8 fakta mengenai faedah dan bahaya kepingan jagung

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

Pada 30 Julai 1898, kepingan jagung dicipta. Ini adalah bagaimana ia berlaku. Saudara-saudara Kelloggi, pemilik salah satu sanatorium di Michigan, memutuskan untuk merawat pesakit mereka dengan hidangan tepung jagung. Semasa penyediaannya, koki itu terganggu - akibatnya, adonan itu digulung dan dimanjakan. Tetapi kerana perlu memberi makan orang dengan sesuatu, saya harus keluar - adonan digoreng di kedua-dua belah pihak, dan begitulah cara kami mendapat tepung jagung yang biasa. Sangat menarik bahawa inovasi itu langsung jatuh cinta pada pesakit dan sejak itu menjadi hidangan biasa di menu mereka.

Kepingan jagung masih dianggap sebagai salah satu pilihan sarapan dan makanan ringan yang paling popular hari ini. Walau bagaimanapun, jika sebelum ini produk ini dianggap sangat berguna, kini pakar pemakanan tidak bersetuju. Berikut adalah 8 fakta mengenai faedah dan bahaya kepingan jagung.

Manfaat

Asid glutamat mempercepat proses metabolik di otak dan meningkatkan ingatan.

1. Kepingan jagung mengandungi banyak nutrien dan vitamin: besi, kalium, zink, kromium, kobalt, tembaga, magnesium, natrium, serta vitamin A, E, PP, H dan lain-lain.
2. Serpihan juga mengandung serat, yang dapat meningkatkan pencernaan dan merangsang aktiviti saluran gastrointestinal.
3. Kepingan jagung kaya dengan asid amino. Salah satunya, triptofan, diubah dalam badan menjadi hormon serotonin, yang bertanggungjawab untuk mood yang baik dan emosi positif pada seseorang.
4. Dalam komposisi serpihan jagung terdapat asid glutamat - ia mempercepat proses metabolik otak dan meningkatkan ingatan.
5. Pektin dalam serpihan melindungi tubuh dari pembentukan tumor, dan pati terlibat dalam menguatkan tisu otot dan sel saraf.

Memudaratkan

Penting untuk memilih bijirin tanpa gula tanpa bahan tambahan di kedai.

1. Kepingan jagung dianggap sebagai produk makanan yang ideal. Walau bagaimanapun, ini tidak benar. Tepung, gula, minyak dan pelbagai bahan tambahan makanan pasti tidak menyumbang kepada penurunan berat badan, terutamanya jika anda makan bijirin secara berkala dan bersama madu atau yogurt.
2. Sekiranya serpihan ditutup dengan sirap gula (yang menjadikannya lebih enak), ia tidak akan menguntungkan angka itu, kerana kandungan kalori mereka meningkat. Oleh itu, penting untuk memilih bijirin tanpa gula tanpa bahan tambahan di kedai.
3. Banyak pakar pemakanan membantah mitos bahawa bijirin adalah sarapan terbaik. Sebaliknya, kerana kandungan gula yang tinggi di dalamnya setelah sarapan pagi, tahap insulin dalam badan meningkat, yang menyebabkan permulaan kelaparan yang cepat. Kesimpulan: Bijirin tidak boleh dimakan untuk sarapan pagi, tetapi sebagai makanan ringan antara makanan utama.