Ayam yang diisi penuh di dalam ketuhar

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  lebih panas

• Masa memasak:

  1, 5 jam

Bahan-bahan

• ayam
• isi ayam
• nasi
• anggur
• keju
• sos soya
• mayonis
• perasa untuk ayam
• sawi
• rempah

Ayam adalah produk makanan rendah kalori. Berikut adalah resipi dengan foto memasak ayam yang disumbat di dalam ketuhar secara keseluruhan.

Ayam ajaib

Dagingnya ternyata sangat enak, tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini sesuai untuk makan malam atau meja perayaan.

Bahan-bahan:

• ayam - 1 pc.;
• beras - 100 g;
• fillet ayam - 600 g;
• keju - 100 g;
• anggur tanpa biji - 200 g;
• kicap - 100 ml;
• sawi - 1 sudu kecil;
• mayonis - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih kering - 1 sudu kecil;
• perasa untuk ayam - 1 sudu kecil;
• hop-suneli - 1 sudu kecil;
• garam - ½ sudu kecil;
• campuran lada - ½ sudu kecil;
• kunyit - 1 sudu kecil

Penyediaan:

Bilas bangkai ayam, keringkan dengan tuala kertas

Gunakan pisau tajam untuk menghilangkan rabung. Di tempat di mana kulit dekat dengan tulang belakang, potong dengan sangat berhati-hati, berhati-hati agar tidak merosakkan integriti

• Setelah mencapai sendi pinggul di kedua-dua belah pihak, mereka perlu patah.
• Kemudian terus memotong daging di sepanjang tulang belakang.
• Potong tulang rusuk, dan kemudian tarik keluar dengan tangan anda bersama dengan leher.
• Perahkan pisau di sepanjang tulang, potong semua daging dengan teliti.
• Putuskan 2 tali bahu dan lepaskan payudara.
• Keluarkan semua tulang kecil.
• Jalurkan paha ke kaki bawah, kemudian patahkannya.

Tuangkan kicap ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mayonis, mustard, bawang putih kering, perasa ayam, hop suneli, garam ke dalamnya. Campurkan semuanya sehingga sebati

Letakkan ayam di dalam bekas yang sesuai, tuangkan di atas pengasam dan sebarkan dengan baik. Biarkan perap selama 2 jam

• Potong dada ayam dengan halus dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
• Hantar nasi rebus dan keju parut ke sana.

• Masukkan anggur tanpa biji yang telah dibasuh.
• Masukkan 1 sudu kecil rempah. garam, campuran lada, kunyit, kacau jisim.

• Keluarkan ayam dari pengasam. Dengan menggunakan benang dengan jarum, jahit leher sehingga pengisiannya tidak jatuh.
• Isi ayam dengan campuran yang telah disediakan.
• Selepas itu, jahit lubang dengan teliti di mana burung itu bermula.

Ikat kaki dengan tali atau benang silikon

• Seluruh ayam yang diisi mengikut resipi dengan foto dihantar ke pinggan penaik dan ke oven, setelah sebelumnya dipanaskan hingga 190 darjah. Masak selama 60 minit.
• Setelah waktu yang ditentukan, toskan cairan yang dibebaskan, biarkan piring sejuk sedikit.

Kemudian lepaskan semua tali dan lepaskan kaki

Pindahkan ayam dengan perlahan ke pinggan rata. Hiaskan dengan selada segar atau sayur-sayuran lain secukupnya. Buat jaring mayonis yang indah di atas menggunakan beg pastri.

Dengan epal dan lemon

Hidangan panas ternyata asli, sangat sedap dan cantik. Epal dan lemon saling melengkapi dengan sempurna, menjadikan daging lebih berair.

Bahan-bahan:

• ayam - 1 bangkai;
• epal - 3 biji.;
• lemon - 1 pc.;
• kentang - 1 kg;
• lada hitam tanah, garam secukup rasa;
• minyak zaitun - 15 ml;
• mayonis, rempah secukup rasa.

Penyediaan:

• Potong bahagian tepi sayap ayam, kerana ia sangat membakar semasa proses menggoreng.
• Potong pantat dan lemak berlebihan.
• Gosokkan bangkai dengan rempah, lada dan garam di dalam dan luar.

• Lubricate seluruh permukaan ayam dengan mayonis.
• Balut dengan pelekat dan angkat selama 2-3 jam untuk acar.
• Teras epal. Potong buah menjadi baji.
• Bahagikan lemon kepada 4 bahagian.
• Bilas kentang dengan bersih menggunakan berus. Anda tidak perlu membersihkannya. Potong kepingan. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan perasakan dengan garam. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun.
• Bebaskan ayam dari filem. Masukkan sepotong lemon ke dalam. Kemudian beberapa biji epal. Buah lemon dan buah lagi. Satu keping epal boleh dihantar ke bawah kulit.

Pindahkan bangkai ke loyang. Perah jus dari lemon yang tinggal ke epal. Taburkan dengan minyak tambahan. Letakkan buah di sebelah ayam di luar

• Kemudian hamparkan hirisan kentang dan tuangkan sisa jus lemon.
• Bakar selama setengah jam di bawah kerajang dan 30 minit tanpanya pada suhu 190 darjah.

Masukkan ayam yang telah disumbat ke dalam ketuhar mengikut resipi yang disajikan dengan foto di atas pinggan. Hiaskan dengan sayur-sayuran dan herba segar.

Dengan kentang dan cendawan

Senang melihat ayam yang disumbat di atas meja. Ia boleh dijadikan makanan percutian atau sebagai makan malam keluarga. Kentang dan cendawan digunakan untuk pengisian, menjadikan unggas lebih memuaskan.

Bahan-bahan:

• ayam - 1 pc.;
• kentang - 400 g;
• champignons - 250 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayuran - 30 ml;
• garam, lada, perasa ayam secukup rasa;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• mayonis - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 3 ulas.

Penyediaan:

Siapkan burung terlebih dahulu, dan kemudian gosokkannya dengan lada tanah di bahagian luar dan dalam. Mengetepikan

• Kupas kentang, bawang. Kemudian potong menjadi kiub sederhana.
• Bilas cendawan, potong menjadi kepingan bersaiz sederhana.

Masukkan kentang ke dalam kuali dengan minyak sayuran, sedikit garam dan lada. Goreng hingga kekuningan. Setelah masak, hantar ke mangkuk yang dalam

• Masukkan bawang ke dalam kuali yang sama, masak hingga telus.
• Masukkan cendawan, teruskan keperangan selama 5 minit.
• Satukan penggorengan yang dihasilkan dengan kentang.

• Masukkan ayam ke dalam loyang. Isi bangkai dengan pengisian.
• Jahit ayam menggunakan benang dan jarum.

Ayam yang diisi penuh mengikut resipi dengan foto dipanggang di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 60-90 minit. Selama ini, burung mesti dibalikkan sekali dan digosok 2 kali dengan campuran krim masam dengan mayonis dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan

Hasilnya adalah ayam yang sedap dan beraroma yang dilapisi dengan kerak yang sedap.

Dengan nasi dan prun

Nasi dengan prun melengkapkan daging ayam panggang dengan sempurna. Kaedah memasak yang asli membolehkan anda mendapatkan hidangan berair, enak dan beraroma. Resipi terperinci dengan foto ayam yang disumbat di dalam ketuhar akan membantu dengan ini.

Bahan-bahan:

• ayam - 1 bangkai;
• beras - 100 g;
• prun - 100 g;
• lobak merah - 1 pc.;
• perasa untuk ayam, lada hitam, garam secukup rasa;
• bawang putih - 2 ulas;
• mayonis - 2 sudu besar. l.;
• air - 200 ml.

Penyediaan:

• Dalam mangkuk yang dalam, satukan garam, lada tanah dan perasa ayam secukup rasa. Masukkan mayonis, kacau.
• Potong bawang ke parutan halus dan tambahkan ke pengasam.
• Bilas bangkai ayam, keringkan dengan tuala kertas. Masukkan papan pemotong dan gosok dengan baik dengan komposisi yang dihasilkan dari luar dan dari dalam. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan ketepikan.

• Tuangkan prun dengan air mendidih.
• Letakkan periuk air di atas tungku, tambah sedikit garam. Setelah mendidih, tuangkan nasi. Rebus hingga separuh masak selama 7-8 minit, ingat untuk mengaduk dari semasa ke semasa. Setelah masa yang ditentukan, tapis beras melalui ayakan dan bilas dengan air sejuk. Tunggu cecair berlebihan hingga habis.
• Kupas wortel dan parut menjadi jalur kasar.

• Pindahkan bijirin rebus ke bekas yang berasingan. Masukkan prun dan lobak merah, kacau.
• Balikkan acar ayam. Isi dengan campuran yang dihasilkan.

Letakkan burung di lengan panggang, diikat dengan kuat pada 2 sisi. Tuangkan sedikit air ke dalam loyang. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, masak selama 40-50 minit

Selepas masa yang ditentukan, keluarkan bangkai dan potong filem dengan gunting dapur dengan berhati-hati, sedikit menolaknya kembali. Masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 10-15 minit untuk mendapatkan kerak yang bagus

Masukkan pinggan yang bagus. Anda boleh memotong burung terlebih dahulu. Hidangannya ternyata sangat enak, asli dan memuaskan.

Dengan sayur-sayuran

Ramai orang menggemari ayam bakar dengan kerak yang sedap dan rangup. Mengikut resipi yang disertakan dengan foto, anda boleh memasak ayam isi penuh di dalam ketuhar. Adalah baik untuk menggunakan sayur-sayuran sebagai pengisian.

Bahan-bahan:

• ayam - 1 bangkai;
• keju - 250 g;
• bawang putih - 4 ulas;
• campuran sayur-sayuran beku - 300 g;
• mentega - 50 g;
• garam, lada dan ketumbar secukup rasa.

Penyediaan:

• Masukkan campuran sayur ke dalam kuali yang kering dan panas. Rebus semua air berlebihan dengan api sederhana. Kemudian pindahkan ke piring yang dalam untuk penyejukan cepat.
• Potong keju menjadi kiub kecil.

• Bilas ayam, keringkan dengan serbet. Gosokkan ke dalam dan ke luar dengan garam, lada dan ketumbar.
• Potong mentega menjadi kepingan kecil.
• Bahagikan cengkih bawang putih menjadi kepingan.
• Letakkan bahan-bahan yang disediakan di bawah kulit burung. Oleh itu, anda dapat mencapai kerak yang indah, enak dan beraroma.

Garam dan lada sayur-sayuran. Masukkan keju kepada mereka, campurkan

• Ketatkan pengisian dengan baik di dalam ayam.
• Dengan menggunakan jarum dan benang, jahit bangkai supaya kandungannya tidak jatuh semasa memanggang.
• Panaskan ketuhar dengan sangat panas. Masukkan loyang, masukkan ke dalam oven selama 30 minit. Kemudian kurangkan suhu hingga 180-190 darjah dan teruskan memasak selama 30-40 minit lagi.

Letakkan unggas yang disumbat di atas pinggan. Pastikan menanggalkan benang. Ayam diperoleh dengan kulit yang sangat cantik, rangup dan beraroma. Pastikan anda mencuba memasak!

Dengan bubur soba

Ayam yang diisi penuh dengan bubur soba di dalam ketuhar mengikut resipi yang disajikan dengan foto ternyata sangat lembut, dengan kerak renyah. Ia mudah, ringkas dan yang penting, cepat disediakan.

Bahan-bahan:

• ayam - 1.5 kg;
• soba - 500 g;
• krim masam - 5 sudu besar. l.;
• garam, lada tanah secukup rasa.

Penyediaan:

• Urutkan kisar, bilas. Masukkan ke dalam periuk yang sesuai, tuangkan air sejuk 1, 5 cm di atas paras soba. Garam sedikit, campurkan. Dari saat mendidih, masak dengan api maksimum. Kacau sebaik sahaja air menguap ke tahap bijirin.
• Tutup penutup, kurangkan suhu minimum. Selepas 10 minit, bubur soba akan siap sepenuhnya. Letakkan di atas pinggan dan musim dengan sepotong kecil mentega, sejuk.

Bilas ayam, keringkan dengan serbet. Gosok dengan garam, lada dan krim masam di dalam dan luar

• Masukkan sebati dengan bubur soba.
• Kencangkan kulit dengan tusuk gigi atau jahit dengan benang.

• Tuangkan 200 ml air ke dalam loyang. Letakkan kulit dengan bahagian belakang menghadap ke bawah. Tutup dengan kerajang.
• Masukkan ke dalam ketuhar panas, masak pada suhu 200 darjah selama 45 minit.
• Keluarkan kerajang, terus bakar hingga coklat keemasan selama 10-15 minit.

Letakkan di atas pinggan, angkat tusuk gigi atau benang. Untuk meningkatkan rasa, ayam dengan bubur soba boleh disajikan dengan sayur-sayuran segar atau kalengan

Terdapat sebilangan besar resipi dengan foto memasak ayam isi penuh di dalam ketuhar. Penggunaan semua jenis isian membolehkan anda membuat hidangan bukan hanya untuk percutian, tetapi juga untuk mempelbagaikan diet harian anda.