Isi kandungan:
- Dipinjamkan 2022 - peraturan asas
- Menu yang disediakan untuk setiap hari - 5 resipi mudah
- Kek lapis
- Lean lagman dengan kacang
- Sup sayur tanpa lemak
- Ubi kentang dengan cendawan
- Makanan lentil
Video: Great Lent 2022 - Kalendar Pemakanan Harian selama 40 Hari
2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13
Pada tahun 2022, Lent akan bermula pada 7 Mac dan akan berlangsung hingga 23 April, ini adalah yang terpanjang dan paling ketat. Semasa berpuasa, anda perlu berdoa, mengunjungi kuil, menjauhi alkohol, penggunaan daging dan produk tenusu. Oleh itu, setiap orang Kristian Ortodoks harus mengetahui kalendar makanan harian orang awam untuk menyusun menu puasa selama 40 hari.
Dipinjamkan 2022 - peraturan asas
Selama tempoh Prapaskah, dilarang memakan produk yang berasal dari haiwan, termasuk produk tenusu. Anda juga harus melepaskan sosej, telur dan alkohol.
Senarai makanan yang dibenarkan cukup besar: semua jenis bijirin, pasta, sayur-sayuran, buah-buahan, beri, rempah, kacang, minyak sayuran, sos, roti tanpa lemak dan produk yang dibuat dari air dan tepung.
Sekiranya anda melihat kalendar makanan selama 40 hari, minggu pertama Lent pada tahun 2022 adalah yang paling ketat. Pada hari Isnin, hanya air yang dibenarkan, tetapi terlalu sukar bagi orang awam, jadi anda boleh memasak makanan sejuk tanpa minyak, seperti hari Selasa hingga Khamis. Anda boleh memasak makanan panas pada hari Jumaat, tetapi tanpa minyak. Ia hanya dibenarkan pada hari Sabtu dan Ahad.
Minggu terakhir juga sangat ketat. Dari hari Isnin hingga Khamis, hanya satu hidangan yang dibenarkan, pada hari Jumaat - penolakan sepenuhnya untuk makan, pada hari Sabtu makanan sejuk. Ahad adalah Paskah.
Selebihnya, pada hari Isnin, Rabu dan Jumaat - hari makan kering, Selasa dan Khamis - makanan rebus (rebus) tanpa minyak, pada hujung minggu - makanan dengan mentega dan sedikit wain.
Pada cuti gereja, seperti Palm Sunday, anda boleh memasak ikan dan minum wain.
Menu yang disediakan untuk setiap hari - 5 resipi mudah
Bagi orang awam, tidak perlu memperhatikan Great Lent; cukup untuk menyediakan makanan tanpa daging mengikut kalendar makanan 2022, setiap hari selama 40 hari. Kami menawarkan contoh menu dari 5 resipi ringkas tetapi lazat untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.
Sarapan pagi
Pada waktu pagi, anda boleh membuat penkek. Walaupun adunan itu diuli dengan air biasa, makanan yang dipanggang terasa enak, dengan aroma vanila yang menyenangkan. Lempeng tanpa lemak boleh dihidangkan dengan madu, sirap, jem, atau jem apa pun.
Bahan-bahan:
- 1, 5 Seni. l. Sahara;
- sedikit garam;
- 150 ml air;
- ½ sudu kecil Soda;
- 1 beg vanillin;
- 120 g tepung;
- jus lemon.
Penyediaan:
- Tuangkan garam ke dalam mangkuk bersama gula dan vanila, tuangkan air (lebih baik suam sehingga semua kristal larut di dalamnya).
- Sekarang kita memadamkan soda dengan jus lemon, hantar ke mangkuk, campurkan lagi.
- Ayak tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan, goreng pancake di kedua sisi dalam kuali yang telah dipanaskan dengan penambahan minyak.
Sekiranya adunan terlalu pekat, tambahkan sedikit air suam lagi.
Makan malam
Makan tengah hari boleh disediakan dalam gaya Georgia. Ini akan menjadi kacang dalam sos tomato dengan cendawan dan kacang - sangat enak, memuaskan dan aromatik.
Bahan-bahan:
- 250 g champignon;
- 1 lobak merah;
- 1 tin kacang dalam sos tomato;
- 2 sudu besar l. adjika pedas;
- segenggam walnut;
- sekumpulan ketumbar;
- bawang putih kering secukup rasa;
- bawang kering secukup rasa.
Penyediaan:
- Potong champignon menjadi kepingan kecil dan racun dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.
- Gosokkan wortel dengan segera, masukkan cendawan, garam, lada, taburkan bawang putih kering dan bawang, campurkan dan goreng hingga lembut.
- Masukkan kacang dalam sos tomato dalam kuali, masukkan adjika pedas, campurkan dan reneh selama beberapa minit.
- Cincang kacang walnut dan ketumbar.
- Masukkan sedikit air ke kacang dengan cendawan, tambah kacang, panaskan selama beberapa minit dan matikan. Taburkan hidangan siap dengan ketumbar dan hidangkan.
Cilantro boleh diganti dengan pasli atau sayur-sayuran lain, dan jangan tambah kacang, ini adalah pilihan. Tidak perlu menggunakan bawang putih kering dan bawang; anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran segar.
Makan malam
Makan malam akan menjadi gaya Itali: makaroni dengan tomato dan sos pesto - cepat, sederhana, tetapi lazat. Salad ringan sayur-sayuran segar dengan alpukat akan sesuai dengan mereka.
Bahan-bahan:
- pasta (spageti);
- 10 biji tomato ceri;
- 4-5 st. l. sos pesto.
Untuk salad:
- 2 timun;
- 1 biji tomato;
- 6-8 lobak;
- 1 buah alpukat
- sekumpulan hijau;
- 1 sudu besar l. jus lemon;
- 2-3 st. l. minyak zaitun;
- segenggam kacang pain.
Penyediaan:
Tuangkan sebarang pasta ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan sehingga dimasak
- Potong ceri dua atau empat bahagian jika buahnya besar.
- Tiriskan air dari pasta, tambah sos, tomato ceri, campurkan segalanya - makan malam sudah siap.
- Untuk salad, potong timun, lobak dan tomato.
- Kupas alpukat, potong bubur menjadi kiub.
- Kami menghantar semuanya ke mangkuk salad bersama dengan ramuan herba, tuangkan minyak, jus lemon, campurkan dan taburkan dengan walnut jika dikehendaki.
Sos pesto mengandungi keju, tetapi anda boleh membuat versi ramping dengan tangan anda sendiri. Untuk melakukan ini, hantar kemangi, sebilangan kenari, bawang putih dan minyak ke pengisar, tumbuk hingga rata. Lada dan garam sos yang disediakan secukup rasa.
Kedai Roti
Walaupun berpuasa, anda boleh memasak pastri, kerana ini terdapat banyak resipi tanpa lemak dengan gambar. Contohnya, charlotte dengan epal ternyata sangat lembut dan cukup sedap.
Bahan-bahan:
- 250 ml jus epal;
- 60 g minyak sayuran;
- 100 g gula;
- 10 g serbuk penaik;
- 10 g vanillin;
- 200 g tepung;
- 1 biji epal;
- sedikit garam.
Penyediaan:
- Tuangkan jus dan minyak halus ke dalam mangkuk.
- Seterusnya, masukkan gula, serbuk penaik dengan vanila dan garam, ayak tepung. Menguli dengan teliti. Doh sudah siap, ternyata agak cair.
Potong epal yang telah dikupas menjadi kepingan, masukkan ke dalam bentuk berminyak dan isi dengan doh di atas. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit (suhu 180 ° C)
Pai semacam itu boleh disiapkan bukan hanya dengan epal - kami juga mengambil buah beri dan buah-buahan yang ada.
Kek lapis
Menu Lenten tidak semestinya hambar dan tidak sedap - terdapat pelbagai resipi dengan foto, yang mana anda boleh memasak pelbagai dan pada masa yang sama hidangan lazat, bahkan pai.
Bahan-bahan:
- 120 ml air;
- 70 ml minyak sayuran;
- 250 g tepung;
- ½ sudu kecil garam;
- ½ sudu kecil Sahara.
Untuk mengisi:
- 500 g kubis;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 1 sudu besar l. pes tomato;
- garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
- Tuangkan air suhu bilik, minyak ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, gaul rata.
- Masukkan tepung yang telah diayak dalam beberapa langkah dan uli adunan lembut.
- Masukkan adunan ke dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan berehat semasa kami menyiapkan pengisiannya.
- Gosokkan wortel pada parut kasar, potong kubis halus, potong bawang kecil menjadi seperempat.
- Kami panaskan kuali, tuangkan minyak, masukkan bawang dan wortel, tumis secara harfiah selama satu minit.
- Masukkan pes tomato ke sayur, gaul, goreng selama beberapa minit.
Kami menghantar kubis ke dalam kuali, campurkan dan reneh di bawah penutup selama 15 hingga 30 minit sehingga lembut. 5 minit sebelum memasak, garam pengisian, lada dan masukkan daun salam
Gulungkan doh ke dalam sosej, bahagikan kepada 16 keping dengan berat kira-kira 25 g
Gulung setiap bahagian dengan nipis, lapiskan isiannya, bungkus dalam tiub, masukkan sedikit bahagian tepi
Letakkan pai di atas loyang dengan perkamen, minyak dengan minyak sayuran atau daun teh, bakar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C
Sama sekali pengisian yang sesuai untuk ujian seperti itu. Ternyata sangat sedap dengan sauerkraut. Sekiranya dikehendaki, pai boleh ditaburkan dengan bijan atau biji rami sebelum dibakar.
Lean lagman dengan kacang
Lagman adalah hidangan Asia Tengah yang popular yang diperbuat daripada daging, tetapi ada juga resipi yang kurus. Keunikannya ialah lagman adalah kursus pertama yang panas dan yang kedua pada masa yang sama. Ia lazat, memuaskan dan berkhasiat.
Bahan-bahan:
- 1 lobak merah;
- 2-3 bawang;
- 1 lada manis;
- 1 biji tomato;
- 1 tin kacang
- 2-3 st. l. pes tomato;
- 2 ubi kentang;
- perasa secukupnya, garam;
- mee.
Penyediaan:
Potong bawang dan paprika, dikupas dari biji, menjadi setengah cincin
Kupas kulit dari tomato, potong kiub kecil. Potong ubi kentang yang telah dikupas menjadi kepingan kecil
Masukkan bawang dan wortel ke dalam brazier dengan minyak yang sudah dipanaskan, tumis selama beberapa minit
- Masukkan tomato dan paprika, kacau dan reneh selama satu minit lagi.
- Setelah sayur-sayuran dibumbui dengan pes tomato, tambahkan kentang dan kacang ke dalamnya, serta garam dan rempah secukupnya: jintan, perasa untuk pilaf, bawang putih kering, dll.
- Tuangkan ke dalam air (kira-kira 3-4 gelas), kacau dan reneh di bawah penutup sehingga lembut.
- Rebus mi, masukkan ke dalam pinggan dalam, isi dengan kuah, taburkan dengan ramuan segar di atasnya.
Anda boleh menggunakan mi lagman khas, tetapi sama enaknya dengan spageti atau mi biasa.
Sup sayur tanpa lemak
Kalendar makanan harian akan membantu anda membuat menu yang tepat selama 40 hari di Lent 2022. Untuk orang awam, anda boleh mengecualikan hari kering makan dan memasak makanan tanpa lemak yang panas. Contohnya, masak sup sayur yang sedap dan ringan untuk makan tengah hari.
Bahan-bahan:
- 400 g kentang;
- 170 g bunga kembang kol;
- 100 g lobak merah;
- 70 g bawang;
- 120 g kacang hijau;
- garam secukup rasa;
- biji lada secukup rasa;
- daun salam, hijau;
- 3 sudu besar l. minyak sayuran.
Penyediaan:
Kami membersihkan ubi kentang, memotongnya menjadi kiub dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air rebus dan masin
Potong wortel menjadi kiub kecil, hantar ke kentang, masak hingga separuh masak. Dalam proses mendidih, kami mengeluarkan busa dari permukaan kaldu sehingga ternyata telus dan enak
Kami membongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil dan memasukkan kuahnya, diikuti dengan bawang cincang halus. Tuangkan minyak dan masak selama 5 minit
- Kemudian masukkan kacang hijau, serta lada hitam bersama daun salam, masak selama beberapa minit lagi.
- Pada akhir, tambahkan dill cincang, campurkan dan keluarkan hidangan siap dari api.
Sayuran boleh digunakan segar dan sejuk beku. Di samping itu, semasa Perayaan anda boleh memasak hidangan pertama kegemaran anda, tetapi hanya tanpa daging - dalam air atau kaldu sayur.
Ubi kentang dengan cendawan
Casserole adalah hidangan lazat dan memuaskan yang terutama disiapkan dengan daging cincang. Tetapi hari ini ada juga resipi kurus dengan foto kaserol kentang dengan cendawan, yang ternyata sama wangi dan sangat enak.
Bahan-bahan:
- 1, 2 kg kentang;
- 400 g champignon;
- 150 g bawang;
- 6 sudu besar l. minyak sayuran;
- bawang putih kering dan hop suneli secukupnya;
- paprika merah secukup rasa;
- campuran lada dan garam secukup rasa.
Penyediaan:
- Lumurkan champignon yang telah disediakan dengan pinggan, tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan keringkan api sehingga semua cecair telah menguap.
- Kemudian tambahkan beberapa sudu minyak ke cendawan, masukkan bawang yang dipotong menjadi cincin dan terus goreng hingga coklat muda. Di akhir, garam cendawan dengan bawang dan lada sedikit.
- Kupas kentang, masak dalam air masin hingga lembut dan haluskan.
- Tuangkan beberapa sudu minyak ke dalam kentang yang dihancurkan, tambahkan hop-suneli (sedikit sahaja, agar tidak mengganggu rasa kentang, tetapi hanya untuk memberikan aroma rempah).
- Gris borang dengan minyak yang tinggal, taburkan sedikit dengan serbuk roti, sebarkan separuh kentang tumbuk, sebarkan ke seluruh permukaan.
- Sekarang lapisan pengisian cendawan, taburkan dengan bawang putih kering dan tutup dengan puri yang tinggal.
Gris kaserol dengan minyak, taburkan dengan paprika dan hantar ke oven selama 20 minit (suhu 200 ° C)
Dengan prinsip yang sama, anda boleh membuat potongan kentang dengan cendawan atau bahan pengisian lain dari bahan-bahan yang dibenarkan semasa puasa.
Makanan lentil
Lentil adalah produk yang sihat dan, tidak seperti kacang polong, lebih lembut. Kacang ini semakin banyak digunakan dalam makanan tanpa lemak, vegetarian dan sehari-hari. Kami mencadangkan mencuba resipi sup Turki yang enak, serta menyediakan makan malam yang enak dengan lentil dan sayur-sayuran.
Untuk sup Turki:
- 80 g lentil merah;
- 80 g bulgur;
- 4 sudu besar l. tomato dalam jus mereka sendiri;
- 1 biji bawang;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 2-3 tangkai pudina segar;
- 1 sudu kecil kunyit;
- 1.5 liter air;
- garam dan lada secukup rasa;
- lemon untuk dihidangkan.
Untuk lentil dengan sayur-sayuran:
- 1 cawan lentil
- ½ cawan kacang hijau;
- kembang kol;
- bayam;
- 1 lobak merah;
- setengah bawang;
- garam dan bawang putih secukup rasa;
- 1 sudu kecil jintan tanah;
- 200 ml air;
- 600 ml susu oat.
Penyediaan:
- Tuangkan minyak ke dalam periuk, masukkan bawang cincang dan bawang putih, sehingga lembut.
- Kami tertidur lentil dengan bulgur, kemudian kami menghantar tomato dalam jus mereka sendiri atau 2 sudu besar. l. pes tomato, isi semua dengan air.
- Kami segera menambah kunyit, garam dan masak selama 20 minit sehingga bijirin dimasak sepenuhnya.
- Akhir sekali, masukkan pudina (jika tidak ada yang segar, anda boleh mengambil sudu kering) dan 2 keping lemon. Masukkan lada secukup rasa sebelum dihidangkan.
- Untuk hidangan seterusnya dengan lentil, potong wortel menjadi kepingan nipis.
- Potong kembang kol menjadi perbungaan. Sekiranya ia beku, bakar dahulu dengan air mendidih.
- Kami menghantar wortel dengan kembang kol, bawang, bayam dan kacang hijau ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak.
- Sekarang garam sayur-sayuran, tambah rempah dan masukkan lentil, tuangkan semuanya dengan susu oat atau air biasa, masak di bawah penutup selama 20-25 minit. Akhir sekali, masukkan bawang putih segar atau kering untuk rasa.
Bulgur boleh diganti dengan nasi, tetapi kunyit dan pudina mesti ada dalam penyediaan sup Turki.
Kalendar makanan untuk Lent 2022 selama 40 hari mengandungi peraturan untuk para bhikkhu. Mereka lebih tegas, dan ada kemahuan bagi orang awam. Contohnya, anda boleh melangkau hari makan kering. Lagipun, puasa bukan hanya membersihkan tubuh, tetapi juga jiwa, oleh itu, pada hari-hari puasa, anda tidak boleh bersumpah, bersumpah dan menginginkan keburukan seseorang, tetapi, sebaliknya, melakukan lebih banyak perbuatan baik.
Disyorkan:
Tanggal berapa Great Lent bermula pada tahun 2022 untuk penganut Kristian Ortodoks?
Tanggal berapa Great Lent bermula pada tahun 2022 untuk penganut Kristian Ortodoks di Rusia, peringkat utamanya. Tarikh tepat apabila catatan berakhir. Apa yang penting untuk diketahui mengenai makanan dan keperluan lain bagi orang yang beriman
Apa yang anda boleh makan setiap hari selama Lent 2019?
Apa yang anda boleh makan setiap hari semasa Lent pada tahun 2019? Pertimbangkan kalendar makanan, serta resipi untuk hidangan tanpa lemak yang ringkas tetapi lazat
Pemakanan yang betul: menu untuk setiap hari untuk menurunkan berat badan
Pemakanan yang betul: menu untuk setiap hari - makan dan turunkan berat badan. Cara menjaga diet dan prinsip asas pemakanan yang betul. Menu contoh untuk setiap hari, selama seminggu untuk menurunkan berat badan. Petua, foto, video yang berguna
Bilakah Minggu Salib Great Lent pada tahun 2021
Bilakah Minggu Salib Great Lent pada tahun 2021? Dalam artikel itu, kita akan mempertimbangkan nama-nama minggu puasa empat puluh hari, mengetahui tarikh mulai Minggu Salib, mempelajari kisah dan tradisinya
Menu untuk orang awam untuk Dipinjamkan pada hari selama 40 hari 2020
Kami telah mengumpulkan pilihan resipi terbaik untuk Lent 2020. Menu yang dipinjamkan selama 40 hari untuk orang awam. Produk yang Dibolehkan dan Dilarang. Resepi ringkas dan sedap