Jem raspberry untuk musim sejuk

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

• Kategori:

  kosong

Bahan-bahan

• raspberi
• gula

Anda boleh menyediakan jem raspberry yang lazat, beraroma dan sihat untuk musim sejuk mengikut salah satu resipi ringkas berikut dengan gambar langkah demi langkah.

Jem raspberry dalam jusnya sendiri mengikut resipi klasik

Dengan menggunakan resipi klasik dan ringkas ini, kami akan menyediakan jem raspberry yang lazat untuk musim sejuk dengan khasiat yang berguna.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Penyediaan:

Kami menyusun beri yang baru dipetik dan memasukkannya ke dalam bekas yang sesuai, di mana kami akan memanaskan keseluruhan jisim

• Kami mengisi raspberi dengan gula, memilih salah satu kaedah: secara berlapis, atau menuangkan di atas dan menggoncang beri. Pencampuran lapisan demi lapisan melibatkan lapisan raspberry dan gula yang bergantian.
• Biarkan raspberry ditutup dengan gula selama 3-4 jam. Anda boleh memulakan rawatan panas seluruh jisim lebih awal, jika sekurang-kurangnya sejumlah kecil jus dilepaskan. Masukkan raspberi dengan gula ke dalam jus mereka sendiri untuk memanaskan dengan kacau berterusan.

Setelah mendidih, masak jem selama 7 minit, masukkan ke dalam balang steril. Kami menutup balang yang diisi dengan penutup steril, menggulungnya dengan alat khas untuk pengetinan rumah

Jem raspberry yang indah dengan buah beri penuh

Kami memasak jem raspberry yang sangat indah untuk musim sejuk mengikut resipi sederhana klasik dengan buah beri dan sirap.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 800 g;
• air sejuk - 200 g;
• jus lemon - 2 sudu kecil

Penyediaan:

• Kami membasuh raspberi (jika perlu), menyebarkannya pada tuala, biarkan kering.
• Tuangkan gula ke dalam bekas yang sesuai, tambahkan air ke dalamnya, kacau dan masukkan api. Setelah mendidih, masak pengisian manis untuk jem selama 3-4 minit.

Tuangkan buah beri dengan sirap mendidih dan biarkan pada suhu bilik selama 12 jam tanpa menutup bekas

Pada masa yang tepat, tuangkan sirap ke dalam bekas lain dan panaskan hingga mendidih, kurangkan api dan masak selama 10 minit. Tuangkan beri lagi dengan sirap, campurkan dengan cara yang tidak bersentuhan (dengan sedikit goncangan), biarkan selama 6 jam

• Kami mengulangi kitaran sekali lagi, sambil menambah jus lemon semasa memanaskan semula.
• Untuk ketiga kalinya, biarkan jem mendidih, segera masukkan ke dalam balang steril, dan tutup.

Jam Raspberry Jelly

Secara tradisional, untuk musim sejuk, anda boleh membuat jem raspberry penyembuhan dan lazat dengan memilih salah satu resipi sederhana terbaik.

Bahan-bahan:

• raspberi - 2 kg;
• gula - 2 kg;
• lemon - 1 pc.;
• mentega - 20 g.

Penyediaan:

1. Kami menyusun raspberry, membebaskannya dari buah-buahan yang rosak, kami membersihkan sisa tangkai dan sepal. Biasanya, raspberi tidak dibasuh, tetapi jika ada keraguan tentang kesuciannya, maka mereka melakukannya dengan berhati-hati. Kami menyebarkan buah beri di ayak, menghilangkan kelembapan.
2. Kisar buah siap dengan cara yang mudah: gosokkan melalui ayak, masukkan penggiling daging. Puree dengan kentang biasa, kisar dalam pengisar.
3. Sekiranya kita menetapkan tugas menyingkirkan biji raspberry puree, maka lebih baik memilih kaedah pertama.
4. Masukkan gula dalam jumlah yang ditentukan dalam jisim raspberry yang dihasilkan, letakkan pada pemanasan. Dalam prosesnya, campurkan secara berterusan.
5. Setelah jem mendidih, masak selama 20-30 minit, masukkan ke dalam balang yang disediakan.

Kami mengeluarkan busa dengan segera sebelum meletakkan jem panas ke dalam balang steril. Untuk mengelakkan pembentukan filem, masukkan sepotong mentega ke dalam jem.

Jem raspberry tanpa rawatan haba

Dari raspberi untuk musim sejuk, anda boleh membuat jem vitamin tanpa memasak mengikut resipi mudah dengan gambar langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Penyediaan:

• Sebelum memulakan penyediaan jem raspberry "mentah", kami memutuskan dalam bentuk apa kami ingin memilikinya di meja kami: sebagai jeli atau beri keseluruhan.
• Sekiranya kita memilih kaedah pertama, kemudian kisar beri dengan pengisar (atau dengan cara lain), campurkan dengan gula, biarkan sehingga larut sepenuhnya.
• Dalam kes kedua, tuangkan raspberry dengan gula dalam lapisan, biarkan selama 5-6 jam (anda boleh semalaman).

• Kami memasukkan seluruh raspberi ke dalam jus mereka sendiri dengan gula ke dalam bekas khas untuk pembekuan (atau kami memasukkannya ke dalam beg khas atau bekas kecil).
• Kami melakukan perkara yang sama dengan jem yang disediakan dengan cara pertama. Kami meletakkan bekas di dalam peti sejuk. Kini anda dapat menikmati jem wangi dan sihat sepanjang musim sejuk.

"Raspberry untuk teh" - jem "lima minit"

Menurut resipi langkah demi langkah sederhana untuk "lima minit" klasik, kami akan menyediakan jem raspberry dengan kandungan gula rendah untuk musim sejuk.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 500 g.

Penyediaan:

1. Sekiranya raspberi bersih dan kering, tanpa perosak dan beri rosak, segera taburkannya dengan lapisan gula, tanpa membilas.
2. Jika tidak, kami menyusun beri secara berhati-hati. Sekiranya kita menemui perosak atau larva, isi dengan air masin selama 10 minit. Kami mengalirkan air dengan larva yang muncul, bilas buah beri hingga bersih dalam air mengalir.
3. Campurkan buah-buahan yang sudah siap dengan gula dengan cara yang tidak bersentuhan (lapisan demi lapisan menuangkan, goncang), biarkan selama beberapa jam.
4. Kami meletakkan bekas dengan beri dalam gula di atas api sederhana, panaskan hingga mendidih. Sebaiknya pasang pembahagi api pada pembakar untuk melindungi jem dari kemungkinan terbakar.

Masak jem raspberry dengan mendidih rendah selama 5 minit, masukkan ke dalam balang steril, ketatkan penutupnya. Balikkan tin, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya, simpan untuk disimpan.

2 jenis jem raspberry dalam satu penyediaan

Anda boleh memasak jem raspberry untuk musim sejuk dalam dua versi sekaligus dalam satu masakan mengikut resipi mudah.

Bahan-bahan:

• raspberi - 2.5 kg;
• gula - 2.5 kg.

Penyediaan:

1. Isi raspberi yang sudah siap dengan gula, campurkan keseluruhan jisim dan hancurkan dengan kentang tumbuk.
2. Kami meletakkan jisim beri manis pada api sederhana dan mendidih, masak selama 3-4 minit dengan kacau berkala dan pada masa yang sama mengeluarkan busa.
3. Matikan pemanasan dan biarkan pada suhu bilik selama 3-4 jam.
4. Kami melewati bahagian cecair jem (mengambilnya dengan sendok) melalui ayak, memisahkan bahagian sirap.
5. Kami memanaskan kedua-dua jenis jem sehingga mendidih dalam bekas yang berbeza, rebus setelah mendidih selama 5 minit dan, disebarkan dalam balang steril yang telah disediakan, gulung untuk penggunaan masa depan.
6. Balikkan pengawet, tutup sehingga sejuk sepenuhnya dan simpan untuk disimpan.

Jam Raspberry Tanpa Gelatin

Dari raspberi, anda boleh memasak makanan istimewa yang sangat baik untuk musim sejuk dalam bentuk jem yang sangat lazat dan indah mengikut resipi langkah demi langkah yang mudah.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 800 g;
• air - 100 ml;
• asid sitrik - 2 g.

Penyediaan:

Masukkan raspberi ke dalam bekas yang sesuai dan giling dengan cara apa pun, misalnya, menggunakan pengisar tangan

• Tuangkan air dalam jumlah yang ditentukan ke dalam raspberry puri, masukkan pemanasan. Kami mendedahkan rawatan panas selepas mendidih selama 3-4 minit.
• Setelah menyejukkan sedikit raspberi rebus, lap melalui penyaring ke dalam bekas yang disediakan.

• Tuangkan gula ke pulp raspberry, masukkan api sederhana, didihkan, kumpulkan busa yang dihasilkan dan campurkan jem pada masa yang sama.
• Dalam mod ini, kita mendidih selama 20-30 minit, menambahkan asid sitrik yang dicairkan dalam sedikit air pada akhir. Ini untuk mengelakkan gula dan memberi jem warna yang lebih cerah.

Beberapa minit selepas itu, kami meletakkan jisim panas dalam balang steril. Kencangkan balang berisi jem dengan penutup, biarkan sejuk dan simpan untuk disimpan. Apabila disejukkan, jem memperoleh ketebalan yang menyenangkan tanpa menambah aditif.

Jem raspberry tanpa memasak

Untuk musim sejuk, anda boleh membuat jem raspberry vitamin yang sangat enak mengikut resipi mudah, sambil mengekalkan semua khasiat beri yang bermanfaat.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 1.5 kg.

Penyediaan:

1. Jangan bilas raspberry, masukkan ke dalam bekas yang sesuai dan uli dengan puri. Tuangkan gula dalam jumlah yang ditentukan, kacau rata dan biarkan selama beberapa jam.
2. Selepas 2-3 jam, gula akan larut sepenuhnya, jemnya boleh diletakkan di dalam balang bersih (tidak semestinya steril).
3. Kami menutup balang dengan penutup dan menyimpan di dalam peti sejuk, memindahkannya ke bilik bawah tanah pada musim sejuk, jika boleh.

Menarik! Resipi terbaik untuk jem strawberi tanpa beri mendidih

Jem raspberry pudina

Anda boleh membuat jem raspberry untuk musim sejuk dengan rasa pudina dengan mengikuti resipi langkah demi langkah ringkas dengan foto.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 700 g;
• pudina muda segar - 1 tandan.

Penyediaan:

Hancurkan sedikit pudina untuk membiarkan jus mengalir, campurkan dengan gula dan bakar

• Masak jem raspberry selama 5 hingga 25 minit, bergantung pada konsistensi dan warna apa yang anda mahukan.
• Semasa memasak jem (dengan kacau berkala), sediakan pudina. Keluarkan daun dari dahan yang dibasuh dan potong halus.

• Pada akhir penyediaan jem raspberry, letakkan pudina, kacau sehingga pengedaran seragam dalam jisim, matikan api.
• Semasa panas, letakkan jem raspberry pudina di dalam balang, gulungkannya untuk penggunaan masa depan seperti biasa.

Jem raspberry tanpa mendidih

Menurut resipi mudah, anda boleh membuat jem raspberry yang lazat untuk musim sejuk tanpa rawatan panas.

Bahan-bahan:

• raspberi - 500 g;
• gula - 500 g.

Penyediaan:

• Gosokkan raspberry siap dalam kuantiti apa pun (hanya penting untuk memperhatikan perkadaran dengan gula), kisar dengan cara yang dipilih.
• Masukkan puri raspberry segar ke dalam ayak dan gosokkan pulpa ke dalam bekas yang sesuai.

Masukkan gula dalam nisbah 1: 1

• Kami mencampurkan semuanya sehingga sebentar, biarkan selama beberapa jam, kacau sekali-sekala.
• Kami memasukkan jem raspberry segar ke dalam balang, mengetatkan penutup, menyimpan di dalam peti sejuk.

Jem raspberry cepat

Untuk musim sejuk, anda boleh membuat jem raspberry menggunakan resipi ringkas ringkas dengan foto selangkah demi selangkah untuk disimpan di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan:

• raspberi - 1 kg;
• gula - 800 g;
• air - ¼ st.

Penyediaan:

1. Kami menyebarkan raspberi dalam bekas yang sesuai untuk memasak jem (lebih baik tembaga), tambah air dan bakar.
2. Rebus raspberi selama 3-4 minit, tambah gula, teruskan memasak.
3. Setelah mendidih selai dengan api kecil selama 5-7 minit, matikan api, biarkan hingga sejuk pada suhu bilik.
4. Kami meletakkan pencuci mulut raspberry di dalam balang, tutup dengan penutup (plastik atau sentuhan), simpan di dalam peti sejuk.
5. Kami menyediakan jem mengikut resipi cepat ini dalam jumlah kecil dengan andaian bahawa ia tidak akan bertahan lama.

Jem raspberry disediakan secara tradisional untuk musim sejuk oleh hampir semua suri rumah. Ia digunakan sebagai pencuci mulut, sebagai makanan istimewa yang harum dan sihat, dan juga sebagai ubat untuk selesema (ubat tambahan).