Madu mengagumkan: resipi yang tidak biasa dengan madu

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Sejak sekian lama, semua bangsa di dunia terkenal dengan kekuatan dan khasiat madu. Pada masa yang sama, pencuci mulut adalah resipi yang paling popular dengan makanan istimewa ini. Tetapi madu juga banyak digunakan dalam penyediaan pelbagai sos, dalam perapan untuk ayam, daging babi dan daging lain, sebagai perasa salad dan sebagai perasa tambahan dalam koktel. Perkara utama adalah tidak terlalu panas usaha lebah ini, kerana ketika dipanaskan di atas 40-50 darjah, madu kehilangan kualiti perubatannya yang berharga.

Hari ini kami menawarkan resipi yang sangat tidak biasa dan sangat menarik dengan madu!

Udang bakar madu dengan daging

Bahan-bahan:

• 900 g udang besar
• Jus 2 lemon
• 125 ml minyak zaitun
• 2 sudu besar l. sos soya
• 2 sudu besar l. sayang
• 1/4 sudu kecil lada merah tanah

Penyediaan:

Kupas udang.

Pukul jus lemon, minyak zaitun, kicap, madu dan lada dalam mangkuk kecil. Masukkan udang ke dalam sos dan biarkan hingga diperap selama satu jam.

Kemudian potong daging ke dalam kepingan kecil udang.

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan sejajar loyang dengan kertas penaik.

Sementara itu, bungkus udang dengan daging dan letakkan di atas loyang, hujung ke bawah. Bakar selama 10 minit, kemudian terbalik dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian keluarkan dari oven dan tutup di kedua sisi dengan madu, masukkan kembali ke dalam oven selama 5 minit.

Kentang bakar dalam kuah sawi madu

Bahan-bahan:

• 6 biji kentang
• 1-2 sudu kecil sayang
• 2 sudu besar dijon mustard
• Garam secukup rasa
• 50 g mentega
• Kicap secukup rasa
• Minyak sayuran untuk pelinciran acuan
• 1/4 sudu kecil lada merah tanah

Penyediaan:

Rebus kentang selama 15-20 minit, kemudian toskan dan biarkan sejuk. Apabila kentang telah sejuk, potong memanjang menjadi 4 keping dan letakkan dalam kuali yang sudah berminyak.

Untuk menyiapkan pembalut, kita perlu mencampurkan mustard dan mentega lembut. Dalam mangkuk lain, kisar madu dan kicap, masukkan mustard.

Tuangkan kuah mustard-madu di atas kentang, goncangkan acuan sehingga kentang dilumurkan dengan kuah sebaik mungkin. Masukkan borang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 C selama kira-kira 20 - 30 minit.

Cendawan berair dalam jus madu

Baca juga

Kesihatan | 2019-02-10 Mengapa viburnum dengan madu berguna dan apakah kontraindikasi

Bahan-bahan:

• 2 cendawan tiram diraja
• 1 sudu besar sayang
• 2 sudu besar l. sos soya
• 1 sudu besar l. Wain beras
• 1-2 biji bawang hijau
• 1 sudu kecil bijan
• 1 sudu kecil minyak bijan

Penyediaan:

Potong cendawan memanjang menjadi kepingan 1 cm dan buat potongan cetek di setiap sisi di kedua-dua belah - melintang. Cincang bawang hijau.

Untuk pengasam, gabungkan madu, kicap, wain beras dan minyak bijan.

Letakkan kepingan cendawan dalam kuali sejuk dalam satu lapisan dan tuangkan ke atas pengasam. Biarkan perap sekurang-kurangnya 15 minit, sekali sekala berpusing.

Masukkan kuali dengan cendawan dan perap dengan api kecil dan goreng sehingga sos karamel dan pekat.

Semasa menghidang, taburkan dengan biji bijan dan bawang hijau.

Salad cendawan dengan oren dan madu

Bahan-bahan:

• 200 g champignons
• 200 g keju keras
• 2 biji lada manis
• 2 biji epal
• 1 oren

Untuk sos:

• 3 sudu kecil sayang
• 1 botol yogurt
• 1 sudu kecil sawi
• 2 sudu besar jus lemon

Penyediaan:

Kupas epal dan inti, potong menjadi kiub kecil dengan keju.

Potong champignon ke dalam kepingan nipis dan didihkan sedikit minyak dalam kuali.

Sementara itu, potong lada bel ke cincin, potong kepingan oren dan campurkan dengan lada.

Musim dengan ramuan sos campuran, kacau dan taburkan dengan keju parut di atas, atau hiaskan dengan irisan sitrus di atas.

Salmon halus yang dibakar dalam madu

Bahan-bahan:

• 600-700 g fillet salmon
• 1 sudu besar l. sayang
• Jus setengah oren
• 2 sudu besar l. wain beras atau sherry kering
• 3 sudu besar l. kicap gelap
• 2 sudu besar l. minyak bijan gelap
• 1/4 sudu kecil serpih cili
• 1 sudu kecil campuran rempah "Lima rempah"
• Garam laut secukup rasa
• Daun kubis cina

Penyediaan:

Untuk pengasam: campurkan madu yang sedikit hangat dengan jus oren, kemudian masukkan kicap, wain beras, serpihan cili dan campuran Lima Rempah, dan masukkan minyak bijan di hujungnya.

Potong fillet salmon ke dalam kepingan 2-3 cm di seberang bijirin. Kemaskan kepingan fillet ke dalam beg plastik dan tuangkan pengasam di sana. Ikat beg dan goncang dengan lembut.

Masukkan beg ke dalam peti sejuk selama 2-4 jam.

Letakkan kepingan ikan yang diperap di dalam kapal pengukus yang dilapisi daun kubis Cina. Anda juga boleh menyikat bahagian atas dengan pengasam. Masak lebih kurang 10 minit.

Anak domba muda dengan pudina dan madu

Bahan-bahan:

• 4 ekor domba
• 100 g madu
• 1 sudu besar l. cuka
• 1 sudu besar l. pudina kering atau segar
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• Setengah gelas air

Penyediaan:

Untuk sos:

Dalam periuk berasingan, campurkan madu, cuka dan pudina dengan air dan musim dengan garam. Kemudian masak lebih kurang 5 minit.

Taburkan daging dengan garam dan lada, masukkan ke dalam ketuhar. Goreng selama 5 minit di satu sisi dan sikat dengan separuh daripada sos pudina yang telah dimasak.

Kemudian masukkan kembali ke dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Putar daging, sikat dengan sisa saus, simpan di dalam oven selama 8 minit lagi dengan api kecil, tuangkan sos dari semasa ke semasa.

Babi dalam sos madu dengan timun goreng

Baca juga

Rumah | 2021-10-08 Kalendar menabur bulan tukang kebun dan tukang kebun untuk Jun 2022

Bahan-bahan:

• 400 g tenderloin babi
• Sepotong akar halia sepanjang 3 cm
• Kicap 100 ml
• Beberapa biji bawang hijau
• 3 sudu kecil serai lemon hancur
• Garam dan lada hitam secukup rasa
• 0.5 cawan wain putih kering
• 2 sudu besar l. cuka wain
• 4 sudu besar minyak sayuran
• 5 sudu besar l. sayang
• 4 timun segar

Penyediaan:

Potong timun menjadi kepingan setebal 1 cm. Potong biji dengan hati-hati dengan pisau, selamatkan.

Campurkan 50 ml kicap dengan cuka. Masukkan timun ke dalam campuran yang dihasilkan dan perap selama 30 minit.

Basuh daging babi dan potong setebal 1 cm.

Dalam mangkuk, satukan biji timun, halia, kulit lemon, madu, wain dan kicap yang tinggal.

Masukkan potongan daging babi ke dalam mangkuk, tuangkan campuran dan biarkan berehat selama 30 minit.

Keluarkan timun dari perapan, goreng dalam 2 sudu besar. l. minyak sayuran yang dipanaskan selama 1, 5 min. dari setiap sisi.

Panaskan minyak sayuran yang tinggal dalam kuali yang sama. Goreng daging babi dengan api kecil selama 2 minit. di setiap sisi, kemudian masukkan perapan daging ke dalam kuali dan masak selama 4 minit lagi.

Letakkan daging di atas pinggan dengan timun. Taburkan dengan lada hitam dan bawang hijau cincang halus.

Ravioli dengan madu

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung
• 3-4 sudu besar sayang
• 100 g keju ricotta
• 20 gram mentega
• 2 kuning telur
• 5-6 sudu besar minyak zaitun
• Sebiji setengah lemon
• 1 secubit kayu manis
• Garam secukup rasa
• Air

Penyediaan:

Campurkan tepung, mentega dan minyak zaitun, tambahkan sedikit garam dan air ke dalam campuran. Kacau adunan dengan baik, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian gulung dengan nipis dan potong segi empat sama dengan sisi kira-kira 3 cm.

Campurkan ricotta dengan satu kuning telur dan kulit lemon yang dicincang halus. Masukkan 1 sudu madu, secubit kayu manis dan kacau hingga sebati.

Masukkan sedikit pengisian di tengah jus persegi, dan lumurkan tepinya dengan kuning telur yang tersisa, tutup dengan berair kedua dan kencangkan tepi dengan hati-hati sehingga udara tidak berpisah dan tidak tinggal di dalamnya.

Goreng ravioli dalam minyak zaitun yang panas hingga coklat keemasan. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak.

Hidangkan ravioli panas, ditaburkan dengan madu.