Ais krim Itali: makan dan jangan gemuk

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Penemuan baru saintis Itali akan menggembirakan pencinta pencuci mulut yang rajin menjaga sosok mereka. Ais krim sempurna dicipta - makan seberapa banyak yang anda suka dan jangan gemuk. Di samping itu, kelezatan baru sepenuhnya memenuhi keperluan diet Mediterranean, yang faedahnya dipromosikan oleh doktor.

Yang baru merangkumi sekumpulan komponen standard: susu, telur dan gula. Walau bagaimanapun, terdapat juga sedikit rahsia - kandungan lemak yang dikurangkan dan peningkatan kandungan protein - masing-masing 30% dan 15%. Bahagian gula adalah 55% (dalam komposisi tradisional, bahagiannya tidak lebih daripada 15%).

Sebagai peringatan, diet Mediterranean dicirikan oleh kandungan buah-buahan dan sayur-sayuran segar, hidangan bijirin, daging dan ikan dalam jumlah sederhana, dan minyak zaitun.

Hasil kerja para saintis dari Universiti Katolik Piacenza di bawah pimpinan Attilio del Re, menurut para pemaju sendiri, dapat menggantikan satu hidangan. Walaupun pakar pemakanan menentang penggantian seperti itu, larangannya akan memotong sisi ais krim "sempurna" - bahagian lemak di dalamnya diminimumkan, sementara beberapa jenis sundae ais krim dapat dibandingkan dengan kalori dengan potongan berukuran yang layak.

Rawatan baru mungkin juga disyorkan untuk gigi manis sedikit sebagai alternatif yang lebih sihat daripada ais krim biasa. Baru-baru ini, saintis Britain dari Food Standards Agency (APP) mendapati bahawa makanan dengan bahan tambahan buatan (pakar mengkaji bahan tambahan yang paling sering digunakan dalam pembuatan gula-gula, biskut, pelbagai minuman dan ais krim) adalah penyebab tingkah laku hiperaktif pada kanak-kanak. Beberapa pasar raya di Britain bahkan telah mengenakan sekatan mereka sendiri terhadap produk dengan bahan tambahan tiruan.