Kebaikan dan keburukan labu untuk badan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

Ramai orang masih mengaitkan buah labu oren yang besar dengan membuat kandil hiasan untuk malam Halloween. Tetapi suri rumah yang baik tahu bahawa selain memanjakan ini, labu juga merupakan produk makanan yang berharga. Labu membawa manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia, anda perlu mengetahui ini, termasuk hidangan dari sayur-sayuran yang begitu menarik dalam makanan keluarga.

Buah labu adalah buah beri yang tumbuh dari ukuran biasa hingga besar hingga 100 kg, yang sampai ke pameran sayur. Bentuknya bulat, dengan pilihan yang berbeza, warna mulai dari kuning hingga coklat, semua jenis kombinasi dan warna. Di dalam labu terdapat rongga biji yang diisi dengan biji yang boleh dimakan.

Kandungan nutrien

Jenis labu musim panas dan musim sejuk mengandungi sebilangan besar sebatian perubatan sehingga mengalahkan banyak sayur-sayuran. Semua zat yang terdapat di dalamnya hanya bermanfaat bagi manusia. Tidak ada bahaya dari produk ini.

Labu terkenal dengan kandungannya yang kaya:

• gula;
• karotena;
• vitamin C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
• vitamin T dan K yang jarang berlaku.

Vitamin T mengatur metabolisme, vitamin K diperlukan untuk menormalkan proses pembekuan darah.

Sebatian kimia dalam labu mengandungi:

• lemak;
• protein;
• karbohidrat;
• selulosa;
• bahan pektin;
• banyak mineral, termasuk penting untuk badan K, Ca, Fe, Mg.

Seperti semua tembikai dan labu, labu mengandungi sejumlah besar natrium, fosforus, sulfur, sejumlah besar tiamin, riboflavin, pektin. Pigmen oren memberikan sejumlah karotena sehingga labu menjadi peneraju dalam banyak produk.

Pakar oftalmologi berkeras untuk memasukkan jus labu segar ke dalam makanan untuk orang yang mempunyai masalah penglihatan.

Kebaikan dan keburukan labu

Pengenalan pelbagai hidangan labu ke dalam pemakanan harian meningkatkan metabolisme, menguatkan sistem imun, dan membebaskan tubuh dari toksin. Hidangan labu selalu termasuk dalam program penurunan berat badan. Walau apa pun, seseorang mesti ingat bahawa labu membawa kebaikan dan keburukan kepada tubuh.

Kaya dengan mineral menyembuhkan penyakit jantung, mengatur degupan jantung dan tekanan darah. Ia adalah pencegahan yang baik terhadap iskemia, anemia.

Hidangan labu berguna untuk patologi hati dari pelbagai etiologi, di hadapan batu ginjal. Pulpa labu, disediakan dengan cara yang berbeza, mempunyai kesan diuretik, koleretik, pencahar yang baik. Medium neutral pulpa labu menyembuhkan ulser perut.

Merebus bunga labu menyembuhkan luka kulit dengan semburan. Pulpa mentah yang dihancurkan adalah ubat yang sangat baik untuk bisul, luka bakar, ruam pelbagai asal.

Ahli terapi dan pakar pemakanan menetapkan labu untuk diabetes, gastritis dengan pengeluaran asid yang tidak normal, dan pelbagai kolitis. Memulihkan dysbiosis usus hidangan labu. Mikroorganisma mampu menghilangkan kolesterol, mereka membersihkan dinding saluran darah, mengembangkan lumennya.

Pengenalan hidangan labu secara berkala ke dalam diet mengembalikan kekuatan, mengatur sistem saraf, memperbaiki tidur, membantu organisma wanita dan lelaki dengan patologi seksual.

Minyak labu, yang dibeli di farmasi, adalah profilaksis yang sangat baik terhadap banyak penyakit - gangguan komposisi darah, ketidakseimbangan usus, organ saluran pencernaan.

Walau bagaimanapun, ini, produk yang berguna, mempunyai kontraindikasi:

• labu dikecualikan dengan keasidan yang rendah;
• apabila keseimbangan asid-basa terganggu;
• apabila terdapat kecenderungan untuk penampilan kolik usus;
• hidangan labu mentah dikontraindikasikan dengan gula tinggi.

Pencinta biji labu! Ada orang yang suka mengambil biji labu, tetapi mengandungi banyak asid yang merosakkan enamel gigi.

Semua hidangan labu harus dimakan secara sederhana, kerana tubuh menerima manfaat dan bahaya dari labu.

Labu bagus untuk semua orang

Vitamin E yang terkandung dalam buah oren sangat bermanfaat bagi wanita, ia mengekalkan keadaan awet muda pada tubuh, memberikan ketegangan dan keanjalan kulit.

Pigmen oren dengan karoten memberi perwakilan dari separuh kemanusiaan yang cantik warna kulit cerah. Sangat mudah untuk membuat topeng kosmetik dari pulpa mentah, yang akan menghilangkan kilauan berminyak, membersihkan pori-pori, dan mengurangkan bilangan pembentukan jerawat.

Semasa menurunkan berat badan, kandungan kalori rendah akan membantu, dalam apa sahaja hidangan sayur ini dimasak.

Vitamin T membantu pencernaan, dan pektin membantu penghapusan kolesterol dan toksin.

Lelaki mendapat faedah daripada asid yang berlarutan dalam makanan. Pengaruh alpha-lipoic, linoleic, asid folik dan lemak tak jenuh ganda secara signifikan meningkatkan kesihatan lelaki. Benih mengandungi zink, yang diperlukan untuk normalisasi fungsi kelenjar prostat. Untuk mengelakkan pembentukan prostatitis, lelaki perlu menggerogoti biji labu setiap hari, sekurang-kurangnya segelintir.

Mereka mengandungi zink, fosforus, mereka mengatur fungsi pencernaan, meningkatkan penglihatan, memperkuat kemampuan pembiakan. Jus labu segar meningkatkan kekuatan seksual seorang lelaki, jadi ia mesti diminum setiap hari dengan segelas. Vitamin F terdapat di semua bahagian labu - biji, jus, pulpa kaya dengan vitamin ini. Ia meningkatkan kerja saluran darah, jantung.

Bagi kanak-kanak, labu dianggap sebagai makanan yang tidak dapat diganti dalam bentuk apa pun. Pediatrik mengesyorkan menyediakan hidangan labu untuk kanak-kanak yang mempunyai masalah kronik dengan fungsi usus. Bubur mentah sangat berguna, seratnya mengandungi asid organik yang meningkatkan fungsi keseluruhan saluran gastrousus. Sembelit dan kolitis pada kanak-kanak dirawat dengan jus labu yang baru diperah. Sekiranya madu ditambahkan ke dalam jus, minuman seperti itu akan menenangkan kegembiraan saraf, mengatur tidur dan tidur nyenyak.

Penting bagi orang tua bahawa hidangan labu mudah dicerna, tidak merengsakan selaput lendir di semua bahagian usus. Komposisi kalium yang tinggi mempunyai kesan diuretik, yang penting bagi orang tua dalam penyakit jantung dan saluran darah. Kandungan zat besi yang tinggi menjadikannya sangat diperlukan dalam diet anemia.

Kepada orang tua! Pada usia tua, pulpa labu berguna, ia meningkatkan metabolisme, mencegah pengumpulan gas, dan bertindak melawan keradangan pada usus dan organ saluran pencernaan.

Hidangan Labu

Ia boleh dimakan sepanjang tahun, jika anda mula-mula menghabiskan makanan sejuk beku. Pulpa digosokkan pada parutan halus, diletakkan di dalam beg pembungkusan, diletakkan di dalam peti sejuk beku. Penting untuk menandatangani bungkusan, jika tidak pada musim sejuk, ia boleh dikelirukan dengan wortel beku. Dalam bentuk beku, labu digunakan untuk memasak bijirin, rebusan sayur, kue penaik, penkek.

Senarai hidangan labu yang sihat:

Bubur. Anda boleh memasaknya dengan bijirin apa pun, tetapi bijirin yang terbuat dari jagung, gandum, barli sangat baik. Setiap nyonya rumah memasak bubur dengan cara sendiri - satu segera susu. Yang lain - di atas air dengan penambahan minyak sayuran. Labu beku boleh diletakkan di dalam periuk bersama dengan bijirin. Setelah siap, sebelum disajikan, susu, madu, vanillin ditambahkan ke dalam pinggan secukupnya

Salad. Disediakan dari labu mentah. Setelah beku, anda boleh mencairkannya terlebih dahulu dan memerah cecair yang dihasilkan dari dalamnya. Bahan-bahan: pulpa labu - 200 g; epal yang dikupas - 4 biji.; jus dari 1 lemon; madu - 2 sudu kecil; walnut - segelintir. Segala-galanya dicampurkan dalam pinggan, kacang mesti dicincang dengan penggulung dan ditaburkan pada salad yang sudah siap. Salad labu segar disediakan dengan cara yang sama

Sup puri. Bahan-bahan: pulpa labu - 1 kg; bawang kecil - 1 pc.; bawang putih - 2 ulas; sup ayam - 5 sudu besar.; halia, garam - secukup rasa; hijau - untuk hiasan. Kaedah penyediaan: labu segar dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam minyak sayuran. Selepas itu, bawang dan bawang putih cincang dimasukkan. Sayuran goreng dituangkan dengan kaldu, garam dan rempah ditambah. Sup dimasak sehingga semua bahan dilembutkan. Kemudian hancurkan sup ke dalam kentang tumbuk. Dihidangkan di atas meja yang ditaburkan dengan ramuan. Sekiranya dikehendaki, keropok dan krim masam ditambahkan ke sup

Goreng. Bahan-bahan: pulpa labu segar atau beku - 250 g; telur besar - 1 pc.; kefir rendah lemak - 1 gelas; tepung - 5 sudu besar. l.; garam dan gula secukup rasa. Kaedah penyediaan: satukan semua produk, uli adunan sehingga cukup pekat. Bakar penkek seperti biasa, goreng di kedua-dua belah pihak. Hidangkan di atas meja dengan madu, krim masam

Souffle. Bahan-bahan: pulpa labu - 200 g; tepung - 2 sudu besar. l.; telur - 2 biji.; gula - 25 g; mentega adalah kepingan kecil. Kaedah memasak: rebus labu selama 10 minit. Kuning dipisahkan dari putih. Kuning digiling dengan gula. Putihnya disebat sehingga berbuih putih. Labu ditumbuk sehingga kentang tumbuk, kuning telur dan tepung ditambahkan ke dalamnya. Putih yang disebat diperkenalkan dengan lembut. Jisim siap dibentangkan dalam bentuk minyak, dipanggang selama 0,5 jam pada suhu 1900C. Disajikan di atas meja dengan jem, diawetkan

Semua resipi adalah untuk labu segar dan beku.