Cendawan yang paling sedap

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  makanan ringan

• Masa memasak:

  30 minit

Bahan-bahan

• Champignon
• keju
• bawang putih
• rempah

Champignon yang disumbat adalah makanan pembuka yang sangat baik untuk meja setiap hari dan perayaan. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis bahan untuk pengisian. Dan berikut adalah beberapa resipi yang lazat dan ringkas dengan foto.

Champignon yang disumbat dengan keju - resipi mudah

Anda boleh memanggang cendawan yang disumbat dengan keju. Ini adalah resipi paling mudah tetapi paling sedap. Pembuka selera ternyata sangat menyelerakan, seperti dalam foto, dan sangat sesuai untuk makan malam keluarga atau percutian.

Bahan-bahan:

• 6-8 champignon;
• 250 g keju;
• 1-2 ulas bawang putih;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Untuk resipi, pilih cendawan besar, bilas, kupas dan angkat kaki jika perlu

• Kami tidak membuang kaki cendawan di mana sahaja, tetapi menggilingnya menjadi kiub kecil.
• Potong separuh keju ke dalam kiub yang sama dengan kaki. Separuh lagi parut.
• Sekarang tuangkan kaki cendawan, kiub keju ke dalam mangkuk, perah bawang putih, masukkan garam dan lada, campurkan.

• Masukkan penutup cendawan dengan pengisian yang dihasilkan dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
• Taburkan dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-30 minit, suhu 180 ° С.

Pindahkan makanan pembuka cendawan yang sudah siap ke piring dengan daun selada dan hidangkan. Sekiranya pengisiannya masih ada, dan tidak ada lagi cendawan, maka kita ambil lada atau tomato, potong bahagian biji, isi dan bakar sebanyak cendawan.

Dengan daging cincang

Champignon yang disumbat boleh dibakar dengan daging cincang apa pun. Ini adalah resipi dengan foto makanan ringan yang lebih memuaskan, tetapi sama ringkas dan lazat.

Bahan-bahan:

• 500 g daging lembu;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil lada;
• 1 sudu besar l. pasli (dicincang);
• 0.5 sudu kecil paprika manis;
• 1 kg cendawan;
• 50 g keju;
• 20 ml minyak zaitun.

Penyediaan:

Kami mencuci champignon dan memisahkan kaki, yang tidak kami gunakan untuk pengisiannya, tetapi anda boleh memasak sup aromatik yang enak dan bersamanya

• Gris borang dengan minyak dan letakkan penutupnya.
• Masukkan garam, lada dan paprika ke daging lembu. Masukkan juga pasli cincang dan uli semuanya dengan baik.

Dari daging cincang kita membentuk bebola dengan ukuran yang sama dan memasukkannya ke dalam tutup cendawan

Griskan champignon yang disumbat dengan minyak zaitun, taburkan dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit, suhu 180 ° C

Untuk menyediakan pembuka selera, anda mesti menggunakan keju, kerana ketika dibakar, ia memberikan kerak yang sangat enak dan menyelerakan.

Dengan ayam dan keju

Champignon berjalan lancar bukan hanya dengan daging lembu, tetapi juga dengan daging ayam. Oleh itu, cendawan yang disumbat boleh dibakar dengan ayam dan keju. Pembuka selera ternyata enak dan tidak tinggi kalori, dan resipi itu sendiri dengan foto penyediaannya sangat mudah.

Menarik! Tomato yang paling sedap di meja perayaan

Bahan-bahan:

• 600 g champignon;
• 1 kaki ayam;
• 70 g keju;
• 1 biji bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar l. krim masam;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

Kami mencuci champignon, mengeringkannya, mengeluarkan kaki dan memotongnya dengan halus. Bawang juga dicincang halus

• Rebus kaki ayam hingga lembut, pisahkan daging dari kulit dan tulang, potong kecil.
• Tumis bawang dalam kuali yang telah dipanaskan dengan mentega. Sebaik sahaja sayur bawang sedikit digoreng, masukkan kaki cendawan cincang, goreng sehingga semua cecair menguap.

• Sekarang tuangkan daging ayam, tumis bawang putih dan masukkan krim masam, kacau dan reneh selama 1-2 minit, di akhir garam dan lada bahannya.
• Masukkan champignon dalam bentuk berminyak, tambahkan sedikit garam ke topi, lada dan isi dengan isian.

Taburkan dengan keju di atas dan hantar makanan ringan ke oven selama 25-30 minit, suhu 190 ° С

Kaki ayam boleh diganti dengan ayam cincang siap pakai, dan krim masam dengan mayonis, tetapi makanan pembuka dengan penambahan produk susu fermentasi ternyata lebih berair dan enak.

Cendawan boneka Turki

Cendawan yang dimasak dimasak di banyak negara. Dan resipi ringkas yang dicadangkan dengan foto akan memberitahu secara terperinci bagaimana makanan pembuka yang lazat ini disajikan di Turki.

Bahan-bahan:

• 12 cendawan;
• 1 lada merah manis;
• sekumpulan pasli;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 60 g keju;
• 2-3 st. l. krim masam;
• minyak sayuran;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

• Sediakan champignon untuk dibakar. Untuk melakukan ini, bilas, keringkan dan angkat kaki, yang kami potong kecil.
• Kami juga memotong paprika menjadi kiub kecil dan menghantarnya ke kaki cendawan.
• Potong peterseli, masukkan bawang putih melalui penekan, parut keju, masukkan bahan-bahan lain.
• Sekarang masukkan rempah secukup rasa dan campurkan dengan penambahan krim masam.

• Letakkan penutup cendawan pada loyang yang sudah diminyaki, juga minyak minyak cendawan dan minyak.
• Kami membakar cendawan selama 30-40 minit, suhu 200 ° С.
• Untuk pengisiannya, tidak perlu hanya menggunakan keju keras; anda boleh mencuba menambahkan keju feta, produk curd atau keju yang diproses.

Stuffed champignon di atas meja perayaan

Resipi semacam itu untuk memasukkan champignon akan menjadi kebaikan bagi suri rumah yang perlu mengatur jadual perayaan dengan cepat, sederhana dan enak. Cendawan yang diisi dengan perut babi dan bayam ternyata sangat harum dan lezat, seperti dalam foto.

Bahan-bahan:

• 600 g champignon;
• 1 biji bawang;
• 80 g perut babi;
• 3 tandan bayam;
• 200 ml krim;
• 1 cawan keju parut
• baguette;
• minyak zaitun;
• garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan:

Kisar baguette pada parut kasar secara langsung pada loyang dengan perkamen dan hantar ke oven selama 10 minit, suhu 190 ° C

Kami membersihkan topi dengan serbet dari kotoran, angkat kaki, letakkan di atas loyang dengan perkamen, tuangkan dengan minyak, taburkan dengan garam dan lada

• Kami memasukkan kaki cendawan bersama bawang ke dalam pengisar dan memotongnya.
• Potong brisket menjadi kiub kecil dan goreng hingga kekuningan ke dalam kuali tanpa menambah minyak. Kemudian kami menyebarkannya pada serbet.
• Dalam lemak yang terbentuk semasa menggoreng produk daging, goreng kaki cendawan cincang dengan bawang.
• Kami menyebarkan daun bayam cincang, campurkan, reneh selama 5-7 minit.

Kemudian tuangkan krim, reneh selama beberapa minit, matikan pemanasan, tambah keju parut dan brisket, campurkan

• Masukkan juga serbuk baguette ke dalam pengisian, campurkan lagi dan masukkan penutup champignon.
• Taburkan cendawan di atas dengan serbuk dan masukkan ke dalam ketuhar selama 25 minit, suhu 190 ° C.

Untuk pengisiannya, bukannya brisket, anda boleh mengambil daging asap mentah atau produk sosej apa pun. Krim boleh diganti dengan krim masam atau mayonis biasa, tetapi dengan krim pembuka selera lebih sedap.

Cendawan tanpa lemak

Champignon yang disumbat boleh dimasak walaupun berpuasa. Di sini juga terdapat resipi ringkas dengan foto. Pembuka selera ternyata sama enak, berkesan dan tanpa menambahkan produk daging ke dalam pengisian.

Bahan-bahan:

• 500 g champignon;
• 3 ubi kentang;
• 1 biji bawang;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran;
• 3 ulas bawang putih;
• setengah tandan pasli;
• 3-4 tangkai bawang hijau.

Penyediaan:

• Kupas ubi kentang, potong dadu dan masak dengan air masin hingga lembut.
• Selepas itu kami mengalirkan air, dan menguli kentang hingga kentang tumbuk, di dalamnya kami tuangkan sedikit minyak, tambahkan lada dan garam secukup rasa.
• Masukkan juga kuah kentang ke dalam kentang tumbuk dan pukul semua dengan pengadun hingga rata.

Kami mengambil champignon, memisahkan kaki dari topi dengan teliti dan memotongnya dengan halus

• Potong bawang ke dalam kiub dan tumis dalam kuali dengan mentega hingga lembut, 3-4 minit.
• Sekarang tuangkan kaki cendawan ke sayur bawang, goreng selama 7-8 minit.
• Untuk rasa, masukkan bawang putih cincang halus, goreng selama 1-2 minit.

• Kemudian matikan api, dan garam isi kuali, lada dan campurkan dengan pasli cincang halus dan dill.
• Pindahkan separuh kentang tumbuk ke mangkuk yang terpisah. Selebihnya, sebarkan jisim bawang, kaki cendawan dan ramuan. Kacau, garam dan lada jika perlu.
• Isi penutup cendawan dengan isian dan segera letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.

• Hiaskan topi yang disumbat dengan kentang tumbuk yang tersisa menggunakan beg pastri.
• Kami memanggang cendawan yang disumbat selama 30–35 minit, suhu 180 ° С.

Cendawan tanpa lemak juga boleh dipanggang dengan paprika dan tomato dan juga prun dan walnut.

Champignon yang disumbat dengan udang

Resipi seperti cendawan yang diisi ini akan menarik minat semua penggemar makanan laut, kerana udang digunakan untuk mengisi. Pembuka selera ternyata enak, lembut dan beraroma.

Bahan-bahan:

• 1 kg champignon;
• 400 g udang raja;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil lada;
• 1 sudu kecil perasa sejagat;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 biji bawang;
• lada separuh manis;
• setengah tandan hijau.

Penyediaan:

1. Kami mencuci udang, mengupasnya, memasukkannya ke dalam mangkuk, menambah garam, lada, perasa universal dan bawang putih cincang halus, campurkan.
2. Potong bawang dalam separuh cincin, potong paprika menjadi kiub kecil dan hantar sayur ke kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng selama 5-7 minit.
3. Selepas itu, kami menyebarkan makanan laut dengan sayur-sayuran dan goreng sehingga udang menjadi merah, kira-kira 12-15 minit.
4. Kisar udang menjadi kepingan kecil, kerana ia akan dimasukkan ke dalam pengisian.
5. Kami membasuh sampanye dengan baik, memisahkan kaki, dan memasukkan topi dengan udang dan sayur-sayuran.
6. Letakkan cendawan pada loyang yang telah diminyaki, taburkan dengan ramuan cincang, bakar dalam oven selama 15 minit, suhu 200 ° C.
7. Kami mengeluarkan champignon yang sudah siap, meletakkannya di atas pinggan dan, jika mahu, taburkan dengan parmesan parut atau keju keras yang lain.
8. Untuk pengisiannya, anda boleh mengambil udang kecil, hanya perlu digoreng dalam masa yang lebih sedikit, jika tidak, mereka akan menjadi sukar. Sekiranya boleh, anda boleh mengambil daging ketam dan bukannya udang, dengan itu pembuka selera akan menjadi lebih enak dan lebih beraroma.

Champignon yang disumbat selalu menjadi pembuka selera sederhana tetapi lazat. Anda boleh menggunakan resipi yang disarankan dengan foto atau mencuba selera. Anda boleh menyajikan makanan pembuka seperti panas dan sejuk, kerana walaupun selepas penyejukan, cendawan tidak kehilangan selera.