Memasak untuk percutian: 5 pencuci mulut yang tidak biasa dari pelbagai negara

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Bila lagi untuk memanjakan keluarga anda, jika tidak untuk percutian? Setiap negara mempunyai pencuci mulut yang popular. Kami menyajikan pilihan 5 resipi menarik untuk gula-gula yang boleh anda buat di rumah.

Tiga Resipi Tidak Biasa Dikongsi oleh Jamie Dean, Tuan rumah Program Jamie Dean Homemade Dinner (12+), yang ditayangkan di saluran TV Rangkaian Makanan.

Pencuci mulut rangup dengan karamel masin (Itali)

Untuk 12 hidangan: 6 cawan beras kembung, 110 g mentega, potong dadu, 1/2 cawan gula merah, 1/4 cawan krim disebat, 1 sudu besar. l. sirap jagung ringan, 1 sudu kecil. garam laut - ditambah secubit lain untuk hiasan, 300 g marshmallow, semburan minyak masak (anda boleh menggunakan minyak sayuran dan bukannya semburan).

Penyediaan:

Sediakan kuali atau loyang, taburkan dengan semburan atau minyak sayuran (atau sikat). Minyak juga kertas perkamen.

Masukkan beras yang telah dihiris ke dalam piring kalis ketuhar yang besar dan ketepikan. Cairkan mentega dalam periuk di atas api sederhana, masukkan krim disebat dan sirap jagung. Kacau rata dan masak selama kira-kira 7 minit, sehingga kuah pekat: ia kelihatan seperti sirap. Garam. Keluarkan loyang dari api, tambahkan marshmallow ke dalamnya, dan kacau sos sehingga marshmallow larut sepenuhnya. Kemudian tuangkan sos dengan cepat ke atas beras yang telah dihiris dan kacau rata.

Sebarkan campuran ke atas wajan (loyang) dan tekan dengan bungkusan minyak di atasnya untuk membuat kerak pekat. Taburkan dengan secubit garam di atas. Sejukkan dan potong sebelum dihidangkan.

Pai 7 lapisan (Mexico)

Untuk 12 hidangan: 3 1/3 cawan pretzel mini (pretzel), 110 g mentega, 2 sudu besar. l. gula, 1 cawan serutan coklat gelap, 1 cawan bahagian kacang panggang, 1 cawan kerepek kentang ringan dengan garam, 1 cawan roti cincang lembut, 1/2 cawan mentega kacang, susu pekat 415 ml, semburan minyak masak (boleh diganti sayur minyak).

Penyediaan:

Baca juga

Kecantikan | 28/8/2020 Apa yang boleh anda lakukan dengan gula-gula ketika anda menurunkan berat badan?

Panaskan ketuhar hingga 170 ⁰C. Gariskan loyang (diameter 30 cm, tinggi 23 cm) dengan kerajang, tinggalkan margin 5 cm di kedua sisi. Semburkan kuali dengan minyak masak atau minyak sayuran. Letakkan pretzel mini dalam pengisar dan potong hingga hancur, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega dan gula di sana dan pukul sehingga adunan sebati. Tuangkan ke bawah bahagian bawah loyang. Kemudian taburkan dengan sekata coklat chip, kacang tanah, kentang kentang, toffee dan kacang tanah. Teratas dengan susu pekat. Bakar pai kira-kira 25 minit sehingga coklat keemasan. Biarkan sejuk dan potong kotak sebelum dihidangkan.

Parfait dengan strawberi (Perancis)

Untuk 2 hidangan: 1 1/4 cawan strawberi cincang, 2 sudu besar l. gula, 1 sudu besar. l. jus lemon, 110 g mascarpone, 1/2 cawan krim disebat, 1 sudu kecil. ekstrak vanila tulen, 1 cawan badam biscotti hancur.

Penyediaan:

Masukkan strawberi, 1 sudu gula dan jus lemon ke dalam mangkuk sederhana. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya dan biarkan stroberi duduk pada suhu bilik semasa anda memasak selebihnya. Pindahkan mascarpone ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun untuk melembutkan keju. Masukkan krim, satu sudu gula, ekstrak vanila dan pukul lagi. Sediakan gelas atau gelas di mana anda akan menghidangkan pencuci mulut. Taburkan serbuk biscotti di bahagian bawah gelas, lapisan seterusnya adalah mascarpone, kemudian strawberi. Ulangi sekali lagi. Teratas pencuci mulut dengan serbuk biscotti.

Dua resipi seterusnya adalah dari gudang senjata Patricia Heatonmengetuai program "Pesta dengan Patricia Heaton" (12+) di Rangkaian Makanan.

Churros (Sepanyol)

Untuk 6 hidangan: minyak sayuran, 2 1/4 cawan campuran penkek, 1 sudu besar, 2 sudu kecil. kayu manis, 3/4 cawan air panas, 1/4 cawan gula kastor, sos coklat.

Penyediaan:

Anda memerlukan beg pastri dengan muncung 1 cm, pengocok garam kosong atau pengocok lada dan, sebaiknya, termometer lemak dalam.

Tuangkan minyak sayuran setinggi 4 cm ke dalam kuali yang dalam. Panaskan dengan api sederhana hingga 185 ⁰C - suhu dapat diukur dengan termometer. Letakkan campuran penkek, rempah dan 1/2 sudu teh kayu manis dalam mangkuk besar. Masukkan air panas dan pukul sehingga ketulan larut. Pindahkan doh ke beg pastri dengan lampiran 1cm. Campurkan kayu manis dan gula yang tinggal, kemudian tuangkan ke dalam pengocok garam atau pengocok lada untuk menghias churros.

Baca juga

Berita | 2017-13-06 Marmalade musim panas

Apabila mentega telah mencapai suhu yang tepat, perlahan-lahan masukkan doh ke dalamnya dari beg pastri - panjangnya sekitar 7-8 cm. Sekiranya doh melekit, pisahkan dengan pisau. Goreng churros selama kira-kira 3 minit sehingga coklat keemasan, putar dari semasa ke semasa. Kemudian keluarkan adunan dari mentega, letakkan di atas tuala kertas dan taburkan dengan campuran gula kayu manis. Hidangkan dengan sos coklat.

Kek cawan besbol (Amerika Syarikat)

Untuk 24 kek cawan. Doh: 2 1/4 cawan tepung, 2 cawan gula, 1 1/2 sudu kecil. serbuk penaik, 1 sudu kecil. baking soda, 1/2 sudu kecil. garam halus, 3/4 cawan serbuk koko, 3/4 cawan minyak sayuran, 2 telur besar - goncang, 1 sudu besar. l. cuka putih, 2 sudu kecil. ekstrak vanila, 2 sudu kecil. kopi segera.

Kilauan: 450 g mentega lembut, 8 cawan gula-gula (halus), 2 sudu kecil. susu, pewarna makanan coklat, oren, kuning dan hijau, 1 tiub gel gula-gula putih.

Penyediaan:

Anda memerlukan tin muffin, sudu ais krim, dan spatula menghias cupcake.

Kek cawan. Garis kaleng muffin 12 dengan kerajang, panaskan oven hingga 170 ⁰C. Dalam satu mangkuk, satukan tepung, gula, serbuk penaik, baking soda dan garam. Di bahagian lain, pukul minyak sayur, telur, cuka, vanila, kopi dan 1 cawan air sehingga campuran sebati. Masukkan bahan dari piring pertama hingga kedua dan gaul rata. Dengan menggunakan sudu ais krim, sebarkan adunan secara merata di antara tin muffin, separuh penuh. Bakar selama 18 hingga 20 minit (periksa kelembutan dengan tusuk gigi). Keluarkan muffin dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Untuk sayu: pukul mentega dan gula gula dalam pengadun hingga sebati. Secara beransur-ansur masukkan 1/4 sudu susu dan pukul sehingga sebati. Bahagikan pembekuan menjadi 4 keping. Tambahkan pewarna makanan hijau, coklat, kuning, atau oren pada masing-masing.

Hiasan: Dengan menggunakan spatula menghias, sebarkan frosting coklat dan oren ke atas 12 muffin sehingga masing-masing berwarna separuh coklat dan separuh oren. Ulangi dengan 12 muffin yang tinggal, tetapi gunakan frosting kuning dan hijau. Dengan gel gula-gula putih, lukiskan garis di tengah-tengah setiap kek cawan, memisahkan warnanya. Kemudian tambahkan 3 hantaran silang di atas garis putih untuk menjadikannya kelihatan seperti jahitan bola sepak.