Makanan ringan terbaik untuk meja perayaan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

Makanan ringan adalah kemuncak dan hiasan di mana-mana meja perayaan. Mereka boleh disajikan dalam bentuk sandwic, kanape, pate, tartlets. Terdapat banyak pilihan, tetapi kami akan cuba memilih resipi yang paling menarik dengan foto yang boleh disiapkan untuk percutian pada tahun 2020.

Pembuka salmon salai dan udang

Di meja perayaan, makanan ringan kecil kelihatan menarik dan menarik, jadi mereka selalu menjadi yang pertama terbang di antara para tetamu. Kami menawarkan resipi dengan foto makanan ringan dengan salmon salai dan udang.

Bahan-bahan:

• 10 biji telur puyuh;
• 5 sudu besar l. keju krim;
• 50 g salmon salai;
• 1 genggam dill;
• 10 buah ceri;
• 10 udang;
• 1 ulas bawang putih;
• pasli segar;
• 2 sudu besar l. minyak zaitun;
• secubit lada merah;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

Kami akan membuat pembuka selera pertama dengan ceri dan udang, yang kami perap dalam sos bawang putih, ini akan memberi rasa makanan laut yang sedap. Jadi, kami mengambil cengkih bawang putih dan pasli, cincang semuanya, tuangkan minyak, sedikit lada panas, campurkan

Buat sayatan kecil di bahagian belakang udang yang dikupas dan keluarkan urat gelap. Kemudian masukkan makanan laut ke dalam sos, gaul dan biarkan selama 10 minit

Pada masa ini, kita akan menyiapkan ceri yang kita cuci, keringkan, potong bahagian atas dari buah dan keluarkan intinya dengan sudu kecil. Perkara utama di sini adalah bertindak dengan berhati-hati agar tidak merosakkan tepi. Kami meletakkan ceri pada serbet terbalik sehingga jus berlebihan akan mengalir dari mereka

Kemudian kami mengisi tomato kecil dengan keju krim, dan di atasnya kami meletakkan udang acar terbalik

Untuk makanan ringan kedua, rebus telur puyuh selama 5 minit, masukkan ke dalam air sejuk. Sejukkan, bersih, potong separuh dan keluarkan kuning telur

Sekarang masukkan keju krim, dill cincang halus dan salmon salai halus ke kuning telur

Kami mencampurkan semuanya, merasainya dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam

Seterusnya, masukkan separuh telur puyuh dengan isian, tutup telur yang kedua dan ikat dengan lidi

Masukkan makanan pembuka yang sudah siap dengan udang dan salmon salai di atas pinggan yang indah, hias dengan daun selada dan hidangkan.

Pembuka selimut bulu yang malas

Di meja perayaan, salad "herring di bawah mantel bulu" sering disediakan. Tetapi jika anda tidak benar-benar ingin membuang masa untuk menyediakan hidangan seperti itu, maka ada resipi menarik dengan foto pembuka selera - "bulu bulu malas", yang boleh disajikan dalam tartlets.

Bahan-bahan:

• 2 biji lobak merah;
• 100 g champignon;
• 2 biji bawang merah;
• 50 ml minyak sayuran;
• 2 sudu kecil pes tomato;
• 2 sudu besar l. epal sider cuka;
• 1 sudu kecil Sahara;
• 1 bit;
• 1 ubi kentang;
• 300 g herring fillet;
• 2 sudu besar l. mayonis;
• 30 tartlet;
• garam dan lada secukup rasa;
• Bawang hijau.

Penyediaan:

Tartlets boleh dibeli siap pakai di kedai, atau anda boleh memanggang dengan cepat dari roti pendek tanpa gula atau pastri puff

Kami akan memasak dua "mantel bulu" sekaligus - dengan herring dan cendawan. Dan mari kita mulakan dengan yang pertama, untuk ini kita mengisar 1 biji bawang merah, menambah gula ke dalamnya, tuangkan cuka dan air. Kacau dan perap selama 15 minit

Rebus 1 lobak merah, bit dan kentang. Kami bersihkan, gosokkan pada parut kasar atau halus dan campurkan dengan bawang acar

Masukkan mayonis, campurkan lagi dan "lapisan bulu" pertama hampir siap

Untuk "lapisan bulu" kedua cincang cendawan dan bawang sekecil mungkin, kemudian goreng dengan penambahan rempah. Pindahkan ke pinggan, tetapi jangan tuangkan minyak dari kuali

Kami parut wortel, tuangkan ke dalam kuali, tambahkan sedikit air dan reneh sehingga sayur menjadi lembut dan semua kelembapan menguap

Sekarang campurkan wortel dengan cendawan goreng dan bawang, masukkan pes tomato

Campurkan semuanya sekali lagi dan sejukkan

Menarik! Memasak makanan ringan sejuk untuk Tahun Baru 2020

Kami menyimpan isi tampalan di tempat yang sejuk, dan mengisi tartlet sebelum disajikan. Letakkan sekeping herring fillet di atas. Hiaskan pembuka selera dengan daun pasli dan hidangkan.

Makanan ringan perayaan - penkek dengan ikan merah

Pancake dengan ikan merah adalah makanan pembuka yang indah dan sangat enak yang boleh disajikan di meja perayaan untuk Hari Lahir atau Tahun Baru. Para tetamu akan senang dengan santapan mewah, jadi kami mengambil resipi yang dicadangkan dengan foto untuk nota dan mula memasak.

Bahan-bahan:

• 4 biji telur;
• 500 ml susu;
• ¼ h. L. garam;
• 50 ml minyak sayuran;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• secubit baking soda;
• 170-190 g tepung;
• 300 g m / s ikan merah;
• 300 g keju Philadelphia
• 3 sudu besar l. mayonis;
• 1 sudu kecil Herba Itali;
• 50 g pasli.

Penyediaan:

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu dan mentega, masukkan gula bersama garam dan soda, campurkan dengan pukul hingga sebati

Sekarang masukkan tepung dalam bahagian dan uli adunan tanpa ketulan

Griskan kuali dengan minyak dan bakar pancake, jangan membuatnya terlalu nipis dan jangan goreng terlalu banyak

Untuk pengisiannya, tambahkan mayonis, ramuan Itali ke dalam keju dan campurkan semuanya

Potong ikan merah menjadi kepingan nipis

Sekarang letakkan 2 sudu teh pengisian keju di atas pancake, sebarkan ke seluruh permukaan

Kemudian taburkan lapisan keju dengan pasli cincang, masukkan kepingan ikan, lipat sekali, angkat tepi dan kemudian putar pancake hingga akhir

Potong pancake yang disumbat menjadi separuh menyerong, letakkan di atas pinggan dan pembuka sudah siap

Menarik! Makanan ringan hari jadi: resipi yang lazat

By the way, keju Philadelphia boleh dibuat di rumah, semuanya sangat sederhana di sini. Campurkan 350 ml krim masam (25-30%) dengan 280 ml yogurt klasik. Masukkan 1 sudu kecil. garam dan 0.5 sudu kecil. jus lemon, campurkan. Letakkan ayak halus di atas kuali, tutup dengan kain tipis, sebarkan jisim, tutup dan biarkan di bawah penindasan selama 12 jam di tempat yang sejuk.

Roti pita yang sempurna

Makanan pembuka dengan kaviar merah dan ikan sering disajikan di meja perayaan. Ia sedap tetapi mahal. Tetapi hari ini terdapat banyak resipi dengan foto, yang mana anda boleh menyediakan hidangan ringkas, tetapi lazat dan asli dari ramuan yang murah, misalnya, dari roti pita dan keju.

Bahan-bahan:

• pita;
• 3-4 telur;
• 200 g keju keras;
• 2-3 st. l. krim masam;
• minyak sayuran;
• garam dan herba secukup rasa.

Penyediaan:

Cincang halus pasli, kisar keju dan telur rebus pada parut kasar

Kami memindahkan semua bahan ke mangkuk biasa, garam, masukkan krim masam dan campurkan

Potong sehelai roti pita menjadi segi empat sama

Sekarang masukkan pengisian pada roti pita, gulungkannya

Masukkan tiub dengan pengisian dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan

Kami memindahkan makanan pembuka yang sudah siap ke piring, taburkan dengan ramuan segar, dan segera sajikan ke meja. Sekiranya anda takut akan kalori tambahan, tiub boleh disapu dengan telur dan dibakar di dalam ketuhar.

Pembuka selera dengan ayam dan sayur-sayuran

Lavash boleh digunakan untuk menyiapkan pelbagai makanan ringan untuk meja perayaan dan tidak hanya dengan mengisi keju. Jadi ada resipi yang lebih memuaskan dengan foto makanan sedap dengan ayam dan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

• pita;
• 300 g dada ayam;
• 400 g keju;
• 1 lada bel;
• 1 biji tomato;
• 1 biji bawang;
• 1 sudu kecil bawang putih tanah;
• 1 sudu kecil garam.

Penyediaan:

Potong dada ayam rebus menjadi kepingan kecil

Potong bawang kecil ke dalam kiub kecil, pasangkan sayur bawang ke daging

Potong lada manis menjadi kiub kecil, juga hantar ke mangkuk dengan daging dan bawang

Kisar tomato menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam pengisian

Sekarang garam bahan, perasakan dengan bawang putih dan campurkan

Gosokkan keju keras pada parut halus

Griskan penaik yang boleh dilepas dengan mentega, taburkan bahagian bawah dengan keju parut

Sekarang kita mengambil bulatan roti pita, taburkan seluruh permukaan dengan keju, menyebarkan isian di tepi, bungkus dalam gulungan dan tekan dengan ringan

Apabila semua roti pita diisi, potong setiap gulung menjadi 3 gulungan kecil dan masukkan ke dalam acuan

Kami mengisi keseluruhan borang dan memasukkan ke dalam ketuhar selama 10-12 minit, suhu 180 ° C

Setelah kita mengeluarkan makanan pembuka, keluarkan cincin, taburkan dengan ramuan dan sajikan makanan yang enak, enak dan sangat menyelerakan ke meja.

Makanan ringan dan makanan kecil untuk meja perayaan

Hari ini terdapat begitu banyak resipi menarik dan asli dengan makanan ringan sehingga sukar untuk memilih yang terbaik untuk meja perayaan. Tetapi kami telah menjumpai makanan ringan dan makanan kecil yang lazat tetapi pasti anda sukai.

Bahan untuk kantung yang disumbat:

• prosciutto;
• Bawang hijau;
• campuran sayur.

Untuk kanape dengan salmon mousse:

• 150 g salmon;
• 180 g keju krim;
• lada garam;
• Dill.

Untuk kanape udang:

• udang;
• keju krim;
• garam, dill.

Untuk ceri dengan guacamole:

• setengah alpukat masak;
• Pepper lada manis;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• bawang secukup rasa;
• ceri.

Penyediaan:

Kami meletakkan kepingan nipis prosciutto melintang, di tengah-tengah kami meletakkan salad atau irisan sayur-sayuran, misalnya, paprika dengan kacang hijau dan ramuan

Sekarang kami mengumpulkan bahagian tepi beg dan mengikatnya dengan tangkai bawang hijau

Sediakan mousse salmon untuk makanan ringan seterusnya. Untuk melakukan ini, potong ikan menjadi kepingan sewenang-wenang dan hantar ke pengisar, kisar

Kemudian masukkan garam, lada dan keju krim, kacau lagi

Mousse yang dihasilkan memegang bentuknya dengan baik, sehingga kanape dapat dihiasi dengan indah; untuk alas, anda boleh menggunakan potongan roti atau potongan timun segar. Kami menghiasi bahagian atas dengan tangkai peterseli

Untuk kanape dengan udang, ambil krim keju, masukkan pasli cincang halus, garam dan campurkan

Potong kepingan roti putih yang dikeringkan dalam kuali atau oven ke dalam kiub sekata

Sekarang griskan alas dengan pengisian berkrim, letakkan udang di atas, angkat

Untuk makanan ringan terakhir, ambil ceri, potong bahagian atasnya dan keluarkan intinya dengan teliti

Sediakan sos Guacamole dari alpukat masak, bawang, lada belanda dan jus lemon dan isi tomato kecil dengan sos menggunakan beg pastri

Untuk penyediaan makanan ringan seperti itu, bahan-bahan yang mahal dan tidak dapat diakses digunakan. Tetapi, prosciutto boleh diganti dengan kepingan nipis dari sosej atau penkek. Ikan merah - herring, dan krim keju - krim masam pekat atau keju yang diproses.

Sandwic di atas meja perayaan dengan pasta ketam dan alpukat

Sandwic sering disediakan untuk meja perayaan, dan terdapat juga banyak pilihan untuk hidangan yang lazat. Ramai suri rumah lebih suka memasaknya dengan kaviar merah, salmon atau sprats, tetapi ada satu lagi resipi menarik dengan foto makanan ringan dengan pasta ketam dan alpukat.

Bahan-bahan:

• Roti putih;
• 100 g keju krim;
• 120 g daging ketam (tongkat);
• 1 alpukat masak
• 1 lobak rebus;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Masukkan keju krim, daging ketam dan wortel yang dipotong menjadi rawak ke dalam bekas biasa. Dengan menggunakan pengisar tangan, kisar bahan-bahan sehingga pasta diperoleh

Kami merasai pasta siap, tambah garam dan lada jika perlu. Kami memasukkannya ke dalam beg pastri dan menyimpannya sebentar di tempat yang sejuk

Potong alpukat separuh, angkat tulang dan keluarkan pulpa dari setiap setengah buah dengan sudu

Tuangkan jus sitrus ke dalam alpukat, tambahkan garam dan lada, gunakan pengisar atau garpu biasa untuk menguli sehingga puri diperoleh. Dan kami juga memindahkan puri alpukat ke dalam beg pastri dan memasukkannya ke dalam peti sejuk

Keringkan kepingan roti putih dalam pembakar roti atau dalam kuali kering dan potong roti bakar menggunakan acuan

Masukkan pes ketam pada separuh crouton

Letakkan separuh roti bakar yang lain di atasnya dan hias dengan puri alpukat

Dari ramuan yang dicadangkan, 10 roti bakar keluar, jika anda perlu membuat lebih banyak, maka kami menambah jumlah produk. Alpukat mesti masak, maka pembuka selera akan menjadi enak.

Ini adalah makanan ringan sederhana dan enak yang boleh disajikan di mana-mana meja perayaan. Kami harap anda menyukai resipi yang dicadangkan dengan foto, tetapi jika anda mahu, anda selalu dapat menggunakan bahan-bahan yang paling anda sukai dan dengan itu membuat karya masakan eksklusif anda sendiri.