9 fakta mengenai coklat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Menurut saintis, kira-kira separuh daripada populasi dunia menggemari coklat. Adakah anda juga salah seorang peminat makanan istimewa ini? Mari kita bincangkan coklat. Jangan lupa untuk menyimpan coklat bar sebelum anda mula membaca!

1. Kami dibuat untuk satu sama lain

Coklat adalah produk yang luar biasa. Ia sangat sesuai untuk berbaring di sebelah orang dan kemudian dimakan. Jubin cair pada suhu 36.1 darjah. Sebilangan kecil darjah lebih rendah daripada suhu badan manusia. Ia disimpan dengan baik pada suhu bilik (tidak disejukkan). Dan cairkan lembut di mulut anda.

Sebilangan besar gula-gula hanya membahayakan kita. Coklat adalah pengecualian yang menyenangkan. Ia bermanfaat kerana mengandungi antioksidan yang memanjangkan umur dan flavonoid yang mencegah pembekuan darah. Selain biji koko, coklat mengandungi protein, kalsium, magnesium, zat besi, serta vitamin A, B dan E. Kajian menunjukkan bahawa pencinta coklat pada amnya mempunyai ketahanan yang lebih tinggi daripada mereka yang tidak pernah menyentuh batang aromatik. Sudah tentu, semuanya baik secara sederhana. Menurut doktor, lebih baik makan dua atau tiga coklat sebulan. Mengenai coklat banyak buku telah ditulis.

2. Pengisytiharan kemerdekaan

Coklat mengandungi bahan yang disebut theobromine. Ini adalah analog kafein, dengan lembut merangsang sistem kardiovaskular dan saraf, menyebabkan lonjakan kekuatan. Kesannya jauh lebih lemah daripada kafein, dan oleh itu theobromine sama sekali tidak berbahaya. Coklat gelap berkualiti tinggi mengandungi theobromine yang paling banyak. Untuk mendapatkan dos bahan ini yang mematikan, anda perlu makan, menurut pelbagai sumber, dari sepuluh hingga lima puluh kilogram coklat. Theobromine ditemui oleh ahli kimia Rusia Alexander Voskresensky pada tahun 1841.

Sebagai tambahan kepada perangsang theobromine, phenylethylamine, dan kafein, coklat mengandungi sejumlah kecil kanabinoid (bahan kimia dari keluarga yang sama dengan unsur ganja). Terima kasih kepada mereka bahawa coklat benar-benar dapat meningkatkan mood. Kandungan bahan ini tidak dapat diabaikan dan tidak dapat menghasilkan kesan narkotik yang ketara.

Beberapa saintis masih mengatakan bahawa ketagihan coklat adalah mungkin. Tetapi itu semata-mata bersifat psikologi, dan dapat dibandingkan dengan "ketagihan" terhadap permen karamel atau pembelian: orang berusaha mendapatkan kembali semua yang memberi mereka kesenangan.

3. Coklat ada dalam darah saya

Para saintis dari University of Helsinki mendakwa bahawa jika seorang wanita makan banyak coklat semasa mengandung, bayinya dilahirkan dengan sihat sepenuhnya dalam hampir 100 peratus kes. Di samping itu, kanak-kanak pencinta coklat mempunyai saraf yang sangat baik dan dapat dengan mudah mengatasi keadaan tertekan. Mereka ketawa lebih kerap daripada mereka yang tidak menerima coklat sebelum kelahiran, dan kemudian mempunyai sikap yang lebih ceria.

4 Vendetta untuk manis kegemaran anda

Pada abad ketujuh belas, ketagihan terhadap coklat menjadi penyebab pembunuhan. Di bandar San Cristobal de las Casa di Mexico, penduduk kota kelahiran tinggi sangat menyukai minuman ini sehingga mereka enggan mengikuti perintah gereja: mereka dilarang makan atau minum semasa Misa. Tidak lama kemudian, uskup wilayah Chiapas, yang mengeluarkan larangan itu, ditemui mati: dia diracun dengan menuangkan racun ke dalam cawan coklat. Menurut khabar angin, dia mati dengan senyuman di bibirnya.

5. Kami merawat gigi

Coklat bukanlah rasa manis yang paling berbahaya bagi gigi. Dan jika berwarna hitam dan hampir tidak mengandungi gula, ia mungkin baik untuk rongga mulut. Tanin dalam coklat menghalang pertumbuhan bakteria.

Apa lagi: Para saintis di Universiti Osaka Jepun percaya bahawa ubat gigi coklat sangat berkesan dalam membersihkan gigi. Di sekam biji koko terdapat zat antibakteria yang "melawan" plak. Sekam ini biasanya dibuang semasa proses pembuatan coklat. Tetapi, mungkin, berdasarkan data baru, sekam itu akan digunakan dalam pengeluaran coklat pada masa akan datang.

6. Reka bentuk mania

Coklat adalah objek aplikasi kreatif yang bergaya. Dalam portfolio banyak pereka, anda boleh menemui bar coklat dengan penampilan yang tidak biasa atau dengan pembungkus asli. Contohnya, Bloomsery & Co. menjual jubin dengan tajuk kreatif. Coklat "Dechox" direka untuk menyingkirkan orang dari toksin mental. Dan jubin "Kebahagiaan Keluarga" terbahagi kepada dua bahagian, yang besar ditandai "untuknya", yang lebih kecil - "untuknya."

Pereka Britain Tihti Kutchamuch telah memikirkan diet. Rakan miskin membeli coklat dengan slogan seperti "20% lebih banyak!", Dan kemudian hati nurani mereka menyeksa mereka. Oleh itu, dia membuat jubin untuk menurunkan berat badan, yang 20-30 persen lebih kecil dari biasanya. Juga terdapat pensel coklat, surat, kunci, rekod.

7. Jubin maut

Sekiranya bagi seseorang coklat lebih berguna daripada berbahaya, maka bagi adik-adik kita itu benar-benar beracun. Di dalam perut manusia, theobromine dipecahkan hampir seketika. Perut haiwan disusun secara berbeza, sukar bagi mereka untuk mengasimilasi bahan ini. Satu bar coklat gelap 200 gram standard mengandungi dosis mematikan theobromine untuk seekor anjing kecil seberat 25 kilogram. Dos berbahaya ialah 10-15 gram coklat setiap 1 kg berat haiwan. Untuk kucing, burung beo, kuda dan tikus, coklat juga sangat berbahaya.

Hawaii malah cuba menyemburkan kepingan coklat untuk menyingkirkan orang dari katak pokok dan siput yang merosakkan ekologi.

8. Tuan coklat

Pembuat gula yang paling terkenal di Rusia yang membuat patung-patung dan pelbagai patung coklat adalah anak kelahiran Latvia Aldis Brichevs berusia 38 tahun. Selama dua puluh tahun dia gemar mengukir "patung yang sedap" dari karamel, marzipan dan coklat. Brichevs menganggap coklat "bahan terbaik untuk seni bina, walaupun sama seperti wanita." Membuat beberapa karya memerlukannya beberapa hari, dan selama ini Aldis hanya makan roti kefir dan Borodino: dia takut produk lain dapat mengatasi bau coklat. Aldis tidak menggunakan acuan dan tidak membuat "kelengkapan": karya-karyanya dibuat sepenuhnya dengan tangan, terdiri daripada coklat, tanpa alas yang kukuh di dalamnya.

Membuat patung coklat sendiri tidak begitu sukar. Tuangkan coklat hancur ke dalam periuk dan cairkan ke dalam tab mandi air, kacau selalu. Kemudian tuangkan ke dalam acuan dan biarkan membeku.

9. Makanan para Dewa

Olmecs, yang tinggal di pantai Mexico tiga ribu tahun yang lalu, telah meninggalkan sedikit maklumat mengenai diri mereka. Satu perkara yang pasti: mereka tahu bagaimana membuat minuman yang indah dan menyebutnya "koko". Orang India Maya yang menggantikan Olmec menganggap coklat sebagai makanan para dewa. Para imam berdoa kepada dewa kakao dan berkorban kepadanya. Dan nama botani tumbuhan dari mana coklat dibuat adalah Theobroma cacao, yang dalam bahasa Yunani bermaksud "makanan para dewa", dari theos - God dan broma - makanan.