Resepi Tahun Baru Terbaik 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Baru 2020 adalah tahun Tikus Putih, yang memakan hampir semua perkara, satu-satunya perkara ialah tidak memilih resipi menggunakan semolina dan kubis. Ahli astrologi juga menasihatkan untuk tidak meletakkan kepingan keju di atas meja Tahun Baru, tetapi anda boleh menambahkan produk itu sendiri ke resipi Tahun Baru.

Canape "Rafaello" dari batang ketam

Anda semestinya menyajikan makanan ringan di meja Tahun Baru, yang akan melengkapkan set hidangan biasa dan akan menghiasi meja perayaan untuk Tahun Baru 2020. Dalam penampilan, kanape menyerupai gula-gula Rafaello, mereka kelihatan sangat meriah, menyelerakan dan layak termasuk dalam menu resipi Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• 3 biji telur rebus;
• 60 g keju keras;
• 3 batang ketam;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar l. mayonis;
• 50 g kepingan kelapa.

Penyediaan:

Telur yang telah dimasak, dan juga keju, sapu pada parutan halus, campurkan dengan mayonis dan cengkih bawang putih yang ditekan

Potong batang ketam menjadi kepingan kira-kira 1.5-2 cm

Sekarang kita mengukir bola dari jisim keju telur, memasukkan sepotong makanan laut di dalamnya

Taburkan setiap bola di semua sisi dengan serpihan kelapa, letakkan di atas pinggan yang indah dan sajikan pada lidi

Menarik! Apa yang harus ada di meja perayaan pada Tahun Baru 2020

Pembuka selera ini boleh disediakan dengan cara yang berbeza - untuk membentuk bola dari jisim keju telur, masukkan zaitun ke dalam dan gulungkan tongkat ketam yang dicincang pada parutan halus.

Popsicle ayam dibungkus dalam daging

Setiap pelayan wanita bermimpi bahawa meja Tahun Baru beliau istimewa, jadi dia hanya memilih resipi terbaik untuk menu. Di antara semua pilihan untuk hidangan perayaan, seseorang harus memperhatikan resipi Tahun Baru seperti ayam "popsicle" dalam daging. Ini adalah cara yang sangat menarik dan tidak biasa untuk memasak fillet ayam. Pembuka selera ternyata asli, enak, jadi ia mesti disajikan untuk Tahun Baru 2020.

Bahan-bahan:

• 2 isi ayam;
• 0.5 bawang;
• 1 biji telur;
• garam dan lada secukup rasa;
• 40 g daging
• 1 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1-2 sudu besar l. sepupu.

Penyediaan:

Kami mencuci fillet unggas, mengeringkannya, memotong lemak berlebihan dan memotong menjadi kiub besar

Potong setengah bawang yang telah dikupas menjadi kepingan dan kirimkan ke dalam pengisar bersama daging, kisar menjadi daging cincang

Sekarang dalam daging yang dipintal dengan bawang, tambahkan cuka, yang akan menyerap kelembapan berlebihan, dan juga tambahkan garam dan lada, masukkan telur

Kacau daging cincang hingga sebati dan biarkan berehat selama setengah jam

Seterusnya, kami mengambil tusuk sate dan mengikat daging cincang di atasnya seperti kebab, membungkus dengan potongan daging nipis

Kami menghantar produk siap ke dalam peti sejuk selama setengah jam supaya popsicle ayam menjaga bentuknya lebih baik

Kemudian letakkan di atas loyang dengan kerajang minyak dan bakar selama 30 minit di bawah panggangan atas, suhu 200 ° C

Bacon dapat ditambahkan ke daging cincang itu sendiri, dan keropok biasa dapat digunakan untuk membuat roti.

Kek makanan ringan

Resipi Tahun Baru yang dicadangkan seterusnya juga boleh dimasukkan ke dalam menu perayaan untuk Tahun Baru 2020. Lagipun, ini bukan hanya hidangan pembuka selera, tetapi kek makanan ringan sebenar yang akan mengejutkan semua tetamu di meja Tahun Baru dengan rasa dan persembahannya. Pada masa yang sama, resipi itu mudah dan sesuai walaupun untuk suri rumah yang paling tidak berpengalaman.

Bahan-bahan:

• 125 g bayam;
• 20 g tepung jagung;
• 80 g tepung;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 2 biji telur ayam;
• 130 g cranberry;
• 3 g gelatin;
• 30 ml air;
• 150 g keju curd;
• 150 g keju ricotta;
• 100 ml yogurt Yunani
• 150 g salmon salai sejuk.

Penyediaan:

Masukkan daun bayam segar atau beku ke dalam mangkuk pengisar, potong

Kami mengambil telur, memisahkan putih, memukulnya menjadi busa yang kuat, dan mengirimkan kuning telur bersama kanji, serbuk penaik dan tepung ke bayam. Campurkan jisim sehingga sebati, dan kemudian kacau protein yang disebat secara berasingan

Letakkan doh yang dihasilkan pada loyang dengan perkamen dan ratakan sehingga lapisan tebal 2-3 mm diperoleh

Kami menghantarnya ke oven selama 12-13 minit, suhu 180 ° C. Kami mengeluarkan kertas dari kek siap dan memotong dua bulatan dengan ukuran yang diperlukan, jangan membuang pemangkasan

• Tuangkan gelatin ke dalam air, kacau dan biarkan hingga membengkak.
• Pada masa ini, tuangkan cranberry ke dalam stewpan, tambahkan sedikit air dan panaskan beri selama 2-3 minit dengan mendidih rendah.

Kemudian kami melewati cranberry melalui ayak dan menambah pengganti gula, secara harfiah 2-3 g, serta gelatin cair ke jisim beri yang dihasilkan. Kacau dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit

Untuk krim, pukul keju curd dan ricotta, serta yogurt Yunani dengan pengadun

Potong salmon salai sejuk ke dalam kiub kecil

Sekarang letakkan kek spanch spanch pertama di atas pinggan rata, salutkan dengan krim curd, letakkan separuh daripada salmon yang dihiris di atasnya

Kami melapisi ikan dengan lapisan krim nipis, menghancurkan sisa-sisa biskut di atasnya, yang juga kami gemuk dengan krim

Sekali lagi kami mengambil serbuk, membuat sisi kecil di sekitar tepinya dan mencurahkan kranberi mousse yang sudah agak beku

Kami mengambil kek biskut kedua, lapis pertama dengan krim dan letakkan di atas kek dengan bahagian yang dibalut

Kami menyebarkan lapisan krim dan ikan terakhir, bahagian sisi kek juga boleh diminum dengan krim

Kami menghantar kek makanan ringan ke tempat yang sejuk selama beberapa jam, menghias dengan cranberry dan herba semasa menghidangkan

Menarik! Pencuci mulut sederhana dan lazat untuk Tahun Baru 2020

Untuk krim, anda boleh mengambil keju mascarpone, pukul dengan krim berat dan jus satu lemon.

Sejambak bunga ros

Sangat mustahil untuk membayangkan meja Tahun Baru tanpa salad seperti ikan hering di bawah mantel bulu. Tetapi jika anda ingin memasak sesuatu yang asli untuk Tahun Baru 2020, tetapi pada masa yang sama tidak melanggar tradisi, anda boleh mengambil resipi untuk hidangan seperti "Bouquet of Roses". Ini adalah resipi Tahun Baru dan cara yang tidak biasa untuk membuat salad kegemaran semua orang.

Bahan-bahan:

• fillet satu herring;
• 1 lobak merah;
• 3 bit;
• 2-3 ubi kentang;
• 1 biji bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• 4 biji telur ayam;
• 0.5 cawan susu;
• 0.5 cawan kefir;
• 1 sudu kecil gula dan garam;
• 1 sudu kecil Soda;
• pasli segar;
• mayonis.

Penyediaan:

Kami akan mula mencipta karya masakan dengan membakar penkek dan untuk ini kami menggoncang dua telur, tuangkan susu dan kefir, kacau

Tuangkan gula, garam dan tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, campurkan

Sekarang tuangkan 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, uli semuanya dan biarkan doh berehat selama 15 minit

Seterusnya, kami membakar pancake, membuat produk tidak terlalu nipis, setebal 2-3 mm, sehingga apabila digulung menjadi gulungan, mereka tetap bentuknya

Kami beralih ke sisa bahan, rebus telur, kentang, wortel dan bit yang tinggal. Kemudian kisar pada parutan halus dan letakkan dalam mangkuk yang berbeza

• Perah bawang putih ke dalam bit parut, masukkan mayonis dan kacau.
• Kami membersihkan herring fillet dari semua tulang kecil, dipotong menjadi kiub kecil dan tersebar di atas pinggan lebar di lapisan pertama, taburkan dengan bawang cincang halus.

Kemudian kami meletakkan kentang sehingga mendapat slaid, minyak dengan mayonis

Kemudian kami membuat lapisan wortel, telur dan rendam dalam sos

Sekarang kita mengambil penkek dan meletakkan lapisan nipis jisim bit di atasnya, putar dengan ketat dengan gulungan dan potong mesin basuh setebal 1, 5-2 cm

Kami meletakkan mesin basuh pancake dengan mengisi seluruh permukaan salad, dan mengisi kekosongan dengan tangkai pasli segar

Sekiranya dikehendaki, bawang boleh dipetik dan epal hijau parut boleh dimasukkan ke dalam salad.

Itik Tahun Baru dengan oren, buah kering dan epal

Jadual Tahun Baru bukan sahaja makanan ringan dan salad, tetapi juga hidangan panas. Untuk Tahun Baru 2020, anda boleh memasak daging apa pun. Oleh itu, di antara semua resipi Tahun Baru, perlu diserlahkan itik panggang, yang sangat sesuai untuk meja perayaan. Terdapat banyak resipi, anda boleh membakar itik secara keseluruhan atau memasukkannya dengan pengisian apa pun.

Bahan-bahan:

• bangkai itik seberat 1.5 kg;
• 1 oren;
• 100 g prun dan kismis;
• 1 biji epal;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 kg kentang;
• 1 sudu kecil paprika;
• 1 sudu kecil lada hitam;
• 2 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil perasa untuk kentang;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

Kami menyediakan itik untuk dibakar dan untuk ini kami memotong lebihan lemak dari itu, memotong phalanges sayap dan leher yang melampau. Bilas dan keringkan dengan tuala kertas

Sekarang campurkan garam dengan lada dan paprika, peras cengkih bawang putih, tambah sedikit minyak dan kacau

Dengan campuran yang dihasilkan, gosokkan bangkai dengan teliti di dalam dan di luar, perap dalam sejuk selama 2-3 jam, dan lebih baik biarkan selama sehari

Seterusnya, kita ambil oren, keluarkan semangatnya, kupas dari kulit putih, kerana pahit, dan potong sitrus menjadi kepingan besar

Untuk kepingan oren tambahkan prun dan kismis gelap, semangat dan epal, yang kami keluarkan dari biji dan potong

Seterusnya, masukkan bebek dengan campuran buah, kencangkan tepi perut dengan tusuk gigi, dan balut kaki bangkai dengan kerajang

Kupas kentang, potong kiub besar, taburkan dengan garam dan perasa, campurkan dan tuangkan ke dalam baking

Sekarang kita meletakkan itik di atas kentang - dan di dalam ketuhar, bakar selama 15-20 minit pada suhu 220 ° C, kemudian kurangkan api hingga 180 ° C dan masak selama 1-2 jam. Masa yang tepat bergantung pada ukuran bangkai

Setelah kami memotong lengan baju, tuangkan lemak dari bangkai, kecutkan bebek, bawa ke tempat yang dikehendaki dan keluarkan pinggan yang sudah siap

Menarik! Hidangan daging yang lazat untuk Tahun Baru 2020

Untuk menjadikan daging itik berair dan lembut, penting untuk mengira waktu pembakar yang tepat. Dan kami mengira seperti ini: 45 minit untuk setiap kilogram berat bangkai ditambah 15-20 minit untuk keperangan.

Kek untuk Tahun Baru 2020

Ramai suri rumah ingin menyajikan pencuci mulut yang lazat di meja Tahun Baru, namun tidak selalu ada cukup waktu untuk menyiapkannya. Tetapi hari ini terdapat pelbagai resipi yang membolehkan anda cepat-cepat memanggang sejenis kek untuk Tahun Baru 2020, atau, misalnya, kek Tahun Baru seperti itu. Resipi ini sangat mudah, dan pastri lazat dan indah.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 2 cawan tepung;
• 3 kuning telur;
• 0.5 cawan gula;
• 100 ml krim masam;
• 10 g serbuk penaik.

Untuk mengisi:

• 500 g keju kotej;
• 1 kuning telur;
• 1 beg gula vanila;
• 1/3 cawan gula
• 4-5 epal;
• 1 sudu besar l. jus lemon;
• 1/3 cawan cranberry
• 1/3 cawan kurma kering

Untuk hiasan:

• 4 putih telur;
• 0.5 sudu kecil jus lemon;
• 1 cawan gula;
• 1 beg gula vanila.

Penyediaan:

Ayak tepung bersama-sama dengan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang dalam, tambah gula, tambah krim masam dan tuangkan kuning telur

Uleni doh, dan sebaik sahaja berhenti melekat di tangan anda, bungkus dalam filem dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit

Untuk pengisiannya, masukkan produk curd ke dalam mangkuk, tuangkan kuning telur, tambahkan dua jenis gula dan kacau hingga sebati

Potong epal menjadi 4 keping, angkat biji dan kemudian potong menjadi kepingan nipis. Untuk mengelakkan buah menjadi gelap, tuangkan dengan jus lemon

Kami menutup bahagian bawah borang dengan perkamen, minyak dengan minyak, menyebarkan adunan, menyebarkannya ke seluruh permukaan dan pastikan membuat sisi untuk mengisi

Sekarang kita menyebarkan jisim curd, meletakkan epal di atas, taburkan cranberry dan masukkan potongan kurma

Masukkan pai ke dalam ketuhar selama 30-35 minit, suhu 180 ° C. Selepas itu, kami mengurangkan suhu hingga 150 ° C, tetapi keluarkan pastri buat masa ini dan sejukkan sedikit

Tuangkan jus sitrus ke dalam putih telur, pukul. Kemudian masukkan gula vanila dan tambah gula putih biasa dalam bahagian. Terus pukul sehingga puncak tegas diperoleh

Sekarang kami menyebarkan penutup protein di atas kek dan mengembalikannya ke dalam oven selama 10-15 minit

Untuk pengisiannya, anda boleh menggunakan buah, beri, buah kering atau jem. Lebih baik memotong pai setelah ia berdiri di dalam peti sejuk.

Ini adalah hidangan yang boleh anda masak untuk Tahun Baru 2020. Semua resipi ringkas, enak dan pasti menggembirakan tetamu anda. Semasa menyusun menu untuk meja Tahun Baru, jangan lupakan nyonya rumah baru - Tikus Putih dan sediakan sejenis hidangan dengan penambahan bijirin. Tetapi jika tidak ada resipi Tahun Baru seperti itu, anda boleh meletakkan piring dengan bijirin di atas meja agar tidak menyinggung perasaannya.