Apa yang perlu dimasak dari keju kotej selain kek keju dan kaserol

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  makanan ringan

• Masa memasak:

  30 minit

Bahan-bahan

• alpukat
• keju kotej
• limau acar
• roti garing
• rempah

Keju kotej adalah produk ideal yang boleh digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan juga daging. Kami menawarkan pilihan resipi dengan foto yang akan memberitahu anda bagaimana memberi makan keluarga anda dengan cepat dan enak. Kerana selain kek keju dan kaserol, anda boleh memasak banyak hidangan sederhana dan ringan dari keju kotej.

Sandwic dengan keju kotej dan alpukat

Bagi mereka yang mematuhi prinsip pemakanan menurut Michel Montignac, makanan ringan seperti itu adalah anugerah sejati! Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dimasak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol, resipi ini akan membuka kemungkinan baru untuk menggunakan produk susu yang ditapai ini.

Bahan-bahan:

• 1 alpukat sederhana;
• 100 g keju kotej ladang;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 biji buah acar;
• 5-6 roti rai;
• garam dan lada tanah secukup rasa.

Penyediaan:

• Potong alpukat dengan pisau di seluruh lilitan, pisahkan bahagian dan lepaskan lubang.
• Dalam bekas yang dalam, angkat pulpa dengan sudu besar dan potong ringan dengan pisau tepat di dalam mangkuk.

Hantar keju kotej di sini, garam dan lada

• Dengan menggunakan pengisar rendaman, ubah segalanya menjadi jisim homogen.
• Potong timun dengan halus dan masukkan ke sebaran.
• Hancurkan cengkih bawang putih.
• Kacau rata dan sebarkan roti.

Hiaskan dengan ramuan segar atau hirisan jeruk nipis sebelum dihidangkan. Sekiranya buah di luar negara tidak tersedia, dill segar boleh diganti. Anda akan mendapat jisim pucat yang sangat wangi dan sihat

Pembuka keju kotej dengan sayur-sayuran

Ini sangat sesuai pada musim panas apabila sayur-sayuran segar murah dan berpatutan. Untuk memasak sesuatu yang lain dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol, memerlukan sedikit masa dan produk yang tersedia untuk semua orang.

Bahan-bahan:

• 100 g keju kotej;
• 2 sudu besar l. krim masam;
• 50 g ramuan segar (secukup rasa);
• 50 g lada manis;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 biji tomato sederhana.

Penyediaan:

1. Bilas dan keringkan sayur-sayuran dan herba dengan serbet.
2. Campurkan dengan pengisar rendaman atau dalam keju cottage penggiling daging, bawang putih hancur, ramuan cincang halus, garam dan lada tanah secukupnya.
3. Potong tomato menjadi kepingan nipis.
4. Cincang lada belang dan timun segar.
5. Pada setiap kepingan roti atau roti bakar, letakkan bulatan tomato, di atas - sedikit pes curd.
6. Hiaskan dengan lada dan timun.

Sebelum menghidangkan, tambahkan sebiji pasli pasli ke setiap sandwic untuk kecerahan.

Roti bakar dengan pir

Hidangan ini sesuai sebagai alternatif untuk sarapan pagi, terutamanya jika anda belum memasak apa-apa dari keju kotej pada waktu pagi, kecuali kek keju dan kaserol. Daripada pir, anda boleh mengambil buah lain: epal, pisang, atau sebiji buah.

Bahan-bahan:

• 4 keping roti bakar;
• 200 g keju kotej ladang;
• 2-3 st. l. krim berat atau krim masam pekat;
• 1 buah pir besar;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• mentega - untuk menggoreng buah-buahan.

Penyediaan:

1. Kisar gula dengan krim masam atau krim dan keju kotej dengan pengisar atau garpu. Sebaik-baiknya, anda mesti mendapat jisim lembut dan homogen.
2. Kupas pir yang telah dibasuh dan potong dengan ketebalan sederhana.
3. Griskan kuali dengan mentega. Panaskan dan letakkan potongan buah, taburkan dengan gula. Goreng dengan api sederhana hingga muncul pemerah pipi.
4. Roti bakar dengan cara yang mudah - di dalam pembakar roti atau di dalam ketuhar.
5. Griskan roti bakar yang sudah siap dengan jisim curd dan letakkan potongan buah panggang di atasnya. Potong struktur secara menyerong dan hidangkan dengan teh atau koko.
6. Sekiranya anda tidak mahu sarapan manis pada waktu pagi, anda boleh menggunakan prinsip ini untuk membuat roti bakar yang lazat dengan tomato atau lada bel. Secara semula jadi, gula harus diganti dengan garam dan lada tanah.

Sandwic panas dengan keju kotej dan bayam segar

Satu lagi resipi berguna bagi mereka yang tidak tahu memasak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol. Hijau segar boleh diganti dengan produk separuh siap beku, dan keju kotej ladang dapat diganti dengan produk kedai rendah lemak.

Bahan-bahan:

• 50 g sebarang keju keras;
• 1 biji bayam segar
• 210 g keju kotej buatan sendiri atau komersial;
• 4 keping roti hitam.

Penyediaan:

1. Bilas ramuan, potong halus.
2. Parut keju keras pada parut halus.
3. Campurkan semua bahan yang telah disediakan dengan dadih dengan garpu dan sebarkan kepingan roti dengan jisim yang dihasilkan.
4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, hantar kosong ke dalamnya.
5. Bakar hingga kekuningan. Hiaskan dengan ramuan segar semasa dihidangkan.

Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memanggang sandwic anda di dalam ketuhar, anda boleh memanaskannya semula selama 2 minit di dalam ketuhar gelombang mikro.

Kuih curd

Dengan penambahan keju kotej, anda boleh menyediakan pastri aromatik. Selain cheesecakes dan casseroles, muffin dengan produk susu fermentasi ini sangat popular. Untuk menjadikannya lapang, lebih baik mengambil keju kotej rendah lemak.

Bahan-bahan:

• 80 g mentega;
• 2 biji telur ayam;
• 140 g keju kotej;
• 200 g tepung;
• garam - di hujung pisau;
• 160 g gula (anda boleh mengambil coklat);
• 1 sudu kecil tanpa slaid serbuk penaik;
• gula vanila atau kulit lemon dengan 1/2 sitrus;
• 100 g kismis tanpa biji.

Penyediaan:

Keluarkan semua makanan dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga memanaskan hingga suhu bilik

• Bilas kismis di bawah paip, tuangkan air mendidih ke atas. Selepas 10 minit, toskan cecair panas, bilas lagi dengan air sejuk dan letakkan di atas tuala hingga kering.
• Parut semangat, campurkan dengan gula.
• Satukan tepung yang telah diayak dengan garam dan serbuk penaik.
• Pukul mentega cair hingga kembang. Masukkan gula dan semangat dan pukul lagi.

• Perkenalkan telur satu demi satu, setiap kali kacau semuanya dengan sebati dengan pengadun dengan kelajuan rendah.
• Gosokkan keju kotej terus ke dalam bekas dengan adunan yang akan datang, kacau semuanya dengan lembut dengan spatula.
• Pada akhir proses, masukkan tepung yang diayak dalam bahagian kecil, uli adunan.
• Masukkan kismis yang sudah siap ke dalam jisim dan kacau lagi.

• Gris acuan dengan mentega, masukkan adunan ke dalamnya.
• Sejajarkan bahagian atas dengan spatula, buat potongan membujur di tengah. Bakar kek curd dengan kismis di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 1 jam 10 minit. Masa yang tepat bergantung pada ciri-ciri ketuhar dan saiz acuan.

Kismis boleh diganti dengan buah manisan atau epal segar yang dicincang halus

Ladu malas dengan keju kotej

Resipi ini diketahui oleh nenek-nenek kami, yang tidak memikirkan apa yang harus dimasak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol. Suri rumah moden telah meningkatkan resipi ini, dan kini menjadi lebih mudah untuk menyediakan hidangan.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 400 g keju kotej;
• 1 biji telur ayam;
• garam - di hujung pisau;
• 1 sudu kecil ekstrak vanila;
• 80-150 g tepung.

Bahan untuk sos krim masam:

• 180 g krim masam;
• 1-2 sudu besar l. jus oren;
• gula dan mentega secukup rasa.

Penyediaan:

• Letakkan periuk air di atas dapur, didihkan di bawah penutup.
• Dalam mangkuk, satukan keju kotej, garam, telur dan ekstrak vanila.

Ayak tepung di sini, uli semuanya dengan sudu

• Letakkan piping bag atau beg yang ketat dengan sudut potong di dalam gelas besar. Masukkan adunan dadih ke dalamnya.
• Sebaik sahaja air di dalam periuk mendidih, tambahkan garam sedikit dan masukkan kepingan kecil adunan ke dalam cairan panas.

Sebaik sahaja ladu melayang, angkat dengan sudu berlubang di atas pinggan besar

Untuk sos, pukul krim masam, gula dan jus oren dengan pukul

Semasa menghidangkan, hiaskan dengan kepingan oren dan bahagian kecil sos manis. Anda boleh menambah sebiji pudina di atas

Lebih baik jangan menambahkan gula ke dalam adunan curd sehingga anda tidak perlu menambahkan lebih banyak tepung kemudian.

Rumah pisang

Pencuci mulut yang sangat lazat dan ringan bagi mereka yang tidak tahu apa yang boleh dibuat dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol. Ia tidak perlu dipanggang, malah kanak-kanak boleh memasak makanan istimewa itu.

Bahan-bahan:

• biskut gula - 12 biji.;
• 250 g krim masam;
• 2 sudu besar l. gula atau madu;
• 1 biji pisang besar.

Penyediaan:

• Gosokkan keju kotej dengan gula (madu) dan krim masam melalui ayak. Anda boleh memecahkan jisim dalam pengisar.
• Tutup papan dapur yang luas dengan filem pelekat. Letakkan asas kuki dalam 4 baris (masing-masing 3 baris) di atas.
• Griskan setiap bahagian dengan krim masam, ratakan jisim dadih secara merata di atas.

• Kupas pisang, masukkannya dalam 1 baris di tengah-tengah keseluruhan struktur.
• Di atas buah, sapukan sisa jisim curd dan gulungkan strukturnya ke dalam gulungan segitiga dengan filem.

Sebarkan sisa krim dan krim masam sekali lagi dan hantar makanan ke peti sejuk untuk merendam semalaman

Semasa dihidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan serpihan kelapa dan dipotong bahagian

Anda boleh menambah strawberi tumbuk dengan garpu, plum cincang halus atau kepingan jeruk ke krim curd.

Chepalgash

Hidangan Kaukasia kebangsaan ini dibezakan dengan kesederhanaan penyediaannya dan rasa yang lembut dan sedikit masam. Cilantro digunakan sebagai ramuan tambahan dalam resipi. Sekiranya seseorang tidak menyukainya, anda boleh menggantinya dengan pasli.

Bahan-bahan:

• 400 ml kefir 3, 2%;
• 0.5 sudu kecil Sahara;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 0.5 sudu kecil Soda;
• 300 g keju kotej;
• 70-80 g bawang hijau;
• 600 g tepung;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

Kacau adunan lembut keju kotej, kefir, tepung, herba dan rempah cincang halus. Balutkan dalam bungkus plastik, biarkan selama setengah jam di dalam peti sejuk

Bahagikan benda kerja menjadi kepingan kecil, uli masing-masing dengan tepung dan gulung menjadi kek rata setebal 3-4 mm

Goreng dalam kuali yang dilumasi dengan minyak halus, berpusing dari satu sisi ke sisi lain beberapa kali

• Letakkan dalam timbunan di atas pinggan, lumurkan masing-masing dengan mentega cair.
• Kek seperti itu akan sangat sedap jika keju kotej berbutir dicairkan dengan sebilangan kecil keju feta.

Forshmak

Rawatan Yahudi yang terkenal telah lama mendapat permintaan di kalangan semua suri rumah. Ia mudah dan senang disediakan, dimakan dalam satu masa.

Bahan-bahan:

• 100 g keju kotej susu yang ditapai;
• 60 g fillet herring masin;
• 40 g bawang Yalta merah;
• 10 g jus lemon;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran

Penyediaan:

Masukkan herring, bawang, keju kotej melalui penggiling daging dan campurkan jisim dengan minyak sayuran dan sedikit jus lemon

• Lembapkan satu sudu besar dalam air sejuk dan ambil forshmak dari mangkuk dengan bola yang kemas.
• Letakkan di atas pinggan hidangan dan letakkan sebiji bola mentega dengan segera. Roti hitam harus dihidangkan bersama pembuka selera.

Anda boleh menambah sedikit epal segar, wortel rebus atau bit panggang ketuhar untuk penyebaran tersebut.

Smoothie curd

Bagi mereka yang menjaga pinggang, resipi minuman sihat dengan pelbagai bahan tambahan yang menyenangkan akan sangat berguna.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar keju kotej;
• 0, 5 sudu besar. susu segar;
• 1 sudu besar l. madu;
• beri segar atau beku secukup rasa.

Penyediaan:

1. Hantar keju kotej, susu, madu dan beri ke pengisar.
2. Pukul campuran sehingga sebati.
3. Masukkan makanan yang telah siap di dalam mangkuk dan sajikan untuk sarapan. Kelezatannya ternyata sangat enak dan memuaskan.
4. Sekiranya dikehendaki, bukannya beri, anda boleh menambah kacang, pisang atau aprikot kering ke jisim.

Sampul surat curd

Ini adalah resipi yang tepat untuk membuat barang untuk pameran sekolah. Lebih-lebih lagi, tukang masak yang tidak berpengalaman dapat mengatasinya dengan mudah.

Bahan-bahan:

• 200 g keju kotej;
• 100 g mentega;
• 1 biji telur;
• vanillin - secukup rasa;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 2 sudu besar tepung;
• 100 g gula untuk membersihkan habuk kosong.

Penyediaan:

1. Gosokkan penapis atau pukul keju kotej dengan pengisar. Pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega dan telur lembut di sini.
2. Hantar vanillin ke jisim dan sekali lagi mengganggu dengan pengisar.
3. Masukkan 1 sudu besar ke dalam mangkuk. tepung yang diayak dan serbuk penaik.
4. Menguli adunan elastik di atas meja yang ditaburkan dengan baki tepung.
5. Masukkan ketulan ke dalam mangkuk, ketatkan dengan bungkus plastik dan hantar ke tempat yang hangat selama setengah jam untuk menyebarkan tepung.
6. Bahagikan benda kerja kepada beberapa bahagian, gulung masing-masing menjadi lapisan setebal beberapa milimeter.
7. Potong bulatan dengan gelas, celupkan 1 sisi bahan kerja ke dalam gula, lipat ke dalam sampul dan taburkan dengan gula.
8. Bakar kelezatan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah pada loyang yang ditutup dengan perkamen selama 30 minit.
9. Biarkan sejuk dan letakkan di dalam kotak yang sesuai. Atau makan dengan teh segera.

Inilah pilihan resipi ringkas dan sedap dari keju kotej yang kami dapat. Sekarang anda tahu bahawa anda boleh memasak banyak hidangan lezat daripadanya, kecuali kek keju dan kaserol.