Makan kering semasa berpuasa dan apa yang anda boleh makan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Mereka yang mengamati tradisi lama harus mengetahui tentang apa yang anda boleh makan, makanan apa yang harus dikecualikan semasa makan kering semasa berpuasa. Kaedah memasak dan ketiadaan pemprosesan termal untuk tempoh yang signifikan ini bagi orang Kristian mempunyai peraturan mereka sendiri yang sudah lama ada.

Apa maksud preskripsi

Dalam realiti moden, tempoh persiapan jiwa dan raga hampir tujuh minggu. Masing-masing mempunyai peraturan, larangan dan larangan yang tersendiri. Dipercayai bahawa puasa masuk akal hanya jika larangan makanan disertai dengan penolakan hiburan, berpaling kepada Tuhan dan doa.

Pada hari-hari tertentu pada minggu-minggu Prapaskah, orang-orang percaya mesti memperhatikan makanan kering semasa berpuasa. Dengan senarai runcit dan siap makan tahun 2021, anda pasti pasti makanan apa yang dibenarkan.

Terdapat hari-hari dalam seminggu dan tarikh gereja di mana pemanjangan kecil diizinkan, dan hari-hari ketika makanan panas dibenarkan untuk umat gereja Gereja Ortodoks. Banyak sumber mengingatkan orang yang memilih untuk berpuasa bahawa berpuasa bukanlah makanan. Pada masa yang sama, menikmati kerakusan, mengganti makanan daging dengan makanan lazat, bermaksud salah faham akan intinya.

Peraturan yang ketat bagi mereka yang memahami hakikat puasa yang sebenarnya menyediakan corak tertentu untuk hari-hari dalam seminggu:

1. Isnin, Rabu dan Jumaat - makanan kering secara eksklusif. Ia tidak dapat diproses secara termal, dibumbui dengan perasa dan lemak sayuran.
2. Pada hari pertama Prapaskah, puasa dianjurkan (berehat daripada makan berlebihan pada minggu Maslenitsa). Tahun ini adalah 15 Mac.
3. Makanan panas dibenarkan pada hari Selasa, Khamis, Sabtu dan Ahad (dengan minyak pada hujung minggu, tanpa minyak pada hari-hari lain).
4. Pada tiga cuti besar - Sabtu Lazarev, Minggu Palma dan Annunciation (7 April) - anggur anggur (sedikit), ikan dan makanan laut dibenarkan.
5. 30 April - Jumaat yang baik. Penolakan makanan sepenuhnya ditetapkan pada hari ini.

Dipinjamkan adalah masa istimewa yang dipilih oleh orang percaya sejati untuk pembersihan fizikal dan rohani. Tempohnya tidak sengaja - inilah masanya Yesus Kristus menghabiskan waktu di padang pasir.

Apa yang anda boleh makan pada hari makan kering

Pada hari makan kering, anda boleh makan:

• sayur-sayuran mentah dan buah-buahan, termasuk yang eksotik seperti nanas, kiwi, alpukat dan pisang;
• sayur acar dan acar (sekarang cuka dibenarkan sebagai perasa makanan, jadi perap juga dibenarkan), rumput laut dibenarkan;
• kacang dan buah kering - mana-mana: dari prun hingga kismis, dari walnut hingga badam dan kacang mete, kacang tanah;
• bijirin, jika dikukus, dan tidak direbus, boleh menjadi sarapan pagi yang sangat baik (anda boleh membuat jagung, gandum dan soba, nasi apa sahaja, bubur quinoa dan barli);
• cendawan - produk ini termasuk dalam kumpulan makanan yang anda boleh makan (tetapi hanya masin dan acar). Pada hari-hari memanjakan, anda boleh makan rebus dan rebus (sup tanpa tumis);
• kekacang adalah peluang terbaik untuk mengisi bekalan protein dan sebatian aktif secara biologi, tetapi pada hari sekatan ini adalah makanan yang tidak sesuai, tetapi anda boleh menggunakan susu soya dan keju kotej;
• roti dan produk roti - roti rai dan dedak, makanan panggang tanpa lemak - dengan madu, tanpa lemak haiwan, oatmeal; kini dijual terdapat banyak tawaran dari kedai roti dan kedai roti.

Prinsip asas - penolakan makanan haiwan - dikeluarkan dari orang Slavia sejak zaman paganisme. Mereka enggan menyembelih ternakan untuk mendapatkan keturunan dan produk tenusu.

Memasak makanan

Inti dari makan kering bukanlah kerakusan dan tiruan makanan, tetapi sekatan yang teruk, makan makanan dalam bahagian kecil. Oleh itu, senarai hidangan yang dibenarkan pada tahun 2021 tidak akan menggembirakan mereka yang berpuasa.

Pada beberapa hari, orang yang mengamati puasa yang teruk enggan makan pada waktu pagi atau petang. Tetapi mereka yang bekerja hari ini memerlukan nutrien dan tenaga. Oleh itu, anda boleh menyediakan salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

Ia boleh menjadi hidangan dua dan pelbagai komponen, yang terdiri daripada bahan berikut:

• wortel parut dan epal;
• bit dan wortel, dicincang dalam pengisar, dengan penambahan herba, anggur atau cuka sari apel;
• kubis dan wortel, dengan epal atau bawang;
• alpukat;
• lada dalam tin, kubis Cina, crouton rai;
• tomato, timun dan sayur-sayuran dengan pembalut mustard;
• Kubis Cina dengan timun, herba dan setetes cuka;
• bit mentah, parut, dan timun acar;
• kacang dan kismis;
• wortel, oren, epal, kismis dan kacang;
• pisang, epal, nanas dan kiwi dengan madu, dll.

Di beberapa sumber, salad dengan mayonis tanpa lemak disyorkan dengan cara yang sederhana. Tetapi mereka telah memasak sayur-sayuran yang telah dimasak, bawang goreng, cendawan dimasak menggunakan rawatan termal.

Semasa memilih resipi dan hidangan untuk memerhatikan makanan kering semasa berpuasa, anda perlu mengetahui apa yang anda boleh makan, dan pilih semua ramuan terutamanya dengan ketat. Sebagai contoh, keropok buatan sendiri, yang dikeringkan di dalam ketuhar, sudah diproses secara termal, dan di kedai boleh mengandungi minyak sayuran atau lemak haiwan yang dilarang pada hari-hari sekatan berat dalam perasa. Atas sebab yang sama, pada hari makan kering, anda tidak boleh makan salad Korea yang dibeli - masing-masing mengandungi minyak sayuran dalam resipi.

Dalam penyediaan salad, anda boleh menggunakan kicap, bawang putih dan bawang, lada panas, herba, bijan dan biji rami, kayu manis dan vanila dengan selamat. Mustahil untuk memasak kompot buah kering pada hari-hari sekatan yang ketat, tetapi anda boleh merendamnya, menyediakan makanan ringan yang lazat. Sebagai contoh, anda boleh memasukkan prun dengan kacang walnut dan musim dengan madu, mengisar kacang dalam penggiling daging atau pengisar, membuat pasta dengan madu, kue dengan beri segar, atau bola.

Pilihan terbaik untuk menipu kelaparan adalah sandwic roti rai dengan tomato, timun, lada, bawang putih, biji wijen atau biji jintan, dengan ramuan cincang dan tanah. Dalam realiti moden, pasaran memberikan banyak tawaran menarik kepada pengguna dengan tulisan "ramping" yang menarik. Walau bagaimanapun, sebelum menggunakannya untuk makanan, anda perlu mengkaji komposisinya.

Hasil

Makanan cepat saji yang hebat. Tujuan berpuasa adalah untuk mencapai pembersihan rohani dan jasmani:

1. Adalah perlu untuk mengikuti preskripsi dan cadangan gereja: ada hari-hari ketika makanan dimasak dibenarkan, dan ada yang dimaksudkan untuk diet makanan mentah.
2. Pada hari-hari ini, anda hanya boleh makan makanan yang tidak diproses secara termal, tanpa minyak sayuran.
3. Puasa dengan sendirinya tidak ada gunanya jika selama pemeliharaannya anda tidak berpaling kepada Tuhan dengan doa.
4. Puasa jatuh pada 1 Mei tahun ini, kerana Paskah adalah 2 Mei.