Cara memasak herring di bawah gulungan bulu

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  makanan ringan

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• Herring
• lobak merah
• bit
• kentang
• bawang besar
• rempah
• hijau

Resipi klasik herring di bawah mantel bulu telah popular sejak zaman Soviet. Di antara banyak variasi, penyediaan roll sangat popular. Catatan untuk suri rumah pemula di bawah - skema memasak dengan foto langkah demi langkah.

Hidangan biasa dengan cara baru

Untuk membuat salad kelihatan enak dan tidak kehilangan bentuknya, ada sedikit rahsia. Sayuran cincang harus diperah sedikit untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

Kami memerlukan:

• lobak merah dan bit rebus - 3 biji.;
• kentang jaket - 3 biji.;
• herring masin ringan - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• garam, lada hitam - secukup rasa;
• sebatang pasli dan beberapa buah zaitun untuk hiasan.

Penyediaan:

Herring di bawah mantel bulu - prosesnya tidak jauh berbeza dengan resipi klasik. Tetapi dalam kes ini, kita akan membentuk pembuka selera dengan gulungan. Baca lebih lanjut dalam resipi langkah demi langkah dengan foto.

Rebus, sejuk, kupas sayur-sayuran

Keluarkan kulit dari ikan, lepaskan ke dalam fillet, angkat tulang. Kisar menjadi kiub bersaiz sederhana

• Bawang yang sudah dikupas dan dicuci - bakar untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, dan potong halus.
• Campurkan dalam satu mangkuk dengan herring.
• Kisar bit, kentang dan wortel.
• Setelah menutup tikar dengan pelekat, secara merata, dalam bentuk segi empat tepat, letakkan lapisan bit, tutup dengan mayonis, garam sedikit.

Letakkan kentang di atas, buat mesh mayonis, tambahkan rempah kegemaran anda jika mahu

Kami menyebarkan wortel, tutup dengan mayonis lagi

• Akhirnya, kami mengedarkan herring dengan bawang, tetapi tidak ke seluruh permukaan, tetapi secara eksklusif di bahagian tengah.
• Gulungkan salad dengan lembut. Kami membungkusnya dalam beberapa lapisan filem. Dalam bentuk ini, kami menghantarnya ke peti sejuk selama beberapa jam sehingga salad mengambil bentuk yang diinginkan.

Seterusnya, kami membebaskan makanan pembuka dari filem dan menghias. Herring di bawah gulungan bulu, disiapkan mengikut resipi dengan foto selangkah demi selangkah, dapat disajikan. Untuk pemula - gambarajah terperinci dengan penerangan. Selamat menjamu selera

Herring di bawah mantel bulu dengan bawang goreng

Memberi hidangan tradisional bentuk baru pasti akan menghiasi meja perayaan apa pun. Kami memberi perhatian kepada anda herring di bawah mantel bulu dalam bentuk gulungan. Gambar rajah resipi dengan gambar untuk pemula.

Kami memerlukan:

• herring - 1 bangkai;
• bit - 1 pc.;
• kentang bersaiz sederhana - 2-3 biji.;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• mayonis - 120 g;
• agar-agar - 1 sudu besar. l.;
• air - 100 ml;
• garam, minyak sayuran - secukup rasa.

Penyediaan:

• Rebus semua sayur-sayuran (kecuali bawang) hingga lembut dalam air masin ringan. Anda tidak perlu membersihkannya terlebih dahulu.
• Rendam agar-agar dalam air suam. Biarkan hingga mendidih selama 15 minit.
• Kupas sayur-sayuran, parut.

Potong bawang, goreng sedikit minyak sayuran dalam kuali

• Kami menyimpan agar-agar di dalam air mandi sehingga larut sepenuhnya. Masukkan mayonis, gaul hingga rata.
• Secara berasingan, dalam mangkuk yang berlainan, campurkan bit parut, wortel dan kentang dengan mayonis.

• Keluarkan kulit, angkat tulang dari herring dan potong menjadi kiub kecil.
• Lipat kerajang menjadi dua, menyebarkannya ke permukaan kerja dan mula mengumpulkan ikan herring di bawah mantel bulu mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto dalam urutan berikut: bit, wortel, kentang, herring dan bawang goreng. Setiap lapisan berikutnya hendaklah sedikit lebih kecil dari ukuran sebelumnya.

• Untuk menjadikan tepinya bergabung, lipat kerajang dengan teliti di kedua sisi.
• Kami meletakkan gulung di dalam peti sejuk dan biarkan semalaman.
• Kami mengalihkan pembuka selera ke dalam mangkuk salad, menghiasnya mengikut budi bicara kami dan menghidangkannya di atas meja.

Herring di bawah lapisan bulu dalam roti pita (kaedah 1)

Dari tahun ke tahun, suri rumah membawa sesuatu sendiri ke dalam penyediaan salad legenda - herring di bawah mantel bulu. Sebagai contoh, ia dibungkus dalam gulungan roti pita. Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu untuk tidak membuat kesilapan dan melakukan semuanya dengan betul.

Kami memerlukan:

• bit, wortel dan kentang rebus - 2 biji.;
• bawang - 1 pc.;
• herring (fillet) - 2 biji.;
• mayonis;
• pita.

Penyediaan:

• Setelah membasuh sayur-sayuran, rebus dalam kulit dalam bekas yang berbeza. Sejukkan, bersih, kisar satu demi satu pada parut halus.
• Kami memotong roti pita menjadi empat bahagian. Kami menyebarkan bangkai ikan herring secara berlapis, kemudian bit, di atas - bawang, potong cincin, wortel dan kentang.

Lubricate dengan mayonis di atas

• Gulung roti pita yang diisi dengan herring dan sayur-sayuran.
• Kami memasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
• Segera sebelum dihidangkan, potong dengan teliti.

Foto resipi langkah demi langkah akan mengarahkan anda ke arah yang betul. Herring di bawah mantel bulu dalam bentuk gulungan berbeza dengan yang lain kerana dalam kes ini, setiap lapisan tidak dilapisi dengan mayonis.

Kaedah 2

Senarai produk adalah sama, kecuali bawang.

Kita perlu:

• roti pita segi empat tepat - 3 helai;
• bit dan wortel - 2 biji.;
• kentang - 4 biji.;
• herring - 1 pc.;
• mayonis - 120 g;
• hijau.

Penyediaan:

1. Potong sayur rebus dan kupas dengan pisau atau gunakan parutan.
2. Tutup papan pemotong dengan pelekat, masukkan selembar roti pita, minyak dengan mayonis.
3. Kami bertindak dengan cara yang sama di masa depan.
4. Lipat perlahan-lahan pinggan ke dalam sosej, bungkus dengan kerajang, masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 3 jam.
5. Tanggalkan pembungkus makanan, potong gulungan menjadi bulatan yang dibahagi. Di atas masing-masing kami meletakkan sepotong herring dan menghias dengan ramuan dan cincin bawang.

Herring dalam roti

Tidak menjadi kebiasaan melakukan lawatan dengan tangan kosong. Anda boleh mengambil salad dalam reka bentuk ini dengan anda, dengan itu membebaskan nyonya rumah dari kerumitan yang tidak perlu di dapur.

Kami memerlukan:

• herring - 2 biji.;
• bit - 1 pc.
• keju yang diproses - 2 sudu besar. l.;
• mentega - 50 g;
• telur ayam - 2 biji.;
• roti - 1 pc.;
• timun acar (gherkins) - 10 biji.;
• hijau dan garam secukup rasa.

Penyediaan:

• Kami memotong roti memanjang, mengeluarkan serbuk.
• Rebus bit hingga lembut. Sejuk, bersih, kisar. Kacau telur rebus dengan garpu, campurkan dengan keju cair dan mentega. Bahagikan campuran yang dihasilkan menjadi beberapa bahagian, campurkan satu dengan bit, salutkan bahagian tepi roti dengan baik dari dalamnya.
• Campurkan yang lain dengan ramuan cincang halus dan isi di atas.
• Masukkan hirisan timun di sepanjang roti yang dihiris, di atasnya - isi ikan haring, kemudian timun lagi.

• Sehingga kedua-dua bahagian roti yang diisi saling melekat, griskan tepinya dengan mentega.
• Balut roti dalam kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk.
• Pembuka selera asal sudah siap. Selamat menjamu selera!

Dengan epal dan ikan salai

Herring di bawah mantel bulu adalah makanan ringan sejagat. Kesederhanaan bahan membolehkan anda menyiapkannya pada hari kerja, untuk makan tengah hari atau makan malam. Gulungan salad yang tidak biasa sesuai untuk perayaan perayaan.

Kami memerlukan:

• bit - 3 biji.;
• lobak merah - 2 biji.;
• epal - 1 pc.;
• bawang - 2 biji.;
• kentang - 4 biji.;
• telur - 3 biji.;
• herring - 1 pc.;
• herring salai - 3 biji.;
• mayonis - 4 sudu besar. l.

Penyediaan:

• Kami mencuci telur ayam, semua sayur-sayuran (kecuali bawang dan epal), rebus, sejuk, kupas, kisar.
• Cincang bawang, tiga biji epal.
• Kami menutup permukaan kerja dengan pelekat, meletakkan bit dengan segi empat tepat, kemudian kentang, wortel dicampur dengan epal di atasnya. Kemudian telur, bawang dan ikan.

• Kami meratakan setiap lapisan dan minyak dengan mayonis.
• Mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto, kami menggulung pinggan menjadi gulungan dengan selofan.
• Kami meletakkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.

Dengan daun selada

Ingin mengejutkan saudara-mara dan tetamu, tuan rumah mencari resipi yang tidak biasa untuk makanan untuk meja perayaan. Herring di bawah mantel bulu dalam versi tradisional agak membosankan, jadi kami sarankan mempertimbangkan pilihan untuk hidangan yang tidak biasa.

Kami memerlukan:

• bangkai wortel dan herring - 1 pc.;
• bit - 2 biji.;
• kentang - 3 biji.;
• telur - 2 biji.;
• mayonis - 200 g;
• daun selada.

Penyediaan:

• Rebus, sejuk, kupas sayur-sayuran.
• Potong bit (tidak semua, biarkan sedikit untuk pengisian) ke dalam kepingan nipis pada parut khas.
• Kami menutup tikar buluh untuk membuat gulungan dengan pelekat. Letakkan cawan bit di atasnya dengan pertindihan.

Kisar selebihnya dengan cara biasa dan sebarkan ke tengah, biarkan bahagian tepi bebas. Kami membuat jaring mayonis di atas. Untuk mengelakkan salad menjadi kering, lapisi setiap lapisan

• Langkah seterusnya adalah meletakkan kentang dan wortel. Telur lebih lanjut.
• Koyakkan daun selada menjadi kepingan kecil, sebarkan di tengah.

Masukkan isi ikan, potong dua, di tengah daun selada

Mengikuti resipi langkah demi langkah dengan foto, kami membungkus ikan herring di bawah mantel bulu dalam gulungan dengan gerakan yang kemas

• Kami melepaskan permaidani dari filem, menutup makanan ringan dengannya, meletakkannya di atas papan pemotong dan meletakkannya dalam keadaan sejuk, membiarkan salad merendam. Selepas 2-3 jam, potong dan hias.
• Pembuka selera pasti akan menarik minat penggemar gulungan.

Resipi klasik dan asli

Untuk memasak herring di bawah mantel bulu, anda memerlukan produk yang paling biasa, anda boleh membelinya di pasar raya terdekat. Makanan ringan kegemaran mempunyai banyak variasi. Baru-baru ini, hiasan gulung menjadi sangat popular. Untuk perubahan, kami menawarkan resipi klasik selangkah demi selangkah dengan foto. Di sini, sebagai tambahan kepada produk utama, kami akan menambah satu komponen lagi.

Kami memerlukan:

• bit, wortel dan kentang (semua direbus) - 1 pc.;
• telur ayam rebus - 2 biji.;
• herring, dibongkar ke dalam fillet - 1 pc.;
• keju yang diproses - 50 g;
• mayonis secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kami membersihkan semua komponen, memotong halus dan meletakkannya di atas pinggan besar berlapis, memerhatikan urutannya.
2. Kentang pertama, kemudian herring dicincang menjadi kiub kecil. Teratas dengan keju yang diproses parut. Kemudian lobak merah. Akhir sekali, bit.
3. Pastikan untuk melapisi setiap lapisan dengan mayonis.
4. Untuk persembahan yang indah, hias dengan ramuan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghancurkan kuning telur di atasnya.

Lapisan bulu pada tartlets

Pembuka selera ini mempunyai peluang untuk dimakan oleh tetamu terlebih dahulu. Untuk menjadikannya cukup untuk semua orang, perlu menjadikannya lebih besar.

Kami memerlukan:

• herring masin ringan - 1 pc.;
• kentang rebus, bit dan wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• mentega - 25 g;
• mayonis dan garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Kami mengupas dan menggosok sayur-sayuran. Cincang bawang halus.
2. Potong herring yang dikupas dari kulit dan lubang menjadi kiub kecil.
3. Setelah perasa kentang panas dengan mentega, garam dan masukkan acuan silikon, minyak dengan minyak sayuran.
4. Selepas 15 minit, keluarkan kentang dengan teliti, yang telah berbentuk bakul.
5. Kami mengisinya dengan mayonis, kemudian bawang dicampurkan dengan herring.
6. Tutup dengan lapisan wortel, minyak dengan mayonis.
7. Letakkan bit di atas.
8. Dengan menggunakan beg pastri, kami membuat jaring mayonis. Hiaskan dengan potongan herring dan herba.
9. Makanan pembuka yang luar biasa hebat dan lazat yang siap dihidangkan.

Herring di bawah mantel bulu mempunyai banyak variasi. Resipi langkah demi langkah dengan foto adalah pengesahan terbaik untuk ini. Kaedah memasak mana dalam versi biasa atau dalam bentuk gulungan untuk memberi keutamaan, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Cuba, bereksperimen, sempurnakan hidangan kegemaran anda. Selamat menjamu selera!