Lempeng nipis dan lazat untuk Maslenitsa pada tahun 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  Pancake

• Masa memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• susu
• telur
• gula
• garam
• tepung
• ekstrak vanila
• mentega

Perpisahan musim sejuk selalu dikaitkan dengan perayaan dan penkek. Kami akan berkongsi resipi penkek paling sedap yang boleh dibakar untuk Maslenitsa pada tahun 2020.

Pancake untuk Shrovetide dengan susu

Pancake untuk Maslenitsa pada tahun 2020 boleh dibakar dalam susu. Ini adalah resipi yang terbukti selama bertahun-tahun, berkat penkek yang enak dan enak.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu;
• 4 biji telur;
• 4 sudu besar l. Sahara;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 400 g tepung;
• 2 sudu kecil ekstrak vanila;
• 40 g mentega.

Penyediaan:

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambah garam dan gula, tambahkan ekstrak vanila dan campurkan semuanya dengan sebati

Tuang 0,5 liter susu, kacau semuanya sehingga sebati

Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, buat lekapan di dalamnya dan mula menuangkan campuran telur dan susu. Kami menguli semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan

Kemudian tuangkan susu yang tinggal, kacau dan biarkan doh berehat selama 15-20 minit

Kemudian tuangkan mentega cair ke dalam adunan, kacau

Panaskan kuali, gris dengan minyak, tuangkan adunan dan bakar pancake di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan

Hidangkan penkek siap pakai dengan krim masam, madu atau jem, anda juga boleh membungkus pengisiannya.

Lempeng terbuka

Di Maslenitsa pada tahun 2020, penkek terbuka boleh disajikan di meja perayaan. Dalam resipi ini, doh diuli dengan kefir, berkat penkeknya nipis, dengan lubang kecil.

Bahan-bahan:

• segelas kefir;
• 1 gelas susu;
• 2 biji telur;
• sedikit garam;
• 1 sudu kecil Soda;
• 2 cawan gula;
• 120 g tepung;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran.

Penyediaan:

Tuangkan gula dan garam ke dalam mangkuk telur, gaul hingga rata

Sekarang tuangkan kefir ke dalam campuran telur dan masukkan soda, campurkan semuanya sekali lagi

Kemudian kami menyaring tepung, menguli semuanya dengan baik

Tuangkan susu dan mentega, uli adunan, yang seharusnya seperti krim cair

Kami membakar pancake terbuka sehingga coklat keemasan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan minyak

Lempeng terbuka boleh dibakar dalam susu dengan penambahan air mineral berkarbonat. Terima kasih kepada karbon dioksida, penkek berpola dan lapang.

Lempeng berwarna

Shrovetide adalah percutian yang cerah dan ceria, jadi kami menawarkan resipi penaik yang menarik. Cuba bakar penkek berwarna-warni pada tahun 2020. Mereka bukan sahaja enak, tetapi juga indah berkat penggunaan pewarna semula jadi.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu;
• 2 biji telur;
• 60 g gula;
• 10 g garam;
• 70 ml minyak sayuran;
• 400 g tepung;
• 150 g bit mentah;
• 1 sudu kecil kunyit;
• 35 g pasli segar;
• 200 g kubis merah.

Penyediaan:

Kita mulakan dengan menguli adunan penkek dan untuk ini kita tuangkan susu, telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula, pukul semuanya dengan pukul

Selepas itu, tuangkan tepung ke dalam campuran susu telur dan uli hingga rata

Pada akhir, masukkan minyak, kacau semuanya. Bahagikan adunan siap menjadi 4 bahagian, tuangkan ke dalam mangkuk yang berbeza. Tuangkan kunyit ke dalam 1 bahagian adunan, gaul

Di bahagian lain adunan pada parutan halus, kisar bit mentah, campurkan dan ketepikan buat masa ini

Untuk warna seterusnya, anda memerlukan pengisar rendaman, di mana kami menghantar pasli cincang halus. Kemudian tuangkan sedikit adunan penkek dan gaul hingga sebati

Tuangkan jisim yang dihasilkan dari pengisar ke dalam adunan, campurkan dan ketepikan untuk sementara waktu

Untuk warna terakhir, masukkan juga kubis merah cincang ke dalam pengisar, tuangkan sedikit adunan dan campurkan

Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam adunan dan campurkan

Sekarang kita mengasingkan setiap doh secara terpisah melalui ayak halus

Goreng pancake pelbagai warna dalam kuali hingga lembut

Pengisian masin sangat sesuai untuk penkek seperti itu. Tetapi pasli boleh diganti dengan bayam atau dill.

Lempeng labu

Di Shrovetide pada tahun 2020, anda boleh memanggang, seperti matahari, pancake yang cerah dan enak. Rahsia resipi sangat mudah, anda memerlukan puri labu untuk menguli doh.

Bahan-bahan:

• 300 ml susu;
• 150 g tepung;
• 250 ml puri labu;
• 2 biji telur;
• 30 g gula tebu;
• ¼ h. L. garam;
• Serbuk penaik 6 g;
• 2 sudu besar l. minyak sayuran;
• ½ sudu kecil kayu manis;
• ¼ h. L. buah pala

Penyediaan:

Potong labu yang telah dikupas menjadi kepingan, pindahkan ke dalam periuk, tuangkan sedikit air dan reneh dengan api kecil selama 15 minit, sehingga labu lembut

Selepas itu, kisar labu lembut dengan pengisar tenggelam atau hancurkan biasa hingga kentang tumbuk yang konsisten

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam, gula, kayu manis dan pala, campurkan dengan pukul

Sekarang masukkan puri labu ke dalam campuran telur dan campurkan semuanya

Selepas itu, ayak tepung dengan serbuk penaik ke dalam jisim yang dihasilkan, uli adunan dengan spatula

Seterusnya, tuangkan susu dan kacau semuanya hingga sebati. Tutup doh dengan bungkus plastik dan biarkan berehat selama 10-15 minit

Masukkan mentega ke dalam adunan, kacau dan goreng pancake dalam kuali yang telah dipanaskan

Lempeng labu disajikan dengan madu, yang sesuai dengan labu.

Lempeng bayam yang disumbat

Lempeng bayam ternyata sangat cantik dan enak, terutamanya jika anda menyediakan pengisiannya. Resipi ini sangat mudah, dan hasilnya adalah pembuka selera asli yang akan menjadi hiasan yang terang dari meja perayaan untuk Maslenitsa pada tahun 2020.

Bahan-bahan untuk adunan:

• 250 ml air;
• 250 ml susu;
• 250 g tepung;
• 3 biji telur;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar l. Sahara;
• 150 g bayam;
• 4 sudu besar l. minyak sayuran;
• 50 g mentega.

Untuk mengisi:

• 250 g herring fillet;
• 180 g keju yang diproses;
• 4 biji telur rebus;
• setengah bawang;
• 1 biji lobak merah.

Penyediaan:

Tuangkan gula, secubit garam yang baik ke dalam semangkuk telur dan pukul

Kami menghantar bayam segar atau beku ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan air ke dalamnya dan campurkan sehingga rata

Sekarang tuangkan susu ke dalam campuran telur, kacau dan kemudian tumis tepung, uli hingga rata, jangan biarkan gumpalan

Kemudian tuangkan jisim bayam, minyak, uli semuanya sekali lagi dan biarkan doh selama setengah jam

Pada masa ini, kami akan menyiapkan pengisiannya. Mari kita mulakan dengan bawang, yang kita potong dengan cincin nipis, taburkan dengan garam, gula, tuangkan dengan sedikit cuka sari apel. Gaul rata dengan tangan anda dan biarkan sayur untuk perap

Potong fillet herring ke dalam kiub kecil

Kisar putih telur dan kuning pada parut halus secara berasingan

Gosokkan wortel rebus dengan parutan. Panaskan kuali, minyak dengan minyak dan goreng pancake di kedua-dua belah pihak

Setelah semua pancake telah sejuk, perisakan setiap satu dengan krim keju, kemudian masukkan sedikit putih telur, ikan di atasnya, setelah sedikit bawang, kemudian kuning telur dan wortel

Gulungkan gulungan pegas, kemudian biarkan selama 20 minit, dan potong dua sebelum disajikan

Telur untuk penkek harus dipukul secara berasingan bersama dengan gula dan garam, sehingga doh akan berubah menjadi berliang.

Lempeng epal

Untuk Maslenitsa pada tahun 2020, anda juga boleh memanggang lempeng epal. Pastri yang disediakan mengikut resipi ini sangat menarik untuk gourmets terkecil, dan orang dewasa tidak akan menolak makanan yang lazat.

Bahan-bahan:

• 750 ml susu;
• 4 biji telur;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 8 sudu besar l. tepung;
• 3 sudu besar l. Sahara;
• 0.5 sudu kecil garam;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• 2 biji epal.

Penyediaan:

Kami memasukkan telur ke dalam bekas, menambah garam dan gula ke dalamnya, campurkan untuk mendapatkan campuran homogen

Kemudian tuangkan susu suam, campurkan semuanya sekali lagi

Seterusnya, kami menghantar tepung dan serbuk penaik yang telah diayak, menguli semuanya dengan baik sehingga tidak ada ketulan yang tersisa

Sekarang tuangkan minyak, campurkan

Kisar epal yang dikupas dari kulit dan biji pada parutan halus, masukkan buah terus ke adunan dan campurkan semuanya

Panaskan kuali dengan baik, minyak dengan minyak dan sebarkan adunan dengan epal ke seluruh permukaan

Bakar penkek sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Hidangkan dengan krim masam atau coklat cair

Suri rumah yang berpengalaman menasihatkan mencampurkan susu dengan tepung, dan hanya kemudian masukkan telur yang dipukul, jadi doh pasti akan berubah tanpa ketulan.

Lempeng coklat

Bagi mereka yang gemarkan coklat, kami mencadangkan membakar pancake coklat untuk Shrovetide atau pada hari biasa. Resipi ringkas, dan lempengnya sedap.

Bahan-bahan:

• 500 ml susu;
• 240 g tepung;
• 2 biji telur;
• 120 g gula aising;
• 40 g koko;
• 50 g mentega;
• beberapa titis esen vanila;
• sedikit garam;
• 1 sudu besar l. cognac sesuka hati.

Penyediaan:

Tuangkan koko, gula aising, garam ke dalam semangkuk tepung, campurkan semuanya dengan baik, dan kemudian tumis

Pukul telur dengan ringan, kemudian masukkan susu, mentega cair, brendi, dan beberapa tetes esen vanila ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan baik

Sekarang masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam campuran cecair dan uli adunan

Bakar penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan baik di kedua-dua belah pihak

Untuk penkek seperti itu, anda boleh membuat pengisian dadih. Untuk melakukan ini, ambil 300 g keju kotej buatan sendiri, tambah 2 sudu besar. sudu krim masam dan 3 sudu besar. sudu gula, campurkan.

Lempeng ini, yang berbeza dari segi rasa dan penampilan, dapat dipanggang untuk Maslenitsa pada tahun 2020. Semua resipi ringkas tetapi menarik. Sekiranya anda mahu, anda boleh menyediakan kek pancake sebenar dengan isi yang berbeza di atas meja perayaan, misalnya, dengan kastard, dadih atau krim masam, dengan pengisian ayam dan cendawan atau hati sapi dengan wortel, herba dan bawang putih.