang buah yang enak, jadi anda perlu menyimpannya untuk jangka masa yang paling lama. Pembantu utama dalam kes ini ialah peti sejuk. Setelah memotong buah yang mencukupi, anda perlu mengelap sayatan dengan minyak bunga matahari dan balut dengan pelekat. Anda perlu menyimpan di bahagian bawah peti sejuk tidak lebih dari 10 hari.

Dalam bentuk apa lebih baik disimpan

Terdapat sebilangan besar kaedah untuk menyimpan sayur-sayuran. Sekarang perlu dibincangkan bagaimana menyimpan labu yang dipotong di rumah di sebuah apartmen di dalam peti sejuk, tanpa kehilangan rasa. Sudah tentu, semuanya bergantung pada keadaan tempat tinggal anda, kehadiran peti sejuk yang besar dan ciri-ciri lain.

Pilihan penyimpanan yang paling biasa adalah:

• secara keseluruhan. Dalam kes ini, jangka hayat maksimum adalah 6 - 8 bulan. Penting untuk memahami bahawa suhu yang sesuai diperlukan, tidak melebihi +10 darjah. Secara umum, buah mengekalkan semua nutrien dan vitamin;
• potong. Dalam versi ini, labu hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat sehingga beberapa minggu. Maksudnya, anda memotong buahnya, menggunakan sebilangan untuk memasak, membungkus selebihnya dalam filem pelekat dan memasukkannya ke dalam laci sayur di dalam peti sejuk;
• pembekuan. Buah mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Selepas - kami memasukkan semuanya ke dalam beg dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Dalam bentuk ini, labu boleh disimpan sehingga satu tahun.

Menarik! Kaedah menyimpan tomato segar sebelum Tahun Baru

Pada masa ini, adalah disyorkan untuk membeli labu kecil, kerana ini adalah jenis akhir yang mempunyai sifat penyimpanan jangka panjang yang baik. Sebaiknya bilas kulit labu dengan baik sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk untuk mengeluarkan semua bakteria dari permukaan.

Penyediaan adalah aspek yang sangat penting, jika tidak dipenuhi, penyimpanan tidak akan bermakna. Perlu juga sentiasa memantau keadaan labu yang dipotong di dalam peti sejuk.

Peretasan hidup untuk menyimpan labu

Penyimpanan yang betul hanyalah sebahagian kecil pengetahuan yang akan membantu anda menjaga produk dalam keadaan baik tanpa kehilangan vitamin. Setiap sayur memerlukan pendekatan individu untuk penyediaan dan penyimpanan.

Terdapat peretasan hidup yang digunakan oleh banyak suri rumah:

1. Labu yang telah disediakan untuk penyimpanan harus diperiksa untuk sebarang calar atau kerosakan pada kulit. Kawasan yang rosak dapat dirawat dengan warna hijau yang cerah, sehingga buahnya tidak akan merosot.
2. Sebaiknya simpan labu dalam jumlah besar di dalam kotak kayu yang berventilasi. Ini akan menghilangkan proses pereputan.
3. Jangan simpan labu di sebelah buah-buahan dan sayur-sayuran. Apabila matang, mereka melepaskan etilena, yang mendorong pembusukan.
4. Labu yang dikumpulkan dari kebun tidak boleh dicuci atau disapu; ia mesti disimpan dalam bentuk yang sama. Potongan kotoran kering boleh dikeluarkan dengan berus.

Sekarang anda tahu bagaimana menyimpan labu di rumah di sebuah apartmen pada musim sejuk, musim luruh dan musim bunga. Perkara yang paling penting adalah mematuhi peraturan dan mewujudkan keadaan yang akan menjamin penyimpanan yang optimum. Sekiranya labu mula merosot, ia boleh diproses dan dibekukan.

Bonus

1. Untuk simpanan jangka panjang, anda perlu memilih labu dengan ukuran yang sesuai. Pilihan terbaik adalah jenis yang lewat, buah dengan diameter tidak lebih dari 30 - 40 sentimeter.
2. Keadaan penyimpanan jangka panjang: suhu 9 - 10 darjah, kelembapan - tidak lebih tinggi daripada 70 peratus.
3. Pastikan untuk mengecualikan pendedahan cahaya matahari langsung, jadi anda perlu menyimpan labu di bilik bawah tanah atau di dalam kotak kayu tertutup.
4. Pembekuan adalah cara kedua untuk mengekalkan semua khasiat labu yang bermanfaat. Dilarang sama sekali membekukan kembali sekeping kecil.