4 resipi coklat yang paling mudah dan sedap

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Hari ini adalah Hari Coklat Sedunia. Cara terbaik untuk meraikan ini adalah dengan makan sesuatu yang berwarna coklat. Berikut adalah 4 resipi yang disukai semua orang, dan di samping itu sangat mudah disediakan.

Pencuci mulut "Keseronokan"

Bahan-bahan:

coklat pahit (atau hitam) - 200 g (2 bar), mentega - 150 g, telur - 3 biji., gula pasir - 150-180 g, serbuk koko - 50-75 g, kismis gelap - 100 g (jika dikehendaki, anda boleh mengganti dengan prun atau beri bermusim), cognac - 50 g, ekstrak vanila - 2-3 tetes.

Persiapan

Bilas kismis, pindahkan ke cawan dan tuangkan ke atas cognac, biarkan selama 10 minit. Pecah coklat menjadi kepingan dan cairkan dengan mentega dalam tab mandi air (anda boleh menggunakan microwave) dalam bekas yang cukup dalam (kira-kira 1 liter). Masukkan gula ke jisim yang dihasilkan, campurkan dan biarkan larut. Campurkan dengan kismis dan koko. Pisahkan kuning telur dari telur, tuangkan ke dalam campuran coklat, kacau, tambahkan 2-3 titis ekstrak vanila. Pukul putih hingga busa pekat dan gabungkan dengan produk lain, kacau dengan lembut.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Griskan acuan dengan diameter 20 cm, tuangkan adunan yang telah siap. Bakar selama 25 minit. Hidangkan disejukkan.

Kek Coklat Amerika

Bahan (jumlah ini menjadikan 20 keping):

tepung - 2 cawan, mentega - 150 g, gula perang - 1 gelas, gula biasa - 0.5 cawan, telur - 2 pcs. (satu protein akan kekal), coklat pahit - 200 g, vanillin - 1 sudu teh

soda dan garam - masing-masing 0,5 sudu teh.

Persiapan

Ayak tepung, masukkan garam, soda, campurkan. Cairkan mentega dalam mangkuk yang dalam, campurkan dengan gula merah dan gula. Masukkan 1 biji telur dan kuning telur dari telur kedua, vanillin, pukul hingga sebati. Tuangkan tepung siap dan campurkan.

Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Griskan loyang dan tutup dengan kertas pembakar.

Pecah coklat menjadi kepingan kecil, tuangkan ke dalam adunan, uli dengan tangan anda atau dengan spatula kayu. Sebarkan adunan dengan satu sudu besar di atas loyang sehingga kira-kira 6-8 cm tinggal di antara kuki (mereka akan "merayap" semasa membakar).

Bakar dalam ketuhar yang sudah dipanaskan selama tidak lebih dari 15 minit pada suhu 170 darjah (jika tidak, anda akan mendapat kue kering).

Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan di atas loyang selama beberapa minit, kemudian pindahkan.

Kek Permata Gunung (tidak memerlukan penaik)

Bahan-bahan:

kuki puff - 400 g, coklat gelap - 100 g, susu - 4 gelas, cognac - 100g., mentega - 250 g, puding coklat - 1 bungkusan (dijual di kedai), gula - 5 sudu besar. sudu, koko - 75 g, marmalade - 150 g.

Persiapan

Tuangkan 2 sudu gula dan puding ke dalam periuk, tambahkan 3.5 cawan susu, rebus krim, seperti yang tertulis pada bungkusan puding. Sejukkan sepenuhnya.

Pecah kuki menjadi beberapa bahagian (tidak terlalu kecil), taburkan dengan susu dan brendi. Potong 2/3 marmalade menjadi kiub dan tambahkan ke dalam kuki. Pukul mentega lembut, tambah 3 sudu gula dan koko.

Kacau hingga sebati. Satukan dengan krim puding sejuk dan gaul rata. Kemudian masukkan biskut cincang dan marmalade, campurkan dengan lembut. Ambil mangkuk salad dalam bulat, sejajar dengan pelekat, masukkan campuran yang dihasilkan dan sejukkan semalaman.

Keesokan harinya, putar isi mangkuk salad ke pinggan lebar, angkat kerajang. Anda mesti mendapat sesuatu seperti slaid. Cairkan coklat dan tuangkan ke atas kek. Hiaskan dengan marmalade sisa; anda boleh menambah kelapa atau krim disebat.

Puding Roti Coklat Inggeris

Bahan-bahan:

coklat pahit (70%) - 100 g, mentega - 70 g, krim (35%) - 2/3 cawan, roti - 200 g (4 keping), telur - 2 biji., gula - 1 sudu besar (bagi mereka yang suka gula-gula - 2-3 sudu besar), vanila dan kayu manis - masing-masing 0,5 sudu teh.

Persiapan

4 keping roti (lebih baik roti sandwic) dipotong menjadi kiub, setelah memotong kerak. Pukul telur dalam mangkuk yang terpisah dengan sedikit garam.

Dalam periuk cetek, gabungkan krim berat, gula, setengah mentega, vanila dan kayu manis (anda juga boleh menggunakan rempah lain) dan masukkan dengan api kecil. Kisar coklat dan masukkan ke campuran yang sama. Kacau terus, tunggu sehingga coklat larut sepenuhnya dan, tanpa menambah panas, masak selama 1-2 minit lagi.

Setelah mengeluarkan campuran dari api, masukkan telur yang telah dipukul dan kacau hingga rata. Masukkan kiub roti dan kacau, biarkan selama 5 minit.

Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Ambil bentuk bulat dan minyak dengan baki minyak, isi dengan campuran yang telah disediakan. Bakar selama 15-20 minit. Keluarkan apabila bahagian tepinya berkerak dan bahagian tengahnya sedikit lembap.