Pencuci mulut untuk Tahun Baru 2021

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Jadual Tahun Baru - bukan sahaja makanan ringan dan hidangan panas, tetapi juga pencuci mulut. Dan untuk tidak membazirkan wang dari produk masakan terdekat, kami menawarkan resipi ringkas tetapi lazat dengan foto yang pasti anda suka.

Pencuci mulut untuk Tahun Baru 2021 - 5 resipi tanpa dibakar

Memasak pencuci mulut selalu memerlukan banyak masa, tetapi hari ini terdapat resipi mudah tetapi lazat, yang mana anda boleh menetapkan meja manis yang paling terang dan paling pelbagai. Kami menawarkan beberapa pilihan dengan gambar pencuci mulut tanpa membakar untuk Tahun Baru 2021, yang harus diperhatikan oleh suri rumah.

Kek Tangerine

• 700 ml krim masam;
• 400 g keju kotej;
• 250 g gula;
• 100 ml air;
• 30 g gelatin;
• 4 biji tangerin;
• 20 g mentega;
• 10 gula vanila.

Penyediaan:

• Pertama, sediakan agar-agar, yang baru kita isi dengan air, biarkan selama kira-kira 10 minit sehingga membengkak.
• Pada masa ini, kami membersihkan kepingan tangerine dari kulit dan urat putih (untuk pencuci mulut seperti itu lebih baik memilih buah yang tidak terlalu besar).
• Kami menghantar mentega cair, taburkan dengan gula (1, 5 sudu besar), campurkan dengan lembut. Setelah gula cair, biarkan buah di atas api selama 1-2 minit lagi.

• Masukkan keju kotej dengan kandungan lemak dalam mangkuk, tambahkan separuh gula dan pukul dengan 5 sudu besar. sudu krim masam sehingga sebati.
• Dalam mangkuk lain, gabungkan sisa krim masam dengan separuh gula pasir yang lain, kacau hingga larut sepenuhnya.
• Sekarang kita menggabungkan dua jisim dan mengalahkan semuanya lagi.

Kami kembali ke gelatin, yang sudah membengkak, cair dan tuangkan dalam aliran nipis ke dalam jisim krim masam curd

Seterusnya, letakkan tangerin, tinggalkan beberapa keping untuk hiasan

Kacau, tuangkan ke dalam acuan, tutup dengan kerajang dan hantar ke pengeras sekurang-kurangnya 2 jam

Kami menurunkan acuan kek selama beberapa saat ke dalam bekas dengan air panas, pindahkan ke piring, taburkan dengan serutan kelapa di atasnya dan hias dengan jeruk keprok

Awan kelapa

• 500 g yogurt (tanpa bahan tambahan);
• 60 g gula aising;
• 60 g kepingan kelapa;
• 1/3 cawan air
• 18 g gelatin;
• 5 g gula vanila.

Penyediaan:

1. Larutkan butiran agar-agar di dalam air dan beri mereka masa untuk membengkak.
2. Pada masa ini, kami menggabungkan yogurt tanpa bahan tambahan dengan serpihan kelapa, gula tepung dan gula vanila. Campurkan jisim dengan pukul biasa.
3. Sekarang kita tuangkan agar-agar yang sudah cair, tuangkan jisim ke dalam acuan dan hantar ke padat.
4. Sebaik sahaja pencuci mulut dibekukan sepenuhnya, potong bahagian dan hidangkan.

Kelezatan yang sangat enak dan enak ini sesuai walaupun bagi mereka yang mengikut sosok mereka.

Pencuci mulut Tangerine

• 5-6 keping tangerine;
• 200 ml yogurt tanpa gula;
• 150 g coklat putih;
• 120 ml krim (20-33%);
• coklat hitam.

Penyediaan:

Kami menghantar coklat yang dipecah menjadi kepingan krim

Cairkan dalam tab mandi air dan sejuk hingga suhu bilik

• Tangerin, dikupas dari kulit dan filem putih, dibongkar menjadi kepingan.
• Campurkan jisim coklat yang disejukkan dengan yogurt semula jadi.

Masukkan beberapa kepingan buah di bahagian bawah mangkuk, isi dengan krim. Selepas itu, tangerin, krim, dan sebagainya kami mengumpulkan keseluruhan pencuci mulut, yang kemudian kami keluarkan selama setengah jam di tempat yang sejuk, dan taburkan dengan coklat parut sebelum disajikan

Pencuci mulut dengan susu panggang

• 300 ml susu panggang (2-4%);
• 50 ml air mendidih;
• 12 g gelatin;
• 1 sudu kecil chicory.

Penyediaan:

1. Tuangkan air mendidih di atas chicory, yang boleh diganti dengan kopi segera, dan biarkan hingga sejuk.
2. Isi butiran agar-agar dengan separuh susu panggang dan sisihkan selama 10 minit.
3. Campurkan susu yang tinggal dengan susu panggang yang ditapai, chicory dan gula yang disejukkan, campurkan.
4. Larutkan gelatin yang bengkak dan tuangkan ke dalam campuran yang telah disediakan.
5. Tuangkan pencuci mulut ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Sebaik sahaja mengeras, hias dengan daun pudina dan cranberry.

Pencuci mulut dalam cawan

• 500 ml susu;
• 2 biji telur;
• 100 g gula;
• 30 g pati;
• 30 g mentega;
• 10 g gula vanila.

Untuk lapisan beri:

• 500 g raspberi;
• 100 g gula;
• 1 sudu besar l. kanji.

Penyediaan:

Didihkan separuh susu hingga mendidih, masukkan telur ke dalam separuh lagi dan kacau hingga sebati

Satukan semua bahan kering (pati, gula dan gula vanila) dalam mangkuk yang berasingan

• Tuangkan campuran susu dan telur ke dalam bahan kering, campurkan semuanya dengan baik.
• Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam susu rebus.
• Didihkan kastard hingga mendidih, angkat dari api, segera masukkan kepingan mentega ke dalamnya, kacau dan sejukkan krim hingga suam.

Untuk lapisan beri, campurkan pati dengan gula, tuangkan campuran ke dalam periuk dengan raspberi, masukkan api

Sebaik sahaja campuran beri mendidih dan pekat sedikit, angkat dari kompor dan juga beri masa untuk sejuk

Masukkan sedikit krim di bahagian bawah cawan, kemudian buat lapisan beri. Selepas sekali lagi krim dan beri. Kami menetapkan pencuci mulut untuk membeku

Sebelum menghidangkan, anda boleh menghias mangkuk dengan coklat putih parut.

Kek span dengan strawberi

Untuk Tahun Baru 2021, anda boleh menyediakan pencuci mulut yang indah dan lazat dalam bentuk kek biskut dengan strawberi. Resipi makanan istimewa ini sangat mudah, dan hasilnya adalah karya masakan yang sebenar, seperti dalam foto.

Bahan-bahan:

• 50 g tepung;
• 2 biji telur;
• 50 g gula.

Untuk mengisi:

• 300 ml krim (33-35%);
• 20-30 g gula aising;
• 200-300 g strawberi.

Penyediaan:

Mari sediakan beberapa kepingan untuk dibakar, di bahagian belakangnya kita melukis bulatan dengan diameter 12-15 cm

Untuk adunan, pukul telur dengan gula dengan baik, dan kemudian tumis tepung, kacau hingga rata

• Kemudian letakkan sudu dengan slaid doh di tengah setiap bulatan, sebarkan.
• Kami membakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 6-8 minit.

Keluarkan biskut bakar dari perkamen dan biarkan hingga sejuk

• Untuk pengisiannya, potong strawberi dan pukul krim dan gula hingga puncaknya berterusan.
• Masukkan krim ke dalam beg pastri dengan muncung bergigi dan letakkan sehelai krim disebat di tengah biskut.

• Letakkan beri di atas krim.
• Kemudian tutup semula strawberi dengan krim, angkat tepi biskut, hias kek dengan beri dan gula tepung.

Sekiranya bahagian tepi biskut kering, balikkan, tutup dengan tuala lembap tetapi tidak basah dan biarkan selama 10 minit.

Keju kotej dan pencuci mulut strawberi

Pencuci mulut curd sangat digemari kerana ternyata sangat sedap dan lembut. Kami menawarkan resipi ringkas dengan gambar untuk Tahun Baru 2021 salah satu karya manis dengan keju kotej, krim masam dan strawberi.

Bahan-bahan:

• 400 g keju kotej;
• 400 ml krim masam;
• 500 g strawberi;
• 1 cawan gula;
• 2 sudu besar l. agar-agar;
• 100 ml susu;
• vanillin.

Penyediaan:

• Sebagai permulaan, kita rendam agar-agar dalam susu, kacau sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa, dan biarkan membengkak.
• Kami menghantar keju kotej dengan peratusan lemak ke dalam mangkuk bersama dengan krim masam, yang boleh diganti dengan yogurt, gula atau madu, serta vanila.
• Kisar isi mangkuk dengan pengisar rendaman ke dalam jisim udara yang homogen.

Kami mengetepikan buah beri yang paling indah untuk hiasan. Kami membahagikan yang lain menjadi separuh, memotong sebahagiannya menjadi dua bahagian, dan membiarkan keseluruhan strawberi yang tersisa

• Pencuci mulut pertama disajikan dalam gelas pada kaki tinggi, di mana kami meletakkan strawberi, dipotong.
• Tuangkan gelatin cair ke dalam jisim krim masam curd, campurkan sedikit dan tuangkan campuran ke dalam gelas dengan beri. Kami meletakkan pencuci mulut dengan alas putih di dalam peti sejuk.

Untuk pencuci mulut merah jambu, kami menghantar buah beri ke baki campuran dadih dan pukul dengan pengisar rendaman

Kami mencurahkan pencuci mulut ke dalam mangkuk dan menghantarnya ke padat di tempat yang sejuk

Kami mengambil pencuci mulut beku dan menghias dengan strawberi, daun pudina, coklat cair atau parut, kacang cincang. Semuanya sesuai dengan citarasa anda.

Bola salji

Sekiranya ada keinginan untuk menyampaikan sesuatu yang istimewa dan unik untuk Tahun Baru 2021, kami menawarkan resipi dengan foto pencuci mulut Snow Globe yang ringkas, enak dan lazat, yang akan menawan semua tetamu anda dengan persembahannya.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 125 g mentega;
• 100 g gula;
• 2 biji telur;
• 150 g tepung;
• 50 g pati;
• sedikit garam;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 sudu besar l. susu.

Untuk krim:

• 100 g mentega;
• 150 g gula aising;
• 100 g keju curd;
• pewarna makanan merah.

Untuk rumah:

• manik gula;
• bintang gula;
• coklat pahit;
• gula serbuk;
• tusuk gigi.

Untuk bola:

• 55 g gelatin;
• 180 ml air sejuk;
• belon;
• lidi kayu.

Penyediaan:

Kacau adunan dari telur, gula, mentega dan bahan-bahan lain yang terdapat dalam senarai. Bakar biskut selama 40 minit pada suhu 180 ° C, dan kemudian potong tepi sehingga rata. Tetapi kami tidak membuang potongan yang dipotong

Untuk krim, gabungkan keju kotej dengan mentega, gula aising dan pewarna, pukul sebati dan tutup kek dengan krim yang dihasilkan. Taburkan dengan gula aising di atas

• Dalam mangkuk, hancurkan potongan biskut menjadi kepingan, masukkan mentega lembut, uli rata.
• Dari jisim yang dihasilkan, kami mengukir sebuah rumah dengan atap dan paip. Untuk tingkap, kami menggunakan kepingan coklat gelap putih dan cair.
• Kami menghias rumah dengan manik gula, bintang dan taburkan dengan gula tepung.

• Untuk bola kaca, tuangkan agar-agar dengan air, beri masa untuk membengkak, dan kemudian cairkan.
• Kami mengembung belon, minyak dengan minyak sayuran dan menggunakan lapisan agar-agar yang pekat.
• Kami menggantung bola pada tali dan biarkan kering selama 24 jam.

Kemudian kita menembusi belon, menghias bahagian dalamnya dengan bintang gula. Kami meletakkan sebuah rumah di atas kek dan menutupnya dengan bola kaca

Muffin coklat "Herringbone"

Karya gula-gula lain, yang tidak dapat dilupakan, adalah kek cawan "Yolochki". Ia mudah disediakan, tetapi ternyata sangat enak dan indah.

Bahan untuk muffin:

• 100 g tepung;
• 65 g mentega;
• 75 g gula;
• 2 biji telur;
• 10 g koko;
• 2 sudu besar l. susu;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 1 sudu kecil ekstrak vanila.

Untuk hiasan:

• 125 g mentega;
• 125 g gula aising;
• 150 g keju curd;
• pewarna makanan hijau;
• 6 biji wafel;
• hiasan gula.

Penyediaan:

Untuk doh, masukkan telur ke dalam mangkuk dengan tepung yang diayak, masukkan kepingan mentega lembut, tambah gula, serbuk penaik, koko. Tuangkan susu dan ekstrak vanila. Pukul hingga rata

Kami menyebarkan doh ke dalam tin dan memanggang muffin selama 20 minit pada suhu 160 ° C

Untuk krim, pukul mentega lembut dengan gula tepung, dan kemudian dengan curd cheese

Masukkan sedikit krim ke dalam mangkuk yang berasingan, tambahkan pewarna hijau pada sebahagian besarnya dan kacau sehingga warna seragam diperoleh

Sekarang kita tutup setiap cupcake dengan lapisan krim putih, dan letakkan kerucut wafel di atas, atas

Tutup pangkal pokok Krismas dengan krim hijau, dan kemudian bentuk cabang dari krim ke seluruh permukaan menggunakan beg pastri dengan muncung nipis. Kami menghiasi pokok Krismas dengan bola gula dan taburkan, seperti salji, dengan gula tepung

Ais krim berry berkrim

Hari ini sangat sukar untuk membeli ais krim yang sangat lazat, dan mengapa membelanjakan wang untuk produk yang tidak diketahui. Makanan pencuci mulut yang lazat, yang disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, boleh disiapkan untuk Tahun Baru 2021 dengan tangan anda sendiri, kerana resipi untuk makanan istimewa, seperti dalam foto, sangat mudah.

Bahan-bahan:

• 4 kuning telur;
• 150 g gula;
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 250 ml susu;
• 350 ml krim berat;
• 200 g beri beku;
• coklat, senarai semak, kacang.

Penyediaan:

1. Kisar kuning telur hingga ringan dengan gula polos dan gula vanila.
2. Didihkan susu (lebih disukai berlemak), tetapi jangan mendidih.
3. Selepas itu, tuangkan minuman secara langsung panas ke dalam bahagian telur, kacau semuanya dengan cepat dan intensif sehingga kuning telur tidak menggulung.
4. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam periuk dan panaskan di atas api hingga pekat sedikit, kemudian sejukkan.
5. Tuangkan beri beku ke dalam periuk, panaskan dan kisar dengan pengisar.
6. Biarkan jisim beri mendidih, angkat dari api dan juga sejuk.
7. Kocok krim sejuk sehingga ringan (tidak perlu sehingga puncak berterusan).
8. Tuangkan jisim telur yang telah disejukkan sepenuhnya ke krim, kacau dengan kelajuan rendah selama satu minit.
9. Tuangkan jisim ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia pekat.
10. Untuk mengelakkan kristal ais terbentuk, setiap 40 minit jisim mesti dicampurkan dengan pengadun dan seterusnya 3-4 kali. Dan kali terakhir, apabila jisim menjadi padat, kita membahagikannya kepada 2 bahagian, kita mencampurkan satu dengan buah beri. Anda boleh menambah kepingan cookie, kacang cincang, atau coklat cincang jika dikehendaki.

Inilah koleksi pencuci mulut pada akhirnya. Semua resipi yang dicadangkan dengan foto adalah ringkas, tetapi lazat dan menarik. Kami berharap sekarang untuk Tahun Baru 2021 anda dapat memanjakan orang yang anda sayangi dan tetamu dengan makanan asli yang anda buat dengan tangan anda sendiri.