Herring di bawah mantel bulu: resipi klasik

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  salad

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• Herring
• kentang
• lobak merah
• bit
• telur
• bawang besar
• mayonis

Hari ini, jarang ada pesta yang lengkap tanpa herring di bawah mantel bulu. Resipi untuk hidangan ini merangkumi produk klasik, tetapi walaupun perubahan sederhana mengikut susunan lapisan sedikit mengubah rasanya. Sekiranya kita membuat herring di bawah mantel bulu walaupun dengan mata tertutup, masuk akal untuk mencuba, mengubah sesuatu dalam penyediaannya.

Resipi klasik

Untuk suri rumah muda atau mereka yang tidak membuat salad ini dengan tangan mereka sendiri, resipi langkah demi langkah dengan foto.

Bahan-bahan:

• 1 herring masin ringan;
• 1 PC. bawang;
• 2-3 keping. kentang bersaiz sederhana;
• 1-2 keping. lobak merah;
• 3 biji telur ayam;
• 1 bit;
• mayonis secukup rasa (pencuci mulut tidak sesuai).

Kaedah memasak:

Kami mencuci dan merebus bit, wortel, kentang dan telur

• Kami membersihkan bangkai dari inti dan kepala.
• Kami memisahkan rabung dari fillet, mengeluarkan kulit dari ikan dan mengeluarkan semua tulang kecil.

• Potong herring menjadi kepingan kecil.
• Keluarkan sekam dari bawang dan potong.

• Kupas, sayur rebus dan telur, gosokkan ke dalam mangkuk yang terpisah pada parut kasar.
• Kami mengambil pinggan dan menutup bahagian bawah dengan herring.
• Tutup dengan bawang dan taburkan sedikit dengan cuka atau jus lemon.

Lapisan seterusnya, kentang, kita salutkan dengan mayonis

• Garam dan lada setiap sayur, tetapi ini adalah pilihan.
• Kemudian tutup dengan lobak merah dan tutup dengan telur.

Akhir sekali, letakkan bit dan rendam dengan mayonis

Hiaskan dengan kuning telur dan herba. Kami menyimpan pinggan di dalam peti sejuk

Nasihat! Lebih baik mengupas kentang rebus yang panas, tetapi bit dan wortel lebih mudah dikupas ketika sejuk.

Resipi dengan penambahan acar bawang

Kami membuat herring di bawah mantel bulu menggunakan cincin kuliner. Hidangan yang disediakan dengan cara ini mempunyai penampilan seni semata-mata. Kami menyusun produk mengikut resipi klasik untuk susunan lapisan, masing-masing sedikit merosot.

Bahan-bahan:

• 300 g herring fillet;
• 3 keping. kentang;
• 1 lobak besar;
• 3 keping. telur ayam;
• 2 keping. bit;
• 1 biji bawang besar;
• mayonis tebal, secukup rasa;
• 1 sudu kecil Sahara;
• jus lemon.

Kaedah memasak:

1. Kami mencuci ubi, akar sayur dan telur dengan baik.
2. Kami merebus dalam kuali yang berbeza, wortel dan kentang boleh bersama.
3. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub, pindahkan ke pinggan.
4. Masukkan gula dan jus lemon ke dalamnya, campurkan dan biarkan perap selama 30 minit. Sekiranya ia berdiri lebih lama, hanya akan terasa lebih enak.
5. Potong herring menjadi kepingan kecil.
6. Kami membersihkan sayur-sayuran dan telur rebus, meletakkannya di parut kasar. Kami memasukkan semuanya ke dalam pinggan yang berasingan.
7. Kami mengambil cincin masakan, meletakkannya di atas pinggan dan menginjak kentang ke dalamnya.
8. Letakkan herring di atas bersama pengasam, lapisan sayur bawah akan menyerapnya dan akan sangat berair.
9. Kemudian kami meletakkan lapisan wortel, dan lebih banyak telur.
10. Akhir sekali, masukkan bit dan sebarkan mayonis di atas pinggan.
11. Hiaskan dengan ramuan herba, telur parut dan hidangkan.

Seperti yang anda lihat, kadang-kadang susunan lapisan dapat diubah, dan ini hanya akan meningkatkan rasa.

Resipi epal dan keju

Herring seperti di bawah mantel bulu dapat dibuat dalam bentuk kue seperti dalam foto, atau dalam gelas.

Bahan-bahan:

• 350 g herring fillet;
• 3 ubi kentang;
• 2 biji lobak merah;
• 2 bit;
• 1 PC. bawang;
• 150 g keju keras;
• 1 epal, lebih baik masam;
• 2 biji telur ayam;
• mayonis secukup rasa;
• hijau untuk hiasan.

Kaedah memasak:

• Kami menetapkan sayur-sayuran yang dibasuh, kecuali bawang, hingga mendidih.
• Masak telur dan bit dalam kuali yang berasingan.
• Sekiranya terdapat kulit atau tulang pada herring fillet, angkat, potong daging menjadi kiub.

• Cincang bawang yang dikupas halus.
• Sayuran dan telur rebus, sejuk, bersihkan, sapu pada parut kasar dalam bekas yang berasingan.

Pada pinggan yang berbeza, kisar epal dan keju dengan cara yang sama (1 sudu besar. L. Ketepikan untuk hiasan)

• Kami menutup bahagian bawah pinggan dengan kentang, meletakkan herring di atasnya.
• Bawang pergi ke herring, seperti yang diharapkan. Untuk rasa, tambahkan sebiji epal dan taburkan dengan jus lemon.

• Sekarang kita lapis dengan mayonis, dan tutup dengan lobak merah.
• Teratas dengan keju dan telur.

• Garam dan lada setiap lapisan sayur jika mahu.
• Tutup lapisan bit, tutup dengan mayonis dan taburkan dengan keju.

Kami menghias dengan bunga dari sayur-sayuran, kami membuat daun dari ramuan segar

Nasihat! Semasa kita meletakkan telur hingga mendidih, pastikan untuk menambah garam. Sekiranya cengkerang pecah, air garam akan menghalangnya mengalir ke dalam air.

Cara membuat herring di bawah mantel bulu seperti kek:

1. Kami mengambil bentuk bulat atau segi empat tepat, ini adalah pilihan. Kami menutupnya dengan pelekat, dan meletakkan bahan-bahan di sana dalam urutan terbalik.
2. Kita mulakan dengan herring, dll.
3. Kemudian tutup pinggan yang disediakan dengan pinggan, terbalikkan. Keluarkan borang dan filem dari "kek".

Ini hanya tersebar dengan mayonis dan menghias, sejauh imajinasi cukup, dan foto itu akan mendorong ideanya.

Resipi dengan sayur-sayuran bakar

Prinsip operasi adalah sama, hanya produk yang dimasak secara berbeza, menepis hidangan dengan rasa istimewa.

Bahan-bahan:

• 1 herring;
• 2 bit;
• 1 biji lobak merah;
• 3 ubi kentang;
• 1 biji bawang;
• 150 g keju;
• mayonis secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Kami mencuci bit, wortel dan kentang.
2. Setelah kering sedikit, masukkan loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga lembut.
3. Apabila sayur-sayuran telah sejuk, kupas dan gosokkan pada parut kasar, letakkan di atas pinggan yang berasingan.
4. Kami membersihkan ikan dari kepala dan inti, memisahkan rabung dan tulang dari filletnya dan dipotong menjadi kepingan.
5. Potong bawang yang telah dikupas menjadi kiub.
6. Perahkan keju melalui parut kasar.
7. Masukkan kentang di atas pinggan, herring di atas, kemudian bawang dan tuangkan sedikit cuka atau jus lemon.
8. Tutup dengan lobak merah dan akhirnya bit.
9. Tepu dengan mayonis dan hias.

Seperti yang anda lihat, semua ramuan hampir sama, secara ringkas, resipi klasik. Kami mengubah susunan lapisan sedikit, anda boleh menambah cendawan atau bereksperimen dengan produk lain. Anda tidak dapat merangkumi semua yang menarik dalam beberapa resipi.