Salad ringan untuk meja perayaan - pilihan yang lazat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  salad

• Masa memasak:

  30 minit

Bahan-bahan

• tomato
• keju
• arugula
• bawang putih
• minyak zaitun
• rempah

Pentingnya kehadiran cahaya, salad tidak terlalu tinggi kalori di meja perayaan hampir tidak dapat diremehkan, mereka selalu sangat popular, dan baru-baru ini menjadi sangat diinginkan. Mengingat keprihatinan umum mengenai makanan sihat, yang telah menjadi sangat meluas, berubah menjadi trend kuliner yang bergaya, semestinya terdapat beberapa salad gourmet ringan di meja perayaan.

Sekiranya anda menyusun menu untuk menyambut Tahun Baru, ketika percutian berlangsung hampir sepanjang malam, maka salad Tahun Baru yang ringan pasti akan menjadi sejenis makanan kegemaran dari meja perayaan yang enak.

Di samping itu, salad inilah yang selalu kelihatan sangat elegan dan menyenangkan mata, menjadi hiasan meja yang menyelerakan dan diinginkan. Perkara utama ketika memilih beberapa pilihan untuk salad ringan adalah menjaga keseimbangan antara vitamin sayuran sepenuhnya dan salad segar dan salad ringan yang sama, tetapi dengan penambahan ramuan protein.

Salad tomato

Hanya terdapat tiga ramuan utama dalam salad, tetapi sangat enak, menyegarkan dan cerah sehingga tidak akan mempunyai satu peluang untuk tetap tidak diperhatikan di meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• tomato biasa atau ceri - beberapa keping,
• arugula - sekumpulan;
• keju yang diproses;
• bawang putih - 1 - 2 ulas;
• lada garam;
• minyak zaitun.

Penyediaan:

• Kami mencampurkan minyak zaitun dengan bawang putih, dihancurkan dalam bawang putih, lebih baik melakukan ini sehari sebelum memasak.
• Sekiranya kita menyiapkan salad dengan ceri, maka kita potong menjadi separuh dan masukkan ke dalam bekas yang sudah siap, tambahkan arugula di sana, dicuci dan koyak menjadi kepingan kecil.

Potong keju cair menjadi kiub, masukkan bahan-bahan lain, biarkan sehingga siap. Sebelum menghidangkan salad ke meja, lada, garam dan tuangkan dengan minyak zaitun dan bawang putih, campurkan sehingga sebati

Kami menyajikan salad ringan, sederhana dan lazat yang disediakan mengikut resipi dengan foto di meja perayaan

Salad balsamic

Semua produk adalah yang paling umum, beberapa kehalusan dalam memasak, serta penggunaan sos balsamic untuk berpakaian, menambah rempah ke salad, dan persembahannya juga asli.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 pc.;
• tomato - 2 biji.;
• lada loceng kuning - 1 pc.;
• sos balsamic; minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• Keju feta - 100 g;
• mentega - 1 sudu besar. l. garam, lada;
• zaitun hitam dan hijau diadu, untuk hiasan;
• Kubis Cina, bahagian lembut daun;
• crouton buatan sendiri.

Penyediaan:

Potong dada ayam ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam mentega dengan rempah kegemaran anda, garam, lada, sejuk dan potong menjadi kepingan kecil

Potong daun kubis Peking yang lembut atau koyak dengan tangan, campurkan dengan potongan dada ayam dan minyak zaitun

Letakkan dada ayam dan selada di satu atau lebih pinggan hidangan, di atasnya letakkan kepingan tomat, pra-potong, serta paprika kuning atau tomato kuning, cincang kasar

• Tuangkan cuka balsamic ke atas salad yang disediakan mengikut resipi baru, menerapkannya dalam bentuk grid.
• Di seluruh permukaan salad, letakkan baki fillet ayam, zaitun dan crouton buatan sendiri yang telah disediakan terlebih dahulu, dan juga letakkan kiub keju Feta.

Sekali lagi, tuangkan sos balsamic dan sajikan salad lazat yang indah dalam suasana yang indah untuk meja Tahun Baru

Salad gourmet

Salad ini dibuat dari produk murah sederhana, semua "tipuan" nya, yang mempengaruhi, dengan cara, dan sensasi rasa, adalah bahawa ia disusun sesuai dengan trend fesyen moden, yang diperhatikan dengan ketat dalam resipi restoran.

Semua produk jelas kelihatan dalam salad sederhana dan enak, tidak ada kesan "rendaman penuh dalam mayonis". Semua produk disusun dengan indah dan estetik untuk mempertajam kombinasi kontrasnya.

Bahan-bahan:

• daun selada;
• tuna - 1 tin;
• timun;
• ceri;
• alpukat;
• telur - 2 biji.;
• zaitun hitam untuk hiasan.

Untuk sos:

• minyak zaitun - 1 sudu besar l.;
• jus lemon - 1 sudu besar l.;
• sawi - 1 sudu kecil;
• madu - 1 sudu kecil;
• kicap - 1 sudu besar l.;
• lada garam.

Penyediaan:

1. Sediakan sos dengan mencampurkan semua bahan yang disenaraikan dan biarkan sehingga siap.
2. Di atas piring sajian, letakkan daun selada, koyak dengan tangan, letakkan di atas kiub timun, potong terlebih dahulu.
3. Di seluruh permukaan salad, letakkan bahagian ceri atau potongan tomato biasa, separuh bulatan alpukat, irisan telur rebus, tuna, dibongkar menjadi kepingan kecil dan zaitun.

Seluruh salad sederhana dan enak untuk Tahun Baru 2019, sebelum disajikan, tuangkan sos pedas yang disediakan, sajikan ke meja perayaan.

Salad vitamin

Bahan-bahan salad adalah sayur-sayuran secara eksklusif, kombinasi mereka yang berjaya, serta pembalut piquant, adalah komponen utama salad vitamin yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• Kubis Cina - 1 pc.;
• tomato - 2 biji.;
• timun - 2 biji.;
• Bawang hijau;
• lada manis dengan pelbagai warna - 1/4 bahagian;
• buah zaitun hitam.

Untuk sos:

• minyak zaitun - 1 sudu besar l.;
• madu - 1 sudu kecil;
• sawi - 1 sudu kecil;
• kicap - 1 sudu besar l.;
• lada garam;
• jus lemon - 1 sudu kecil

Penyediaan:

1. Kami menyediakan sos dengan mencampurkan semua bahan yang disediakan untuknya.
2. Cincang kubis Peking, masukkan ke dalam bekas pengadun, masukkan tomato cincang kasar dan paprika, bawang hijau cincang halus.
3. Potong buah zaitun menjadi cincin, masukkan ke dalam salad sederhana dan enak yang disediakan mengikut resipi dengan foto, musim dengan sos, sajikan di atas meja perayaan.

Salad "Pedas"

Juga sangat mudah disediakan dan salad yang luar biasa dengan rasa sayur-sayuran yang kaya, balsem sebenar untuk perut semasa percutian, ketika badan mengalami makanan yang berlebihan.

Bahan-bahan:

• daun selada;
• timun;
• crouton siap pakai;
• keju keras;
• ceri;
• buah zaitun;
• telur.

Untuk sos:

• minyak zaitun;
• madu;
• lada;
• garam;
• sawi;
• bawang putih.

Untuk salad seperti itu, komposisi kuantitatif ramuan tidak ditunjukkan, semuanya bergantung pada pilihan individu.

Penyediaan:

Letakkan daun selada yang telah dibasuh dan kering di atas pinggan yang indah, letakkan semua produk yang sudah siap:

• roti bakar;
• timun dipotong menjadi seperempat cincin;
• keju dadu;
• bahagian ceri;
• telur rebus, potong baji besar;
• buah zaitun.

Tuangkan struktur kuliner yang sudah siap dengan sos, yang kami sediakan dengan mencampurkan semua produk di atas.

Kami menyajikan salad sederhana dan lazat yang disediakan untuk Tahun Baru 2019 untuk meja perayaan.

Salad dengan tuna

Untuk mengatakan bahawa salad itu enak bermaksud tidak mengatakan apa-apa, ia hanya tidak lazat, rahsia sukar difahami, komposisi ramuannya mudah, mungkin keseluruhannya adalah hasil gabungan produk yang berjaya.

Bahan-bahan:

• ceri - 5 - 6 biji.;
• tuna - 1 tin;
• alpukat - 1 pc.;
• nanas dalam tin - 2 cincin;
• timun;
• zaitun hitam - 100 g;
• Keju feta - 100 g;
• sawi - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l.;
• daun alga Nori kering - 1 pc.;
• lada garam.

Penyediaan:

1. Potong tomato dan timun hingga kasar dimasukkan ke dalam bekas salad yang sudah siap, masukkan nanas, potong juga kiub.
2. Potong zaitun menjadi cincin, potong alpukat menjadi cincin separuh, tambahkan tuna dan keju feta, potong kiub, taburkan segalanya dengan rumput laut cincang dan tuangkan dengan minyak zaitun yang dicampurkan dengan mustard, garam dan lada.
3. Salad lazat dan ringan yang disediakan mengikut resipi ringkas dengan foto disajikan di meja perayaan, menghiasnya mengikut keinginan anda.

Salad Finland

Keistimewaan masakan Finland, antara lain, juga adalah kenyataan bahawa semua hidangan disediakan sesederhana mungkin dan kelihatan semulus mungkin, tanpa "masalah" yang tidak perlu.

Bahan-bahan:

• campuran daun selada - 1 bungkus;
• ceri pelbagai warna - 10 - 12 biji.;
• timun;
• trout atau salmon salai panas - 300 g;
• zaitun yang diisi dengan lemon atau ikan bilis;
• minyak zaitun dengan tomato kering matahari;
• jus lemon.

Penyediaan:

1. Letakkan campuran daun selada di atas pinggan yang indah, ratakan timun yang merata, bahagian ceri di atas, jika besar, jika kecil, maka anda boleh memasukkan keseluruhan zaitun.
2. Kami membongkar ikan menjadi kepingan kecil, menambah komposisi masakan produk lazat dan sihat, tuangkan dengan minyak zaitun dan jus lemon.
3. Salad yang indah, mewah dan sangat sihat di meja Tahun Baru akan berakhir dengan serta-merta, tidak diragukan lagi, jadi disarankan untuk menyimpan ramuannya supaya anda dapat mengulanginya dengan cepat.

Salad cendawan

Sebilangan kecil ramuan dalam salad memberikan strukturnya yang sangat halus dan rasanya yang lazat, penampilan salad sahaja menjadikan anda air liur.

Bahan-bahan:

• champignons - 200 g;
• bawang - 2 kepala;
• telur - 4 - 5 pcs.;
• susu - 1 sudu besar. l.;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• mayonis - 1 sudu besar. l.;
• lada garam.

Penyediaan:

Pukul telur, tambahkan garam, lada dan susu, goreng beberapa pancake telur, letakkan satu di atas yang lain dan gulung tiub, potong menjadi kepingan, masukkan ke dalam bekas di mana kita akan mencampurkan salad

Kami mencuci champignon dan dipotong menjadi pinggan, goreng dalam minyak, goreng bawang secara berasingan, pra-potong menjadi setengah cincin

Tambahkan mayonis atau krim masam ke ramuan yang disediakan, lada, garam secukup rasa dan letakkan di atas hidangan yang indah, hias dengan ramuan dan sajikan salad yang disediakan mengikut resipi dengan foto untuk meja Tahun Baru

Salad dengan udang

Salad lazat yang kaya dengan ramuan, hasilnya adalah hidangan yang sangat menakjubkan dan sangat meriah dengan rasa pedas.

Bahan-bahan:

• udang - 300 g;
• lada bel pelbagai warna - 3 biji.;
• tomato - 3 biji.;
• pasta Itali pelbagai warna - secukup rasa;
• jagung dalam tin - 1 tin;
• arugula, pasli;
• daun selada;
• zaitun hitam dan hijau diadu - 100 g;
• minyak zaitun - 4 sudu besar l.;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• lada garam;
• kicap - 2 sudu besar l.

Penyediaan:

• Kami perap udang, taburkannya dengan garam dan lada, serta rempah kegemaran.
• Rebus pasta berwarna dengan spiral hingga lembut, masukkan ke dalam saringan, sejuk.
• Dalam mangkuk salad yang disediakan, campurkan arugula, pasta, daun selada, koyak dengan tangan menjadi kepingan kecil.

• Kupas lada bel dan potong masing-masing 4 bahagian, potong separuh menjadi kepingan yang lebih kecil, dan goreng separuh lagi dalam kuali panggang.
• Goreng udang tidak lebih dari dua minit.

• Untuk bahan-bahan yang telah kita masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan tomato cincang kasar, lada mentah dan goreng, cincang menjadi jalur kasar, jagung dan pasli cincang.
• Sediakan pembalut dari minyak zaitun, jus lemon dan kicap, garam, lada, tuangkan salad dan campurkan, letakkan di atas pinggan siap.

Di atas salad, kami meletakkan udang dengan berkesan, menyajikan salad sederhana dan lazat, yang telah kami sediakan untuk Tahun Baru 2019, untuk meja perayaan

Salad pedas "Thai"

Untuk menyediakan salad mengikut resipi baru ini dan menyajikannya ke meja Tahun Baru bermaksud memberi anda keseronokan kepada mereka yang berkumpul sepanjang malam Tahun Baru, hanya kerana salad ini sangat lazat, membuka sensasi rasa baru.

Bahan-bahan:

• udang - 200 g;
• cincin sotong - 2 biji.;
• ayam cincang - 100 g;
• funchose - 80 g;
• ketumbar, bawang hijau;
• tangkai saderi;
• lada cili - 1 pc.;
• tomato;
• jus lemon - 1 sudu besar. l.;
• bawang;
• gula tebu - 1 sudu besar l.;
• sos ikan;
• bawang putih - 4 biji.

Penyediaan:

1. Tuangkan air mendidih ke atas mie telus dan masukkan ke dalam saringan setelah beberapa minit, potong menjadi kepingan yang lebih kecil tepat di colander menggunakan gunting kuliner.
2. Rebus udang dalam sedikit air mendidih selama 2 minit, angkat dan tambahkan mi, masukkan cumi-cumi ke dalam air yang sama, rebus juga selama 2 minit, masukkan ke atas mi dan udang.
3. Kami mengurangkan jumlah air dengan ketara dan meletakkan ayam cincang, rebus dengan kacau selama 5 - 7 minit, tambahkan juga bahan yang telah dikumpulkan.
4. Kami menyiapkan pembalut, yang mana kami mengisar bawang putih, lada cabai, pasli dalam mortar, memotong batang, gula tebu, menambah jus lemon dan sos ikan, campurkan semuanya.
5. Potong bawang hijau, potong tomat kasar, potong bawang dalam separuh cincin, potong saderi ke dalam kepingan.
6. Kami mencampurkan semua ramuan yang telah disediakan, isi dengan kuah yang telah disediakan dan sajikan salad ringan yang enak yang disediakan mengikut resipi ringkas dengan foto di atas meja perayaan.

Salad kelembutan

Penampilan salad, seperti kad nama, satu pandangan sudah cukup untuk menentukan sama ada anda akan mencubanya atau tidak, anda tidak mahu mencuba salad ini dengan segera, tetapi nikmati sepenuhnya.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 pc.;
• champignons - 200 g;
• bawang - 1 kepala;
• nanas dalam tin - 4 cincin;
• mayonis;
• bawang putih - 1 ulas;
• lada, garam.

Penyediaan:

1. Rebus dada ayam dengan rempah-rempah, sejukkan dan potong menjadi kepingan atau serat menjadi serat besar.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng hingga bawang digoreng, potong cendawan yang telah dibasuh ke dalam pinggan dan tambahkan ke cendawan, goreng dengan api kecil selama tidak lebih dari 2 minit.
3. Campurkan separuh dari mayonis dengan bawang putih, dihancurkan atau parut halus, dan lada.
4. Letakkan dada ayam di atas pinggan yang sudah siap, griskan dengan lapisan mayonis yang tipis, ratakan lapisan cendawan dan bawang di atasnya, yang mana kita tidak minyak dengan mayonis dan tutup dengan lapisan lain dari fillet ayam, griskan dengan mayonis.
5. Potong nanas menjadi kiub, sebarkan dengan lapisan terakhir, sisa mayonis tanpa bawang putih, sapukan grid mayonis tebal di atas salad.
6. Untuk menghias dan menambah nota pedas, anda boleh taburkan salad dengan kacang cincang atau hanya meletakkan tangkai hijau di pinggir piring dengan salad, sajikan salad menyelerakan yang disediakan mengikut resipi dari foto di meja perayaan.

Salad telur

Sekiranya anda memasak pancake telur dadar terlebih dahulu, dan menambahkan beberapa bahan ringkas pada waktu yang tepat, maka memerlukan sedikit masa untuk menyediakan salad ini.

Bahan-bahan:

• telur - 5 - 6 biji.;
• timun;
• daun selada;
• pasli;
• lada garam;
• dada ayam - 1 pc.

Untuk sos:

• minyak zaitun - 3 sudu besar l.;
• kicap - 1-2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 2 ulas.

Penyediaan:

Pukul telur, tambah garam dan lada, bakar dua atau tiga penkek, sejukkan dan potong

Kami juga memotong dada ayam rebus, timun dan selada menjadi kepingan, menambah lempeng omelet, menambah pasli cincang ke tempat yang sama, tuangkan semuanya dengan persalinan yang telah disiapkan dan kacau hingga sebati

• Untuk menyiapkan pembalut, campurkan semua bahan, setelah menghancurkan bawang putih menggunakan penekan khas.
• Kami menyebarkan salad sederhana dan lazat yang disediakan untuk Tahun Baru 2019 di atas pinggan yang indah dan menghidangkannya ke meja Tahun Baru.

Salad kacang

Sama seperti salad yang disediakan mengikut resipi sebelumnya, salad ini disiapkan dengan cukup cepat, tetapi ternyata menyegarkan dan ringan pada masa yang sama.

Bahan-bahan:

• keju keras - 100 g;
• kacang dalam tin - 1 tin;
• cendawan acar - 1 tin;
• keropok buatan sendiri;
• bawang putih - 2 ulas;
• lada;
• mayonis.

Penyediaan:

1. Potong keju menjadi kiub, masukkan ke dalam bekas yang luas, tambahkan kacang di sana, toskan dahulu airnya, potong cendawan ke dalam kepingan, masukkan keropok dan sebilangan kecil mayonis dicampur dengan bawang putih cincang sebelum dihidangkan.
2. Kami menyebarkan salad di atas pinggan dan menghidangkannya ke meja perayaan.

Salad diet

Salad yang sangat lazat, cantik, menyelerakan dan tidak mengandungi daging atau unggas, ia sesuai untuk keseimbangan hidangan yang enak di meja perayaan.

Bahan-bahan:

• telur - 3 biji.;
• bawang;
• timun acar - 2 biji.;
• kentang - 2 biji.;
• pasli;
• biji delima untuk hiasan;
• mayonis.

Penyediaan:

1. Kami menyediakan semua produk untuk pembentukan salad dalam bentuk karangan bunga Tahun Baru, di mana kami menggosok telur dan timun acar di trek, memerah kelembapan dari timun parut.
2. Kami meletakkan gelas di atas pinggan, meletakkan separuh telur siap di sekelilingnya, meletakkan bawang cincang halus di atasnya, minyak dengan sedikit mayonis, letakkan cendawan cincang di atasnya.
3. Di atas cendawan, letakkan lapisan kentang yang diparut pada parut kasar, lapisan mayonis tipis, timun parut, letakkan lagi lapisan telur, oleskan lapisan mayonis yang sangat tipis, taburkan salad dengan dill cincang dan letakkan mengeluarkan biji delima.
4. Anda juga boleh menghias salad dengan bintang-bintang yang diukir dari keju, mengambil gelas dan menyajikan salad sederhana dan lazat yang disediakan untuk tahun baru 2019 di meja perayaan.

Salad salmon

Salad yang sangat ringan, di mana salmon memainkan biola pertama, disiapkan dengan sangat cepat, ia kelihatan meriah di atas meja.

Bahan-bahan:

• limau gedang - 1 pc.;
• salmon - 100 g;
• keju - 100 g;
• telur - 2 biji.4
• minyak zaitun;
• lada;
• Bawang hijau.

Penyediaan:

1. Kami membersihkan limau gedang, termasuk dari jalur putih, potong kecil, tuangkan jus ke dalam bekas yang berasingan.
2. Masukkan potongan limau gedang di lapisan pertama di atas piring untuk menghidangkan salad, letakkan keju parut dan hirisan salmon di atasnya, tambahkan lapisan seterusnya ke telur, juga parut pada parut kasar, dan hias salad dengan bawang hijau cincang.
3. Tuangkan minyak zaitun ke atas salad dan hidangkan.

Salad Olivier dengan caper

Sebagai pengganti salad tradisional bagi mereka yang mencari sesuatu yang baru, ia disediakan dengan cara yang serupa, menggantikan beberapa makanan dengan yang lain.

Bahan-bahan:

• telur - 3 biji.;
• kacang hijau - 1/2 tin;
• kentang - 2 biji.;
• timun acar dan segar;
• dada ayam - 1 pc.;
• capers - 100 g;
• udang - 100 g;
• mayonis;
• lada, garam.

Penyediaan:

1. Kami memotong semua produk menjadi kiub, seperti Olivier tradisional, tambahkan caper dan udang yang sudah siap, tambahkan sedikit mayonis, lada, garam, gaul hingga sebati dan masukkan ke dalam cincin masakan yang diletakkan di atas pinggan.
2. Kami mengeluarkan cincin, menghias salad dan menghidangkannya ke meja Tahun Baru.

Dalam pemilihan ini, kami cuba meletakkan sebilangan besar resipi salad ringan untuk Tahun Baru 2019, memilih yang paling lazat dan paling popular. Semua orang pasti dapat memilih beberapa pilihan kegemaran mereka untuk perayaan keluarga mereka, Selamat Tahun Baru!