Roti halia Krismas DIY 2021

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Roti roti halia Tahun Baru 2021 adalah pastri lazat dan aromatik yang sama sekali tidak sukar disediakan. Resipi yang dicadangkan sangat menarik, terutamanya koki pastri kecil akan menyukainya.

Doh roti halia

Membuat roti jahe Tahun Baru 2021 dengan tangan anda sendiri adalah mudah - resipi dengan foto dan beberapa nasihat dari koki pastri berpengalaman akan membantu.

Bahan-bahan:

• 100 g mentega;
• 100 g gula;
• 250-300 g tepung;
• 2 sudu besar l. madu;
• 0.5 sudu kecil Soda;
• 1 biji telur;
• 2 sudu kecil halia;
• 1 sudu kecil kayu manis.

Penyediaan:

Ayak tepung ke dalam mangkuk dalam, segera masukkan soda dan rempah tanah. Gaul rata dengan pukul

Dalam bekas lain, gabungkan mentega lembut dengan gula, pukul dengan pengadun. Hasilnya mestilah jisim putih yang subur

• Kemudian kami memandu sebiji telur dan terus memukul.
• Masukkan madu yang sedikit suam, campurkan dan tambahkan tepung dengan rempah dalam dua peringkat.

• Kami memindahkan doh ke meja yang ditaburkan tepung dan menguli dengan tangan, tetapi tidak lama.
• Kami mengembalikan doh ke mangkuk, tutup dengan kerajang dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam, atau lebih baik sepanjang malam, sehingga masak sepenuhnya.

Taburkan kertas pembakar dengan tepung, letakkan sekeping doh, tutup dengan kepingan kedua dan gulungkannya ke lapisan setebal 3-4 mm

Potong gambar pada jarak dekat antara satu sama lain dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C

Bakar hingga kekuningan, 5-7 minit. Kami memindahkan kuki roti halia yang sudah siap ke permukaan rata dan membiarkannya sejuk sepenuhnya

Selain kayu manis dan halia, anda boleh menambah rempah lain secukupnya atau rasa sitrus. Untuk menjadikan roti halia menjadi coklat, anda boleh mengganti gula biasa dengan gula tebu atau menambahkan koko ke dalam adunan.

Resipi roti halia tanpa madu

Roti halia untuk Tahun Baru 2021 boleh dipanggang tanpa madu, kerana sesetengah kanak-kanak mungkin alergi terhadapnya. Juga, resipi kekurangan protein, yang banyak tidak bertoleransi. Barangan panggang Tahun Baru ternyata harum, subur dan sangat sedap. Anda pasti belum mencuba kuki tersebut.

Bahan-bahan:

• 200 g gula;
• 175 ml air;
• 90 g mentega;
• 2, 5 g rempah;
• 2.5 g garam;
• 2, 5 g soda;
• 10 g kuning telur;
• 340 g tepung.

Penyediaan:

Tuangkan semua gula ke dalam periuk yang cukup besar. Hidupkan api sedikit di atas medium, masukkan ke dalam periuk dan masak karamel kering. Ia harus telus dan seragam

• Dengan kacau berterusan, tuangkan air mendidih dalam bahagian kecil. Akibatnya, anda harus mendapatkan karamel cair, tetapi tetap sama telus.
• Kami menghantar kiub mentega ke dalam bekas, kacau dan, sebaik sahaja cair, tuangkan garam, soda, rempah. Rempah-rempah tersebut meliputi: kayu manis, halia tanah, cengkih, kapulaga, lada putih, pala.

Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam mangkuk pengadun, tambahkan 80 g tepung dan campurkan pada kelajuan sederhana

Kemudian masukkan kuning telur, kacau lagi dan masukkan baki tepung

Uleni doh, bungkus dengan kerajang dan angkat sekurang-kurangnya 3 jam di tempat yang sejuk

• Gulungkan doh yang diistirahatkan di antara dua kepingan perkamen ke lapisan setebal 3-4 mm.
• Kami memotong angka dan membakar roti jahe selama 9-12 minit pada suhu 170 ° C.

Sekiranya, pada saat menambahkan air mendidih, benjolan muncul di karamel, maka anda tidak perlu risau. Menambah panas, mereka akan mencair di bawah pengaruh jumlah jisim panas.

Menghias roti halia Tahun Baru untuk Pemula

Pada tahun 2021, kue roti halia Tahun Baru bukan sahaja menjadi pastri yang lazat, tetapi juga hiasan yang indah. Oleh itu, anda perlu mengetahui bukan sahaja cara memasaknya, tetapi juga cara menghiasnya dengan indah.

Untuk tujuan ini, anda boleh membeli aising siap pakai untuk hiasan atau membuat pulut protein dari gula tepung, putih telur dan jus lemon. Anda juga memerlukan pewarna makanan dengan pelbagai warna.

Kami memanggang roti halia dalam bentuk pokok Krismas, lelaki roti jahe, tebu dan kepingan salji.

Kelas induk:

Kami menggariskan kontur pokok Krismas dengan sayu hijau dan memilih mata dan mulut. Biarkan jisim sedikit, dan kemudian isi sepenuhnya pokok Krismas dan ketepikan buat masa ini

Pada masa ini, kami sedang menghias roti halia lain - kepingan salji. Kami mengambil warna glasir biru, putih dan warna lain. Kami juga membuat garis besar dan kemudian mengisi latar belakang utama. Kami mengetepikannya

Kami kembali ke pokok. Isi bagasi dengan sayu krem atau coklat, putih untuk mata dan segera menarik murid hitam. Kami keluarkan sehingga pulut sedikit

Selepas itu, kami membuat mulut untuk pokok Krismas berwarna merah, menarik garland dengan jisim kuning air

Pada tebu, lukiskan jalur lebar dengan pulut merah dan ketepikan buat masa ini

Sekarang kita mengambil lelaki roti jahe, melukis kontur dan mengisi latar belakang dengan sayu kuning air

Di pokok Krismas, kami meletakkan aksen dalam bentuk tanglung biru dan merah

Di buluh, isi ruang yang tinggal dengan pulut putih

Lukiskan sebarang corak pada kepingan salji dengan sayu putih (semuanya bergantung pada imaginasi anda). Juga, untuk menghias kepingan salji, anda boleh menggunakan manik-manik perak gula dan taburkan sedikit gula

• Lukiskan mata, garis bergelombang di lengan dan kaki untuk lelaki roti halia dengan ais putih.
• Kami menjadikan alis dan kancing berwarna biru, dan mulut berwarna merah.

Bagi mereka yang menghias roti halia buat pertama kalinya, lebih baik membuat glasir lebih cair, akan lebih mudah untuk menggunakannya.

Roti halia "Bola Krismas"

Untuk Tahun Baru 2021, anda boleh membakar roti halia dalam bentuk lelaki kecil yang lucu, pokok Krismas, rumah, bintang, dll. Tetapi jika anda mencari resipi penaik yang tidak biasa, maka kami cadangkan memasaknya dalam bentuk Krismas besar bola dengan kejutan di dalam.

Bahan-bahan:

• 400 g gula;
• 200 ml air mendidih;
• 200 g mentega;
• 1 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil Soda;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• 1 sudu kecil halia;
• ½ sudu kecil buah pala;
• ½ sudu kecil buah pelaga;
• ¼ h. L. anyaman;
• 1 biji telur;
• 800 g tepung.

Penyediaan:

• Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, cairkan gula. Penting untuk tidak memasaknya terlalu banyak, jika tidak, roti halia akan terasa pahit.
• Sebaik sahaja gula pasir telah cair sepenuhnya, secara beransur-ansur tuangkan air mendidih dan kacau secara aktif.
• Masukkan mentega, tunggu hingga cair, dan masukkan rempah, garam dan soda.

• Keluarkan campuran dari api, sejuk sepenuhnya, dan kemudian kacau telur dengan spatula atau pukul.
• Akhirnya, ayak tepung dalam beberapa peringkat, uli adunan dengan spatula, dan kemudian dengan tangan anda.

• Kami memasukkan doh ke dalam beg dan di dalam peti sejuk semalaman.
• Kemudian kita gulungkannya ke lapisan setebal 3-4 mm, potong bulatan.
• Dengan menggunakan bola plastik, kami membuat hemisfera foil, di mana kami meletakkan doh kosong. Kami bakar selama 7-10 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
• Biarkan tempat kosong sejuk pada acuan, dan kemudian lepaskan kerajang dengan teliti.

• Kami memotong pinggir belahan dengan pisau dan membuat pulut dari protein, gula tepung dan jus lemon.
• Putar belahan di sayu, lepaskan lebihan dan letakkan di permukaan rata.

Dengan bantuan sayu, kami merekatkan dua hemisfera dan segera melekatkan gelung dari pita satin. Sebelum ini, anda boleh mengejutkan bola, seperti gula-gula atau kacang

Hiaskan sendi bola dengan sayu dengan konsistensi yang sedikit lebih padat dan lukiskan corak pada hiasan roti halia pokok Krismas

Menarik! Makanan ringan sejuk untuk Tahun Baru 2021

Anda boleh menyimpan bola roti halia hingga 3 bulan.

Pokok roti halia

Pokok roti halia bukan hanya pastri yang lazat, tetapi hiasan yang indah untuk meja Tahun Baru. Ia sangat mudah dibuat, jadi tuliskan resipi dengan lebih cepat.

Bahan-bahan:

• 170 g mentega;
• 125 g gula;
• ½ sudu kecil Soda;
• ¼ h. L. garam;
• 1 sudu kecil halia tanah;
• 1 sudu kecil kayu manis;
• ¼ h. L. ulas tanah;
• 1 biji telur;
• 170 ml madu;
• 400 g tepung.

Penyediaan:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan baking soda dan campurkan dengan pukul.
2. Kami menghantar mentega yang dilembutkan ke mangkuk yang berasingan, tambahkan gula tebu biasa, garam dan semua rempah. Pukul bahan dengan pengadun selama kira-kira 30 saat.
3. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.
4. Tuangkan madu, kacau dan isi campuran tepung, campurkan dengan pengadun.
5. Kumpulkan doh dalam satu ketulan, bungkus dengan kerajang dan letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.
6. Masukkan doh yang telah disejukkan di antara dua kepingan kertas perkamen, gulungkannya ke lapisan tebal 5 mm.
7. Kami memotong angka dalam bentuk bintang daripadanya, masing-masing 2 bahagian dengan saiz yang berbeza.
8. Kami memanggang produk selama 10-12 minit pada suhu 180 ° C, dan kemudian menyejukkannya sepenuhnya.
9. Untuk hiasan, sediakan gula aising, masukkan pewarna hijau, kacau rata.
10. Kami mengetepikan sedikit pulut untuk merekatkan, dan secara beransur-ansur menambahkan air ke selebihnya untuk menjadikan komposisi lebih cair. Kami memasukkannya ke dalam beg pastri.
11. Sapukan sayu ke bintang terbesar di tengah, letakkan tanda bintang dengan ukuran yang sama di atas, hanya dengan corak papan centang. Oleh itu, dengan mengurangkan saiz kekosongan, kami meletakkan semua produk.
12. Tutup bahagian pokok Krismas yang menonjol dengan sayu cair, dan jika ada "ekor", kemudian angkat dengan berhati-hati dengan tusuk gigi.
13. Kami menghiasi pokok Krismas dengan manisan, manik dan taburan gula-gula pelbagai warna. Kemudian taburkan sedikit dengan gula tepung.

Madu boleh diganti dengan molase, doh akan lebih aromatik dan akan menyerupai coklat berwarna.

Inilah cara anda membuat roti halia Krismas anda sendiri pada tahun 2021 - lazat dan beraroma, dan yang paling penting, cantik. Sekiranya ada masa dan keinginan muncul, maka anda boleh membina rumah roti halia sebenar.

Tidak ada yang rumit: kami juga menguli doh, memotong perincian rumah menggunakan templat, bakar. Selepas setiap benda kerja, kami menghias dengan glasir pelbagai warna dan merekatkan rumah, dan untuk ini kami menyiapkan lapisan dengan konsistensi yang lebih tebal.