Cara mengisar kacang hijau

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-12 17:46

• Kategori:

  lebih panas

• Masa memasak:

  45 minit

Bahan-bahan

• kacang hijau
• bawang besar
• campuran lada
• garam
• minyak zaitun
• garam

Kacang mentah semestinya popular kerana sebilangan besar unsur surih bermanfaat dalam komposisi. Bahan tersebut menyajikan resipi untuk memasak kacang hijau dalam kuali dengan foto selangkah demi selangkah.

Kacang hijau untuk hiasan

Kekacang ini tidak mempunyai rasa terang yang tersendiri, tetapi mereka memasak dengan cepat. Kami menasihati anda untuk menggoreng kacang hijau rebus dalam kuali dengan rempah dan sajikan, seperti yang ditunjukkan dalam foto hingga resipi, sebagai lauk untuk daging, ikan atau telur dadar.

Bahan-bahan:

• 400 g kacang polong segar;
• 1 biji bawang;
• campuran lada pelbagai warna dan garam meja - secukup rasa;
• 3-4 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 biji lemon sederhana

Penyediaan:

Untuk polong yang dibasuh dan dikeringkan, potong hujungnya di kedua sisi, potong kacang menjadi kepingan sepanjang 5 cm

• Kami membersihkan bawang dari sekam, memotongnya menjadi cincin dengan ketebalan sederhana.
• Lumurkan lemon dengan air mendidih, potong kulitnya dengan pisau khas.

• Perah jus dari sitrus yang dikupas.
• Kukus kacang sehingga warnanya berubah.

• Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan sehingga aroma khas muncul.
• Goreng cincin bawang dengan api yang tinggi hingga memerah di tepinya.

• Kami juga menghantar kekacang kukus di sini, kacau, dan berdiri selama beberapa minit tanpa penutup.
• Garam dan lada, tuangkan jus, tambah semangat. Selepas beberapa minit, sajikan kacang asparagus, dimasak mengikut resipi sederhana dalam kuali, ke hidangan utama apa pun.

Untuk menuai kacang dalam polong untuk musim sejuk, lebih baik menggunakan spesimen muda. Sangat mudah untuk memeriksa "usia" mereka - bahan mentah yang sesuai memberikan sedikit getah apabila pecah dan tidak mengandungi lapisan berserat.

Kacang hijau dengan daging babi dan bawang

Dalam resipi ini untuk memasak kacang hijau dalam kuali, langkah demi langkah anda harus menggunakan daging dengan sedikit lemak. Tenderloin kering tidak akan berfungsi.

Bahan-bahan:

• 500 g daging segar;
• 400 g kacang hijau;
• 150 g bawang;
• Kicap 100 ml;
• 15 g biji bijan;
• garam meja dan campuran tanah lada berwarna - secukup rasa dan keinginan;
• minyak sayuran halus untuk menggoreng.

Penyediaan:

Potong bawang yang telah dikupas dan dibasuh menjadi setengah cincin nipis

Potong daging babi menjadi kiub dengan sisi kira-kira 5 mm

• Dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang hingga keemasan.
• Kami menghantar daging babi ke dalamnya, biarkan di atas api sederhana selama kira-kira 20 minit, kacau dari semasa ke semasa sehingga daging dimasak sama rata.

• Tuangkan sos di sini, campurkan dan simpan di bawah penutup dengan api terkecil selama sepertiga jam lagi.
• Selama ini, rebus kacang bersih dalam air mendidih, sedikit masin selama 10 minit. Kami membuangnya dalam saringan atau ayak sehingga gelas cair.

Masukkan biji bijan ke dalam daging, campurkan dan panaskan semuanya bersama

Masukkan kacang hijau ke dalam periuk, goreng selama 15 minit lagi dengan api sederhana. Hidangkan hidangan siap mengikut resipi ini panas, dihiasi dengan ramuan dan sayur-sayuran segar secukup rasa

Kacang Asparagus boleh dimasak dari bahan mentah segar dan beku. Dan untuk mengekalkan semua kualiti berguna bahan tambahan hijau, anda tidak perlu mencairkan bahan kerja terlebih dahulu.

Kacang hijau untuk sarapan cepat

Semua rempah kegemaran anda sesuai untuk resipi ini, kerana komponen hidangan digabungkan dengan ramuan aromatik. Dengan mengubahnya, anda boleh memasak kacang asparagus dalam kuali dengan cara baru setiap kali hanya dalam 5 minit.

Bahan-bahan:

• 400 g kacang segar;
• 2 biji telur ayam;
• 1 sudu besar l. cuka 9%;
• 1 liter air sejuk;
• 30 g mentega.

Penyediaan:

• Kami memotong hujung polong yang dibasuh dan dikeringkan dengan tuala di kedua-dua belah pihak. Masukkan kacang ke dalam air mendidih selama 5 minit.
• Campurkan cuka dengan air ais, buang kacang di atas ayak. Bilas polong dengan larutan berasid, biarkan sehingga kering sepenuhnya.

• Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kuah yang telah siap di sini dan goreng selama beberapa minit dengan api sederhana.
• Masukkan telur ke dalam kuali, garam dan lada secukup rasa, campurkan.

Sebaik sahaja bahan siap, hidangkan hidangan panas. Masukkan ramuan segar yang dicincang halus untuk keperangan

Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengganti telur ayam dengan telur puyuh dalam jumlah yang sesuai.

Kacang hijau Turki

Resipi ini untuk memasak kacang asparagus dalam kuali adalah hidangan kedua penuh, sangat berair dan memuaskan. Sekiranya dikehendaki, daging lembu boleh diganti dengan ayam, daging babi, atau campuran.

Bahan-bahan:

• 1-1, 5 sudu besar. air minuman;
• 500 g kacang hijau;
• 200 g daging lembu cincang;
• 1-2 tomato berdaging;
• 1 biji bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar l. pes lada;
• campuran lada tanah dan garam - pilihan dan secukup rasa;
• 1/2 sudu kecil Sahara;
• 3 sudu besar l. minyak zaitun.

Penyediaan:

Kami membersihkan bawang, mencucinya dan mengeringkannya dengan tuala. Cincang halus, hantar ke minyak yang dipanaskan dalam kuali. Masukkan bawang putih yang diperah melalui tekan ke ini. Goreng selama 3-4 minit dengan api yang tinggi, kacau secara aktif dengan spatula kayu

Masukkan daging cincang ke dalam kuali, sebarkan secara merata. Masak hingga warnanya berubah sepenuhnya, putar jisim secara berkala dengan spatula

Musim dengan gula, pes lada dan tomato cincang halus, uli hingga rata. Anda boleh mengganti bumbu kalengan dengan lada tanah kering secukupnya

• Kami memotong hujung polong yang dibasuh, memotong kacang menjadi kepingan 5 cm dan menghantarnya ke kuali ke jisim tomato.
• Tuangkan air, isi semua dengan lada tanah dan garam. Didihkan kacang asparagus dalam kuali dengan api yang tinggi sehingga mendidih.

Kacau, tutup, masak selama kira-kira setengah jam sehingga kacang menjadi lembut, seperti yang ditunjukkan dalam foto resipi. Matikan kompor, hidangkan selepas 10 minit dengan lauk nasi atau sebagai hidangan bebas

Pasta lada dibuat dari campuran paprika Bulgaria dan cabai. Jumlah ramuan dalam produk dalam tin bergantung pada negara asalnya. Orang Turki lebih suka rempah-rempah Mediterranean, orang Korea lebih suka rempah Asia.

Menarik! Masak pilaf daging lembu sehingga nasi hancur

Kacang hijau dalam bahasa Azerbaijan

Dalam resipi ini untuk memasak kacang hijau dalam kuali, kami menggunakan kacang yang belum masak dengan bilah lebar. Anda boleh menggantinya dengan sayur-sayuran asparagus dengan pelbagai warna.

Bahan-bahan:

• 600 g kacang;
• 1 biji bawang;
• 150 ml air;
• 400 g terung;
• 2 biji tomato sederhana;
• 0.5 sudu kecil hop-suneli;
• 2-3 st. l. minyak halus.

Penyediaan:

• Di terung yang bersih dan kering, kami memotong tangkai, mengeluarkan sebahagian kulit dengan pengupas kentang. Potong sayur menjadi kiub besar, masukkan ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi dan masukkan garam.
• Keringkan kacang yang dibasuh di tuala dapur, potong hujung polong di kedua-dua belah pihak dan potong menjadi kepingan tebal.

Kami menghantar kacang ke dalam periuk dalam, isi dengan air

Kupas bawang, potong menjadi cincin seperempat besar dan masukkan kacang

• Kami meletakkan periuk di atas dapur, masak sehingga kuali dimasak dengan api sederhana.
• Kami mencuci kepingan terung di bawah air sejuk, dibuang dalam saringan. Perah sedikit benda kerja dengan tangan anda, masukkan semuanya ke dalam mangkuk yang berasingan.
• Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dan hantar terung ke sini.

Goreng hingga lembut, pindahkan ke tepi pinggan dengan sudu. Masukkan tomato, dicincang menjadi cincin separuh nipis, ke tempat kosong

• Panaskan sedikit, musim dengan perasa dan campurkan dengan terung. Tutup dan reneh dengan api kecil selama kira-kira 10 minit.
• Kami menghantar semua kosong ke dalam kuali, garam dan lada secukup rasa. Tutup dengan penutup, biarkan semuanya bersama dengan api kecil selama 10 minit.

• Pukul telur dan garam dengan garpu atau pukul, tuangkan kacang dan terung dan tutup lagi.
• Sebaik sahaja protein mula melengkung, campurkan makanan dengan spatula, biarkan di bawah penutup selama kira-kira 5 minit.

Hidangkan dalam hidangan porsi, dihiasi dengan selasih dan ketumbar.

Kacang hijau dengan sayur-sayuran

Dalam kes ini, anda boleh memberi khayalan percuma dan menghantar semua barang di dalam peti sejuk ke kacang. Kekacang sesuai dengan makanan apa pun, jadi akan ada makanan baru setiap masa.

Bahan-bahan:

• 500 g kacang;
• 2 biji bawang sederhana;
• 1 lada loceng besar;
• 2 biji tomato berdaging;
• 5-6 ulas bawang putih;
• garam dan lada berwarna tanah secukupnya.

Penyediaan:

Potong kacang yang telah dibasuh dan kering menjadi kepingan besar, hantar ke air masin mendidih selama 7 minit

Masukkan ais ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mengisinya dengan air dan di sini kami mengeluarkan kacang dari air mendidih dengan sudu berlubang. Ini perlu agar sayur mengekalkan warnanya. Kami mengalirkan cecair, memasukkan kekacang ke dalam ayakan dan ketepikan

Cincang bawang yang telah dikupas menjadi setengah cincin, gorengkannya dengan perlahan dalam wajan dengan minyak panas

• Potong lada manis yang telah dikupas menjadi kepingan tebal, masukkan ke dalam loyang. Kami menyimpan piring dengan sayur-sayuran pada api sederhana selama 2-3 minit, secara berkala kacau jisim dengan spatula.
• Pada tomato, kita memotong kulit secara melintang pada titik cantuman, menurunkannya dalam air mendidih selama beberapa minit dan segera menghantarnya ke dalam air ais. Bebaskan tomato yang disejukkan dari kulit, kisar dalam pengisar dan masukkan ke dalam kuali.
• Rebus campuran sayur sehingga kepingan lada lembut.

• Masukkan kacang rebus ke dalam periuk, perasakan campuran dengan garam dan lada. Perah bawang putih.
• Kacau, tutup dan masak selama 10 minit lagi dengan pemanasan paling perlahan.

• Cincang hijau yang telah dibasuh dan kering, masukkan ke dalam periuk dan matikan kompor.
• Selepas 5 minit, sajikan hidangan ke meja dengan kentang goreng atau lauk pilihan anda.

Berikut adalah pilihan resipi musim panas untuk memasak kacang hijau dalam kuali dengan foto selangkah demi selangkah akan membantu anda memilih pilihan yang tepat dan menggembirakan orang yang anda sayangi dengan makanan yang sihat!