Cara memasak lentil merah dengan sedap

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  sup

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• lentil merah
• daging lembu
• kentang
• lada
• tomato
• pes tomato
• lobak merah
• bawang besar
• bawang putih
• rempah
• hijau
• Daun bay

Banyak hidangan lazat boleh disediakan dari produk yang sihat seperti lentil merah, kaya dengan pelbagai vitamin dan unsur mikro. Resipi membuat lentil merah akan mengejutkan anda!

Bahan-bahan lain dalam komposisi boleh mempengaruhi kandungan kalori dari hidangan lentil dan betapa enaknya dimasak. Sebagai produk protein berasaskan tumbuhan seperti kacang, lentil lebih mudah disediakan. Contohnya, tidak boleh direndam sama sekali sebelum mendidih.

Mereka yang mematuhi prinsip pemakanan sihat telah lama memasukkan lentil merah dalam makanan harian mereka.

Sup lentil merah dengan daging

Kedua-dua produk ini digabungkan dengan sempurna dalam hidangan apa pun, saling melengkapi dan memperkayakan sejambak perisa masing-masing.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 1 sudu besar.;
• daging lembu pada tulang - 1 bahagian kecil;
• pes tomato - 2 sudu besar l;
• kentang - 3 biji.;
• lada manis - 1 pc.;
• tomato - 2 biji.;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 2 ulas;
• lobak merah - 1 pc.;
• hijau;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• Daun bay;
• lada garam.

Penyediaan:

Kami mencuci daging, isi dengan 2-3 liter air sejuk dan didihkan hingga lembut

Semasa daging mendidih, kami menyediakan sayur-sayuran untuk sup, basuh, kupas dan cincang. Potong wortel menjadi kepingan nipis, dan selebihnya sayur-sayuran menjadi kiub kecil

• Kami menyebarkan wortel yang sudah siap dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng selama dua hingga tiga minit dan masukkan bawang.
• Semasa sayur-sayuran disiapkan, masukkan selebihnya ke lobak merah dan bawang. Goreng hingga kerak garing muncul pada sayur.
• Masukkan pes tomato, garam, lada, rempah atau herba kegemaran anda ke sayur-sayuran, serta daun salam, matikan api.

• Setengah jam sebelum daging siap, kuahnya mesti masin. Keluarkan daging dari tulang dari kuahnya, sejukkan dan potong sedikit. Mari pergi ke sup lagi
• Masukkan lentil merah yang telah dibasuh ke dalam sup daging. Kami terus memasak sup pada suhu mendidih selama 20 minit.
• Masukkan kentang dadu dan sayur tumis yang telah disiapkan dengan pes tomato.
• Masak selama 10 minit lagi, mengikut resipi. Kemudian kita ambil sampel, jika sup tidak perlu disesuaikan dengan kandungan garam dan rempah, matikan api.

Masukkan sayur dan sajikan sup lentil merah yang enak dan beraroma ke meja.

Lentil dengan lobak merah dan herba

Hidangan lazat dan beraroma dari penyediaan yang sangat sederhana ini boleh digunakan dalam bentuk yang mencukupi dan sebagai lauk untuk sebarang hidangan daging, ikan dan ayam.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 200 g;
• lobak merah - 2 biji.;
• krim masam - 150 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• pasli;
• lada garam.

Penyediaan:

Bilas lentil merah dan masukkan ke dalam kuali atau periuk yang dalam. Tuang 1/2 sudu besar. air, mengikut resipi, tutup penutupnya

• Sebaik sahaja air di dalam bekas mendidih, kami akan mengurangkan api dan reneh di bawah penutup selama 20 minit.
• Selama ini, kami menyediakan wortel, bilas, kupas dan sapu pada parut kasar.
• Kami menyebarkan lapisan wortel pada lentil, tutup penutup lagi dan reneh sehingga wortel dimasak.

Sebaik sahaja wortel menjadi lembut, tambahkan garam, campuran lada, pasli cincang dan krim masam ke produk siap, campurkan semuanya

• Untuk memasak kacang merah yang enak, seperti tukang masak sebenar, reneh selama lima minit lagi di bawah penutup dan matikan api.
• Kami memberikan hidangan yang disediakan mengikut resipi ini, bancuh di bawah penutup selama 15 minit, kemudian hidangkan.

Lentil dengan cendawan

Menurut resipi ini dengan foto, anda boleh memasak lentil merah yang sangat enak untuk makanan diet.

Bahan-bahan:

• lentil - 1 sudu besar.;
• bawang;
• lobak merah;
• champignons - 150 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• pes tomato atau saus tomat;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• hijau;
• herba pedas kering;
• garam;
• campuran lada.

Penyediaan:

1. Potong bawang untuk lentil merah yang dimasak dengan enak, seperti menggoreng.
2. Gosokkan wortel pada parut kasar.
3. Kami mencuci champignon dan dipotong menjadi pinggan.
4. Masukkan sayur ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng dengan api yang tinggi selama dua hingga tiga minit.
5. Masukkan cendawan dan bawang putih pra-cincang ke sayur goreng.
6. Kurangkan api hingga sederhana dan goreng selama lebih kurang 10 minit, kacau sekali-sekala.
7. Masukkan lentil yang telah dibasuh, isi semuanya dengan air panas atau kaldu sehingga cecair menutupi makanan yang sedang disediakan.
8. Pada peringkat memasak ini, tambahkan garam, campuran lada dan herba. Kami tutup wajan atau periuk dengan penutup tebal dan reneh selama 10 minit.
9. Masukkan pes tomato atau saus tomat, kacau, reneh selama 15 minit lagi.
10. Kami menghias hidangan lentil merah yang sihat dan enak yang disediakan mengikut resipi ini dengan ramuan herba dan sajikan.

Lempeng lentil

Malah kanak-kanak menyukai lentil dalam bentuk ini, yang semestinya mendorong ibu mereka untuk memasak hidangan yang sedap dan sihat ini lebih kerap.

Bahan-bahan:

• lentil - 200 g;
• pati jagung - 2 sudu besar. l;
• telur - 2 biji.;
• bawang - 2 kepala;
• lada;
• garam;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l.

Penyediaan:

Bilas lentil merah dengan bersih dan isi dengan dua gelas air, mengikut resipi, bakar

1. Untuk memasak lentil, masak selama 20 minit sehingga mendidih dengan baik, seperti kentang tumbuk.
2. Pukul lentil rebus dengan garpu hingga sebati. Anda boleh menggunakan pengisar jika mahu.

1. Semasa lentil mendidih, kami menyediakan bawang, yang mana kami mengupasnya, memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
2. Kisar bawang yang telah disiapkan dalam pengisar, masukkan bubur lentil yang telah siap.
3. Masukkan garam, lada, telur, minyak zaitun dan pati ke dalam adunan lempeng lentil, uli semuanya sehingga sebati.

1. Dari adunan yang dihasilkan, bakar pancake kecil dalam kuali, 1 minit di setiap sisi.
2. Hidangkan lempeng lentil dengan krim masam atau sos manis.

Potongan lentil merah ketuhar

Dengan hidangan yang enak dan berkhasiat, sangat mungkin untuk bertemu dengan para tetamu, tetapi untuk makanan sehari-hari, ia pasti dapat ditemui.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 300 g;
• walnut - 100 g;
• bawang putih - 5 ulas;
• krim masam - 150 g;
• bawang - 1 kepala;
• roti kering - 150 g;
• telur - 2 biji.;
• garam;
• lada.

Resipi:

Bilas lentil merah dan isi dengan air, didihkan air

• Masukkan bawang dan daun salam ke dalam air mendidih dengan lentil, kecilkan api dan masak selama 15 minit.
• Kami mengalirkan segalanya ke dalam saringan, biarkan air mengalir sepenuhnya. Kami mengeluarkan dan mengeluarkan daun bawang dan daun salam.
• Kisar lentil rebus dengan pengisar tangan.

• Keringkan roti dengan perlahan di dalam kuali atau di dalam ketuhar. Pecah crouton menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Kisar roti kering menjadi serbuk.
• Kisar kacang juga menggunakan pengisar. Masukkan kedua-dua bahan yang telah disediakan ke dalam lentil.

• Masukkan garam, lada, telur dan krim masam ke produk yang dikumpulkan dalam satu bekas. Uleni semuanya sehingga jisim homogen diperoleh.
• Kami menyebarkan jisim yang disediakan dalam acuan silikon, dilumasi sebelumnya dengan minyak sayuran.

• Kami bakar dalam oven pada suhu 200 * C selama 10-15 minit.
• Kami menyajikan potongan makanan kacang merah yang enak dengan kerak coklat keemasan, yang disediakan mengikut resipi ini, ke meja.

Bakso nasi

Penyediaan asal membolehkan anda mendapatkan bebola daging enak berair yang sesuai untuk diet sihat setiap hari. Lentil merah dalam resipi ini akan menambah sentuhan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 1, 5 sudu besar.;
• beras - 1 sudu besar.;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• bawang - 2 kepala;
• bawang putih - 3 ulas;
• hijau;
• pala - 1/3 sudu kecil;
• paprika;
• tepung jagung untuk membuat roti;
• lada garam.

Penyediaan:

1. Kami mencuci lentil dan isi dengan air, biarkan dalam bentuk ini selama 3-4 jam.
2. Bilas nasi dan rebus hingga lembut, seperti biasa.
3. Semasa nasi mendidih, kami menyediakan produk lain mengikut resipi. Masukkan lentil ke dalam mangkuk pengisar dan kisar.
4. Untuk mengisar sama rata, tambahkan beberapa sudu air ke dalam lentil dan hentikan prosesnya beberapa kali sehingga sebati.
5. Masukkan cengkih bawang dan bawang putih yang telah dicincang ke jisim lentil dalam mangkuk pengisar.
6. Kami memasukkan semuanya ke dalam bekas yang luas, menambah nasi dan rempah, kacau hingga sebati.
7. Dari jisim yang dihasilkan, kami membentuk bola kecil, memberikan bentuk yang diinginkan dan menggulung roti jagung.
8. Untuk warna dan rasa, tepung jagung tepung roti boleh dicampurkan dengan paprika jika dikehendaki.
9. Goreng semua bakso dalam sedikit minyak sayuran selama 5 minit di setiap sisi, mengikut resipi.
10. Hidangkan bebola lentil merah siap pakai dengan krim masam atau sos. Segala hidangan sayur boleh dijadikan lauk.

Sup - bubur lentil merah

Konsistensi sup dan rasanya yang menyenangkan pastinya menarik bagi semua ahli keluarga, selain itu, hidangan ini sangat berkhasiat dan sihat.

Bahan-bahan:

• lentil - 1, 5 sudu besar.;
• kentang - 2 biji.;
• lobak merah - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• pes tomato - 2 sudu besar l;
• pes paprika manis - 2 sudu besar l;
• mentega - 2 sudu besar. l;
• minyak zaitun - 1 sudu besar l;
• paprika;
• pudina kering - 1 sudu kecil

Resipi:

1. Untuk hidangan lentil merah yang enak, kupas dan potong bawang dan wortel seperti biasa untuk menggoreng. Cara memasak produk sihat ini dijelaskan secara terperinci dalam resipi memasak.
2. Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil.
3. Untuk menyediakan hidangan, pilih periuk yang luas dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan minyak zaitun atau minyak sayur apa saja, panaskan.
4. Masukkan bawang dan wortel yang sudah siap di dalam periuk yang telah dipanaskan dengan mentega, goreng dengan api yang tinggi hingga kekuningan.
5. Masukkan kentang cincang ke sayur yang hendak digoreng, kecilkan api sedikit dan terus menggoreng.
6. Bilas lentil dan tambahkan ke dalam kuali, campurkan dan tuangkan dua liter air mendidih.
7. Didihkan periuk sehingga mendidih, kurangkan api lagi, tutup penutup dan reneh selama 20 minit.
8. Kami membersihkan sup lentil yang sudah siap menggunakan pengisar rendaman.
9. Menyiapkan sos krim pudina. Masukkan mentega pada kuali yang telah dipanaskan, tambah paprika dan pudina, campurkan.
10. Kami meletakkan sup kacang lentil dalam bekas yang dibahagi dan tuangkan ke atas sos yang telah disediakan.
11. Hidangkan hidangan lentil merah berkhasiat yang lazat yang disediakan mengikut resipi mudah. Sekarang kita tahu cara memasak makanan yang sangat sederhana dan lazat untuk setiap hari.

Gula-gula lentil

Anda boleh makan makanan yang berlebihan dengan gula-gula lentil merah yang enak dan sihat. Kesungguhan untuk menikmati makanan pasti tidak akan mendatangkan bahaya kepada tubuh.

Bahan-bahan:

• lentil merah - 1 sudu besar.;
• aprikot kering - 100 g;
• prun - 100 g;
• serbuk koko - 3 sudu besar. l + 2 sudu besar. l kerana runtuh;
• serpihan kelapa untuk hancur;
• kacang tanah atau kacang lain untuk pengisian;
• gula - 2 sudu besar. l;
• garam;
• vanillin - 2 g.

Penyediaan:

1. Kami mencuci lentil merah dan merendam dalam air selama 2 jam, sehingga semasa rawatan panas mereka mendidih sebanyak mungkin.
2. Setelah masa yang ditentukan, masukkan bekas dengan lentil di atas api. Setelah mendidih, kecilkan api, tutup kuali dengan penutup dan masak selama 30 minit.
3. Tuangkan isi kuali ke kain lap yang dilipat empat dan letakkan di mana-mana bekas yang sesuai.
4. Kami menyambungkan hujung kasa dan mengeluarkan semua cecair. Lap puri lentil yang telah disiapkan melalui penyaring. Anda boleh menggunakan pengisar tangan untuk tujuan ini.
5. Bilas buah kering dan potong kecil.
6. Masukkan serbuk koko, buah kering, gula dan vanillin ke jisim lentil halus yang homogen.
7. Campurkan semuanya dengan teliti dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
8. Kami membentuk bola kecil dari jisim yang disejukkan, membahagikannya menjadi dua. Gulung satu setengah gula-gula dalam serbuk koko, dan yang lain dalam kelapa. Sekarang kita tahu betapa sedapnya anda boleh memasak bukan sahaja sup lentil, tetapi juga membuat pencuci mulut yang sebenar.
9. Kami meletakkan gula-gula lentil merah di atas pinggan yang indah dan dihidangkan. Dengan mematuhi resipi ini, anda boleh membuat penyesuaian anda sendiri, mencapai rasa yang sesuai untuk anda.

Seperti yang anda lihat dari produk yang sihat seperti lentil merah, anda boleh menyediakan hidangan yang sangat lazat untuk setiap bahagian menu tradisional. Ini adalah pelbagai sup, hidangan kedua yang menggantikan daging, lauk lazat yang sangat baik dengan sayur-sayuran dalam komposisi, dan juga pencuci mulut! Ini pelbagai jenis hidangan memungkinkan untuk memasukkan lentil merah dalam makanan harian anda.