Biji rami: faedah dan keburukan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Flax adalah tumbuhan yang telah banyak digunakan dalam kehidupan manusia. Dari batangnya, kain diperoleh, yang digunakan di mana-mana dalam kehidupan seharian. Kain linen dicirikan oleh kekuatan tinggi dan ketahanan aus, ia mesra alam.

Juga, minyak berharga diperoleh dari tumbuhan - produk makanan yang kaya dengan lemak sihat dan sejumlah besar nutrien. Biji rami juga unik dalam komposisi dan tindakannya, faedah dan keburukannya akan dibincangkan oleh kami dalam artikel ini.

Komposisi kimia biji rami

Biji rami adalah salah satu makanan yang paling banyak digunakan dalam sejarah manusia. Keunikannya terletak pada kenyataan bahawa, dari segi komposisi kimianya, ia tidak kalah dengan daging dari segi kandungan protein, oleh itu, biji ini digunakan selama masa kekurangan makanan daging untuk mengisi kekurangan protein. Protein biji rami mengandungi hampir semua asid amino yang penting untuk tubuh manusia. Contohnya, ini adalah asid amino seperti leucine, lysine, valine dan lain-lain.

Benih juga mengandungi polisakarida - karbohidrat kompleks yang digunakan oleh manusia sebagai sumber tenaga.

Mudah dijumpai ini: jika anda merendam biji di dalam air, anda dapat melihat lendir yang tidak berwarna di mana ia ditutup. Ini adalah karbohidrat. Pada masa yang sama, tidak ada pati dalam komposisi biji.

Benih juga mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, yang merupakan asid lemak sihat yang penting untuk kesihatan manusia. Keunikan biji adalah bahawa ia tidak mengandungi asid tepu - ini adalah lemak yang tidak diinginkan untuk diet manusia. Bijinya kaya dengan asid Omega-3, yang bermanfaat dalam membantu menghilangkan kolesterol jahat dari badan. Asid linoleat (Omega-3) juga membantu menstabilkan tekanan darah, melegakan kekejangan vaskular, dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

Biji rami adalah alternatif yang baik untuk ikan dan makanan laut bagi mereka yang, untuk beberapa sebab, mengecualikannya dari diet mereka.

Khasiat biji rami

Biji rami mempunyai kesan pembersihan: mereka mempromosikan pengikatan dan penyingkiran logam berat dari badan, menghilangkan parasit dan produk buangannya. Mereka unik kerana mengandungi lebih banyak asid lemak tak jenuh ganda daripada, misalnya, minyak ikan, tetapi asid ini diperlukan untuk perkembangan penuh tubuh muda, untuk kerja yang terkoordinasi dengan baik dari semua sistem badan orang dewasa.

Oleh itu, asid Omega-3 sangat penting untuk sistem kardiovaskular. Mereka mempunyai kesan penipisan darah, dan ini adalah pencegahan penyakit jantung, serta trombosis, aterosklerosis.

Mereka yang mengambil banyak makanan karbohidrat (kita bercakap tentang karbohidrat sederhana) sering kekurangan unsur surih selenium. Dan elemen ini sangat penting untuk kesihatan sistem kardiovaskular, ia juga dapat mengurangkan risiko barah.

Terdapat banyak kalium dalam biji, yang menjadikannya alat yang sangat baik untuk mengisi kekurangan kalium. Lebih-lebih lagi, dari segi kandungan elemen ini, mereka memotong pisang. Minyak yang terkandung dalam biji mengurangkan kandungan "kolesterol jahat" dalam darah, meningkatkan keanjalan saluran darah.

Khasiat biji untuk usus dan perut

Bijinya tinggi serat, jadi mereka membantu mereka yang menderita sembelit kronik. Berkat serat, kerja usus bertambah baik, selaput lendirnya dipulihkan. Lendir tidak berwarna, yang menutupi biji ketika direndam di dalam air, mempunyai kesan menyelimuti selaput lendir, sehingga mempunyai kesan yang baik pada perut dan usus, dan sangat diperlukan dalam rawatan ulser perut dan gastritis.

Lendir biji mengurangkan proses keradangan membran mukus saluran gastrointestinal, dan kerana ia mencegah penyerapan zat yang diambil secara lisan, ia membantu dengan keracunan, meningkatkan jangka masa tindakan ubat-ubatan.

Harap maklum bahawa untuk mengekalkan jumlah maksimum polisakarida dalam bahan mentah, adalah tidak diinginkan untuk menggilingnya. Oleh itu, buat kemasukan biji dengan lendir dari keseluruhan bahan mentah.

Memudaratkan biji rami

Bercakap mengenai biji rami, apa faedah dan keburukannya, harus diperhatikan bahawa tidak ada kontraindikasi untuk mengambil biji benih seperti itu. Walau bagaimanapun, terdapat cadangan tertentu untuk penggunaannya. Oleh itu, perlu diingat bahawa produk ini mempunyai kandungan asid lemak tak jenuh ganda yang tinggi, oleh itu, dengan menggunakannya dalam jumlah yang banyak, anda boleh melebihi jumlah elaun harian yang disyorkan dan memuatkan hati dengan sejumlah besar lemak.

Anda tidak boleh makan biji yang rasanya berubah. Jadi, sebagai contoh, jika anda merasakan bau dan rasa tengik tertentu, anda tidak boleh menggunakan biji tersebut. Dianjurkan untuk mengisar sebelum diminum secara langsung agar tidak teroksida.

Cara pengambilan biji

Sekarang mari kita lihat cara mengambil biji untuk usus dan perut. Anda boleh menggunakannya dengan kefir, dalam bentuk merebus, infusi, agar-agar. Contohnya, jika anda mengikuti diet yang disyorkan untuk perut yang sakit, maka biji dengan kefir boleh diambil untuk sarapan: untuk ini, 1 sudu teh ditambahkan ke 100 ml kefir dan diminum ketika perut kosong.

Bagaimana mengambil usus dan perut untuk membersihkannya? Untuk melakukan ini, anda boleh membuat merebus - ia membantu membersihkan badan, memperbaiki keadaan kulit. Untuk menyediakan kuahnya, 1 sudu besar bahan mentah dituangkan ke dalam 0.5 liter air mendidih, rebus selama 30 minit dengan api kecil. Selepas itu, kuahnya mesti disejukkan, diminum suam semasa perut kosong dua kali sehari.

Untuk membersihkan usus, dan juga untuk meredakan keradangan selaput lendir saluran gastrointestinal, anda boleh membuat infus dengan kesan menyelimuti. Untuk ini, 3 sudu besar bahan mentah dituangkan ke dalam termos dan dituangkan dengan air mendidih.

Perlu menegaskan selama tiga jam, kemudian tapis dan perah kek. Ambil infusi sebelum makan selama 30 minit.

Dalam rawatan gastritis, ulser peptik, sembelit, gangguan usus, jeli membantu. Ia disediakan mengikut prinsip infusi - 1 sudu besar bahan mentah dituangkan dengan 0.5 liter air mendidih, tetapi ia harus disesuaikan dalam 8 jam. Anda boleh menambah madu ke dalam jeli yang dihasilkan. Walau bagaimanapun, minuman ini tidak digalakkan untuk pankreatitis peringkat akut.