Jus labu yang sedap di rumah

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  Minuman

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• labu
• gula
• air
• asam limau

Jus labu adalah minuman vitamin yang sangat berguna untuk diminum pada musim sejuk. Ia bukan sahaja meningkatkan sistem imun, tetapi juga secara aktif membantu melawan penyakit kronik. Pada masa yang sama, jusnya ternyata sangat enak, terutamanya jika anda menambahkan sayur-sayuran atau buah-buahan lain ke dalamnya. Dan sekarang kami akan memberitahu anda bagaimana membuat jus labu di rumah untuk musim sejuk.

Jus labu untuk musim sejuk

Di rumah, anda boleh mendapatkan jus labu mengikut resipi termudah tanpa bahan tambahan lain. Minumannya ternyata enak, sihat, kerana tidak ada rasa di sini. Asid sitrik bertindak sebagai pengawet, yang boleh diganti dengan jus sitrus semula jadi.

Bahan-bahan:

• Labu 3 kg;
• 500 g gula;
• 2 liter air;
• 2 sudu kecil asid sitrik.

Penyediaan:

Kupas dan biji labu, potong kecil. Untuk menjadikan kulitnya lebih mudah dikeluarkan, labu boleh dimasukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit pada suhu 180 ° C

• Sekarang tuangkan kepingan sayur ke dalam periuk, isi dengan air, letakkan di atas api dan, setelah permulaan mendidih aktif, reneh selama 10 minit.
• Sekiranya labu telah menjadi lembut, kemudian letakkan di atas ayak dan menyebarkannya melalui jus, anda boleh menggunakan pengisar, memotong sayur untuk membersihkan, dan kemudian menyebarkannya melalui ayakan mesh halus.

• Tuangkan gula dan asid sitrik ke dalam jus yang dihasilkan, kacau. Sekiranya konsistensi minuman terlalu tebal untuk anda, kemudian tambahkan air.
• Kami mengembalikan minuman ke api dan memasak sehingga busa tidak lagi muncul di permukaan jus.

Tuangkan jus labu yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan dan gulung penutupnya. Simpan minuman di tempat yang sejuk dan gelap

Untuk jus, jangan memilih buah labu yang terlalu besar, pilihan terbaik adalah sayur dengan berat tidak lebih dari 5 kg. Buah-buahan besar kering di dalam atau, sebaliknya, mereka mempunyai banyak air, jadi minuman itu akan menjadi seperti rasa pahit.

Resipi dengan oren dan lemon

Resipi jus labu dan sitrus buatan sendiri ini akan sangat dihargai oleh semua peminat rasa buah dan sayur. Labu disimpan untuk waktu yang lama, sitrus dijual sepanjang tahun, jadi minuman yang sihat dan enak dapat dibuat pada bila-bila masa dan untuk ini tidak diperlukan untuk menggulungnya ke dalam balang untuk musim sejuk.

Bahan-bahan:

• Labu 5 kg;
• 2 biji oren;
• 2 biji lemon;
• 2 sudu kecil asid sitrik;
• 3 cawan gula.

Penyediaan:

Potong labu yang dikupas dari kulit dan biji menjadi kepingan, pindahkan ke periuk, tuangkan air ke dalamnya dan bakar

Kami merendam sayur sehingga menjadi lembut, dan kemudian, dengan menggunakan pengisar, kami mengubah kepingan menjadi jisim sayur sayur

Tuangkan jeruk dan lemon dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan berlebihan dari sitrus. Setelah buah kering, kupas kulitnya dan putar dalam penggiling daging

Sekarang masukkan buah dan zaitun buah dalam puri labu, dan juga masukkan gula dan asam sitrus, masukkan api sederhana

Sebaik sahaja semua kristal manis larut sepenuhnya, tuangkan air dalam nisbah 3: 1

Didihkan jus dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan, gulung dan sejukkan sebelum memasukkan minuman ke dalam simpanan

Menarik! Cara memanggang labu di dalam ketuhar secara berasingan

Sekiranya anda membeli labu dari pasar, maka anda tidak boleh mengambil sayur cincang. Mungkin labu sudah mulai membusuk dan penjual hanya memotong bahagian yang manja. Juga, semasa memilih labu, penting untuk memperhatikan kulitnya, ia harus lebat, tetapi tidak mengeras.

Jus labu dengan epal

Labu sesuai dengan pelbagai buah, jadi jus boleh dibuat di rumah bukan hanya dari satu sayur. Jadi, ada resipi ringkas tetapi lazat untuk minuman untuk musim sejuk dengan penambahan epal.

Bahan-bahan:

• Labu 2 kg;
• 1 kg epal;
• 250 ml air;
• setengah lemon;
• 0.5 cawan gula.

Penyediaan:

Kami menghantar labu, sudah dikupas dan dipotong kecil, ke dalam kuali bersama dengan epal, yang juga kami bersihkan dari kulit dan biji

Tuangkan air ke dalam buah dengan labu, bakar dan masak hingga lembut, kira-kira 10 minit

Kami menyebarkan kepingan sayur dan epal yang dilembutkan melalui jus, memisahkan jus dari pulpa

Sekiranya tidak ada alat dapur seperti itu, kisar bahan dengan pengisar dan masukkan puri yang dihasilkan melalui ayak jika anda ingin mendapatkan jus murni tanpa pulpa

Kami meletakkan jus di atas api lagi, tetapi dengan penambahan gula, jus lemon dan air yang baru diperah. Kami merebus minuman selama 2-3 minit dan mengisi balang steril yang bersih

Menarik! Hidangan labu yang paling lazat - resipi

Sekiranya anda sering menyediakan jus untuk musim sejuk di rumah, maka koki berpengalaman menasihati anda untuk membeli juicer, yang menyimpan sebahagian besar nutrien dalam ramuan yang digunakan untuk minuman.

Jus labu dan lobak merah

Walaupun minuman itu disediakan hanya dari sebilangan sayur-sayuran tanpa menambahkan gula-gula buah, jusnya sangat sedap. Perkara utama adalah memilih jenis wortel manis, yang akan memberikan rasa yang menyenangkan kepada minuman.

Bahan-bahan:

• Labu 1, 2 kg;
• 800 g lobak merah;
• 100 g gula.

Penyediaan:

Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi kepingan kecil, sehingga sayur akan memberikan lebih banyak jus

Kami mengupas kulit labu, mengeluarkan semua tulang yang tidak boleh dibuang, kerana ia berguna seperti sayur itu sendiri. Kami juga memotong pulpa menjadi kiub

Sekarang anda perlu mendapatkan jus dari sayur-sayuran, ini adalah kaedah termudah untuk menggunakan juicer. Kami tidak membuang kek yang tinggal, tetapi isi dengan air dan bakar. Setelah mendidih, tapis kuahnya dan tambahkan wortel, labu dan jus lemon ke dalamnya

Kami juga menambah gula dan meletakkan minuman di atas api, panaskan jus, tetapi jangan rebus. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul di permukaan, segera angkat dari api dan tuangkan ke dalam balang

Kami menggulung balang minuman, menyejukkannya dan menyimpannya di dalam simpanan

Sekiranya tidak ada juicer di rumah, maka anda boleh menggunakan penggiling daging sederhana di mana kami memusingkan sayur-sayuran, dan gruel yang dihasilkan sudah disaring melalui kain cheesecloth dan kami mendapat jus.

Jus Halia Labu

Gabungan labu dan halia mungkin kelihatan aneh bagi banyak orang, tetapi mereka membuat jus yang sangat lazat dan menyegarkan. Oleh itu, walaupun ingin tahu, resipi seperti itu perlu diperhatikan.

Bahan-bahan:

• 700 g labu;
• 1 biji epal;
• setengah lemon;
• 50 g halia.

Penyediaan:

Keluarkan kulit dari labu, angkat biji dan potong pulpa menjadi kepingan

Potong epal menjadi kepingan dan potong inti dengan biji

Kupas separuh lemon dan buburkan ke dalam kepingan, kupas akar halia

Sekarang kita memasukkan semua bahan melalui juicer

Kami merasakan jus yang dihasilkan, jika tidak ada rasa manis yang cukup, kemudian tambahkan gula secukupnya

Minuman boleh dihidangkan dengan segera atau direbus di atas dapur selama beberapa minit dan digulung dalam balang

Sekiranya jus labu telah fermentasi, maka anda tidak boleh mencurahkannya segera, tetapi lebih baik merebus dan menggunakannya untuk membuat jeli, minuman buah-buahan dan juga wain buatan sendiri.

Resipi ringkas ini akan membolehkan anda mendapatkan jus labu yang enak dan sihat di rumah untuk musim sejuk. Sekiranya dikehendaki, minuman juga boleh dibuat dengan penambahan aprikot kering dan buckthorn laut. Jus kalengan boleh disimpan hingga musim panas, tetapi jika boleh, lebih baik menggunakan jus yang baru diperah, kerana mengandungi sejumlah besar unsur surih dan nutrien.