Kalendar makanan setiap hari dalam Krismas pasca 2020-2021

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Nativity Fast 2020-2021 adalah hari-hari ketika orang Kristian Ortodoks, dengan membersihkan jiwa dan raga mereka, bersiap untuk percutian Krismas yang cerah. Oleh itu, penting bagi orang awam untuk mengetahui kalendar makanan harian, yang akan membantu mereka menjalani ibadah puasa mengikut semua peraturan gereja.

Peraturan makanan untuk Krismas berpuasa

Pantas Rozhdestvensky (Filippov) bermula pada 28 Disember 2020 dan berakhir pada 6 Januari 2021. Sekiranya anda melihat kalendar makanan harian untuk orang awam, maka ia sama ketatnya dengan Lent.

Pada hari Selasa, Khamis dan hujung minggu, ikan boleh dimasukkan ke dalam menu. Pada hari Isnin, dibenarkan memasak makanan panas dengan penambahan minyak.

Terdapat juga hari makanan kering semasa Nativity Fast. Ini adalah hari Rabu dan Jumaat, pada hari-hari seperti itu, anda hanya boleh makan sayur-sayuran mentah, buah-buahan, acar tanpa minyak, kacang-kacangan, madu, roti, madu dan garam. Minum air.

Minggu terakhir berpuasa adalah yang paling ketat. Isnin, Rabu dan Jumaat adalah hari kering. Selasa dan Khamis - makanan panas tanpa minyak, pada hujung minggu - dengan mentega.

Pada malam Krismas, iaitu pada 6 Januari, anda harus benar-benar menyerahkan makanan sehingga bintang pertama muncul di langit.

Pada cuti gereja, yang jatuh ketika berpuasa, anda boleh makan ikan. Ini adalah perayaan Kemasukan Theotokos dan St. Nicholas.

Orang awam tidak perlu memperhatikan Hari Puasa Krismas 2020-2021 sepenuhnya. Jadi, anda boleh menolak hari-hari makan kering, tetapi lebih baik anda menyetujui kalendar makan setiap hari dengan mentor rohani.

Menu pos Krismas

Walaupun pada waktu puasa anda harus melepaskan daging dan produk tenusu, senarai makanan yang dibenarkan cukup banyak. Dan, jika anda mengatur menu dengan betul, mengikut kalendar makanan harian untuk orang awam, maka orang-orang yang beriman tidak perlu kelaparan pada hari Krismas 2020-2021.

Sup yang dipinjamkan untuk setiap hari

Pada hari-hari puasa, daging tidak boleh dimakan, jadi tidak akan berfungsi memasak sup yang kaya. Tetapi ada resipi yang boleh digunakan untuk memasak hidangan tanpa lemak, tetapi sangat lazat. Anda pasti ingin mencuba sup seperti itu bukan hanya dalam berpuasa.

Borsch

• 250 g kacang (dalam tin);
• 160 g bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 300 g bit;
• 230 g kubis;
• 120 g lobak merah;
• 400 g kentang;
• 4 sudu besar l. minyak sayuran;
• 2 sudu besar l. pes tomato;
• garam, rempah secukup rasa;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 2 sudu besar l. jus lemon.

Penyediaan:

Masukkan kentang yang telah dikupas dan potong ke dalam periuk dengan 3 liter air, masak selama 10 minit

Pada masa ini, dalam kuali dengan minyak sayuran, masukkan bit, yang sebelumnya dipotong menjadi kiub nipis. Tuangkan dengan jus lemon dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit. Kemudian masukkan pes tomato, gula, kacau dan terus reneh selama 5 minit

• Juga dalam kuali dengan mentega, tumis bawang dadu selama 3 minit.
• Kemudian masukkan lobak cincang ke sayur, goreng selama 3 minit lagi.

Kami menghantar bawang goreng dengan wortel ke kentang, dan juga kubis cincang. Masak selama 10 minit

Masukkan kacang ke dalam periuk, dan setelah 3 minit garam, lada, daun salam dan bit. Masak selama 3 minit

Sekarang tinggal menambahkan bawang putih parut dan matikan api. Kami tutup borscht dengan penutup, biarkan selama 15 minit dan hidangkan dengan ramuan segar.

Sup cendawan

• 600 g cendawan;
• 200 g bawang;
• 400 g kentang;
• 150 g lobak merah;
• 100 g barli mutiara;
• 3 daun salam;
• 1 tangkai rosemary;
• 1, 8 liter air (kaldu sayur);
• 2 sudu besar l. minyak zaitun;
• 2 sudu besar l. tepung (+ 3 sudu besar. air);
• garam dan lada.

Penyediaan:

Segera di dalam periuk dalam minyak zaitun, tumis bawang kecil yang telah dipotong dadu, kemudian goreng dengan cendawan selama 5 minit

Kemudian kami menghantar wortel, barli, kentang, garam, lada, daun salam dan rosemary ke kuali

Tuangkan dalam sup sayur atau air, setelah mendidih, masak selama 1 jam

Kemudian kami mengeluarkan daun salam dan sebatang rosemary dari sup, tuangkan tepung yang dicairkan ke dalam air, tutup dengan penutup dan masak pinggan selama 10 minit lagi. Hidangkan dengan ramuan segar.

Sup kubis masam dengan cendawan

• 1 kg sauerkraut;
• 50 g cendawan kering;
• 280 g bawang;
• 400 g kentang;
• 170 g lobak merah;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 1 daun bay;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• lada hitam dan kacang polong;
• 300 ml air garam kubis.

Penyediaan:

Kami menghantar cendawan kering ke dalam periuk, di mana anda perlu menuangkan 3 liter air terlebih dahulu. Masak selepas mendidih selama 2 jam

Masukkan sauerkraut dalam kuali dengan sedikit minyak, tuangkan 500 ml air panas dan reneh selama 1 jam

• Saring kuah cendawan, potong cendawan dan kembali ke api bersama kentang, masak selama 15 minit.
• Tumis bawang dalam kuali selama 3-4 minit, dan kemudian goreng dengan jumlah yang sama dengan wortel.

Setelah sayur menggoreng, bersama dengan sauerkraut, kami menghantarnya ke kuali, tambah gula, garam dan semua rempah. Masak selama 30 minit

Kemudian tuangkan air garam kubis, masak sup kubis sehingga mendidih dan angkat dari api, biarkan selama 2 jam.

Salad tanpa lemak - 5 resipi mudah

Dengan mengambil kira kalendar makanan harian untuk orang awam, pelbagai jenis salad dapat dimasukkan ke dalam menu Krismas 2020-2021. Mereka boleh menjadi sangat memuaskan atau ringan. Kami menawarkan beberapa resipi untuk setiap hari sekaligus.

Dengan laut dan sauerkraut

• 150 g rumput laut;
• 150 g sauerkraut;
• 50 g paruh;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu kecil Sahara.

Penyediaan:

1. Potong bawang dalam separuh cincin.
2. Kami menghantar laut dan sauerkraut, bawang, dan juga cranberry ke mangkuk.
3. Tuangkan gula, tuangkan minyak dan campurkan. Salad lazat, berkhasiat dan ringan sudah siap.

Dengan kubis dan kacang hijau

• 500 g kubis;
• 1 tin zaitun;
• 1 tin kacang hijau;
• 1 tandan dill;
• 2 sudu besar l. biji sawi;
• 1 sudu kecil madu;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 0.5 sudu kecil lada;
• 2 sudu besar l. jus lemon.

Penyediaan:

Cincang kubis dengan jalur

Potong buah zaitun ke dalam cincin

• Cincang dill.
• Untuk berpakaian, campurkan mustard, madu, jus lemon, minyak, garam dan lada dalam mangkuk.

Kami menghantar kubis, zaitun, kacang polong dan dill ke mangkuk salad. Tuangkan pakaian dan gaul

Dengan epal dan lobak merah

• 2 biji epal;
• 2 biji lobak merah;
• 50 g kismis;
• 50 g kacang;
• 2 sudu besar l. madu;
• 1 sudu besar l. jus lemon.

Penyediaan:

1. Gosokkan epal yang dikupas dari kulit dan biji pada parut kasar, segera tuangkan jus lemon ke dalam buah dan campurkan.
2. Perahkan wortel yang dikupas melalui parut kasar.
3. Masukkan wortel ke dalam mangkuk dengan epal, tambah kismis dan kacang.
4. Kami menggunakan madu untuk hiasan salad.

Sebaiknya gorengkan kacang ke dalam kuali kering.

Dengan kubis dan cendawan acar

• 1, 2 kg kubis;
• 1 tandan bawang hijau;
• 1 biji lobak merah;
• 1 tandan pasli;
• 2 timun segar;
• 1 tin kacang polong;
• 1 tin agarika madu;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar l. epal sider cuka;
• 5 sudu besar l. minyak sayuran;
• lada dan garam secukup rasa.

Penyediaan:

Cincang kubis halus

Kisar sekumpulan bawang hijau, yang, jika dikehendaki, dapat diganti dengan bawang

Gosokkan wortel pada parut kasar

Potong sebilangan besar pasli

Potong timun segar menjadi kepingan nipis

• Masukkan kubis, semua sayur-sayuran, wortel, kacang polong, timun dan acar cendawan ke dalam mangkuk.
• Peras cengkih bawang putih melalui penekan, garam dan lada salad, musim dengan cuka sari apel dan minyak sayuran.

Hidangan tanpa daging panas

Senarai produk yang dibenarkan merangkumi semua jenis bijirin, yang bermaksud bahawa menu untuk Christmas Fast 2020-2021 boleh dipelbagaikan, hidangannya enak, dan yang paling penting, sihat. Kami menawarkan beberapa resipi untuk hidangan panas tanpa lemak yang boleh disediakan mengikut kalendar makanan harian untuk orang awam.

Oatmeal di dalam ketuhar

• 100 g oatmeal;
• 1 biji epal;
• segelintir ceri;
• walnut;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

• Isi tepung oat dengan air mendidih, biarkan selama 10 minit.
• Pada masa ini, kami membersihkan epal dari kulit dan biji, memotong buah menjadi kiub kecil.
• Kisar walnut sedikit.
• Masukkan epal, kacang, ceri dan madu ke dalam oatmeal, campurkan.

• Gris periuk dengan minyak dan isi dengan oatmeal.
• Kami menghantar periuk ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, dan dalam 10 minit tepung oat yang enak dan sihat akan siap.

Barli dengan cendawan

• 250 g barli mutiara;
• 3 gelas air;
• 1 sudu kecil garam;
• 1 biji bawang;
• 1 biji lobak merah;
• 250 g cendawan;
• lada separuh manis;
• 5 sudu besar l. minyak sayuran.

Rempah (secukup rasa dan keinginan):

• 0.5 sudu kecil bawang putih kering;
• secubit lada panas;
• secubit hop-suneli;
• 0.5 sudu kecil paprika;
• 0.5 sudu kecil basilika;
• secubit lada hitam;
• 2 ulas bawang putih.

Penyediaan:

• Kami mencuci barli, tuangkan ke dalam periuk, tuangkan air, tambah garam dan setelah mendidih, masak selama 40-50 minit.
• Potong bawang dalam separuh cincin, dan potong wortel dan paprika menjadi kepingan, cendawan ke dalam pinggan nipis.

• Tumis bawang dengan cepat dalam minyak panas dan di atas api yang tinggi, kemudian goreng bersama wortel selama setengah saat.
• Kemudian masukkan cendawan, goreng selama 3 minit, kemudian masukkan semua rempah dan paprika, gaul.

Tiriskan air dari barli mutiara dan pindahkan ke kuali untuk sayur-sayuran dan cendawan, kacau, setelah satu minit keluarkan hidangan siap dari api

Potongan lentil merah

• 250 g lentil merah;
• 1 biji lobak merah;
• 1 kentang;
• 1 biji bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• apa-apa hijau;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil kunyit;
• 0.5 sudu kecil buah pala;
• 0.5 sudu kecil lada hitam;
• serbuk roti;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

Kami mencuci lentil, mendidih selama 10 minit, mengalirkan lebihan cecair

• Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng hingga kekuningan.
• Kukus dan wortel pra-rebus, potong sayur menjadi kepingan sewenang-wenangnya.
• Dengan menggunakan pengisar, kisar lentil hingga haluskan.
• Kami juga mengganggu sayur-sayuran dan menggabungkan kedua-dua jisim itu bersama-sama.

Masukkan bawang, bawang putih, garam, lada, pala dan kunyit, gaul rata

Cincang hijau dill, tuangkan ke dalam lentil cincang, campurkan. Sekiranya jisim untuk potongan daging tidak terlalu likat, kemudian tambahkan semolina, tepung oat atau tepung

Kami membentuk potongan daging, roti dalam serbuk roti, goreng dalam sedikit minyak hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.

Membakar pos

Tidak perlu berhenti memanggang pada Hari Krismas 2020-2021. Dan, jika anda melihat kalendar makanan harian untuk orang awam, maka pada hujung minggu dan cuti gereja anda boleh memasak sesuatu yang lazat.

Hari ini terdapat banyak resipi untuk makanan tanpa lemak yang tidak menggunakan ramuan yang dilarang semasa puasa.

Pai dengan epal

• 1 cawan semolina
• 1 cawan tepung;
• 1 cawan gula;
• 1 kg epal;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• minyak sayuran.

Penyediaan:

Kami membersihkan dan menggosok epal pada parut kasar

• Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan semolina, gula dan serbuk penaik.
• Gris bahagian bawah acuan dengan minyak, tuangkan sepertiga campuran kering dan letakkan lapisan epal.

Tutup epal dengan lapisan campuran kering, dan kemudian letakkan buahnya lagi

Kemudian masukkan campuran kering, epal. Taburkan lapisan terakhir dengan campuran bahan kering

Kami menghantar kek ke oven selama 40-45 minit (suhu 180 ° C). Kemudian kami mengeluarkannya, menyejukkannya dan meletakkannya di atas pinggan

Kuki dengan pengisian marmalade

• 185 ml minyak sayuran;
• 100 ml jus epal dan anggur;
• 80 g gula;
• sedikit garam;
• 3 sudu kecil serbuk penaik;
• secubit vanillin;
• 0.5 sudu kecil kulit oren;
• 0.5 sudu kecil kulit lemon;
• 450 g tepung;
• marmalade.

Penyediaan:

• Masukkan oren dan lemon dengan air mendidih, kupas kulitnya dengan parutan halus.
• Tuangkan garam dan vanillin ke dalam tepung yang telah diayak, kacau.
• Tuangkan jus ke dalam semangkuk mentega, dan kemudian masukkan semangat, garam dan gula, kacau semuanya sehingga sebati.
• Masukkan campuran tepung dalam bahagian dan uli adunan. Kami membahagikannya kepada beberapa bahagian dan menggulungnya menjadi bola.

Ratakan setiap bola, masukkan sepotong marmalade dan cubit tepinya

Kami meletakkan biskut di atas loyang dengan perkamen dan memasukkannya ke dalam oven selama 15 minit (suhu 180 ° C)

Sejukkan barang bakar yang telah siap dan, jika mahu, taburkan dengan gula tepung

Manna oren

• 2 biji oren;
• 100 ml minyak sayuran;
• 100 g gula;
• 200-250 g semolina;
• 50 g tepung;
• 1 sudu kecil Soda;
• sedikit garam.

Untuk sayu:

• 2 sudu besar l. koko;
• 3 sudu besar l. Sahara;
• 3 sudu besar l. air;
• 1 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

1. Kupas semangat dari oren dan perah jusnya. Dalam mangkuk, gabungkan dengan semolina. Kemudian masukkan garam, gula dan minyak sayuran. Kacau rata dan biarkan selama 30 minit.
2. Kemudian masukkan rasa, soda dan tumis tepung sedikit demi sedikit, uli adunan homogen.
3. Kami menghantar manna ke oven selama 40 minit (suhu 180 ° C).
4. Untuk pulut, tambahkan koko, gula, air dan minyak ke dalam periuk. Kacau semuanya dengan baik dan panaskan dengan api kecil, tanpa mendidih.
5. Kami mengeluarkan manna yang sudah siap dari oven, menyejukkannya, mengeluarkannya dari acuan dan menuangkannya dengan pulut.

Puasa Krismas 2020-2021 bukan hanya penolakan daging dan produk tenusu, kerana perkara utama dalam diri seseorang adalah jiwanya. Sekiranya anda tidak dapat mengikuti rancangan makan harian untuk orang awam, maka jangan putus asa. Penting semasa berpuasa untuk belajar memaafkan, menolong orang lain, dan bersedekah.