Teh yang paling lazat untuk para penikmat sejati

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Terdapat banyak jenis teh di rak kedai hari ini sehingga mudah terkeliru dengan kelimpahannya. Agar tidak membuat kesilapan dengan pilihan dan membeli teh yang benar-benar enak dan beraroma, anda harus selalu membaca dengan teliti maklumat pada bungkusan itu.

Hanya ada empat kriteria di mana seseorang dapat menilai kualiti minuman. Perbezaan antara sekurang-kurangnya salah satu daripadanya boleh mempengaruhi rasa teh, dan, oleh itu, keseronokan minum teh secara keseluruhan.

Tempat pertumbuhan

Rumput teh sangat sensitif terhadap keadaan tumbuh. Walaupun dengan keinginan yang kuat mereka dapat ditanam walaupun di rumah di ambang jendela, teh memperoleh rasa yang tepat hanya di mana terdapat banyak panas, cahaya, kelembapan dan udara bersih. Teh yang tumbuh di tanah tinggi dan tanah vulkanik dibezakan dengan aroma halus khas. Negara yang terletak berhampiran khatulistiwa mempunyai iklim seperti itu. Semakin jauh ke utara ladang, semakin buruk kualiti teh itu sendiri, dan semakin buruk hasil panennya.

Sekiranya bungkusan menunjukkan bahawa teh itu dituai di China, Kenya, Indonesia, Tanzania atau Sri Lanka, ini adalah petanda yang baik. Teh ini melepasi kriteria pemilihan pertama di kalangan penikmat.

Kaedah pengumpulan

Semasa mengumpul teh, hanya 2-3 daun muda atas di dahan dan tunas yang dipetik. Sepanjang sejarah pengeluaran minuman ini, sejumlah besar teknologi telah diciptakan untuk mengumpulkan teh yang dapat memenuhi tugas yang nampaknya sederhana ini.

Walau bagaimanapun, sebarang alat mekanikal mengatasi ini jauh lebih buruk daripada tangan manusia yang jahat.

Bahagian kering tanaman dan cawangan sering masuk ke mesin bersama dengan daun yang diinginkan. Ini memberi kesan negatif terhadap kualiti minuman. Tenaga kerja manual lebih mahal bagi pengeluar, tetapi teh yang dituai dengan tangan dianggap berkualiti tinggi.

Pemprosesan daun teh

Selepas teh dituai, ia mesti dikeringkan. Ini menjadikan daun lebih lentur untuk keriting lebih lanjut, yang diperlukan agar daun teh memberikan jus. Ia menjadi agen pengoksidaan semula jadi pada peringkat pengeluaran seterusnya - penapaian. Di sini daun memperoleh rasa dan warna yang diinginkan untuk pembuatan bir. Satu-satunya perbezaan antara teh hitam dan hijau adalah yang terakhir tidak ditapai. Daun teh juga perlu dikeringkan. Pengeringan berlaku pada suhu yang ketat, yang juga mempengaruhi kualiti teh.

Setelah semua manipulasi ini, daun teh dapat dihantar untuk dipotong. Daun yang dicincang dan dicincang lebih cepat, itulah sebabnya teh ini sering dibungkus dalam beg teh.

Rasa teh yang istimewa

Apabila memilih teh yang enak, anda harus memperhatikan komposisinya. Ia tidak boleh mengandungi rasa tiruan dan kekotoran teh yang lebih murah. Campuran teh seperti Sarapan Inggeris hanya boleh dituai dari teh Ceylon dan Kenya hitam berkualiti tinggi.

Ke dalam teh Kelabu telinga hanya perasa semula jadi - minyak bergamot oren yang boleh ditambah. Dalam jenis teh hijau yang berkualiti Mesiuyang mempunyai ciri khas rasa berasap, semestinya tidak ada rasa sama sekali.

Untuk penghasilan teh ini, daun yang lebih besar digunakan, yang memberi teh bau yang istimewa. Campuran teh dengan aroma buah dan herba harus mengandungi potongan buah dan daun herba, bukan tiruan kimia. Kealamian adalah kriteria utama untuk campuran teh berkualiti.

Tempat mencari teh berkualiti

Anda boleh mendapatkan teh yang enak bukan sahaja di kedai khusus, tetapi juga di pasar raya biasa. Kembali pada tahun 1890, Sir Thomas Lipton menetapkan dua tujuan untuk syarikatnya: teh semestinya berpatutan dan berkualiti.

Koleksi teh elit Sir Thomas Lipton dicipta untuk para pengguna minuman sejati ini. Ini adalah teh pilihan, yang hanya mengandungi daun terbaik dari perkebunan terkenal di Indonesia, Kenya dan Sri Lanka.

Semua campuran teh mulia dikumpulkan dalam tradisi Sir Thomas Lipton sendiri, yang peminatnya adalah keluarga kerajaan Inggeris. Pencinta teh hitam akan menghargai koleksi daun besar Sir Thomas Lipton Fine Ceylon dengan aroma yang sangat ringan dan rasa yang menyegarkan, dengan nota bunga yang halus. Teh hijau Sir Thomas Lipton Delp Gunpowder akan mengejutkan anda dengan nota asap.

Campuran terkenal Sir Thomas Lipton Earl Grey Finesse akan memberikan minuman itu aroma sitrus yang menyegarkan. Dan anda boleh mengetahui rasa teh paling tulen di dunia dengan mencuba teh hitam Sir Thomas Lipton Kenyan Estate.

Memilih teh yang baik adalah mudah. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengetahui empat petunjuk kualitinya: teh mesti ditanam di ladang dengan iklim yang sesuai, dituai dengan tangan, diproses sesuai dengan keperluan yang diperlukan, dan tidak boleh mengandungi bahan tambahan buatan. Dan setiap titisan teh yang sangat lazat akan memberikan anda keseronokan dan faedah sebenar.