Casserole keju kotej oven dengan semolina: resipi lazat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Casserole keju kotej adalah hidangan yang sangat enak dan halus yang akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Dan kami akan memberitahu anda cara memasak kaserol keju kotej dengan semolina di dalam ketuhar mengikut resipi kami yang luar biasa! Selalunya, kaserol digunakan untuk sarapan atau makanan ringan petang, tetapi hidangan ini boleh menjadi pencuci mulut jika anda menggunakan buah beri, buah-buahan dan buah-buahan kering sebagai pengisi.

Oleh kerana hidangan itu mengandungi semolina, pencuci mulut ternyata lebih memuaskan dan lembut, semolina inilah yang menjadikan kaserol lembut. Untuk suri rumah, kami akan membentangkan beberapa resipi langkah demi langkah yang menarik untuk kaserol keju kotej dengan semolina yang dimasak di dalam ketuhar.

Cara memilih keju kotej untuk kaserol

Untuk menjadikan kaserol sangat lembut dan enak, anda harus menggunakan produk yang tepat untuk penyediaannya, yang paling penting adalah menggunakan keju kotej yang baik.

Produk susu yang ditapai mesti memenuhi syarat tertentu:

1. Lebih baik menggunakan keseluruhan produk buatan sendiri untuk memasak. Keju kotej seperti itu tidak termasuk penambahan pengawet dan pelbagai bahan tambahan herba. Ini adalah produk yang mengandungi banyak bakteria asid laktik yang berguna, tetapi perlu diingat bahawa keju kotej buatan sendiri digunakan selama tiga hari.
2. Curd harus mempunyai konsistensi yang normal. Sekiranya produk basah, kaserol akan keluar terlalu likat, sementara produk kering akan menyebabkan kenyataan bahawa pinggan tidak akan dapat mengekalkan bentuknya. Bagaimanapun, masalahnya dapat diatasi, tepung ditambahkan ke produk basah, dan sedikit krim masam atau susu ditambahkan ke produk kering.
3. Keju kotej lemak sederhana sangat sesuai. Dalam kes ini, kaserol akan berguna, dan pada masa yang sama tidak terlalu tinggi kalori. Ramai pakar masakan mendakwa bahawa kandungan lemak keju kotej mempengaruhi kemegahan hidangan. Semakin gemuk produk yang dipilih, semakin padat dan tebal kaserol akan keluar.

Anda tidak boleh membeli produk curd. Walaupun harga untuk "keju kotej" seperti itu tidak begitu tinggi, hidangannya akan keluar tidak begitu enak dan sihat.

Casserole keju kotej dalam periuk perlahan

Multicooker adalah alat yang sangat baik yang membolehkan anda memasak pelbagai jenis hidangan, dan kaserol tidak terkecuali. Di bawah ini akan dibentangkan pilihan yang cukup mudah untuk menyediakan hidangan curd dengan penambahan potongan aprikot kering.

Sekiranya tuan rumah tidak mempunyai aprikot kering, anda boleh menggunakan kismis atau jenis buah kering yang lain.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 430 gram;
• telur ayam - 2 keping;
• keropok tanah - 1 sudu;
• gula pasir - 55 gram;
• semolina - 3 sudu besar;
• aprikot kering - 65 gram.

Proses memasak:

1. Pertama, anda mesti mencurahkan aprikot kering dengan segelas air mendidih sehingga kukus, dan mudah memotongnya. Biarkan buah kering dalam air mendidih selama lima belas minit.
2. Hidangan dalam yang lain diambil, kuah dicurahkan ke dalamnya, dua telur ayam pecah, keju cottage diletakkan dan gula pasir ditambahkan. Semua bahan dicampur dengan teliti atau disebat dengan pengisar. Anda boleh menambah sedikit vanila secukup rasa.
3. Campuran dibiarkan selama dua puluh minit sehingga semolina menyerap kelembapan dan membengkak.
4. Bahagian bawah multicooker digosok dengan mentega, ia juga bernilai mengoles sisi, kira-kira 3-5 sentimeter.
5. Selepas itu, but ditaburkan dengan serbuk roti tanah.
6. Aprikot kering diperah dan dipotong kecil-kecil, setelah itu ditambahkan ke jisim curd yang telah disediakan.
7. Campuran dipindahkan ke multicooker, penutup ditutup dan mod penaik ditetapkan selama 40-50 minit.

Casserole tanpa telur ayam

Sekiranya tiba-tiba kehabisan telur ayam di dalam peti sejuk, dan anda benar-benar ingin memasak sesuatu yang enak untuk sarapan, anda tidak boleh melepaskan idea ini. Anda boleh menyediakan hidangan yang enak dan memuaskan tanpa menambahkan telur ke dalam adunan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kaserol keju kotej dengan semolina, dimasak di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto.

Pemanggang selesai ternyata subur, anda boleh membuat kaserol tanpa krim masam, tetapi kemudian kefir digunakan.

Bahan-bahan:

• mentega - 75 gram;
• gula pasir - 4 sudu besar;
• keju kotej rendah lemak - 520 gram;
• semolina - 2 sudu besar;
• krim masam tinggi lemak - 3 sudu besar;
• serbuk roti - 3 sudu besar.

Penyediaan:

1. Mentega dipindahkan ke dalam periuk dan dipanaskan dengan api kecil, kemudian digabungkan dengan gula pasir.
2. Keju kotej disapu melalui ayak untuk mendapatkan jisim yang paling homogen, tetapi jika anda suka keju kotej di rumah, anda boleh menggunakan produk dalam bentuk biji-bijian.
3. Semolina ditambahkan ke mentega dengan gula, semuanya dicampur dengan teliti, tiga sudu krim masam dimasukkan dan keju kotej parut ditambah.
4. Komposisi dicampurkan dengan baik, dan dibiarkan selama sepuluh minit.
5. Hidangan penaik disapu mentega dan ditaburkan dengan serbuk roti. Kemudian jisim keju kotej manis diletakkan di dalam bekas.
6. Anda juga boleh menuangkan krim masam ke atas bahan kerja dan meletakkan acuan di dalam ketuhar selama 25-35 minit.

Seperti di tadika

Pasti ramai yang ingat sejak kecil kaserol yang disediakan untuk kita di tadika, jadi mengapa tidak memasak makanan istimewa dengan tangan anda sendiri seperti di tadika?

Bahan-bahan:

• keju kotej berbutir - 530 gram;
• telur ayam - 2 keping;
• semolina - 35 gram;
• krim masam lemak - 45 gram;
• mentega - 45 gram;
• gula pasir - 4 sudu besar;
• kismis besar - 55 gram;
• serbuk vanila - 1 pek.

Penyediaan:

1. Untuk mendapatkan konsistensi kaserol yang halus, pukul dadih dengan pengisar.
2. Mentega cair ditambahkan ke jisim curd yang telah disediakan, gula pasir, telur ayam, sebungkus serbuk vanila dan semolina ditambahkan di sana.
3. Untuk mendapatkan konsistensi yang lebih lembut dari jisim curd, anda hanya perlu menambahkan kuning telur ke dalam adunan, pukul protein secara berasingan menjadi busa yang kuat, dan kemudian masukkannya ke komposisi curd. Kismis kukus juga dihantar ke sana.
4. Pinggan roti disapu dengan minyak, dan kemudian ditaburkan dengan serbuk roti sedikit, jisim curd yang dihasilkan diletakkan di atas. Bahagian atasnya diratakan dengan baik dan dilumurkan dengan krim masam.
5. Ketuhar dipanaskan hingga suhu optimum 190 darjah, dan kemudian hidangan dipanggang selama kira-kira setengah jam.

Casserole boleh dihidangkan panas dan sejuk dengan jem atau susu pekat.

Casserole dengan sos semolina dan CHERRY

Hidangan siap ternyata sangat lembut dan enak, dan terima kasih kepada sos ceri, makanannya manis, jadi anak-anak pasti akan menyukainya.

Ia menggunakan keju kotej tinggi lemak, tetapi jika tidak mungkin untuk membeli produk seperti itu, maka anda boleh membuat kaserol dengan krim masam atau susu untuk menjadikan makanannya subur.

Bahan-bahan:

• semolina - 5 sudu besar;
• keju kotej tinggi lemak - 950 gram;
• telur ayam - 2 keping;
• mentega - 75 gram;
• gula pasir - 7 sudu besar;
• gula vanila - 1 sachet.

Untuk sos:

• ceri manis - 270 gram;
• vanillin - 1 sachet;
• gula pasir - 135 gram.

Kaedah memasak:

1. Pertama, bilas ceri dan keluarkan biji dari beri. Kemudian beri dipindahkan ke mangkuk dan ditutup dengan gula pasir. Biarkan ceri seperti ini selama lima belas minit.
2. Pukul gula dengan telur ayam, masukkan keju kotej di sana dan pukul lagi dengan pengisar untuk menghilangkan ketulan. Pada peringkat terakhir, semolina ditambahkan ke dalam adunan.
3. Bahagian 13 dipotong dari minyak dan hidangan penaik berminyak, selebihnya minyak dipanaskan dan dituangkan ke atas jisim curd, yang diletakkan di dalam bekas.
4. Lembaran penaik diletakkan di dalam ketuhar selama 30-40 minit, sehingga kerak coklat keemasan muncul di permukaan kaserol.
5. Sementara itu, anda boleh meletakkan sirap mendidih, menambah sebungkus vanillin ke jisim beri untuk rasa. Hidangan siap disejukkan dan dipotong menjadi bahagian, kemudian dituangkan dengan sos beri.

Casserole keju kotej dengan penambahan wortel

Ini adalah salah satu pilihan untuk membuat kaserol ringan dan sangat sihat, sesuai untuk sarapan atau minum petang. Menyiapkan kaserol curd dengan semolina di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto sangat mudah, jika tidak ada kefir di rumah, maka ia dapat diganti dengan yogurt atau krim masam. Susu tidak digunakan dalam resipi ini.

Bahan-bahan:

• kefir - 75 ml;
• lobak besar - 1 pc.;
• semolina - 65 gram;
• keju kotej berbutir - 340 gram;
• telur ayam - 2 biji.;
• gula pasir - 55 gram.

Proses memasak:

1. Kefir digabungkan dengan jumlah gula pasir yang diperlukan, dan kemudian dicampurkan sehingga butiran larut. Semolina ditambahkan di sana dan semuanya dibiarkan membengkak.
2. Sementara itu, telur ayam dicampurkan dengan dadih dan digiling hingga rata.
3. Lobak segar dikupas dan diparut pada parutan halus. Sekiranya anda ingin mengambil wortel lembut ke dalam hidangan siap, anda boleh sedikit merendam sayur dalam mentega, ini akan meningkatkan lagi rasa sayur.
4. Semua komponen dicampurkan satu sama lain, dan kemudian dipindahkan ke dalam loyang atau mangkuk multicooker. Proses memanggang memakan masa sekitar setengah jam.
5. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan hidangan manis siap dengan krim masam atau sos krim masam manis, serta susu pekat atau sirap buah.

Zebra dari keju kotej dengan semolina

Hidangan siap ternyata bukan sahaja sangat enak, tetapi juga indah. "Zebra" ini mesti dihidangkan dengan sos coklat.

Bahan-bahan:

1. susu segar - 220 ml;
2. gula pasir - 5 sudu besar;
3. semolina - 4 sudu besar;
4. keju kotej berbutir - 560 gram;
5. serbuk koko - 3 sudu besar.

Proses memasak:

1. Keju kotej bijirin diambil dan dihancurkan menggunakan ayak sehingga rata.
2. Telur ayam dipukul dengan pukul atau dengan pengadun, dan kemudian dimasukkan ke dalam dadih.
3. Gula, susu lembu, semolina dihantar ke komposisi yang sama dan semuanya dicampurkan.
4. Doh siap dibahagikan kepada dua bahagian, tiga sudu serbuk koko ditambahkan ke salah satu bahagian, dan semuanya dicampurkan semula sehingga koko bercampur dengan jisim curd.
5. Doh dibiarkan selama dua puluh minit sehingga semolina mempunyai masa untuk tepu dengan susu, dan kemudian doh dituangkan satu sudu sekali ke tengah-tengah hidangan penaik.
6. Selepas itu, bekas dengan adunan dihantar ke ketuhar dan "Zebra" dipanggang selama kira-kira setengah jam.

Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, disarankan untuk menambahkan segenggam coklat gula-gula ke dalam adunan siap.

Anda juga boleh menyediakan sos coklat untuk pencuci mulut; untuk ini, tiga sudu koko, lima sudu susu, tiga sudu gula pasir dan dua sudu mentega dicampurkan dalam mandi air. Produk dipanaskan hingga rata, dan kemudian dituangkan ke dalam perahu kuah.

Beberapa petua mudah

Terdapat beberapa petua mudah untuk membantu anda membuat kaserol yang lazat. Yang utama merangkumi:

1. Gunakan seberapa banyak telur seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Ini adalah peraturan yang sangat penting, tetapi banyak yang mengabaikannya dan memasukkan lebih banyak telur ayam ke dalam curd mass. Sebilangan besar produk ini akan merosakkan rasa kaserol dan juga menjadikannya lebih nipis secara konsisten.
2. Tepung dan bukannya semolina. Ini adalah satu lagi kesalahan biasa suri rumah, banyak orang berpendapat bahawa kaserol akan menjadi lebih baik dengan tepung, tetapi ini tidak begitu. Dari semolina, hidangan manisnya keluar lebih lembut dan lembut. Lebih baik menggunakan semolina siap pakai, kerana semolina siap menjadikan kaserol gebu dan juga mengekalkan bentuk hidangan lebih baik.
3. Untuk mengelakkan pencuci mulut jatuh selepas dibakar, anda tidak boleh memasukkan baking soda atau baking powder ke dalam adunan.
4. Proses meletakkan produk mesti berjalan dengan betul, pertama, telur ayam dan gula pasir dipukul, selepas itu keju kotej dan semolina diperkenalkan, dan hanya selebihnya produk dan bahan tambahan.
5. Sekiranya keju kotej terlalu kering, maka sedikit kefir, krim masam atau yogurt harus ditambah ke jisim.
6. Agar kelezatannya boleh dibakar dengan baik, anda tidak boleh menggunakan acuan berdiameter kecil untuk sejumlah besar doh. Ini akan mengelakkan kaserol membakar.
7. Sebelum membakar, anda juga boleh menambahkan pelbagai jenis buah kering, serta labu dan wortel ke dalam komposisi curd. Tidak kurang enak adalah pencuci mulut keju kotej dengan penambahan kacang, ceri, strawberi, serta epal dan pir.

Anda boleh menggunakan sedikit khayalan dan mendapatkan hidangan manis yang sangat lazat dan sederhana. Segala jenis beri segar atau beku juga digunakan sebagai bahan tambahan. Casserole dihidangkan panas dan sejuk.

Dianjurkan untuk menggunakan pelbagai sos, krim masam sederhana, serta jem, pengawet dan sirap untuk dihidangkan. Buah beri dan buah segar dijadikan hiasan.