Isi kandungan:
- Bahan-bahan
- Kek keju kotej Paskah
- Kek doh curd berperisa sitrus
- Kek keju kotej Paskah dengan aprikot kering dan buah-buahan manisan
- Kek Paskah yang lembut pada adunan curd
- Kek dadih Moldavia
- Kek Paskah basah - pai keju kotej
Video: Resipi kek Paskah dengan keju kotej
2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46
-
Kategori:
kedai roti
-
Masa memasak:
1 jam
Bahan-bahan
- tepung
- keju kotej
- telur
- susu
- kismis
- ragi
- vanillin
- minyak sayuran
- sayu
Kek Paskah yang sangat lazat dan indah boleh disediakan untuk Paskah dengan keju kotej mengikut resipi ringkas dengan gambar langkah demi langkah.
Kek keju kotej Paskah
Membuat kek Paskah yang lazat dengan keju kotej adalah mudah dan ringkas mengikut resipi dengan foto selangkah demi selangkah.
Bahan-bahan:
- tepung - 700 g;
- keju kotej lemak buatan sendiri - 150 g;
- telur - 2 biji.;
- susu - 100 ml;
- kismis b / c - 100 g;
- ragi kering - 8 g;
- vanillin - 1 sachet;
- minyak sayuran;
- sayu, taburkan.
Penyediaan:
Kami mengaktifkan ragi dalam air suam, tambah satu sudu gula dan tepung, kacau
Campurkan susu dengan keju kotej, garam, telur dan gula. Untuk mendapatkan campuran yang lebih homogen, pukul keseluruhan jisim dengan pengisar rendaman
Cairkan mentega dan tambahkan ke alas adunan cair yang dihasilkan (anda boleh melembutkannya untuk menambahkan lebih sedikit tepung)
Masukkan tepung dalam bahagian, uli adunan, tambahkan kismis yang telah dibasuh dan dikeringkan. Kami menyelesaikan proses secara manual di permukaan kerja, melincirkan tangan kami dengan minyak sayuran
- Biarkan doh naik selama satu setengah hingga dua jam, masukkan ke dalam bekas yang sesuai dengan sisi dan tutupnya.
- Kami berbaring dalam bentuk berminyak, mengisinya sepertiga, biarkan selama setengah jam dan bakar pada suhu 180 ° C, 30 minit.
Kami menghias kek dengan taburan aising dan pastri
Kek doh curd berperisa sitrus
Kek Paskah dengan keju kotej, yang disediakan mengikut resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah, sangat lazat.
Bahan-bahan:
- tepung - 350 g;
- susu - 80 ml;
- keju kotej - 250 g;
- mentega - 80 g;
- telur - 3 biji.;
- ragi segar - 15 g;
- gula aising - 100 g;
- gula - 1 sudu besar.;
- gula vanila - 1 sachet;
- kunyit - ½ sudu kecil;
- kulit oren - 1 sudu kecil;
- jus lemon - 2 sudu besar. l;
- menaburkan gula-gula.
Penyediaan:
Kami menyediakan doh, seperti biasa untuk adunan ragi, dengan mencampurkan susu suam dengan ragi hancur, sedikit gula dan tepung. Kami juga menambah garam, campurkan sehingga bahan larut dan jisim homogen diperolehi
- Kami memecahkan telur ke dalam bekas yang disediakan, memisahkan satu telur putih untuk pulut, memasukkannya ke dalam peti sejuk (kami memerlukannya sejuk).
- Masukkan gula polos dan gula vanila ke dalam telur, kacau dengan whisk atau mixer pada kelajuan sederhana. Terus pukul, masukkan keju kotej ke dalam telur manis.
- Perasakan asas doh cair dengan rasa oren dan tambahkan kunyit untuk kecerahan dan rasa pedas.
- Campurkan adunan tepung telur dan adunan, masukkan tepung sedikit demi sedikit, uli adunan seperti biasa.
- Lapiskan adunan yang telah muncul dalam beberapa jam dalam bentuk berminyak. Setelah menaikkan adunan, kami juga bakar dalam tin pada suhu 190 ° C selama 30 minit.
- Pukul protein dengan gula tepung, tambah jus lemon, kacau dan sapukan secara percuma, seperti krim, ke dalam kek.
Dengan menggunakan pelbagai hiasan kuliner, kami memberikan kek yang menarik untuk selera kami
Kek keju kotej Paskah dengan aprikot kering dan buah-buahan manisan
Mengikut resipi ringkas dengan foto selangkah demi selangkah, kami akan menyiapkan kek Paskah yang lazat dengan keju kotej gula-gula dan aprikot kering.
Bahan-bahan:
- tepung - 2, 5 sudu besar.;
- keju kotej - 300 g;
- mentega - 150 g;
- telur - 2 biji.;
- gula - 200 g;
- keju kotej - 300 g;
- soda - 1 sudu kecil;
- cuka 9% - 1 sudu kecil;
- aprikot kering, buah gula-gula.
Penyediaan:
Pukul telur yang telah disejukkan dengan gula menggunakan pengadun pada kelajuan tinggi. Pukul sehingga jisim berkrim lembut
- Masukkan di sini sedikit cair (tidak panas) atau hanya mentega lembut, campurkan.
- Masukkan keju kotej (sebelumnya dihaluskan dengan garpu) dan soda dihiris dengan cuka menjadi jisim homogen. Sekali lagi, kacau semuanya dengan pukul atau pengadun pada kelajuan sederhana.
Kami melangkah ke peringkat akhir penyediaan doh - tambahkan tepung dalam bahagian, cuba untuk tidak menambahkan jumlah yang berlebihan
- Walaupun adunan belum memperoleh konsistensi padat akhir, kami juga menambah buah-buahan manisan (potong, jika besar) dan aprikot kering yang dibasuh dan kering.
- Doh baking soda tidak perlu tahan (yang sangat mudah), kami segera meletakkannya dalam bentuk dan bakar pada suhu 170 ° C selama 35-40 minit.
Kami menyediakan apa-apa lapisan gula, menghias kek keju kotej yang lazat mengikut budi bicara kami
Kek Paskah yang lembut pada adunan curd
Terutama lembut, dengan struktur lembut yang lembap, kek Paskah dengan keju kotej diperoleh mengikut salah satu resipi sederhana terbaik dengan foto selangkah demi selangkah.
Bahan-bahan:
- tepung - 400 g;
- telur - 2 biji.;
- keju kotej - 250 g;
- ragi segar - 25 g;
- air - 50 ml;
- mentega - 100 g;
- gula - 125 g;
- gula vanila - 10 g;
- buah-buahan manisan, kismis - secukup rasa;
- garam - ¼ sudu kecil;
- persalinan gula-gula.
Penyediaan:
- Potong ragi ke dalam bekas yang telah disediakan, campurkan dengan gula dan tepung (diambil dalam beberapa sudu besar), tuangkan air suam. Kacau hingga bahan larut, masukkan ke tempat yang suam, biarkan selama 10-15 minit.
- Lebih baik memilih keju kotej untuk kek, lemak dan lembut tanpa ketulan, dalam keadaan apa sekalipun kita mengelapnya melalui ayak.
- Kisar keju kotej yang telah siap dengan struktur homogen dengan gula dan gula vanila, tambah garam, telur dan mentega lembut.
- Kacau semuanya dengan teliti, masukkan adunan, kacau lagi dan masukkan tepung yang telah diayak, uli adunan yang lembut dan melekit.
- Setelah naik (dalam satu setengah hingga dua jam), letakkan di permukaan kerja dan uleni sekali lagi, tanpa menambahkan tepung, tetapi menggunakan minyak sayuran untuk melincirkan tangan. Pada masa yang sama kami menambah buah-buahan dan kismis gula-gula (dicuci dan dikeringkan) ke dalam adunan.
- Kami membahagikan adunan menjadi beberapa bahagian, bergantung pada ukuran acuan (penting bahawa doh tidak mengisi lebih daripada seperempat isipadu).
- Setelah adunan naik secukupnya dalam acuan (selepas kira-kira 30 minit), bakar kek pada suhu 190 ° C selama 30-40 minit.
- Masukkan bahan-bahan aising ke dalam jisim putih yang lembut, hias kuih-muih, menggunakan juga taburan gula-gula.
Kuih curd pada krim masam dengan rasa lemon
Anda boleh memasak kek Paskah yang lazat dengan keju kotej mengikut salah satu resipi terbaik dengan gambar langkah demi langkah pada krim masam.
Bahan-bahan:
- tepung - 250 g;
- keju kotej - 400 g;
- krim masam - 200 g;
- gula - 100 g;
- telur - 4 biji.;
- kismis - 200 g;
- kanji jagung - 40 g;
- soda - 1 sudu kecil;
- semangat 1 lemon;
- jus lemon - beberapa tetes untuk baking soda.
Penyediaan:
Dalam bekas yang sesuai, campurkan keju kotej, krim masam, gula dan kulit lemon
Kami membahagikan telur menjadi putih dan kuning telur. Kami menghantar kuning telur ke campuran bahan, menyejukkan putihnya
Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana semua produk yang dikumpulkan dalam satu bekas, tambah soda (setelah menjatuhkan beberapa tetes jus lemon)
Pukul putih menjadi busa lembut, campurkan bahagian dan berhati-hati dengan jisim homogen yang dihasilkan untuk doh
Kami menambah kismis yang telah dibasuh dan dikeringkan ke dasar cair adunan. Kami menguli doh plastik lembut dengan menambahkan campuran tepung dan kanji yang telah diayak
- Kami menyebarkan adunan dengan konsistensi krim masam tebal dalam bentuk berminyak kecil, mengisi separuh isi.
- Kami membakar kek Paskah dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 25 minit.
Kami tidak segera mengeluarkan kek dari ketuhar, kami hanya mematikan pemanasan. Setelah 10 minit kami mengeluarkan barang-barang yang dipanggang, meletakkannya di rak wayar di sisi dan biarkan sejuk
Celupkan ais yang disediakan dengan cara biasa, hias mengikut keinginan anda, sajikan
Kek dadih Moldavia
Menurut resipi Moldovan dengan foto selangkah demi selangkah, sebagai hasil memasak, kami mendapat kek Paskah yang sangat enak diisi dengan keju kotej.
Bahan-bahan:
- tepung - 700 g;
- telur - 4 biji.;
- gula - 6 sudu besar. l;
- minyak - 30 g;
- sebiji lemon.
Untuk doh:
- susu - 170 ml;
- ragi kering - 2 sachet;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- tepung - 3 sudu besar. l.
Untuk mengisi:
- keju kotej - 300 g;
- telur - 1 pc.;
- kismis - segelintir;
- gula vanila.
Penyediaan:
Tuangkan susu hangat ke dalam bekas yang luas dan larutkan ragi, gula di dalamnya, cairkan tepung dalam jumlah yang ditunjukkan dalam resipi. Kami membiarkan doh selama setengah jam atau satu jam
- Pukul telur dengan gula hingga sebati dan gebu, masukkan mentega yang dilembutkan hingga cair (tidak panas jika cair).
- Campurkan kedua-dua campuran, tambahkan kulit lemon, parut pada parutan halus, dan kismis, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas.
- Kami memperkenalkan tepung dalam bahagian, menguli doh, menutupnya, biarkan selama satu jam, buat sedikit celup selama ini.
Bahagikan adunan siap menjadi dua bahagian yang tidak sama rata, gulungkan yang besar agar sesuai dengan bahagian bawah pinggan besar
- Potong lima keping dari adunan yang tinggal. Kami melancarkan tiga bungkusan panjang di permukaan kerja yang dilumasi dengan minyak sayuran. Kami menjalin kepingan menjadi kuncir, meletakkannya dalam bentuk di sekeliling lilitan.
- Kami juga membuat helai yang dipintal dari adunan yang tinggal dan meletakkannya pada salib, meninggalkan 4 rongga untuk diisi.
- Kami mengisi rongga dengan mengisi dadih dengan mencampurkan dadih lembut (anda boleh melalui ayak) dengan telur, kismis dan gula vanila.
- Biarkan kek dengan keju kotej selama setengah jam, minyak dengan kuning telur, bakar pada suhu 190-200 ° C selama 30 minit.
Kek Paskah basah - pai keju kotej
Kek Paskah yang lazat dan basah dengan keju kotej boleh disediakan mengikut resipi dengan penerangan dan foto terperinci.
Bahan-bahan:
- tepung - 370 g;
- gula - 100 g;
- ragi kering - 1 sachet;
- kulit oren - 1 sudu kecil;
- susu - 100 ml;
- telur - 2 pcs. + kuning telur untuk pelinciran;
- mentega - 70 g;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. l.;
- gula aising - 100 g.
Untuk mengisi:
- keju kotej - 300 g;
- gula - 70 g;
- gula vanila - 10 g;
- kuning telur - 1 pc.;
- kismis - 60 g.
Penyediaan:
- Kami menguli doh dalam susu, melarutkan ragi, menambah gula dan tepung dalam satu sudu besar, biarkan selama setengah jam.
- Kacau telur disebat dengan gula ke dalam adunan dan masukkan rasa oren, campurkan semuanya. Masukkan tepung dan uli adunan lembut.
- Meneruskan proses memasak pastri, tambahkan mentega yang dilembutkan, beralih ke minyak sayuran, terus menguli.
- Setelah doh berdiri selama satu setengah jam, gulungkannya ke lapisan segi empat tepat nipis, griskan dengan pengisian dadih.
- Sediakan pengisian dengan mencampurkan semua bahan untuk yang dinyatakan dalam resipi.
- Kami menggulung segalanya dengan gulungan, memperbaiki tepi, memotong separuh, tanpa memotong hingga akhir. Kami menjalin kepingan, memotong.
Kami meletakkan produk dalam bentuk berminyak, biarkan naik dan minyak dengan kuning telur
- Kami membakar kek-kek pada suhu 170 ° С selama 25 minit, ditutup dengan kerajang. Kurangkan suhu hingga 150 ° C dan terus bakar selama 20 minit lagi, mengeluarkan kerajang.
- Taburkan kek yang telah disejukkan dengan gula aising.
Kek Paskah secara tradisional popular dan diminati di meja perayaan. Untuk menggembirakan keluarga anda, kuasai proses mudah ini dan sediakan kek Paskah yang paling lazat untuk Paskah mengikut resipi ringkas terbaik.
Disyorkan:
Kek Paskah dengan keju kotej tanpa ragi pada tahun 2021
Cara memasak kek Paskah dengan keju kotej tanpa ragi. Pilihan memasak yang berbeza, resipi paling sedap tahun 2021 dengan foto selangkah demi selangkah
Apa yang perlu dimasak dari keju kotej selain kek keju dan kaserol
Apa yang perlu dimasak dengan cepat dan enak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol. Resipi untuk hidangan sederhana dengan foto
Resipi untuk hidangan lazat dengan keju kotej di dalam ketuhar
Seperti yang anda ketahui, keju kotej adalah produk yang unik dan sangat berguna, terutama untuk tubuh anak yang sedang membesar. Tetapi kadang-kadang sangat sukar untuk memberi makan anak dengannya. Oleh itu, anda boleh menggunakan salah satu resipi keju kotej lazat yang diberikan dalam artikel ini. Pastri seperti ini sangat sesuai untuk teh
Casserole keju kotej oven dengan semolina: resipi lazat
Casserole keju kotej oven dengan semolina: resipi lazat. Penerangan terperinci mengenai penyediaan kaserol keju kotej dengan semolina. Petua berguna, idea lazat, gambar
Memasak keju cair dari keju kotej di rumah
Mungkin kita masing-masing mengingati rasa keju yang diproses yang unik ini, yang sangat popular di zaman Soviet. Keju seperti itu boleh dibuat tanpa masalah dari keju kotej di rumah, jika anda mengikuti resipi dari artikel ini. Dan ia akan menjadi tidak lebih buruk daripada kedai