Ayam botol masak di dalam ketuhar

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  Hidangan Daging

• Masa memasak:

  1.5 jam

Bahan-bahan

• ayam
• garam
• bawang putih
• buah pala
• lada tanah
• perasa untuk ayam
• air rebusan

Terdapat banyak pilihan untuk memasak ayam yang sedap. Salah satunya ialah memanggang sebotol di dalam ketuhar. Kami menawarkan pilihan resipi langkah demi langkah dengan foto persiapan.

Ayam pedas di dalam ketuhar

Memasak ayam di dalam ketuhar adalah mudah dan ringkas. Garam kering digunakan untuk itu, kerana bangkai akan menyerap jumlah garam yang diperlukan.

Bahan-bahan:

• ayam - 2.5 kg;
• garam meja - 2-3 sudu besar. l.;
• bawang putih - 1 kepala;
• pala - ¼ sudu kecil;
• lada tanah - ⅕ sudu kecil;
• perasa untuk ayam - 1 sudu kecil;
• air rebus - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

Sediakan bangkai ayam - bilas, keringkan dengan tuala bersih. Letakkan di dalam bekas yang sesuai. Gosokkan burung dengan garam dengan lembut, baik di luar maupun di dalam. Biarkan selama 15-20 minit

Masukkan cengkih bawang putih yang dikupas ke dalam lesung. Masukkan sedikit garam. Gosok dengan lembut dan perlahan. Tuangkan pala, lada tanah dan perasa ayam. Tuang sedikit air sejuk, kacau dan biarkan mendidih selama 5 minit

Kisar pengasam ke atas bangkai dengan lapisan nipis

Tuangkan air ke ⅔ bahagian botol

Letakkan bekas cecair di atas loyang. Masukkan ayam ke dalam botol

Tuangkan 1 liter air ke dalam loyang supaya botol tidak pecah semasa memasak

Masukkan keseluruhan struktur ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 160 darjah selama 30 minit

Menarik! Salad cepat yang lazat dari makanan sederhana

Selepas masa yang ditentukan, kurangkan pemanasan hingga 140-150 darjah dan masak selama 1.5-2 jam. Periksa loyang untuk cecair setiap setengah jam. Pastikan anda menambah 200-300 ml jika perlu

Keluarkan ayam dari botol dengan berhati-hati. Masukkan pinggan dan hidangkan. Untuk hidangan sampingan, salad sayur-sayuran segar, kentang tumbuk atau kentang rebus sangat sesuai.

Ayam wangi

Mengikut resipi langkah demi langkah ini dengan foto, ayam pada botol di dalam oven ternyata sangat lembut, aromatik dan enak.

Bahan-bahan:

• ayam - 1.5-2 kg;
• garam secukup rasa;
• kunyit - 2 sudu kecil;
• paprika - 2 sudu kecil;
• lada panas - 1 sudu kecil;
• campuran lada - 1 sudu kecil;
• daun bay tanah - 1 sudu kecil;
• keseluruhan lavrushka - 3-4 biji.;
• biji lada - 10 biji.;
• bawang putih - 4 ulas;
• minyak zaitun - 2 sudu besar l.

Penyediaan:

Bilas ayam, ambil tuala kertas dan keringkan di semua sisi. Ikat kulit dari leher. Sekiranya tidak ada di sana, maka anda perlu menarik kulit dengan lembut dengan tusuk gigi

Gosokkan bangkai yang telah disiapkan dengan garam di luar dan di dalam. Satukan semua rempah dalam mangkuk yang dalam, kacau rata

Parut ayam dengan campuran wangi di semua sisi. Tutup dengan pelekat, angkat dan perap selama 1, 5-2 jam di dalam peti sejuk

Letakkan botol di dalam loyang dan tuangkan air panas ke dalamnya. Letakkan keseluruhan daun salam, lada sulah. Cecair harus lebih daripada separuh

Juga, tuangkan cecair panas ke dalam loyang

Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam botol. Agar tidak membakar penutup, disarankan untuk membungkusnya dengan kerajang

Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pada suhu 160-170 darjah selama 1 jam. 15 minit sebelum memasak, ambil sikat silikon dan sikat ayam dengan cecair dari loyang

Masukkan bawang putih melalui penekan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam sedikit. Kisar dengan menghancurkan kayu. Masukkan minyak zaitun

Keluarkan ayam dengan teliti dari oven. Tanggalkan kerajang dari sayap. Lumurkan bangkai dengan campuran minyak dan bawang putih

Keluarkan dari botol dan letakkan di atas pinggan yang cantik

Ayam dipotong dengan sempurna dengan pisau. Ternyata berair, harum dan meleleh tepat di mulut anda.

Ayam bakar bawang putih

Ayam pada botol di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto ternyata lebih enak daripada ayam panggang. Dagingnya lebih lembut, dan sangat sedap sehingga anda boleh menelan lidah anda. Dan bawang putih menambah keasyikan.

Bahan-bahan:

• ayam - 1.8 kg;
• bawang putih - 1, 5 kepala;
• bawang lobak - 1 pc.;
• saderi - 1 tangkai;
• biji lada hitam - 6 biji.;
• daun salam - 1 pc.;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• lada merah tanah - ½ sudu kecil;
• bawang putih kering - 1 sudu kecil;
• kunyit - 2 sudu kecil;
• ketumbar tanah - 1 sudu kecil;
• garam secukup rasa;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.

Penyediaan:

Masukkan bawang cincang, saderi, lada, cengkih bawang putih cincang (5-6 keping) dan daun salam di dalam botol kaca. Tuangkan air panas ⅔ isi padu ke dalam bekas. Mengetepikan

Bilas ayam di semua sisi, keringkan dengan serbet. Kemudian gosokkannya dengan garam di bahagian luar dan dalam. Campurkan rempah tanah yang telah disediakan dalam mangkuk yang sesuai

Parut ayam dengan campuran perasa. Perahkan beberapa ulas bawang putih melalui penekan dan parut ayam dengan jisim yang dihasilkan hanya dari dalam. Sekiranya disapukan ke permukaan, sayur akan mula membakar semasa memanggang

Letakkan botol dengan rempah, sayur dan air di atas loyang

Masukkan bangkai yang sudah siap

• Kencangkan kulit dari leher dengan tusuk gigi atau ikat ke simpul yang ketat. Balut hujung sayap dengan kerajang supaya tidak membakar dan merosakkan penampilan pinggan.
• Tuangkan sedikit air ke bahagian bawah loyang untuk menghasilkan kesan wap. Masukkan struktur ke dalam ketuhar sejuk sehingga balang panas secara beransur-ansur dan tidak pecah. Bakar pada suhu 180 darjah selama 1.5 jam.

Sekiranya semua air telah menguap dari loyang semasa memasak, pastikan untuk menambahkan lagi. Anda hanya perlu menambahkan air mendidih supaya balang tidak pecah kerana suhu menurun

Masukkan sisa bawang putih melalui penekan ke dalam mangkuk. Garam sedikit dan kisar dengan garpu. Masukkan minyak sayuran, kacau

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan ayam dari oven. Sikat dengan pembalut bawang putih

Menarik! Salmon berair dan lembut di dalam ketuhar

Letakkan ayam di atas pinggan yang bagus. Hiaskan dengan ramuan dan sayur-sayuran segar. Kulitnya sangat garing, dan dagingnya lembut dan beraroma.

Ngomong-ngomong, kaldu sayur yang tersisa sangat sesuai untuk membuat kuah atau sup yang enak.

Ayam dalam sos krim masam masam

Ini adalah satu lagi resipi langkah demi langkah yang ringkas dan asli dengan foto ayam yang dibakar di atas botol di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

• ayam - 1.5-2 kg;
• krim masam - 130 g;
• mustard - 1, 5 sudu besar. l.;
• kunyit - 1 sudu kecil;
• lada manis tanah - ½ sudu kecil;
• lada hitam - ½ sudu kecil;
• perasa untuk ayam - 2-3 sudu kecil;
• ketumbar, lada hitam secukup rasa;
• daun salam - 1 pc.;
• garam meja secukup rasa.

Penyediaan:

Satukan mustard, krim masam, garam, rempah tanah dalam mangkuk yang dalam dan kacau rata

Dengan campuran yang dihasilkan, lapis ayam dari semua sisi dan dari dalam

Letakkan bangkai ke dalam beg plastik. Angkat untuk perap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam

Letakkan botol air panas di dalam loyang yang dalam

Masukkan daun salam, ketumbar, lada dalam bekas dengan cecair

Masukkan acar ayam ke dalam botol. Tuang sedikit ke dalam loyang berisi air panas. Masukkan ke dalam ketuhar, bakar pada suhu 170 darjah selama 1.5 jam. 30 minit sebelum akhir memasak, masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang ke dalam loyang

Hidangkan ayam yang lazat, beraroma dan lembut di atas pinggan besar dengan lauk dan sayur-sayuran segar.

Ayam asli

Anda pasti akan menyukai resipi selangkah demi selangkah dengan foto ayam yang dibakar di atas botol di dalam ketuhar. Hidangan siap renyah, tetapi lembut dan wangi.

Bahan-bahan:

• ayam - 2 kg;
• kicap - 3 sudu kecil;
• kari - 1 sudu kecil;
• paprika - 1 sudu kecil;
• perasa untuk wortel Korea - 1 sudu kecil;
• bawang lobak - 1 pc.;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.;
• kemangi kering - 1-2 sudu kecil;
• biji lada hitam - 8-10 biji.;
• garam meja secukup rasa;
• bir gelap - 1 tin.

Penyediaan:

Dalam mangkuk yang dalam, satukan paprika, kari, perasa wortel Korea. Tuangkan garam di sana. Tuangkan kicap, campurkan semuanya sehingga sebati

Letakkan kain basah pada botol bir untuk membuang label dengan cepat

Bilas ayam terlebih dahulu, keringkan dan gosok hingga bersih dengan rempah-rempah di dalam dan luar. Jahit bahagian atasnya sehingga wap dari bir tidak terlepas

Buka sebotol bir, tuangkan 200 ml ke dalam gelas. Tuangkan biji lada, kemangi kering ke dalam botol

Tarik inti keluar dari bawang. Masukkan botol, dan letakkan burung di atasnya

Balut kaki dan sayap dengan kerajang agar tidak terbakar

Tuangkan 2 gelas air dan 1 gelas bir ke atas loyang

Masukkan ke dalam ketuhar sejuk, bakar pada suhu 190 darjah selama 60 minit. Buka oven dua kali semasa membakar dan tuangkan sos ke atas unggas dari loyang

Perahkan bawang putih melalui penekan. Tutup dengan minyak sayuran dan kacau hingga sebati

Sikat ayam bakar yang diperoleh dengan sos bawang putih

Setelah siap, angkat dari oven. Keluarkan dari balang dengan teliti dan letakkan di atas pinggan yang bagus. Kekacang boleh dipotong menjadi bahagian sebelum dihidangkan.