Resepi Pancake Lean Terbaik di Lent 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kedai roti

• Masa memasak:

  45 minit

Bahan-bahan

• tepung
• air
• uncang teh
• gula
• sedikit garam
• minyak sayuran
• Soda
• jus lemon

Lempeng lenten adalah makanan yang sempurna semasa Lent. Makanan yang dipanggang memang sedap, dan jika anda menguli doh dengan tepung gandum, ia juga sihat. Kami menawarkan beberapa resipi untuk penkek yang akan menjadi tambahan yang lazat untuk menu tanpa lemak.

Lempeng tanpa lemak - resipi mudah

Ini adalah resipi paling mudah untuk penkek tanpa lemak yang boleh dibuat semasa Lent. Doh diuli dengan air biasa, tanpa ragi, tetapi penkeknya renda dan sangat enak.

Bahan-bahan:

• 500 ml air;
• 1 beg teh;
• 8-9 Seni. l. tepung;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• sedikit garam;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu kecil Soda;
• 1 sudu besar l. jus lemon.

Penyediaan:

Bancuh beg teh selama 5 minit dalam segelas air panas

Kemudian tuangkan teh ke dalam mangkuk dan masukkan air sejuk, tambah gula dan kacau

• Tuangkan tepung yang telah diayak dan uli adunan.
• Tuangkan minyak ke dalam adunan, campurkan semuanya sekali lagi.

• Akhir sekali, tambahkan soda yang dihiris dalam jus lemon, uli semuanya sehingga sebati dan beri sedikit masa rehat.
• Goreng penkek hingga lembut dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik.

Hidangkan lempeng lenten dengan jem, jem atau madu. Mereka juga boleh dibungkus dengan tampalan manis dan masin

Pancake tanpa lemak dengan ragi

Lempeng lenten semasa Lent boleh dibakar dengan ragi. Walaupun resipi penaiknya sangat mudah, penkeknya lembut, enak dan gebu.

Bahan-bahan:

• 600 ml air suam;
• 300 g tepung;
• 20 g yis segar;
• 3-4 sudu besar. l. Sahara;
• sedikit garam;
• 4-5 st. l. minyak sayuran.

Penyediaan:

Masukkan tepung ke dalam mangkuk melalui ayak, sehingga memperkaya dengan oksigen

• Sekarang mari sediakan doh. Untuk melakukan ini, potong ragi segar ke dalam air suam (tidak panas!), Tambah 1 sudu besar. satu sudu gula dan 100 g tepung.
• Kacau rata, tutup doh dengan kerajang dan biarkan suam selama 15 minit.

Sebaik sahaja doh meningkat dalam jumlah sebanyak 2-2,5 kali, tambahkan baki air, gula, garam dan tepung ke dalamnya. Kami menguli semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan

Tuangkan minyak ke dalam adunan, campurkan, tutup dan biarkan suam selama 40-50 minit

Campurkan adunan selesai sekali lagi dan bakar penkek selama 2-3 minit di setiap sisi dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan minyak

Kami meletakkan pancake dalam timbunan, dan menutup bahagian atas dengan piring yang lebih besar. Kelembapan akan menjadikan penkek lebih lembut, tanpa pinggiran rapuh atau kering.

Lentek pancake pada air mineral

Lempeng yang dipendam pada air mineral lembut dan halus. Lempeng semacam itu boleh dihidangkan hanya dengan jem atau madu, atau boleh diisi dengan apa-apa pengisian. Resipi sejagat untuk hidangan lazat dan sedap di Great Lent.

Bahan-bahan:

• 2 cawan tepung;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 0.5 liter air mineral;
• 5 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

• Pertama, campurkan semua bahan kering, iaitu tepung, garam dan gula yang telah diayak.
• Tuangkan air mineral, selalu berkarbonat, ke dalam mangkuk dan kacau hingga rata.

Tutup doh dengan kerajang dan biarkan selama 30 minit

• Kemudian panaskan sedikit minyak, tuangkan ke dalam adunan dan pukul dengan pengadun pada kelajuan maksimum selama 2 minit.
• Goreng penkek dalam kuali yang kering atau sedikit minyak.

Kuali yang sesuai untuk menggoreng penkek adalah besi tuang, ia memanaskan secara merata dan mengekalkan kepanasan dalam jangka masa yang lama

Lempeng lentil

Lempeng lentil adalah makanan panggang yang kurus, ringan, dan sihat. Lempeng ini boleh dihidangkan untuk sarapan atau hidangan lain dan bukannya roti. Resipi sangat mudah.

Bahan-bahan:

• 150 g lentil merah;
• 300 ml air;
• garam dan lada secukup rasa;
• 1 sudu kecil paprika (pilihan);
• 0.5-1 sudu kecil Herba Itali;
• minyak sayuran untuk menggoreng.

Penyediaan:

Tuangkan lentil merah ke dalam mangkuk, isi dengan air, tutup dan biarkan selama 3 jam

Kemudian kami memindahkan kacang ke pengisar dan mengisar selama 3-4 minit

Tuangkan garam dan lada ke dalam adunan yang dihasilkan secukupnya, serta campuran herba Itali dan, jika dikehendaki, paprika. Campurkan semuanya dengan baik

Panaskan kuali, minyak dengan minyak jika perlu dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak selama 1 minit sehingga warna keemasan yang indah

Hidangkan lempeng lentil siap pakai dengan sos apa pun

Hari ini, anda dapat menjumpai beberapa jenis lentil yang dijual, tetapi untuk penkek, dan juga kentang tumbuk dan sup, lebih baik menggunakan merah, tetapi hijau untuk dimasak sebagai lauk, kerana selepas rawatan panas, ia tidak akan hilang bentuk

Lempeng jeruk

Lempeng Mandarin adalah resipi untuk makanan panggang tanpa lemak, dan anda semestinya cuba memasak hidangan ini semasa Prapaskah. Lempengnya nipis, elastik dan enak. By the way, pastri seperti itu adalah hidangan tradisional di China.

Bahan-bahan:

• 300 g tepung;
• 250 ml air mendidih;
• 3 sudu besar l. minyak bijan;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran (jika perlu).

Penyediaan:

Pertama, kita menyaring tepung dan menuangkan bukan hanya air panas, tetapi air mendidih, ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan adunan dengan konsistensi yang diinginkan

Uleni semuanya dengan teliti dan biarkan doh selama 2-3 minit sehingga sejuk sedikit, kemudian teruskan ke penguli secara manual

Uleni doh selama 10 minit, jika melekat, kemudian minyak tangan anda dengan minyak. Hasilnya adalah adunan plastik, lembut dan berkilat, yang kami masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan selama 30 minit

Setelah doh berehat, bahagikan kepada empat bahagian. Gulung setiap bahagian dengan sosej dengan diameter 4 cm dan potong 5 keping

Kami mengambil bahagian pertama, tekan di atas meja dengan telapak tangan kami untuk membuat kek, dan kemudian gulungkannya ke dalam pancake lut dengan diameter 17-18 cm

• Kami meletakkan pancake di atas pinggan, taburkannya dengan tepung, tutup dengan kerajang dan teruskan kerja dengan adunan yang tinggal.
• Kami meletakkan penkek dalam timbunan, dan agar tidak melekat bersama-sama, minyak permukaan dengan minyak wijen, yang juga akan memberikan rasa yang enak pada roti yang dipanggang.

Sekarang kita panaskan kuali, minyak dengan lapisan minyak yang sangat nipis, keluarkan lebihan dengan serbet dan masukkan dua pancake sekaligus, goreng di kedua sisi selama 30 saat

Selepas itu, kami memindahkan pancake berganda yang sudah siap ke pinggan, dan kemudian membahagikannya kepada dua penkek nipis

• Kami juga meletakkan penkek yang sudah siap dalam timbunan dan tutup dengan tuala lembap.
• Di China, penkek mandarin disajikan dengan hidangan seperti itik Peking dan mushu, tetapi pengisian apa pun boleh dibungkus dalam penkek seperti itu.

Lempeng Labu Asia

Kami menawarkan satu lagi resipi menarik untuk penkek tanpa lemak dengan labu, yang juga boleh dimasukkan ke dalam menu semasa Lent. Lempengnya lembut, lembut dan sangat sedap.

• Adakah anda suka resipi?

  Ya Tidak Menarik, anda mesti mencuba Undi

Bahan-bahan:

• 1, 5 cawan tepung beras;
• 250 g labu (dikupas);
• 2-3 st. l. bijan;
• gula secukup rasa;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

• Sebagai permulaan, kami menghantar labu yang dikupas untuk dibakar di dalam oven selama 30-40 minit, suhu 200 ° C.
• Kami menghantar labu yang telah dipanggang ke pengisar dan mengisar sehingga rata.

Tambahkan gula ke puri labu secukupnya, jumlah yang tepat akan bergantung pada varieti labu

Kemudian masukkan tepung beras di bahagian dan uli adunan

• Kami mencubit kepingan dari adunan, menggulungnya menjadi bola dan menggulung masing-masing dalam biji bijan.
• Selepas itu, kami memasukkan bola ke dalam kek dengan tangan kami.

Goreng pancake labu dalam kuali dengan minyak panas hingga kekuningan

Untuk penkek seperti itu, lebih baik menggunakan varieti labu pala, maka makanan yang dipanggang akan menjadi manis, enak dan berair.

Lempeng tanpa lemak dengan pengisian epal

Lempeng Lenten di Lent boleh dibuat dengan tampalan rasa yang berbeza. Kami menawarkan salah satu resipi ini - penkek dengan epal. Hidangan yang enak seperti ini dapat disiapkan bukan hanya pada waktu Prapaskah, tetapi juga pada hari-hari lain.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 500 ml air mineral;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 200 g tepung;
• 0.5 sudu kecil garam.

Untuk mengisi:

• 4 biji epal;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 1 sudu besar l. minyak;
• 0.5 sudu kecil kayu manis;
• 1 sudu besar l. jus lemon.

Penyediaan:

Larutkan garam dan gula dalam air mineral berkilau. Kemudian masukkan tepung yang diperkaya dengan oksigen dan uli adunan penkek

• Untuk pengisiannya, kupas epal dan kupas, gosokkan pada parut kasar.
• Tuangkan jus sitrus ke buah parut, masukkan kayu manis dan gula, campurkan semuanya sehingga sebati.

Kami mengalihkan pengisian ke dalam kuali, masukkan minyak dan didihkan sehingga semua cecair tersejat

Kemudian kami kembali ke doh yang telah direhatkan dan bakar penkek dalam kuali yang telah dipanaskan dan diminum

Kemudian masukkan pengisian pada setiap pancake, ratakan ke seluruh permukaan dan putar

Untuk penkek, tidak perlu menggunakan tepung premium, lebih baik memilih tepung kasar, walaupun dengan dedak, ia mengandungi banyak vitamin.

Pancake dengan pengisian cendawan

Lempeng lenten boleh disediakan bukan hanya dengan manis, tetapi juga dengan pengisian yang lebih memuaskan, misalnya, dengan cendawan. Hidangannya ternyata aromatik, enak dan memuaskan. Oleh itu, resipi sangat mudah dan sesuai untuk menu Lent.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 350 g tepung;
• 500 ml air berkilau;
• 250 ml air mendidih;
• 2-3 st. l. Sahara;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran.

Untuk mengisi:

• 300 g cendawan;
• 1 biji bawang.

Penyediaan:

• Campurkan tepung yang telah diayak dengan garam dan gula.
• Tuangkan air berkarbonat, uli semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.

Sekarang tuangkan air mendidih dan kacau sekali lagi

Panaskan kuali, minyak dengan minyak dan bakar pancake hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak

Untuk pengisiannya, potong cendawan menjadi kiub kecil dan potong bawang. Goreng dalam kuali kering sehingga masak

Setelah cendawan dipindahkan ke pengisar dan dicincang

Sekarang kita meletakkan pengisian pada setiap pancake, menggulungnya dengan tiub atau, seperti dalam foto, dalam bentuk sampul surat

Sekiranya anda ingin menjadikan penkek lebih memuaskan, anda boleh menambahkan kentang ke dalam pengisian, yang mesti direbus terlebih dahulu dan dihaluskan.

Lempeng lekang dengan champignons

Resipi yang dicadangkan akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang sangat lazat dan lazat - penkek tanpa lemak dengan champignon. Hanya cendawan yang tidak digunakan sebagai pengisian, tetapi kami menyediakan penkek dengan roti.

Bahan-bahan:

• 400 ml air;
• 100 ml minyak sayuran;
• 200 g tepung;
• 1 sudu kecil garam;
• 2 sudu kecil Sahara;
• Champignon.

Penyediaan:

1. Kami mencuci champignon dengan baik, kering dan potong ke dalam pinggan nipis. Masukkan ke dalam kuali, garam dan goreng dengan api kecil di kedua-dua belah pihak.
2. Sekarang kita sedang menyediakan adunan penkek. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak, air ke dalam tepung yang dilewati ayak, tambah garam dan gula, campurkan.
3. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah ke adunan untuk rasa, contohnya campuran ramuan kering Provencal. Biarkan doh berehat selama satu jam.
4. Selepas itu, griskan kuali dengan minyak, tuangkan lapisan doh yang nipis, letakkan cendawan di atas dan isi dengan lapisan doh kedua.
5. Masukkan periuk di atas api dan bakar pancake di kedua-dua belah pihak hingga keemasan.

Lempeng seperti itu boleh dipanggang dengan panas, pada hari-hari biasa anda boleh mengambil ham, daging, herba, keju dan produk lain.

Ini adalah jenis penkek tanpa lemak yang boleh anda masak semasa Prapaskah. Doh boleh diuli bukan hanya dengan air biasa atau air mineral, tetapi juga dengan santan. Resipi ini pasti akan dihargai oleh pencinta hidangan eksotik sejati. Makanan yang dipanggang sangat lembut, lembut dan enak, terutama jika pancake disajikan dengan kepingan buah.