Kembang kol memasak yang enak dan cepat dalam kuali

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kedua

• Masa memasak:

  40 minit

Bahan-bahan

• kembang kol
• telur
• bawang putih
• minyak sayuran
• rempah

Tidak seperti kubis putih, kembang kol mengandungi vitamin dua kali lebih banyak, jadi ia sesuai untuk menu kanak-kanak dan diet. Sebilangan suri rumah mengabaikan sayur seperti itu, tetapi mereka tidak tahu bagaimana memasak kembang kol dengan cepat dan enak di dalam kuali.

Kembang kol dengan telur

Kembang kol dengan telur adalah cara termudah untuk memasak sayur dengan cepat dan sedap dalam kuali. Hidangan ini boleh disajikan dengan sos apa saja atau sebagai lauk untuk daging atau potongan daging.

Bahan-bahan:

• 300 g bunga kembang kol;
• 2 biji telur;
• garam dan rempah secukup rasa;
• 2 ulas bawang putih;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

• Kami mencuci garpu kembang kol, membongkar ke dalam perbungaan, memasukkan ke dalam periuk, isi dengan air dan setelah mendidih, masak selama 5-7 minit. Selepas perbungaan, pindahkan ke ayak dan keringkan.
• Sekiranya terdapat dandang berganda, maka lebih baik mengukus sayur, jadi lebih banyak nutrien.
• Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan cengkih bawang putih, garam dan rempah-rempah, seperti ramuan Provencal. Goncang hingga sebati.
• Sekarang tuangkan perbungaan dengan campuran telur dan campurkan.
• Kemudian kami menyebarkan kubis dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan goreng hingga kekuningan.

• Pertama, letakkan sayur yang sudah siap di atas serbet untuk membuang lebihan lemak, dan kemudian segera sajikan ke meja.
• Untuk menyediakan hidangan yang enak dan sihat, pilih garpu kembang kol bersaiz sederhana dengan daun hijau, perbungaan putih dan bersih. Kepala kubis harus tegas, tetapi tidak berat.

Kembang kol dalam adunan keju

Cara yang paling popular untuk memasak kembang kol dengan cepat dan lazat adalah menggorengnya dengan kuali dalam adunan. Sebarang adunan boleh disediakan untuk hidangan itu, tetapi banyak suri rumah menyatakan bahawa ternyata sangat sedap dalam pembuatan roti keju.

Bahan-bahan:

• 1 kg kembang kol;
• 1, 5 Seni. l. tepung;
• 4 biji telur ayam;
• 100 g keju keras;
• pasli secukup rasa;
• garam dan lada secukup rasa;
• bawang putih butiran;
• paprika;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

Bongkar garpu kembang kol yang telah disediakan ke dalam perbungaan dan rebus dalam air masin selama 5-7 minit. Kami membuangnya kembali ke dalam saringan sehingga cecair berlebihan meninggalkan sayur

• Pada masa ini, parut keju. Tuangkan telur ke dalam mangkuk, tambah sedikit garam, goncangkan.
• Selepas itu, kami menghantar keju, pasli cincang halus, serta paprika, lada dan bawang putih butiran secukupnya ke dalam campuran telur.
• Taburkan perbungaan dengan tepung dan pindahkan ke adunan, campurkan.

• Goreng kubis dalam adunan dalam kuali dengan minyak panas hingga coklat keemasan.
• Kubis rebus mesti dikeringkan dengan baik, jika tidak, adunan tidak akan melekat pada perbungaan dan akan jatuh semasa proses menggoreng.

Kembang kol goreng dengan serbuk roti

Anda boleh memasak kembang kol dengan cepat dan enak dalam kuali dalam adunan dan juga serbuk roti biasa. Sayuran ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga rangup.

Bahan-bahan:

• kembang kol;
• serbuk roti;
• Daun bay;
• tangkai saderi;
• allspice;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

• Masukkan tangkai saderi ke dalam periuk air, bakar.
• Sebaik sahaja isi kuali mendidih, letakkan perbungaan kembang kol yang sudah siap.
• Masak selama 5-7 minit, tambahkan daun salam dan beberapa kacang polong ke sayur selama beberapa minit sehingga lembut.

Kami meletakkan kubis rebus di atas ayak dan memberi masa untuk menyejukkan sedikit

• Keringkan sedikit keropok dalam kuali kering dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
• Sekarang kami memotong semua yang tidak perlu dari perbungaan, hanya tinggal bunga.

Masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas, goreng hingga coklat keemasan, kemudian taburkan dengan serbuk roti, campurkan, goreng selama beberapa minit, dan anda boleh menghidangkan hidangan ke meja

Sebelum memasak kubis, lebih baik merendam perbungaan dalam air masin selama 20 minit. Ini akan mengeluarkan ulat dan cacing dari sayur yang mungkin berada di dalam perbungaan. Semua "tetamu yang tidak diundang" hanya akan melayang ke permukaan.

Kembang kol dengan sayur-sayuran dalam kuali

Kembang kol sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran, sehingga anda dapat menyediakan hidangan yang sihat dengan cepat dan enak di dalam kuali. Kubis rebus dengan sayur-sayuran boleh disajikan sebagai lauk dan juga hidangan bebas.

Bahan-bahan:

• 700 g bunga kembang kol;
• 7-8 biji tomato;
• 3 biji bawang;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 1 tandan pasli;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

• Kami mencelupkan perbungaan sayur berwarna ke dalam periuk dengan air masin mendidih. Oleh kerana sayur masih rebus, kita memasaknya dalam masa yang singkat, 2-3 minit.
• Potong tomato menjadi kiub, potong bawang putih dan potong bawang menjadi kiub kecil.

• Sekarang kita panaskan minyak dalam kuali dan tumis sayur bawang, kemudian kisarkan kubis dan goreng sedikit.
• Kemudian kami menghantar tomato, campurkan dan reneh di bawah penutup selama 7-8 minit.

• Seterusnya, masukkan rempah, bawang putih dan pasli cincang halus, campurkan dan reneh hingga kubis masak sepenuhnya.
• Untuk memasak, anda juga boleh menggunakan kubis beku, yang segera kita masukkan dari beg ke dalam kuali.

Menarik! Pai pedas dengan kubis adunan ragi

Potongan bunga kembang kol

Kembang kol boleh menjadi potongan daging goreng yang cepat dan enak di dalam kuali. Setelah mencuba hidangan seperti itu, anda tidak boleh percaya bahawa ia dibuat dari sayur biasa. Dan anda boleh memasak potongan sayur pada musim panas dan musim lain, kerana kembang kol dijual di kedai sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

• 1 kg kubis;
• 2 biji telur ayam;
• 100 g tepung;
• 3-4 tangkai dill;
• serbuk roti;
• garam dan lada secukup rasa;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

Rendam kepala kembang kol yang dibongkar ke dalam payung dalam air masin, dan setelah 2-3 minit mendidih dan buang dalam saringan

Sebaik sahaja perbungaan menjadi sedikit sejuk, kami membongkarnya dengan tangan atau dengan garpu menjadi biji-bijian seukuran jelai mutiara

Sekarang tuangkan telur ke dalam sayur cincang, tambahkan dill, garam dan lada cincang halus, jika mahu, anda boleh menambah rempah lain

• Juga, pastikan untuk menambah tepung, campurkan dan biarkan sayur-sayuran yang dihasilkan di atas meja sehingga tepung menjadi melekit.
• Sekarang bentuk roti, roti dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dengan minyak panas hingga coklat keemasan, kira-kira 3 minit di setiap sisi.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan bawang putih ke kembang kol cincang, dan mengganti dill dengan pasli

Kembang kol dengan cendawan

Anda boleh menggoreng kembang kol dengan cendawan. Hidangannya ternyata enak dan beraroma. Sangat sesuai untuk mereka yang berpuasa atau berdiet.

Bahan-bahan:

• kembang kol;
• 400 g cendawan;
• garam dan lada secukup rasa;
• 1, 5 Seni. l. krim masam;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

Potong cendawan menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali hingga lembut, pindahkan ke mangkuk

Sekarang tambahkan minyak ke dalam kuali dan tambahkan perbungaan kembang kol, anda tidak perlu merebus terlebih dahulu. Kacau dan reneh di bawah penutup selama 10 minit

• Kemudian masukkan krim masam dan cendawan ke kubis, campurkan, goreng selama beberapa minit lagi.
• Setelah kita tutup dengan penutup, dan matikan api, biarkan pinggan mangkuk selama 10 minit

• Kemudian letakkan di atas pinggan, taburkan dengan dill cincang dan hidangkan.
• Untuk menjadikan cendawan harum, gorengkannya dengan penambahan sedikit minyak. Sekiranya kuali baik, anda tidak perlu menggunakan minyak sama sekali, jadi cendawan sebenarnya akan digoreng, tidak direbus, dan akan dapat mengekalkan rasa cendawan mereka.

Kembang kol cincang Turki

Kembang kol disiapkan di banyak negara. Sayuran ini sangat digemari di Turki dan digoreng terus dalam kuali dengan penambahan daging cincang. Hidangannya ternyata enak dan memuaskan, kami mengesyorkan mencuba resipi ini.

Bahan-bahan:

• kembang kol;
• 1 biji bawang;
• 300 g daging cincang;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• lada merah jika mahu.

Penyediaan:

• Potong bawang ke dalam kiub kecil dan tumis hingga lembut. Anda boleh menggunakan minyak apa saja untuk menggoreng, tetapi ternyata lebih sedap pada mentega.
• Kemudian masukkan daging cincang ke sayur bawang. Makanan daging boleh diambil secukupnya, tetapi jika kita berbicara dari masakan Turki, maka kita tidak menggunakan daging babi, kerana daging seperti itu tidak dimasak di negara ini.

• Campurkan bawang dengan daging cincang dan goreng hampir hingga lembut.
• Pada masa ini, masukkan perbungaan kembang kol di dalam kuali menggoreng, tuangkan sedikit air, tutup dengan penutup dan bakar.

Masukkan pes tomato atau sedikit sos tomato ke daging cincang, tambahkan garam, hitam dan, jika mahu, lada merah, untuk menambah sedikit kepedasan, campurkan

• Sebaik sahaja kubis menjadi lembut, pindahkan sos daging ke dalamnya, campurkan dan reneh di bawah penutup selama 40 minit.
• Semasa mendidih kembang kol, selain garam, anda boleh menambahkan sedikit asid sitrik, ini akan membolehkan kubis mengekalkan warna putihnya.

Lempeng kembang kol yang sedap

Kembang kol boleh digunakan untuk menggoreng penkek. Hidangannya ternyata lembut dan enak. Sesuai untuk sarapan pagi yang sihat.

Bahan-bahan:

• 250 g kembang kol;
• 1 ulas bawang putih;
• 30 g tepung;
• 1 biji telur ayam;
• 30 g keju;
• hijau dill, rempah.

Penyediaan:

• Isi perbungaan kembang kol dengan air, tambahkan sedikit garam dan masak setelah mendidih selama 5 minit.
• Kemudian kami memindahkan sayur ke dalam semangkuk air sejuk dan setelah 1 minit kami mengalirkan cecair.
• Sekarang kisar perbungaan menjadi serbuk kecil, masukkan keju parut halus, dill halus dan bawang putih, tambah rempah, tepung dan masukkan telur.
• Campurkan semua bahan dengan baik dan gunakan sudu untuk menyebarkan adunan yang dihasilkan dalam kuali dengan minyak panas.
• Goreng pancake di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan, sajikan dengan krim masam atau sos lain.
• Sekiranya dikehendaki, penkek boleh digoreng dengan penambahan kacang hijau, zucchini atau kentang.

Kembang kol dapat dimasak dengan cepat dan enak bukan hanya di dalam kuali, tetapi juga dibakar di dalam ketuhar dengan pelbagai bahan. Dan untuk menikmati sayur-sayuran yang sihat pada musim sejuk, anda perlu mengetahui cara membekukannya dengan betul. Untuk melakukan ini, rebus perbungaan selama 3 minit di dalam air dengan penambahan asid sitrik, sehingga sayur tidak menjadi gelap. Kemudian kami mengeringkannya, memasukkannya ke dalam beg dan membekukannya.