Mengapa daun currant hitam berguna?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Kismis hitam mempunyai sifat perubatan khas. 100 g beri merangkumi hampir 260% keperluan harian untuk vitamin C.

Dalam perubatan rasmi dan rakyat, beri dan daun digunakan untuk jangkitan saluran pernafasan, artritis dan rematik. Mereka juga dapat digunakan sebagai alat bantu rambut gugur dan bahkan sebagai kompres setelah gigitan serangga.

Ciri-ciri yang bermanfaat

Daun kismis hitam (Latin Ribes nigrum) mempunyai banyak senarai sifat berguna. Hampir tidak ada kontraindikasi. Dalam perubatan rakyat, buah beri digunakan untuk angina dan jangkitan saluran pernafasan atas, artritis dan rematik. Pada masa yang sama, jus blackcurrant membantu dalam rawatan migrain, penyakit gastrointestinal dan keletihan umum.

Dengan minimum kontraindikasi, terdapat banyak khasiat berguna pada daun dan beri kismis hitam. Kaya dengan vitamin dan mineral, ia menyokong sistem imun, pencernaan dan kesihatan sel. Mereka mendapat perlindungan yang berkesan. Oleh itu, penuaan mereka ditangguhkan.

Kismis hitam adalah pelbagai vitamin dan mineral terkaya, sumber asid askorbik (vitamin C). Segelintir buah beri ini cukup untuk menampung keperluan harian anda. Mereka membantu pencernaan dan sembelit, kerana, berkat kandungan pektin, mereka mengatur pergerakan usus.

Ia juga disarankan bagi mereka yang menurunkan berat badan, kerana kismis menyembuhkan sistem pencernaan, membersihkan tubuh dari toksin dan menyokong fungsi hati. Beri dimakan ketika perut kosong, kerana merangsang selera makan. Anda boleh memakannya sejam selepas makan, dalam hal ini pencernaan bertambah baik.

Buahnya mengandungi tanin dan besi besi, yang lebih baik diserap. Ini adalah maklumat yang baik bagi mereka yang ingin menguatkan jantung dan sistem peredaran darah secara semula jadi. Currants bersifat diuretik, sehingga dapat membantu mencegah batu ginjal.

Secara tradisional, pakar herba Perancis menggunakan akar dan daun currant hitam untuk melegakan keradangan yang berkaitan dengan penyakit reumatik. Untuk pelbagai ruam dan penyakit kulit, mandi digunakan berdasarkan rebusan daun currant. Prosedur ini merangsang korteks adrenal.

Sumber antioksidan yang kaya

Alahan adalah satu-satunya kontraindikasi untuk kemasukan. Daun blackcurrant mempunyai khasiat yang jauh lebih berguna. Mereka, seperti buah-buahan, mengandung sekumpulan besar flavonoid yang menghalang pembentukan sebatian toksik yang membawa kepada barah dan melambatkan proses penuaan.

Selain itu, mereka menurunkan kadar kolesterol darah, menghambat perkembangan aterosklerosis, dan menstabilkan tekanan darah.

Flavonoid juga mempunyai kesan pembersihan, kerana mampu membentuk sebatian dengan logam berat. Oleh itu, mereka memudahkan perkumuhan mereka dari badan. Flavonoid yang terdapat pada currant hitam adalah catechin, epicatechins, procyanidins, kaempferol, dan myricetin.

Walau bagaimanapun, sifat khusus kesihatan disediakan oleh tiga sebatian lain, iaitu:

1. Antosianin. Terdapat pada kulit blackcurrant, ia adalah agen antibakteria yang berkesan melawan strain E.coli. Kehadirannya adalah penyebab masalah perut.
2. Rutin - memudahkan asimilasi vitamin C, mempunyai sifat penguat dalam hubungannya dengan endotelium vaskular. Oleh itu, ia mencegah pendarahan (petechiae) dan vena varikos.
3. Quercetinyang mempunyai sifat diuretik. Bahan ini juga berfungsi sebagai agen anti-alergi.

Kumpulan kedua sebatian yang bertanggungjawab untuk sifat antioksidan kismis hitam adalah asid fenolik. Mereka mempunyai sifat antikoagulan, anti-infark dan anti-radang dan menghalang pertumbuhan bakteria dan jamur.

Aplikasi memasak

Orang yang mengalami selera makan yang berlebihan harus berhati-hati: kismis dapat merangsangnya lebih jauh. Cuba jangan menghidangkan kismis dengan krim dan gula - dengan cara ini anda akan menyediakan banyak kalori kosong kepada diri sendiri.

Daunnya digunakan untuk menghias pencuci mulut dan kek. Buah beri dimakan mentah atau dalam tin. Anda boleh membuat jus, jem, jeli, sirap, kompot, wain dari mereka.

Di Scandinavia, kismis digunakan untuk membuat sup buah dan puding, sementara di Jerman mereka sering ditambahkan pada meringue atau tart. Sirap berasaskan currant juga sangat popular di sini, yang apabila digabungkan dengan air soda, menyediakan minuman yang menyegarkan.

Mengurangkan kolesterol dan gula darah

Antioksidan bukan satu-satunya yang menormalkan kadar kolesterol dan gula darah. Currants mengandung banyak serat larut - pektin, yang mencegah hiperkolesterolemia (peningkatan kadar kolesterol) dan hiperglikemia (glukosa darah berlebihan). Ini disebabkan oleh fakta bahawa pektin mengurangkan penyerapan lemak dan gula "berbahaya" oleh badan.

Menarik! Kelebihan Teh Biru dari Thailand

Manfaat untuk mata

Sekiranya anda tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan, anda boleh menggunakan khasiat bermanfaat daun kismis hitam "sepenuhnya." Lebih-lebih lagi, tumbuhan ini merupakan sumber vitamin A yang kaya.

100 g beri segar mengandungi 230 IU sebatian ini, yang membantu menghentikan perkembangan banyak penyakit mata, seperti katarak. Tidak kurang dari mereka di dedaunan.

Daun kismis hitam: kesan yang bermanfaat

Menurut resipi ubat tradisional, daun kismis hitam digunakan pada luka yang sukar disembuhkan. Mereka juga merupakan ubat semula jadi untuk gigitan serangga seperti nyamuk. Cukup untuk menghancurkan daun kismis hitam dan menggosok kawasan yang terkena.

Daunnya mengandungi fitonutida, yang mempunyai aktiviti bakterisida, antivirus dan fungisida, serta tanin, yang mempunyai kesan anti-radang dan astringen pada kulit. Di samping itu, flavonoid, sejumlah kecil minyak pati, asid organik dan vitamin C dapat dijumpai di daun beri ini, yang juga mempercepat proses penyembuhan kulit.

Perlu diperhatikan larangan penggunaan produk untuk orang yang mempunyai patologi saluran gastrousus pada tahap akut, membincangkan kontraindikasi. Sifat bermanfaat daun currant hitam dapat digunakan secara aktif setelah bermulanya pengampunan.

Tanin dalam tumbuhan mempunyai kesan astringen pada membran mukus saluran gastrointestinal dan menghalang perkembangan mikroba gastrointestinal (contohnya, bakteria E. coli), oleh itu ia boleh digunakan, misalnya, untuk cirit-birit, dan juga untuk perut saraf, laluan penyakit gastrousus dan masalah hati. Pada gilirannya, fitonutida yang terdapat dalam daun currant mencegah jangkitan saluran kencing.

Penyerapan daun kismis hitam - resipi

Resipi untuk memasukkan daun kismis hitam untuk penyakit saluran kencing adalah seperti berikut:

1. Tuangkan satu sudu besar daun currant ke dalam gelas dan tutup dengan air mendidih.
2. Biarkan ditutup selama 10 minit. Kemudian ketegangan.
3. Minum infusi 2-3 kali sehari, 1 gelas.

Dalam perubatan rasmi, daun kismis kering digunakan. Mereka sering dicampur dengan ramuan diuretik lain seperti ekor kuda, jelatang, daun birch, lingonberry, dan akar calamus. Kemudian dibancuh pada kadar 1 cawan air mendidih setiap 1 sudu besar campuran.

Bonus

Berdasarkan perkara di atas, kita dapat menyatakan perkara berikut:

1. Daun blackcurrant, seperti buah beri, adalah sumber antioksidan yang kaya.
2. Mereka mempunyai aktiviti antibakteria dan berkesan terhadap varieti E. coli.