Mengenai diet, vegetarian dan kebuluran oksigen

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 14:13

Mereka mengatakan bahawa pada musim yang akan datang, warna putih dan semua jenisnya sesuai dengan fesyen: kami memakai kemeja T-turquoise ringan, renda - merah jambu pucat, aksesori - warna krim. Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh menganggap bahawa trend ini berlaku untuk semua orang tanpa kecuali. Saya tidak akan menganggap komen mengenai pucat wajah sebagai pujian.

Tetamu Tidak dijangka

Kawan saya, seorang yang sangat bertenaga, pernah mengadu penampilan keletihan, yang pada awalnya dia dikaitkan dengan tekanan. Terdapat banyak kaedah untuk mengatasi tekanan, dan seorang teman memilih yang paling dekat dengan semangatnya - berjoging di udara segar. Hasil inovasi tidak lama lagi: tidur nyenyak dan kegelisahan keluli - siapa pun akan iri dengan ini. Tetapi ini tidak membantu kesejahteraan umum. Perasaan keletihan dan keinginan untuk berehat menjadi temannya yang berterusan dan menjadikannya mustahil untuk menikmati suasana hati yang baik, yang juga muncul sebagai hasil daripada kebiasaan sukan baru. Pernah seorang rakan mengakui bahawa hanya setengah jam dari aktiviti fizikal, sama ada kenaikan roti atau berjalan-jalan dengan anjing kesayangannya, membuatnya jatuh letih ketika pulang ke rumah. Pada akhirnya, gadis itu pergi ke doktor. Setelah melakukan pemeriksaan, termasuk ujian darah, ternyata rakannya mengalami anemia, dan tahap hemoglobin dalam darahnya sangat rendah sehingga doktor kagum dengan "daya hidup" tubuhnya!

Anemia? Apa itu?

Saya akan mengingatkan anda apa itu. Salah satu bahagian penyusun darah adalah sel darah merah - eritrosit. Mereka terlibat dalam mengangkut oksigen ke setiap sel di dalam badan anda. Dan bukan hanya untuk membuat anda tetap muda dan cantik, tetapi juga untuk membuat anda tetap hidup. Saya rasa anda sendiri tahu itu. Sel darah merah mengandungi hemoglobin, protein yang mengandungi zat besi. Terima kasih, oksigen dibawa oleh sel darah ke seluruh badan. Sekarang bayangkan bahawa untuk satu atau lain sebab, sel darah merah tidak dapat membawa oksigen. Kelaparan oksigen seluruh organisma atau beberapa organ individu masuk. "Seram! Lagipun, tanpa oksigen, semua makhluk hidup binasa!" - seru kita yang benar-benar mampu membayangkannya.

Kelaparan oksigen yang mengancam anda dengan tahap hemoglobin telah jatuh di bawah norma perubatan yang telah ditetapkan.

Terdapat banyak jenis anemia. Setiap jenis bergantung pada sebab penyebabnya, dan ciri fisiologi badan anda. Kami hanya akan membincangkan keadaan yang semakin kerap berlaku di kalangan wanita moden dan yang anda sendiri boleh cegah. Ini adalah anemia yang disebabkan oleh kekurangan pengambilan bahan yang diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah.

"Saya tidak makan itu!"

Bagaimana hemoglobin yang mengandungi zat besi di dalam badan kita dalam jumlah yang tidak mencukupi? Telah diketahui bahawa kebanyakan vitamin dan mineral yang kita perlukan dapat kita dapatkan dari makanan. Oleh itu, di sini anda perlu mencari "anjing yang dikebumikan".

Saya mempunyai banyak kawan, jadi izinkan saya menyebut salah satu dari mereka sebagai contoh lagi. Lena berhenti makan daging semasa remaja. Ini berlaku setelah dia menyedari bahawa ketiga-tiga arnab berbulu, yang dibawa keluarganya, sedang dipersiapkan untuk menghadapi nasib yang teruk. Saya selalu berterima kasih kepada ibu bapa saya kerana mereka tidak memperhatikan permintaan saya untuk membeli rakan dengan telinga besar. Dengan cara ini, saya berjaya mengelakkan trauma moral yang serupa dengan yang dialami oleh Lena.

Seseorang menjadi tertarik dengan vegetarian, mengikut fesyen, seseorang menjadi penyokong salah satu diet yang diiklankan, di mana daging tidak termasuk dalam diet, sementara ada yang tidak menyukai produk ini. Walau bagaimanapun, dengan menolak daging, anda boleh membahayakan kesihatan anda jika anda tidak memikirkan cara mengganti nutrien yang hilang.

Produk daging adalah sumber zat besi, dan dalam bentuk yang membolehkannya diserap dengan lebih baik dan lebih cepat. Sekiranya anda tidak tahan dengan daging, cubalah menjaga bekalan zat besi dari makanan seperti buah kering, sayuran hijau, soba, roti coklat dan kekacang. Ingatlah untuk menggunakannya bersama dengan vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan tumbuhan.

Sebagai contoh, anda boleh mempelbagaikan makanan dengan menghidangkan sos berdasarkan jus lemon. Sayuran hijau - brokoli, sorrel, bayam, pasli - sesuai dengan mereka. Namun, walaupun mentah, mereka kaya akan vitamin C. Ingat bahawa kopi, teh dan produk tenusu mengganggu penyerapan zat besi dari makanan tumbuhan.

Kekurangan vitamin B12 atau folat juga boleh menyebabkan tahap hemoglobin rendah. Ini sering berlaku di kalangan pemakanan rendah karbohidrat, kerana sumber utama folat adalah bijirin, roti, kekacang, sayur-sayuran dan buah-buahan berkanji. Tetapi pengikut diet lain berada dalam bahaya anemia.

Seperti yang anda sendiri perhatikan, kebanyakan diet berdasarkan prinsip untuk menyekat penggunaan satu atau kumpulan makanan yang lain. Ini sering mengakibatkan ketidakseimbangan keseimbangan nutrien makanan. Ini mempengaruhi penyerapan dan pengeluaran vitamin B12, asid folik dan hemoglobin yang disebutkan di atas, dan dengan latar belakang ketidakseimbangan yang timbul, anemia tidak akan lama.

Apa nak buat? Lupakan diet ketat yang anda siksa sendiri. Untuk sihat dan langsing, cukup belajar belajar memasak makanan yang enak dan sihat dan pada masa yang sama mematuhi prinsip "makan untuk hidup, bukan hidup untuk makan."

Kesimpulan atau nasihat pemakanan

Tetapkan matlamat anda: untuk menyediakan tubuh anda dengan semua nutrien yang diperlukannya, walaupun anda membataskan diri kepada sesuatu. Memilih makanan yang betul sendiri sukar bagi banyak daripada kita, kerana memerlukan pengetahuan yang cukup mengenai unsur penyusun kumpulan makanan yang berbeza. Jalan keluar dari sini boleh menjadi tarikan kepada pakar pemakanan. Sekiranya anda tidak berpeluang berunding dengan doktor seperti itu, maka dalam hal ini ada jalan keluar - cubalah mempelbagaikan diet anda sebanyak mungkin. Buat menu anda selama seminggu agar tidak merebus hidangan yang sama dari hari ke hari - gantian, gabungkan, fantasi.

Sebagai contoh, saya akan memberikan beberapa data mengenai kandungan zat besi dalam makanan yang seharusnya muncul di meja anda sekerap mungkin. 100 g dari yang berikut akan membolehkan anda mendapatkan zat besi: aprikot kering - 11 mg, kekacang - 5-6 mg, daging dan kuning - 6-7 mg, hati - 16 mg, soba - 6 mg, dedak gandum - 10 mg, sayur-sayuran (bayam, sorrel, bawang, pasli) - 4 mg, tetapi tertakluk kepada asimilasi lengkap unsur-unsur, pertimbangkan ini. Dos zat besi harian berkisar antara 10 hingga 15 mg sehari, dan bagi wanita hamil mencapai 30 mg.

Akhir musim panas dan musim luruh memberi kita banyak peluang untuk menjaga pengambilan zat besi yang mencukupi dalam badan. Dan ini dapat dilakukan tanpa merosakkan sosok, dan bahkan tanpa melanggar diet vegetarian. Kaunter kedai dan pasar dipenuhi dengan sayur-sayuran segar, kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Nah, bagaimana anda tidak boleh menolak dan memasak sejenis salad atau sebilangan "sedap"? Contohnya, pilaf dengan prun dan aprikot kering! Bagaimana dengan salad bit dengan walnut atau bawang putih? Atau kedua-duanya? Siapa rebus cili? Atau hanya menikmati pencuci mulut yang dibuat dengan pir kering, aprikot dan wain.

Sebagai kesimpulan, izinkan saya mengingatkan anda tentang produk seperti "Hematogen". Kami diberi makan pada zaman kanak-kanak, tetapi walaupun sekarang anda dapat dengan mudah memanjakan diri dengan sehelai atau dua jubin manis ini.

Dengan kata-kata, jangan melampau dan jangan kehilangan kepala di bahu anda dalam usaha anda menyelamatkan sosok dan nyawa saudara-saudara kita yang lebih kecil. Semua sekatan mesti mempunyai had yang munasabah, ditentukan oleh keperluan anda untuk kekal sihat selama bertahun-tahun. Jadi sihat!