Percutian di Turki

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

(bersambung, permulaan)

· Telur rebus

· Telur hancur

Keju

· Timun segar

Potongan sosej kecil

· Empingan jagung

Roti mentega

· Minuman yang menuntut nama "Teh", "Kopi" "Morse"

Pada pandangan pertama, menu yang cukup baik. Saya juga memikirkannya selama tiga hari pertama, sambil bergantian antara telur rebus, tepung jagung dengan susu, atau roti dengan keju feta dan sosej. Pada hari keempat saya agak bosan, dan pada hari kesepuluh saya dengan enggan bersiar-siar untuk bersarapan dan memandang meja dengan jijik. Dan, by the way, tinggalkan mitos yang anda tidak mahu makan dalam keadaan panas, untuk keluarga dan rakan anda! Berapa banyak yang anda mahukan! Terutama setelah berenang di laut atau menunggang skuter dan pelbagai jenis "pisang". Hanya ada satu keselamatan - pasar tempatan berlimpah dengan buah-buahan dan restoran dengan kebab dan udang. Jangan lupa bahawa dilarang membawa makanan ke hotel. Walaupun jika anda rapi dan tidak meninggalkan jejak, tidak ada yang tahu bahawa anda makan tembikai yang enak di bilik anda, bukan?

Sekarang mengenai makan malam. Pada hari pertama, makan malam menjadi penyebab kesedihan setiap malam … Sudah tentu, saya agak bersedia semasa bufet dengan feri dan di hotel, tetapi mereka TIDAK menggunakan tempat peranginan dan BUKAN Turki.

Makan malam bermula pada pukul 19-30 dengan ledakan gong. Tindakan ini dilakukan oleh hotel metro - dengan keperibadian yang sangat berwarna-warni. Meja di sekitar kolam renang, yang berubah menjadi air pancut yang diterangi pada waktu malam, disajikan dengan baik. Orang-orang yang biasa melihat pakaian renang atau seluar pendek pada siang hari, sebagian besar, pergi makan malam, dengan baik, bukan dengan berpakaian rendah dan berlian keluarga, tetapi masih mengenakan pakaian yang indah. Ya, kita sendiri tidak ketinggalan: kita keluar makan malam dengan cantik, duduk di meja dan menunggu gong.

Pada hari pertama, kami melakukan kebodohan besar dengan memulakan prosedur layan diri dengan makanan ringan, di antaranya terdapat banyak, bermula dengan bawang yang diperap dengan cara istimewa dan diakhiri dengan terung dalam sos yang paling tidak dapat dibayangkan. Bagi saya, pada waktu yang lain saya akan mengingati iklan "Motilium" setelah mengambil separuh daripada makanan ringan ini, tetapi, nampaknya, kesan pada hari pertama, serta keserakahan semula jadi membuat saya menginginkan panas, manis dan buah.

Dan kebodohan kami adalah bahawa kami tidak mengurus makanan panas terlebih dahulu, dan semasa kami menikmati terung dan keju feta, barisan penderita berbaris di tiga tukang masak yang sedang meletakkan kebab dan pilaf. Sebenarnya, agak tidak menyenangkan untuk mengganggu makan dengan berdiri di barisan. Kali berikutnya kami sudah lebih pintar dan memulakan perjalanan dengan pinggan dengan mengunjungi dapur, barbeku dan pemanas makanan. Hampir semuanya sedap, tetapi rasa dan warnanya … Adapun manisnya - Phew! Saya memandu dengan harapan baklava sejati, rasanya yang telah menghantui saya sejak kecil tanpa alas kaki, iaitu mengunjungi kota Baku. Jadi apa yang disebut oleh orang Turki "baklava" sama sekali berbeza dengan yang saya harapkan, rasanya sama sekali berbeza. Dan gula-gula yang ditawarkan kepada kami di hotel pada dasarnya tidak dapat saya makan, kerana mereka direndam dalam sirup gula. Setiap petang, pergi ke meja dengan gula-gula, saya teringat Donut dan Sirap. Saya mengaku, saya pernah mencuba sesuatu yang serupa dengan jeli buah dengan aprikot dan tembikai. Rasanya enak jika tidak begitu menyakitkan (di sini saya teringat ubat-ubatan kanak-kanak lain yang keren, Carlson).

Mini-Disco adalah ciri makan malam yang sangat diperlukan. Program tarian untuk kanak-kanak ini bermula pada 20-30 dan berlangsung sekitar setengah jam. Entah dari mana, balita dan balita yang tidak cukup banyak bergegas ke tanda panggilannya. Tiga atau empat hari pertama program ini ditonton dengan penuh keseronokan dan kelembutan mengenai anak-anak comel itu, pada hari kelima ia mula menimbulkan sedikit kerengsaan, pada hari kelapan kami menyanyikan lagu: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" dan menjelang kedua belas, kedua-dua kanak-kanak dan animator yang mengetuai program ini dianggap serius. Nampaknya rakan saya dengan jelas menghargai idea racun garotta atau tikus, atau, paling buruk, purgen dengan klonidin dalam segelas air untuk seorang gadis yang tanpa lelah menjalankan program ini tanpa perlu mengganggu untuk mempelbagaikannya.

Selepas tarian kanak-kanak, program hiburan untuk penduduk hotel yang lain bermula. Saya tidak akan menipu satu-satunya pertandingan di mana pesona kegilaan saya tidak membantu saya, adalah ketika saya harus cepat mengambil kerusi, yang jumlahnya lebih sedikit daripada para peserta. Jiran saya di kiri dan kanan mempunyai paha yang lebih besar dan kekuatan hentakan juga. Saya memenangi pertandingan ini hanya sekali, dan berkat tingkah laku tuan-tuan pasangan saya - seorang Kutub … dia baru saja memberi saya tempat pada saat terakhir, mencium tangan saya.

Sebelum menyerah kepada kehormatan atau tidur - seperti yang anda mahukan, sangat mungkin untuk meluangkan masa sejauh 12 km ke Kemer, berjalan di jalan-jalan tempatan, minum bir, makan ais krim, bersorak untuk bola sepak kebangsaan Turki berpasukan, menyertai tarian kebangsaan dan menangkis pedagang yang menjengkelkan.

Berjalan

Setelah memikirkannya, kami memutuskan bahawa minggu pertama kami menunggang dan berehat sebagai "biadab", dan yang kedua kami menumpukan pada lawatan bersiar-siar yang dianjurkan oleh biro pelancongan. (Semasa saya menulis "biro pelancongan", pejabat yang kukuh dengan partisi kaca, banyak pekerja yang sopan, peralatan pejabat dan folder dengan sekumpulan brosur muncul di depan mata saya. Tidak seperti ini! Agensi pelancongan di Turki adalah gelas atau kotak lain seperti khemah pasar, kadang-kadang lengkap dengan empat batang bengkok dan semacam atap jerami. Ngomong-ngomong, terik matahari sangat ditoleransi di bawah struktur ini, dan bantal di atas tanah, teh panas, perhatian lelaki dan ternakan kecil akan membantu anda menghabiskan masa hampir tanpa bosan. Di agensi pelancongan yang sama, anda boleh menyetujui apa sahaja, dari lawatan di Pammukale hingga penyewaan kamera video dan sandal pantai. Nasihat saya kepada anda adalah menawar! Tidak mungkin anda dapat mengurangkan harga untuk lawatan, kecuali, tentu saja, seluruh kumpulan bepergian dengan anda, tetapi jika anda memerlukan perkhidmatan tambahan, maka dengan mudah. Tuan rumah akan menurunkan harga sekiranya anda dapat memahami.

Salah satu perjalanan pertama adalah ke gunung. Atas nasihat Ismail, pemilik agensi pelancongan tempat kami menyewa kereta, terdapat sebuah restoran ikan yang bagus berhampiran Tekkirov. Namun, seperti pada setiap langkah di sepanjang aliran sungai yang menuruni lereng Taurus. Kami memandu untuk waktu yang lama di sepanjang serpentine gunung sehingga kami menjumpai papan iklan kecil dengan nama restoran. Kami melaju ke pintu masuk restoran, seorang lagi Turki bermata hitam bergegas membuka pintu dan meletakkan kereta di tempat letak kereta, dan omong-omong, dia mencucinya pada masa yang sama semasa kami sedang makan malam.

Lagu Turki kebangsaan "Angin bertiup dari laut, angin bertiup dari laut" sedang dimainkan. Tukang masak Turki bercakap dengan kuat, ketawa, seseorang sedang bernyanyi sambil berbau ikan goreng. Anehnya, di mana-mana terdapat bayangan dari pokok-pokok besar yang tumbuh di lereng gunung - restoran. Meja-meja itu terletak di tebing gunung bertingkat dan di platform kayu di mana aliran gunung mengalir. Di beberapa tempat, tetesan air terbentuk di belakang, di mana pelanggan dibawa dan diminta secara teater untuk memilih ikan trout yang mereka sukai. Baiklah, ya! Bagaimana! Mereka akan segera menarik dengan jaring ikan anda! Kisah dongeng untuk "pelancong naif", tetapi masih bagus. Kami duduk di meja. Mereka membawa menu dan kendi perak berisi air ais, sekiranya saya mencari timbangan ikan di dasar: apa yang mereka peroleh dari sungai? Lagipun, mereka mengambil wang dari kami ke mana sahaja untuk mendapatkan air, mengapa mereka bermurah hati? Bukan untuk apa-apa! Walaupun nampaknya masih minum.

Menu tidak begitu asli. Terutama apabila anda menganggap bahawa ia ditulis dalam bahasa Turki, dan oleh itu tetap menjadi misteri bagi saya. Saya menyukai proses memilih makanan ringan: seorang budak lelaki comel membawa dulang pinggan besar dengan SESUATU di atas. Kadang-kadang berwarna putih, kadang-kadang berwarna merah, kadang-kadang dicincang halus, dan kadang-kadang itu kepingan. Di beberapa tempat ditutup dengan sos. Secara umum, ada ruang untuk khayalan!

Saya dengan senang hati memberikan hak untuk memilih rakan saya, yang tahu tentang masakan Turki, dan saya sendiri menyaksikan dengan jijik ketika dia menundingkan jarinya ke beberapa kekacauan dan menyatakan kegembiraan melihat apa yang kelihatannya saya seperti curd dengan bawang dan sebilangan teh hijau. Secara beransur-ansur mereka mula membawa makanan ringan … salad tradisional sayur-sayuran segar, yang sama di atas pinggan kecil, sotong kegemaran saya yang dilapisi biji bijan, bir … mmmmm … mereka mempunyai bir yang enak! Masih ragu-ragu, saya mencucuk garpu dengan warna merah dan, meringis sebelumnya, mencubanya. Oooh, apa ini ?! Saya kebas dengan rasa gembira dan mula mencucuk lebih kuat dengan garpu ke dalam kepingan hati yang enak. Ternyata hati ini dicincang halus dan dibuat dalam sejenis sos yang tidak dapat dibayangkan. Tanpa ragu-ragu, saya mencuba pembuka selera kedua: sesuatu seperti keju buatan sendiri masin dengan rempah dan herba - lazat! Dan kemudian ikan bakar. Mmm! Bilakah ada untuk bercakap? Anda mesti mengunyah!

Kesinambungan…