Tomato ceri diperap untuk musim sejuk: resipi lazat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Tomato ceri yang diasinkan untuk musim sejuk adalah makanan pembuka yang lazat yang akan menjadi hiasan yang cerah walaupun di atas meja perayaan. Hari ini terdapat banyak pilihan untuk menuai musim sejuk, jadi setiap suri rumah akan dapat memilih resipi terbaik untuk dirinya sendiri.

Tomato ceri acar - resipi mudah

Mereka berbeza dengan tomato ceri biasa, bukan sahaja dari segi ukurannya, tetapi juga rasanya, kerana lebih manis. Pada masa yang sama, tomato kelihatan menyelerakan di mana-mana meja.

Bahan-bahan (setiap balang setengah liter):

• 350 g ceri;
• 1-2 daun salam;
• 2-3 kacang lada hitam;
• biji sawi;
• 2 ulas bawang putih;
• Payung 1 dill.

Untuk pengasam:

• 3 liter air;
• 3 sudu besar l. garam;
• 8 sudu besar l. Sahara;
• Cuka 50 ml;
• payung dill;
• daun currant (pilihan);
• 5-10 kacang lada hitam;
• 3-4 daun bay;
• biji sawi.

Penyediaan:

Pra-sterilkan balang dan masukkan payung dill, cengkih bawang putih, daun salam, biji sawi dan lada, dan daun currant di bahagian bawah

• Kami mengisi bekas dengan tomato ceri yang telah dicuci.
• Tuangkan air mendidih ke atas isi tin dan biarkan selama 10-15 minit.

Pada masa ini, kami akan menyiapkan pengasam. Segala-galanya mudah di sini: tumis gula dan garam dalam periuk dengan air, masukkan payung dill, daun salam, biji lada dan biji sawi

• Rebus perapan selama 15 minit, masukkan cuka di hujungnya dan angkat dari api.
• Kami mengalirkan air dari ceri, menuangkan pengasam, menggulungnya.

Menarik! Tomato dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk "Jilat jari anda"

Untuk pemeliharaan, kami memilih buah-buahan yang padat dan masak. Orang yang tidak matang tidak akan mengekalkan integriti mereka, dan yang tidak matang tidak akan menjadi begitu pedas dan manis rasa.

Ceri acar - 2 resipi lazat

Sebaiknya perhatikan dua resipi sekaligus, yang mana anda boleh mengasinkan tomato ceri yang sangat enak dan manis. Tomato ini akan menjadi makanan ringan bebas yang sangat baik, ia boleh digunakan untuk menghias hidangan lain.

Bahan untuk resipi pertama:

• Ceri 2.5 kg;
• 2-3 bawang;
• 2 biji lobak merah.

Untuk pengasam:

• 60 g garam;
• 120 g gula;
• 200 ml cuka (9%);
• 2-3 st. l. perasa untuk acar.

Untuk resipi kedua:

• Ceri 2.5 kg;
• 2-3 bawang;
• 2 biji lobak merah;
• 15 biji lada hitam;
• 6 tunas anyelir.

Untuk pengasam:

• 60 g garam batu;
• 150 g gula;
• 100 ml cuka (9%).

Penyediaan:

• Tuangkan gula dan garam ke dalam periuk dengan air, bakar dan biarkan bahan-bahan yang longgar larut sepenuhnya.
• Pada masa ini, potong wortel menjadi cincin nipis, dan juga potong bawang.

• Masukkan perasa acar ke dalam air garam mendidih, tuangkan cuka, kacau, tunggu sehingga mendidih dan angkat dari api.
• Di bahagian bawah balang yang sudah steril, masukkan beberapa potong wortel dan cincin bawang, kemudian ceri, kemudian wortel dan bawang lagi. Oleh itu, kami mengisi keseluruhan bekas.

• Tuangkan balang ceri dan sayur dengan perapan panas dan perasa dan hantar ke steril selama 10-15 minit. Selepas kami menggulungnya.
• Untuk kaedah kedua, letakkan bulatan wortel dengan cincin bawang, serta cengkih dan biji lada di bahagian bawah tin bersih.

• Kemudian kami masukkan buah-buahan, taburkannya dengan bawang dan wortel, kemudian tuangkan sayur-sayuran dengan air mendidih dan sejukkan hingga suhu bilik.
• Sebaik sahaja ceri memanaskan dengan baik, sejuk, kami tidak menuangkan air dari mereka, tetapi tuangkan ke dalam periuk, kerana ini akan menjadi asas untuk pengasam.

• Tuangkan garam dan gula ke dalam air, rebus, kemudian tuangkan cuka, angkat dari api.
• Tuangkan isi balang dengan perapan panas dan gulung.

Sayuran, rempah dan rempah lain boleh disebarkan secara merata ke seluruh balang atau diletakkan di bahagian bawah sebagai "bantal rempah".

Menarik! Acar champignon di rumah untuk musim sejuk

Tomato ceri acar dengan bawang putih untuk musim sejuk

Terdapat pelbagai resipi dengan foto ceri acar untuk musim sejuk, tetapi saya ingin mengetengahkan cara pemeliharaan yang menarik - dengan bawang putih. Resipi ini cukup mudah, tanpa pensterilan, dan hasilnya sangat sedap, beraroma dan sedap.

Bahan (untuk 1 liter tin):

• 500-600 g ceri;
• 1 sudu kecil bawang putih;
• 2 kacang polong;
• 0.5 sudu kecil biji sawi;
• 0.5 sudu kecil pati cuka.

Untuk pengasam (untuk 1 liter air):

• 3 sudu besar l. Sahara;
• 1 sudu besar l. garam.

Penyediaan:

Kami mengisi balang yang bersih dan sudah disterilkan dengan tomato ceri. Periksa buahnya, semestinya tanpa tanda busuk, bintik-bintik gelap, kerana pemeliharaan pemeliharaan bergantung pada ini. Di tempat tangkai, kami membuat tusukan dengan tusuk gigi

• Sekarang masukkan kacang polong. Isi balang yang diisi dengan tomato ceri dengan air mendidih, panaskan tomato selama 15 minit.
• Pada masa ini, kami akan menyiapkan pengasam. Kami membawa air dengan penambahan gula dan garam sehingga mendidih, kemudian matikan api, biarkan selama setengah minit.
• Kami membersihkan dan memotong cengkih bawang putih dengan cara yang mudah, dalam pengisar.

• Selepas itu, toskan air dari tomato, masukkan bawang putih cincang di atas, kemudian biji sawi.
• Sekarang kami mengisi pengasam dan tuangkan esen cuka, kami menggulung balang.

Untuk pemeliharaan, anda boleh menggunakan ceri dengan pelbagai warna, jadi tomato acar akan kelihatan tidak biasa dan meriah.

Tomato ceri acar dalam pengisian merah jambu

Bagi mereka yang ingin menemui resipi baru untuk penyediaan sayur untuk musim sejuk, kami mencadangkan mencuba tomato ceri acar dengan warna merah jambu. Tomato ternyata harum, manis dan masam rasanya.

Bahan (per 1 l tin):

• 500 g ceri;
• 1 biji epal;
• 1 biji bawang;
• 5-6 keping bit.

Untuk pengasam:

• 1 liter air;
• 30 g garam;
• 150 g gula;
• 30 g garam;
• 50 ml cuka (9%).

Penyediaan:

Potong epal ke dalam kepingan, pra-membersihkannya dari biji. Tidak perlu mengupas kulitnya, kita mengambil pelbagai jenis. By the way, bukannya epal, anda boleh mengambil buah-buahan lain, seperti plum, pir, quince

• Potong bawang menjadi cincin. Untuk pemeliharaan, anda boleh menggunakan pelbagai warna merah atau putih biasa, tetapi diinginkan kepalanya kecil.
• Kami mengupas dan memotong bit dengan sewenang-wenangnya: menjadi bulatan, jerami, anda boleh menggunakan pisau kerinting.

• Sekarang letakkan kepingan epal, cincin bawang dan bit di bahagian bawah tin bersih (anda tidak perlu mensterilkannya). Kemudian isi separuh dengan tomato.
• Di atas ceri sekali lagi kami menyebarkan lapisan bit, cincin bawang, lagi tomato, dan seterusnya ke bahagian paling atas.

• Isi isi bekas dengan air mendidih, lakukan semuanya dengan teliti, jika tidak, tin boleh pecah. Kami membiarkannya terus di atas meja sehingga sejuk hampir sepenuhnya.
• Kemudian kami mengalirkan air, tuangkan garam dan gula ke dalamnya, segera masukkan cuka.
• Kami meletakkan pengasam di atas api dan, sebaik sahaja mendidih, segera isi dengan ceri, gulung balang dengan penutup.

Untuk pengawetan, lebih baik menggunakan bekas yang padat. Sangat senang mengambil balang dengan penutup skru.

Tomato ceri acar dengan anggur

Ini adalah makanan ringan yang sangat asli dan lazat untuk musim sejuk. Anggur boleh diambil sama ada biru atau hijau, dengan atau tanpa biji. Dengan anggur biru, warna benda kerja sangat menarik.

Menarik! Epal acar untuk musim sejuk di dalam balang

Bahan (per 1 l tin):

• ceri;
• anggur;
• 0, 5 sudu besar. l. Sahara;
• 0, 5 sudu besar. l. garam;
• 1 sudu kecil pati cuka.

Penyediaan:

1. Letakkan tomato ceri dan anggur dalam balang bersih.
2. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran dengan beri dan blanch selama 15 minit.
3. Kemudian kami mengalirkan air dan menyiapkan air garam. Untuk melakukan ini, tambahkan garam bersama gula dan segera masukkan esen cuka.
4. Rebus air garam dan tuangkan isi tin, segera gulung.

Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah rempah-rempah, seperti biji sawi dan ketumbar, tetapi walaupun tanpa rempah, makanan ringan akan menjadi sangat enak.

Tomato ceri acar dengan bawang

Tomato ceri acar yang enak dan manis dibuat dengan bawang. Dan, agar pembuka selera juga menjadi cantik, anda harus mencuba memilih sayur bawang kecil.

Bahan (untuk tin 2 l):

• 800 g ceri;
• 800 g bawang kecil;
• 1 lada bel;
• dill, pasli;
• 10 kacang polong;
• 20 biji lada hitam;
• 20 biji ketumbar;
• 4 ulas bawang putih;
• 2 helai daun bay.

Untuk air garam:

• 1 liter air;
• 2 sudu besar l. garam;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 50 ml cuka (9%).

Penyediaan:

• Masukkan tangkai dill dan pasli segar di bahagian bawah balang yang telah disediakan.
• Masukkan biji ketumbar, bumbu allspice dan lada hitam, cengkih bawang putih yang dikupas.
• Kemudian kami meletakkan lada manis yang dipotong menjadi kepingan, kemudian kepingan bawang kecil dan tomato ceri, yang perlu dicucuk dengan tusuk gigi di tempat tangkai.

• Sekarang kita mengisar sayur-sayuran, iaitu mengisinya dengan air mendidih, dan setelah 10 minit kita menuangkan air ke dalam periuk.
• Kemudian tuangkan ceri dan bawang dengan air mendidih sekali lagi, gunakan cairan pertama yang disalirkan untuk air garam.
• Masukkan garam, gula dan daun salam, segera masukkan cuka.
• Kami merebus pengasam, mengalirkan air dan mengisinya dengan air garam rebus, menggulungnya.

Sebelum mengirim ceri ke balang, di kawasan tangkai kami membuat tusukan dengan tusuk gigi, sehingga di bawah pengaruh suhu tinggi mereka tidak akan retak, tetapi akan mempertahankan integritasnya.

Tomato ceri acar - resipi cepat

Sekiranya anda tidak mahu menunggu musim sejuk untuk mencuba makanan ringan sayur yang lazat, maka kami menawarkan resipi cepat untuk tomato ceri acar. Pembuka selera ternyata sangat lazat, dengan aroma pedas yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• 500 g ceri;
• cili separuh;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 10 g selasih;
• 50 ml minyak zaitun;
• 4 sudu besar l. cuka (9%);
• 1 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil Sahara;
• 1jam l. oregano kering;
• 0.5 sudu kecil campuran lada.

Penyediaan:

1. Potong buah ceri menjadi separuh dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Potong lada cili menjadi cincin nipis dan potong bawang putih dengan cara yang sama, hantar ke tomato.
3. Potong selasih halus dan tambahkan juga ke sayur-sayuran.
4. Satukan minyak, cuka, garam, gula, campuran lada dan oregano kering dalam mangkuk yang berasingan. Kacau semuanya sehingga sebati.
5. Tuangkan perapan ke dalam ceri, campurkan.
6. Kencangkan mangkuk dengan isinya dengan bungkus plastik dan perap selama 2-3 jam di tempat yang sejuk.
7. Kami memindahkan makanan ringan ke balang dan simpan di dalam peti sejuk.

Menurut resipi yang sama, anda juga boleh memetik timun, tetapi anda tidak boleh menuai sayur untuk kegunaan masa depan, ceri acar mengikut resipi ini disimpan tidak lebih dari 3 hari.

Tomato ceri boleh dipanggil produk sejagat dengan selamat, kerana ia mudah diperap dengan ramuan yang berbeza. Oleh itu, jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah dan ramuan, kerana beberapa suri rumah memetik tomato ceri walaupun dengan madu.